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価格:¥715(税込)
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返品不可・日曜祝日指定不可
アルコール(エタノール)の作用で密封容器内のカビの増殖を抑制し、食品がもつしっとりとしたやわらかい風味・保湿感を保ちます。酸素ガスバリア性を必要としない為、包装コストを安価に抑える事が出来ます。金属探知機を使用する事ができます。●グラム数:2.0g※特徴としてアルコールを蒸散させる鮮度保持剤になりますので、商品によっては不向きな場合があります。※使用量目安選定は水分活性値と食品の重量測定よって行います。●主な用途:バウムクーヘン・カステラマフィン・ドーナツ人形焼き・甘納豆・半生麺(中華麺)・さきいか・いか燻製・半生菓子等●入数:100個

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