業務用 料理の素（おかずの素）

野菜（たまねぎ（国産）、にんじん）、卵白、鶏肉、卵黄、でんぷん、しょうゆ、砂糖、なたね油、チキンブイヨン、粉末かつおだし、かつお風味エキス、チキンエキス、こんぶエキス、かつおぶし粉末、本みりん、粉末卵白、食塩／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、ｐｈ調整剤、リンゴ抽出物、カロチン色素、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・りんごを含む）１人前１００ｋｃａｌの親子丼。香り豊かな鰹だしと北海道産真昆布の旨みを、ふわとろ卵で絡めました。健康は、計算できる。おいしく続けられるカロリーコントロール。

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2500500003580

永谷園オリジナルの、春雨を使った中華そうざいの素。きくらげ、たけのこ、豚肉、赤ピーマン、にんじんの五目の具材と春雨が入っているので、材料不要。フライパンで5分調理するだけで、ごはんにピッタリのおいしいおかずに、花椒と豆板醤でご飯によく合う旨辛い味わいに仕上げました。

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2500500004266

電子レンジ調理に対応した1人前の麻婆春雨です。濃厚な白湯スープをベースとした麻婆ソースに、きくらげ、豚ひき肉、にんじん、たけのこ、赤ピーマンの5種の具材と春雨が入っています。

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2500500004280

海老の風味や旨みが楽しめる殻付き海老を使用しました。ピュアオリーブオイルで、海老、にんにく、アンチョビの風味と旨みをいっそう際立たせます。常温保存可能、袋のまま電子レンジで温めることができます。

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2500500018454

食塩（国内製造）、砂糖、すりごま、ローストガーリック、ガーリック、チキンブイヨンパウダー、赤唐辛子、果糖、粉末醤油、花椒、フェンネル、シナモン、クローブ、ちんぴ／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、リン酸カルシウム、乳化剤、増粘剤（キサンタン）、香料、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）ご当地グルメの宝庫・名古屋で話題の行列店の看板にない裏メニューです。焦がし醤油に、にんにく、赤唐辛子、花椒を効かせたパンチのある味わいをお楽しみください。

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2500500018560

砂糖（国内製造）、食塩、赤唐辛子、ジンジャー、花椒／酸味料、調味料（アミノ酸）、乳化剤、二酸化ケイ素、香料、トウガラシ色素熟練の技が光る老舗町中華の看板にはない裏メニュー。花椒とジンジャーの爽やかな香りと辛みが甘み、酸味のメリハリを効かせた中に際立つ味わい。

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2500500018614

鶏ガラスープパウダー（国内製造）、ローストガーリック、いりごま、すりごま、食塩、砂糖、粉末醤油、ブラックペッパー、ホワイトペッパー／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（タマリンド）、乳化剤、二酸化ケイ素、リン酸Ｃａ、カラメル色素、炭酸Ｃａ、香料、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）創業以来愛され続ける老舗餃子店の看板にはない裏メニュー。鶏がらの旨みと醤油の風味、こしょう、ローストガーリックが効いたくせになる味わい。

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2500500018638

食用油脂（豚脂（国内製造）、ごま油）、鶏豚エキス、帆立貝柱エキスパウダー、食塩、ガーリックペースト、野菜ブイヨン、ガーリックソテー、ポークエキス、ガーリック、酵母エキスパウダー、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、香味油／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、香料、（一部にごま・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）老若男女から愛された「今はない」町中華の王道店の看板メニュ－。味の決め手は鶏・豚・ホタテエキスの旨みが溢れる特製塩にんにくダレ。

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2500500018683

野菜（たけのこ（中国）、赤ピーマン、バジル、にんにく、しょうが）、魚醤、オイスターソース、鶏豚エキス、砂糖、香辛料／増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、（一部に鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）調理時間２分で、フライパンで炒めたひき肉にからめるだけで、オイスターソースとナンプラーの旨みに、バジルが香るタイの人気料理が2人前で完成です。

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2500500018904

野菜（しょうが（国産、台湾）、にんにく）、チキンオイル、チキンブイヨンパウダー、食塩、魚醤、醤油、醸造酢、砂糖、こしょう、酵母エキス／増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・鶏肉・りんごを含む）炊飯器で鶏肉、お米と炊き込むだけ。鶏の旨みをまるごと味わう中国海南島より伝わったシンガポールで愛される人気料理です。しょうがの香りがアクセントした2人前。

