燻製チップ
飲食店の厨房には欠かせない燻製チップ。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種でおすすめの燻製チップが勢揃い!用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用燻製チップを種類豊富に扱っています。
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よくある質問
- スモークチップは1回にどれくらい使えばいいですか?
- 目安としては、1回の使用で30g前後使用されることが多いです。
- 燻製チップに火を付ける方法は?
- 燻製チップに直接火を付けず、受け皿などを使用し間接的に加熱する方法が一般的です。
- スモークチップは何分くらい火にかけると煙が出ますか?
- 一般的には、スモークチップを火にかけて約5分から30分ほど経つと煙が出始めます。