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調理器具

調理器具の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。調理器具はご家庭のや飲食店の厨房で欠かせないキッチン・厨房用品です。鍋やフライパン、包丁を始め各種調理小物などプロの料理人からホームクッカーまで幅広いニーズに応えた1万点以上の圧倒的な品揃えでご用意いたしました。インテリアや雑貨のポイントにもなるデザイン性のあるキッチン用品はプレゼントとしても大人気。流行りの電子レンジ対応容器や、3点セットの泡立てボウル、目盛付きまな板など便利グッズも多数ございます。飲食店で使われるステンレスのバット類は冷蔵庫での保存・収納がしやすく、ご家庭でのご利用もおすすめ。和・洋・中、様々な業種に対応した業務用の調理道具も種類豊富に揃っています。探してたほしい厨房用品がきっと見つかること間違いなし!用途に合わせてお選びください。

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45101エムテートリマツ MT トリミングナイフ  060003005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT トリミングナイフ 060003005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

果物・野菜の皮引きに最適です。簡単に分解できるので衛生的です。ステンレス刃のため錆びにくいです。

商品コード:
4967151171835
サイズ:
ナイフ全長:55mm/柄:110×22×20mm

価格: 22,470(税込)

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45102エムテートリマツ MT 純綿たこ糸 200g #6 016041003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT 純綿たこ糸 200g #6 016041003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

肉料理などの調理用たこ糸です。

商品コード:
4967151173044
サイズ:
糸太さ:1.0mm/長さ:約310m

価格: 1,201(税込)

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45103エムテートリマツ MT 純綿たこ糸 360g #8 016209001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT 純綿たこ糸 360g #8 016209001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

肉料理などの調理用たこ糸です。

商品コード:
4967151173136
サイズ:
糸太さ:1.2mm/長さ:約425m

価格: 2,120(税込)

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45104エムテートリマツ MT 純綿たこ糸 360g #10 016209002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT 純綿たこ糸 360g #10 016209002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

肉料理などの調理用たこ糸です。

商品コード:
4967151173143
サイズ:
糸太さ:1.4mm/長さ:約340m

価格: 2,120(税込)

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45105エムテートリマツ MT 純綿たこ糸 360g #12 016209003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT 純綿たこ糸 360g #12 016209003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

肉料理などの調理用たこ糸です。

商品コード:
4967151173266
サイズ:
糸太さ:1.6mm/長さ:約280m

価格: 2,120(税込)

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45106エムテートリマツ MT 18-8 共柄芽取器  034331002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT 18-8 共柄芽取器 034331002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

オールステンレスで衛生的です。芽を取るだけでなく食材の傷んだ部分だけとるのにも便利です。狙った取りたい部分だけ取れ実の部分を取り過ぎません。

商品コード:
4967151173280
サイズ:
155mm

価格: 2,120(税込)

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45107エムテートリマツ 18-8 DXアイスデッシャー #20 30cc 045106020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ 18-8 DXアイスデッシャー #20 30cc 045106020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。バレル仕上げ。●容量:30cc

商品コード:
4967151175055
サイズ:
内径:42.5mm/深さ:25mm

価格: 1,838(税込)

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45108エムテートリマツ 18-8 DXアイスデッシャー #22 20cc 045106022 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ 18-8 DXアイスデッシャー #22 20cc 045106022 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。バレル仕上げ。●容量:20cc

商品コード:
4967151175062
サイズ:
内径:39mm/深さ:24mm

価格: 1,838(税込)

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45109エムテートリマツ 18-8 DXアイスデッシャー #24 18cc 045106024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ 18-8 DXアイスデッシャー #24 18cc 045106024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。バレル仕上げ。●容量:18cc

商品コード:
4967151175079
サイズ:
内径:36.5mm/深さ:23mm

価格: 1,838(税込)

