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●有田焼 磁器●仏跳壇ブッチョウダン女性に人気の薬膳スープ用福建料理の逸品「仏跳壇」ふかひれ、鮑、なまこ、魚肝といった、1つだけでも高級料理の主役になれる食材を、何十種の山海の珍味を壺に入れて湯煎にかける料理で、最初は紹興酒の空き瓶を利用することが多かったが、年々派手になり、豪華な陶磁器を使って、芳香とともに目も楽しませる演出的な要素も濃い料理。仏跳壇の名の由来は諸説あるが、要するに生臭を禁じられている修行中の坊さんはむろん、行い澄ました高僧でさえも、この匂いに誘われ、壇（垣根）を飛び越えて食べにくるほどの美味・珍味ということらしい。●直径×高さmm×（容量㏄）：φ110×H22
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砧青磁佛跳壇 花割皿 小 1個（ご注文単位1個）【直送品】
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直径×高さmm×（容量㏄）：φ110×H22
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