博洋 アルコール揮散剤　アルトランス 2.0g 100個/袋（ご注文単位30袋/箱）【直送品】

アルコール（エタノール）の作用で密封容器内のカビの増殖を抑制し、食品がもつしっとりとしたやわらかい風味・保湿感を保ちます。酸素ガスバリア性を必要としない為、包装コストを安価に抑える事が出来ます。金属探知機を使用する事ができます。●グラム数：2．0g※特徴としてアルコールを蒸散させる鮮度保持剤になりますので、商品によっては不向きな場合があります。※使用量目安選定は水分活性値と食品の重量測定よって行います。●主な用途：バウムクーヘン・カステラマフィン・ドーナツ人形焼き・甘納豆・半生麺（中華麺）・さきいか・いか燻製・半生菓子等●入数：100個