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2500500018935

トマト、糖類（ぶどう糖果糖液糖、砂糖）、ビーフエキス、たまねぎ、食塩、小麦粉、赤ワイン、ラード、フライドオニオン、醸造酢、にんにく、ミルポワ、大豆油、香辛料、増粘剤（加工デンプン）、塩化カルシウム、クエン酸、（原材料の一部に豚肉を含む）トマトだからできる野菜をおいしく食べられる調味料。完熟トマトに香味野菜と牛肉の濃厚な旨味を効かせたデミグラス風ソース。トマト1個分を使用しています。

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2500500019109

野菜（にんじん、たまねぎ）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、鶏肉、砂糖、食塩、チキンエキス、野菜エキス、かつおエキス、あご煮干粉末、酵母エキス、かつお節粉末、昆布エキス／増粘剤（加工でん粉）「白菜１／８個と油揚げ１枚」あれば、フライパン１つで簡単に、「白菜のうま煮」が出来上がります。丸大豆しょうゆのうまみと昆布だしの風味が特徴の、あんかけのとろみで、ごはんによく合う味です。鶏肉、にんじん、長ねぎの具剤入り。

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2500500019161

食塩、食用油脂（豚脂、牛脂）、魚介パウダー（えび頭粉末、シュリンプパウダー、アサリエキス、デキストリン、その他）、粉糖、香味油／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、（一部にえび・かに・牛肉・豚肉を含む）中華料理に欠かせない万能中華スープの素です 味覇は関西では知らない人がいないと言われるほどポピュラーな、風味、コクうまみと三拍子そろった万能スープの素です。その味覇の新商品、海鮮味覇は新鮮なエビをベースにあさり、昆布、オイスターなどを合わせた魚介の旨みがたっぷりの万能調味料です。海鮮スープやパスタ、海鮮粥など様々な料理にご使用頂けます。

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2500500019505

豚肉、野菜「たけのこ、ねぎ、赤ピーマン」、醤油、砂糖、ばれいしょでん粉、香辛料、エキス「チキン、ビーフ、ポーク、酵母」、大豆油、なたね油、オイスターソース、紹興酒、豆板醤、甜麺醤、ごま油、食塩、たん白加水分解物添加物「調味料「Ｌ－グルタミン酸Ｎａ、５－リボヌクレオタイドＮａ」糊料「キサンタン」」健康素材である「ニラ」と「玉子」で簡単に作れる栄養満点の玉子惣菜です。通年安価ニラだから経済的に手軽に作れます。

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2500500019888

ソース／食肉（鶏肉、牛肉）、味付け豚肉（豚肉、香辛料）、食用油脂（なたね油、ラード）、水飴、しょうゆ、豆板醤、甜麺醤、豆鼓、魚醤、ビーフエキス、ＸＯ醤、発酵調味料、ポークブイヨン、砂糖、ほたて貝エキス、粒状植物性たん白、香辛料、たん白加水分解物、香味食用油、食塩、えび粉末／増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、着色料（パプリカ色素、カラメル、紅麹）、香辛料抽出物、（一部に乳成分・小麦・えび・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）別添スパイス／さんしょうＸＯ醤などの魚介の贅沢な旨みに、甜麺醤のコク、挽肉の旨味が調和した奥深くひろがるコクが特徴の本格四川麻婆豆腐です。

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2500500019918

パン粉、大豆たん白、乾燥玉ねぎ、砂糖、卵黄粉、食塩、でんぷん、香辛料、乳たん白加工品、ガーリックパウダー、脱脂粉乳、調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、酸味料、（原材料の一部に鶏肉を含む）玉ねぎのみじん切りとパン粉が入っているので、挽肉と水を加えるだけで簡単に作られる、特製ハンバーグシーズニング仕立ての体に良い大豆たん白入り手作りハンバーグの素です。1袋4?5個分が2袋入っています。

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2500500020129

すりごま、砂糖、食塩、かつお粉末茹でた野菜に混ぜるだけであっ！というまにごま和えになる便利な商品。健康食材の胡麻をたっぷり使用した素朴で自然な味は化学調味料無添加。甘めの味付けは、ごま和えの他にポン酢と合わせて焼肉・鍋などのごまダレとしてもお使いいただけます。

