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真空袋とは、真空状態で食材などを保存するための専用の袋です。真空パック用の機械を使用して袋の中を脱気し、熱などでシールします。真空パックで包装することで食材の鮮度や品質がキープされます。また、かさが減るため冷蔵庫や冷凍庫のスペースを節約できるのもポイントです。簡単操作で作業できたり、肉や魚、野菜、乾物類など様々な食品の保存に便利なので、業務用はもちろん家庭用としてもおすすめです。商品によっては液体や低温調理が可能なものもあります。対応する真空パック機については各商品説明にてご確認ください。
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