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45110エムテートリマツ 18-8 DXアイスデッシャー #26 15cc 045106026 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ 18-8 DXアイスデッシャー #26 15cc 045106026 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。バレル仕上げ。●容量:15cc

商品コード:
4967151175086
サイズ:
内径:33mm/深さ:21mm

価格: 1,838(税込)

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45111エムテートリマツ 18-8 DXアイスデッシャー #28 10cc 045106028 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ 18-8 DXアイスデッシャー #28 10cc 045106028 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。バレル仕上げ。●容量:10cc

商品コード:
4967151175093
サイズ:
内径:28.4mm/深さ:19mm

価格: 1,838(税込)

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45112エムテートリマツ MT ステンレスうどん杓子 大 カギ付 003137001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT ステンレスうどん杓子 大 カギ付 003137001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

麺類がすくいやすいようにギザギザがついています。

商品コード:
4967151175178
サイズ:
86mm/柄長:200mm

価格: 429(税込)

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45113エムテートリマツ MT ステンレスうどん杓子 特大 カギ付 003137002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT ステンレスうどん杓子 特大 カギ付 003137002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

麺類がすくいやすいようにギザギザがついています。

商品コード:
4967151175185
サイズ:
103mm/柄長:240mm

価格: 1,155(税込)

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45114エムテートリマツ MT ステンレスうどん杓子 大 カギ無 003137003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT ステンレスうどん杓子 大 カギ無 003137003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

麺類がすくいやすいようにギザギザがついています。

商品コード:
4967151175192
サイズ:
86mm/柄長:200mm

価格: 367(税込)

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45115エムテートリマツ MT ステンレスうどん杓子 特大 カギ無 003137004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT ステンレスうどん杓子 特大 カギ無 003137004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

麺類がすくいやすいようにギザギザがついています。

商品コード:
4967151175208
サイズ:
103mm/柄長:240mm

価格: 990(税込)

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45116エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 カギ付 小 012347001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 カギ付 小 012347001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。

商品コード:
4967151175246
サイズ:
72mm/柄長:150mm

価格: 254(税込)

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45117エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 カギ付 中 012347002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 カギ付 中 012347002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。

商品コード:
4967151175253
サイズ:
80mm/柄長:170mm

価格: 304(税込)

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45118エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 大 カギ付 012347003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 大 カギ付 012347003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。

商品コード:
4967151175260
サイズ:
86mm/柄長:200mm

価格: 412(税込)

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45119エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 特大 カギ付 012347004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 特大 カギ付 012347004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。

商品コード:
4967151175277
サイズ:
103mm/柄長:240mm

価格: 742(税込)

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45120エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 カギ付 ジャンボ 012347005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 カギ付 ジャンボ 012347005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。

商品コード:
4967151175284
サイズ:
128mm/柄長:250mm

価格: 848(税込)

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45121エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 カギ無 小 012347006 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 カギ無 小 012347006 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。

商品コード:
4967151175291
サイズ:
70mm/柄長:150mm

価格: 254(税込)

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45122エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 カギ無 中 012347007 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 カギ無 中 012347007 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。

商品コード:
4967151175307
サイズ:
80mm/柄長:170mm

価格: 304(税込)

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45123エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 カギ無 大 012347008 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 カギ無 大 012347008 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。

商品コード:
4967151175314
サイズ:
86mm/柄長:200mm

価格: 353(税込)

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45124エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 カギ無 特大 カギ無 012347009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 カギ無 特大 カギ無 012347009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。

商品コード:
4967151175321
サイズ:
103mm/柄長:240mm

価格: 579(税込)

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45125エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 カギ無 ジャンボ カギ無 012347010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT ステンレス汁杓子 カギ無 ジャンボ カギ無 012347010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまで豊富なサイズ展開です。

商品コード:
4967151175338
サイズ:
128mm/柄長:250mm

価格: 848(税込)