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2500500020358

［あん］卵白（国産）、かに、砂糖、食塩／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、香料、（一部に卵・かにを含む）［かに玉の素］でん粉、砂糖、デキストリン、食塩、かに風味かまぼこ、たん白加水分解物、かに殻粉末／調味料（アミノ酸等）、トレハロース、増粘剤（加工でん粉）、乳化剤、香料、紅麹色素、（一部に小麦・かにを含む）粉末の「かに玉の素」と、かにの風味を引き立てる上品な塩味ベースのレトルト食品の「あん」がセットになった商品です。卵白の淡雪と、かに風味のかまぼこ入りなので、卵4個を用意するだけで、白く透き通ったあんの中に華やかな卵白の淡雪が浮かぶ「淡雪仕立てのかに玉」が簡単に出来上がります。

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2500500020433

りんご酢（国内製造）、野菜（玉ねぎ、にんにく）、砂糖、トマトペースト、大豆油、生姜ペースト、はちみつ、豆板醤、食塩、ウスターソース、エキス（魚介、オキアミ）、りんご濃縮果汁、香辛料、蝦醤／増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、調味料（アミノ酸等）、カロチノイド色素、酸味料、（一部にえび・大豆・りんごを含む）中華の定番＆人気メニューのエビチリが家庭で手軽に作れます。トマトと香味野菜の旨味に豆板醤を加え、ピリッと後引く味わいに仕上げました。

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2500500020464

［麻婆豆腐の素］鶏肉（国産）、砂糖、醤油、食塩、米酢、豆板醤、ごま油、エキス（チキン、酵母）、大豆油、たん白加水分解物、発酵調味料／調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、カロチノイド）、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）［トロミ粉］でん粉、生姜粉末、ねぎ、にんにく粉末特撰の香辛料、念入りに仕込まれた豆板醤、良質の挽き肉をたっぷり使った、本場中国の味です。お豆腐さえ用意しておけば手軽に楽しめます。分量はお得な6人前で、使いやすい3人前×2袋になっています。長く消費者に親しまれ続けているスタミナ料理です。

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2500500020518

鶏肉（国産）、みそ、砂糖、豆板醤、甜麺醤、にんにくペースト、たん白加水分解物、大豆油、トウチ醤、ポークエキス、食塩、辣醤、香辛料／増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、調味料（アミノ酸）、着色料（カラメル、カロチノイド）、酸味料、甘味料（ステビア）、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）中国の甘みそである甜麺醤にXO醤をプラスして、より深い味わいとまろやかなコクを出しました。

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2500500020549

みそ（国内製造）、砂糖、醤油、豆？、みりん、甜麺醤、エキス（ポーク、チキン）、ごま油、たん白加水分解物、ガーリックパウダー、豆板醤、還元水あめ、香味油、胡椒／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）甜麺醤（テンメンジャン）や味噌をベースに、刻み豆鼓（トウチ）・にんにくの風味を効かせ、奥深いコクのある味わいに仕上げました。

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2500500020617

［調味ソース］みそ、砂糖、筍、醤油、椎茸、みりん、ごま油、甜麺醤、エキス（ポーク、チキン）、ガーリックパウダー、たん白加水分解物、練りごま、生姜ペースト、唐辛子粉末／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）［春雨］春雨（緑豆でん粉、えんどう豆でん粉）（中国製造）ひき肉とキャベツですぐできる、春雨と調味ソースのセット商品。ひき肉の旨味と味噌のコクがごはんによく合う味わいで、筍と椎茸入りです。

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2500500020648

砂糖（国内製造）、ばれいしょでん粉（遺伝子組換えでない）、粉末しょうゆ（小麦・大豆を含む）、粉末醸造酢、食塩、粉末トマトケチャップ、魚たん白加水分解物、チキンパウダー（小麦・大豆を含む）／調味料（有機酸等）、加工でん粉、カラメル色素、クエン酸、ベニコウジ色素、香辛料、クチナシ色素甘酢にこだわったとろみが特徴の酢豚の素です。肉を揚げなくてもおいしくお召し上がりいただけます。お得な2回分3?4人前2袋入りです。

