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●湿熱が優しい保温を促し、焦げつき・煮詰まりを抑え、美味しい物を美味しいまま提供できる「蒸気熱保温式」・本体に湯を入れ、その蒸気熱でスープを保温する湯煎式二重構造ですので、直熱式と違いスープ全体をやさしく温めます。・スープの油分なども分離しにくく、粘度のあるポタージュやおかゆなどの保温に最適です。蒸気熱で内鍋(ステンレス)全体をやさしく保温するので、できたての味を長時間維持できます。本体に湯を入れ、その蒸気熱でスープを保温する湯煎式二重構造ですので、直熱式と違いスープ全体をやさしく温めます。蒸気熱の保温効果で、煮づまりを少なくし、スープの焦げ付きを抑えます。蒸気熱でやさしく温めることで、スープを安定した温度で保温し、スープの温度ムラを少なくします。スープの油分なども分離しにくく、粘度のあるポタージュやおかゆなどの保温に最適です。電源:単相100V保温温度:80℃●直径×高さ:415×H355mm
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