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45126エムテートリマツ MT カンロ杓子 4cc 006454004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT カンロ杓子 4cc 006454004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ワイヤー製だから、使いやすいように曲げられます。ラーメンの醤油だれ、みそだれ、カキ氷の蜜等の調味料、甘味料の量をはかります。また梅酒などの果実酒瓶や、シロップレードルに最適です。●容量:4cc

商品コード:
4967151175352
サイズ:
25×H12mm/柄長:270mm

価格: 282(税込)

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45127エムテートリマツ 角フライヤー用 ステンレスカス揚げ 大 050318001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ 角フライヤー用 ステンレスカス揚げ 大 050318001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭・業務用問わず、リーズナブルな角型カス揚げです。●網:12メッシュ

商品コード:
4967151176076
サイズ:
145×175mm/全長:435mm

価格: 918(税込)

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45128エムテートリマツ 角フライヤー用 ステンレスカス揚げ 小 050318002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ 角フライヤー用 ステンレスカス揚げ 小 050318002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭・業務用問わず、リーズナブルな角型カス揚げです。●網:12メッシュ

商品コード:
4967151176083
サイズ:
125×150mm/全長:405mm

価格: 777(税込)

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45129エムテートリマツ 角フライヤー用 ステンレスカス揚げ ミニ 050318003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ 角フライヤー用 ステンレスカス揚げ ミニ 050318003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭・業務用問わず、リーズナブルな角型カス揚げです。●網:16メッシュ

商品コード:
4967151176090
サイズ:
75×105mm/全長:255mm

価格: 319(税込)

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45130エムテートリマツ 18-8ステンレス 万能こし  054122001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ 18-8ステンレス 万能こし 054122001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭・業務用問わず、リーズナブルなステンレス万能こしです。●網:12メッシュ

商品コード:
4967151176106
サイズ:
120×柄長173mm

価格: 573(税込)

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45131エムテートリマツ MT 18-8 三角ストレーナーW網 11cm 013418001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT 18-8 三角ストレーナーW網 11cm 013418001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

さびに強く、丈夫なステンレス製のストレーナーです。●内網:0.16mm/40メッシュ●外網:0.34mm/16メッシュ

商品コード:
4967151177004
サイズ:
直径:110mm/高さ:80mm/柄長:110mm

価格: 954(税込)

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45132エムテートリマツ MT 18-8 三角ストレーナーW網 13cm 013418002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT 18-8 三角ストレーナーW網 13cm 013418002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

さびに強く、丈夫なステンレス製のストレーナーです。●内網:0.16mm/40メッシュ●外網:0.34mm/16メッシュ

商品コード:
4967151177011
サイズ:
直径:130mm/高さ:100mm/柄長:110mm

価格: 1,309(税込)

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45133エムテートリマツ MT 18-8 三角ストレーナーW網 15cm 013418003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT 18-8 三角ストレーナーW網 15cm 013418003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

さびに強く、丈夫なステンレス製のストレーナーです。●内網:0.16mm/40メッシュ●外網:0.34mm/16メッシュ

商品コード:
4967151177028
サイズ:
直径:150mm/高さ:114mm/柄長:110mm

価格: 1,520(税込)

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45134エムテートリマツ MT マルチフィルター  031968001 1束(ご注文単位1束)【直送品】

エムテートリマツ MT マルチフィルター 031968001 1束(ご注文単位1束)【直送品】

油・だし・スープなど何でも濾せる万能クロスです。濾過性能が非常に高く、細やかな揚カスまで除去できるので油を長持ちさせられます。植物由来原料100%で自然に優しく、使い捨てなので受けカゴの洗浄も簡単です。●耐熱温度:200℃●重量:340g●入数:100枚

商品コード:
4967151181247
サイズ:
400×400mm

価格: 4,171(税込)

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45135エムテートリマツ MT 18-8 万能漉しカゴ 24cm 045188003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT 18-8 万能漉しカゴ 24cm 045188003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