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2500500020679

水あめ（国内製造）、ねぎ、しょうゆ、なたね油、　豆板醤、チュウニャン、オイスターソース、甜麺醤、老酒、清酒、食塩、醸造酢、しょうが、にんにく、ラー油、麻辣醤、トウチ醤、チキンパウダー、香辛料／増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、　酸味料、香料、香辛料抽出物、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉を含む）９種の中華調味料を使って奥深い味わいを実現しました。こってり濃厚な゛麻婆感″に、ほどよい辛味がピリッと効いています。

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2500500021201

中国台湾料理で名古屋の皆さまに親しまれている『味仙』今池本店監修。 本醸造醤油、ザラメ、赤唐辛子を使用した、醤油ベースのうま辛い手羽煮を仕上げる合わせ調味料です。手羽元でもおいしく召し上がれます。 ●注文単位：１袋（２８０ｇ）●含まれるアレルゲン：小麦、大豆※大変辛いので、辛いものが苦手な方や小さいお子様には十分ご注意ください。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045814

中国台湾料理で名古屋の皆さまに親しまれている『味仙』今池本店監修。 丸鶏エキスの深みある味わいと、ニンニクの風味豊かに仕上げる合わせ調味料です。 ●注文単位：１袋（８０ｇ）●含まれるアレルゲン：鶏肉※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045821

中国台湾料理で名古屋の皆さまに親しまれている『味仙』今池本店監修。 豆板醤の辛みをベースに山椒の風味をきかせた、麻婆豆腐を仕上げる豚ひき肉入りの合わせ調味料です。 ●注文単位：１袋（１５０ｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045838

本格レストランの美味しさを、そのままご家庭で。本格四川の豊かな香りと辛さが格別な、【こだわる大人】のための本格四川シリーズ 四川山椒の香り、長期熟成豆板醤のコク深い辛さ、唐辛子の本格的な辛さが調和した本格四川麻婆豆腐です。挽き肉入りで、更に味わい深い仕立てです。 ●注文単位：１個※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045869

本格レストランの美味しさを、そのままご家庭で。本格四川の豊かな香りと辛さが格別な、【こだわる大人】のための本格四川シリーズ 長期熟成豆板醤の辛味あるコク、特製ＸＯ醤の風味あるコク、挽き肉の旨みが調和した麻婆豆腐です。辛さを程よく抑えた、コクと旨みが際立つ仕立てです。 ●注文単位：１個※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045876

ご飯によく合うおいしい定番。家族みんなで楽しめる、麻婆豆腐シリーズ。 ●豆板醤の辛味にしょうがとにんにくの旨味と風味。豆腐をおいしくする、丸美屋独自の調味料の組み合わせです。 ●注文単位：１個（３人前×２回分）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045883

ご飯によく合うおいしい定番。家族みんなで楽しめる、麻婆豆腐シリーズ。 ●丸美屋が発売以来こだわり続けた豆板醤とオリジナルのみそのブレンドが豆腐によく合い、こどもにも大人にも、いっそうおいしい甘口に仕上がりました。 ●注文単位：１個（３人前×２回分）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045890

ご飯によく合うおいしい定番。家族みんなで楽しめる、麻婆豆腐シリーズ。 ●豆板醤に、中華料理の調味料であるトウチ（黒豆みそ）、甜麺醤（甘みそ）、辣醤（熟成唐辛子）など秘伝のバランスで調味した本格中華醤。 ●注文単位：１個（３人前×２回分）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045906

香ばしく炒めた味噌に、熟成豆鼓のコク深いうま味を加えた回鍋肉（豚肉とキャベツの中華甘みそ炒め）の素です。 ●３～４人前●注文単位：１箱（９０ｇ）●中華合わせ調味料※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045913

甜麺醤、辣醤、オイスターソースをブレンドした、コク深い味わいの麻婆茄子（なすとひき肉の辛味みそ炒め）の素です。 ●３～４人前●注文単位：１箱（１２０ｇ）●中華合わせ調味料※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045920

コクのあるオイスターソースの香りとうま味を引き出した、まろやかで深みのある麻婆豆腐の素です。 ●３～４人前●注文単位：１箱（１２５ｇ）●中華合わせ調味料※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045937

