保温調理鍋
飲食店の厨房で活躍する保温調理鍋。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの保温調理鍋が勢揃い!サイズや材質など、食材や調理法に合わせて最適な鍋をお選びください。プロの職人に人気の業務用保温調理鍋を種類豊富に扱っています。
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よくある質問
- 保温調理鍋とは何ですか?
- 保温調理鍋とは、火からおろして料理を作る調理器です。
- 保温調理鍋はどのような仕組みですか?
- 内鍋と保温容器の二重構造になっており、余熱でじっくり煮込みます。
- 保温調理鍋と圧力鍋の違いは何ですか?
- 圧力鍋は圧力をかけ短時間で調理をするのに対し、保温調理鍋は加熱した内鍋を保温容器にセットして長時間かけて調理をします。