油缶に載せるだけ、24メッシュの細かい目でカスを一発除去。漉しフィルターを敷けば更に油が長持ちします。内径260mm~270mmのタンクにピッタリサイズ。

商品コード:
4967151181254
サイズ:
外寸:300mm/アミ部分外径:240mm/アミ部分高さ:75mm

価格: 1,413(税込)

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45136エムテートリマツ MT 18-8 口付計量水マス 100cc 032003000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT 18-8 口付計量水マス 100cc 032003000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

口付きの軽量マスです。さびに強く丈夫なステンレス製です。●目盛り:25cc刻み

商品コード:
4967151186204
サイズ:
外径:51mm/高さ:54mm

価格: 706(税込)

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45137エムテートリマツ MT 18-8 極厚計量スプーン 10スプーン  009315025 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT 18-8 極厚計量スプーン 10スプーン 009315025 1個(ご注文単位1個)【直送品】

少量の計量に便利です。●容量:約10.0cc

商品コード:
4967151186334
サイズ:
154mm/板厚:1.5mm

価格: 389(税込)

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45138エムテートリマツ MT 18-8 一斗缶用角ロート  043006001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT 18-8 一斗缶用角ロート 043006001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

さびに強く丈夫なステンレス製のロートです。ツル付き。

商品コード:
4967151187126
サイズ:
外寸:205×奥行き210×高さ:210mm/口径:外径27mm、内径:24mm

価格: 10,606(税込)

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45139エムテートリマツ MTI シリコングローブ ブラック 056356001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MTI シリコングローブ ブラック 056356001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

つかみやすい5本指形状です。食洗器対応。●耐熱温度:約220℃●質量:約201g

商品コード:
4967151187508
サイズ:
275×190mm

価格: 1,072(税込)

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45140エムテートリマツ MTI シリコングローブ ブルー 056356002 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

エムテートリマツ MTI シリコングローブ ブルー 056356002 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

つかみやすい5本指形状です。食洗器対応。●耐熱温度:約220℃●質量:約201g

商品コード:
4967151187515
サイズ:
275×190mm

価格: 1,072(税込)

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45141エムテートリマツ MTI オーブンミトン シルバー SLM-10 260mm 005293007 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MTI オーブンミトン シルバー SLM-10 260mm 005293007 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐熱性、安全性に優れています。片手分一枚のみ。●耐熱温度:約150℃●重量:68g

商品コード:
4967151187553
サイズ:
全長:260mm/横幅(親指から小指の間の長さ):174mm

価格: 777(税込)

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45142エムテートリマツ MTI オーブンミトン シルバー SLM-15 380mm 005293009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MTI オーブンミトン シルバー SLM-15 380mm 005293009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐熱性、安全性に優れています。片手分一枚のみ。●耐熱温度:約150℃●重量:96g

商品コード:
4967151187577
サイズ:
全長:380mm/横幅(親指から小指の間の長さ):175mm

価格: 918(税込)

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45143エムテートリマツ MTI オーブンミトン ブラック FRMB-10 260mm 028361009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MTI オーブンミトン ブラック FRMB-10 260mm 028361009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐熱性、安全性に優れています。片手分一枚のみ。●耐熱温度:約200℃●重量:81g

商品コード:
4967151187591
サイズ:
全長:260mm/横幅(親指から小指の間の長さ):174mm

価格: 1,060(税込)

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45144エムテートリマツ MTI オーブンミトン ブラック FRMB-13 330mm 028361010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MTI オーブンミトン ブラック FRMB-13 330mm 028361010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐熱性、安全性に優れています。片手分一枚のみ。●耐熱温度:約200℃●重量:107g

商品コード:
4967151187607
サイズ:
全長:330mm/横幅(親指から小指の間の長さ):180mm

価格: 1,130(税込)

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45145エムテートリマツ MTI オーブンミトン ブラック FRMB-15 380mm 028361011 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MTI オーブンミトン ブラック FRMB-15 380mm 028361011 1個(ご注文単位1個)【直送品】