香り豊かな特製辣油とコクのある熟成豆板醤を使用した本格四川式麻婆豆腐の素です。 ●３～４人前●注文単位：１箱（１０６．５ｇ）●中華合わせ調味料※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045944

オイスターソースのコクのある風味に、ねぎ油の香ばしい香りを加えた青椒肉絲（ピーマンと細切り肉のオイスターソース炒め）の素です。 ●３～４人前●注文単位：１箱（１００ｇ）●中華合わせ調味料※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045951

コクのある熟成豆板醤を香ばしく炒め、えびと香味野菜の香り豊かな蝦油（シャーユ）を加えた干焼蝦仁（海老のチリソース炒め）の素です。 ●３～４人前●注文単位：１箱（１１０ｇ）●中華合わせ調味料※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045968

もう１品欲しいときに便利な、卵３個で作る中華そうざいの素です。 卵と混ぜて焼く「かに玉の素」は、たけのこ・にんじん・かに肉・かまぼこ・きくらげ・しいたけ入り。「あんかけの素」はグリンピース入り。かに玉もあんかけもフライパンひとつで作れるので、簡単に具だくさんであんかけたっぷりのかに玉ができあがります。おかずとしてはもちろん、ご飯にのせて天津丼にしてもおいしく召し上がれます。 ●注文単位：１パック（２人前）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045975

たけのこ、豚ひき肉、きくらげ、赤ピーマン、にんじんの五目の具材と春雨が入っているので、材料不要。フライパンで５分調理するだけで、ごはんにピッタリのおいしい中華そうざいができあがります。辛いもの好きの方にも満足していただける味。 ●注文単位：１パック（１３７ｇ）●春雨：５０ｇ、麻婆ソース：８７ｇ●３人前※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045982

たけのこ、豚ひき肉、きくらげ、赤ピーマン、にんじんの五目の具材と春雨が入っているので、材料不要。フライパンで５分調理するだけで、ごはんにピッタリのおいしい中華そうざいができあがります。ほどよい辛さとコクが自慢の中辛です。 ●注文単位：１パック（１３７ｇ）●春雨：５０ｇ、麻婆ソース：８７ｇ●３人前※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600045999

ＸＯ醤の旨味がきいた豊かな風味。あっさりソースが、茄子を引き立てます。 ●注文単位：１個（１８０ｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046002

たけのこ・豚ひき肉・きくらげ・赤ピーマン・にんじんの五目の具材と春雨が入っているので、材料不要。 フライパンで５分調理するだけで、ごはんにピッタリのおいしい中華そうざいができあがります。ご家族そろっておいしく食べられる甘口です。 ●注文単位：１パック（１３７ｇ）●春雨：５０ｇ、麻婆ソース：８７ｇ●３人前※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046019

花椒油の香りとしびれる辛さ。本格的な中華炒めメニューの素 「花椒油※」の香りと辛味が食欲をそそる、本格的な中華炒めメニューの素です。※花椒（山椒の一種）の香りと辛味をつけた油で四川料理によくつかわれます。 ●３～４人前●中辛●注文単位：１箱●中華合わせ調味料※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046026

黒酢を使ったコクのある酸味と上品な甘みのバランスが絶妙な酢豚（豚肉と野菜の甘酢あんかけ）の素です。 ●注文単位：１箱（３～４人前）●中華合わせ調味料※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046033

鶏だしの豊かなコクと海鮮だしのうま味をアップさせて、より一層深みのある味わいに仕上げた八宝菜用ソースです。 ●３～４人前●注文単位：１箱（１４０ｇ）●中華合わせ調味料※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046040

オイスターソースのコクのある風味に、ねぎ油の香ばしい香りを加えた青椒肉絲（ピーマンと細切り肉のオイスターソース炒め）の素です。 ●注文単位：１箱（２人前）●中華合わせ調味料※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046071

コクのある熟成豆板醤を香ばしく炒め、えびと香味野菜の香り豊かな蝦油（シャーユ）を加えた干焼蝦仁（海老のチリソース炒め）の素です。 ●２人前●注文単位：１箱（６４ｇ）●中華合わせ調味料※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046088

甜麺醤、辣醤、オイスターソースをブレンドした、コク深い味わいの麻婆茄子（なすとひき肉の辛味みそ炒め）の素です。 ●注文単位：１箱（２人前）●中華合わせ調味料※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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2501600046095