耐熱性、安全性に優れています。片手分一枚のみ。●耐熱温度:約200℃●重量:124g

商品コード:
4967151187614
サイズ:
全長:380mm/横幅(親指から小指の間の長さ):175mm

価格: 1,201(税込)

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45146エムテートリマツ MTI プロガスト アルミ寸胴鍋 24cm 043350024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MTI プロガスト アルミ寸胴鍋 24cm 043350024 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ラッパ型で頑丈です。厚口目盛付き。ダイキャストハンドルでもちやすく頑丈です。●満水容量:10.7L●1目盛:1L

商品コード:
4967151190058
サイズ:
内径:240mm/高さ:240mm/底厚:3mm

価格: 8,273(税込)

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45147エムテートリマツ MTI プロガスト アルミ寸胴鍋 27cm 043350027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MTI プロガスト アルミ寸胴鍋 27cm 043350027 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ラッパ型で頑丈です。厚口目盛付き。ダイキャストハンドルでもちやすく頑丈です。●満水容量:15.2L●1目盛:2L

商品コード:
4967151190065
サイズ:
内径:270mm/高さ:270mm/底厚:3mm

価格: 10,182(税込)

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45148エムテートリマツ MTI プロガスト アルミ寸胴鍋 30cm 043350030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MTI プロガスト アルミ寸胴鍋 30cm 043350030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ラッパ型で頑丈です。厚口目盛付き。ダイキャストハンドルでもちやすく頑丈です。●満水容量:21.0L●1目盛:2.5L

商品コード:
4967151190072
サイズ:
内径:300mm/高さ:300mm/底厚:3.2mm

価格: 12,657(税込)

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45149エムテートリマツ MTI プロガスト アルミ寸胴鍋 33cm 043350033 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MTI プロガスト アルミ寸胴鍋 33cm 043350033 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ラッパ型で頑丈です。厚口目盛付き。ダイキャストハンドルでもちやすく頑丈です。●満水容量:28.0L●1目盛:2.5L

商品コード:
4967151190089
サイズ:
内径:330mm/高さ:330mm/底厚:3.2mm

価格: 15,203(税込)

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45150エムテートリマツ MTI プロガスト アルミ寸胴鍋 36cm 043350036 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MTI プロガスト アルミ寸胴鍋 36cm 043350036 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ラッパ型で頑丈です。厚口目盛付き。ダイキャストハンドルでもちやすく頑丈です。●満水容量:36.0L●1目盛:5L

商品コード:
4967151190096
サイズ:
内径:360mm/高さ:360mm/底厚:3.4mm

価格: 18,668(税込)

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よくある質問

キッチンで必須の調理器具は何ですか?
キッチンで必須の調理器具には、包丁、まな板、鍋、フライパン、おたま、おろし金、計量カップ、ザル、ボウル、混ぜ物用のスプーン、などがあります。これらは料理の基本的な準備や調理に必要なアイテムです。
包丁の種類にはどのようなものがあり、どれを使うべきですか?
包丁には多くの種類がありますが、一般的なものにはシェフナイフ、ペティナイフ、サンタクルーズナイフ、パン切りナイフ、野菜切りナイフなどがあります。料理の種類やカットする食材に応じて適切な包丁を選びます。例えば、シェフナイフは多用途で、野菜、肉、魚などさまざまな食材を切るのに適しています。
調理器具の保管やメンテナンスに注意すべきポイントは何ですか?
調理器具を保管する際には、刃物は刃先を守るカバーを使用し、調理器具は清潔な状態に保つことが重要です。包丁は定期的に砥石を使って研ぎ、鍋やフライパンは適切に洗い、乾燥させる必要があります。また、木製の調理器具は湿気を避け、食材の匂いを取り除くためにベーキングソーダを使用することが役立ちます。

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