用美(ヤマコー)
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シモジマがおすすめする「用美(ヤマコー)」の商品を紹介するページです。用美(ヤマコー)は、ホテルやレストラン向けの業務用調理道具や器、卓上用品などを専門に提供するメーカーです。主な商品には、木製まな板や竹製品、せいろ、鍋、弁当箱、そば皿、盛り皿などがあり、プロの料理人の現場で高く評価されています。美しさと機能性を兼ね備えたこれらの製品は、使いやすさとデザイン性を追求し、現場のニーズに応えています。
ヤマコー 焼杉 電調木枠鍋 小 2~3人用 21307 1個(ご注文単位1個)【直送品】
IH用の焼杉の木枠鍋です。※蓋・台・鍋(100V電磁調理器対応)セット
- 商品コード:
- 4988484213078
- サイズ:
- 約23.5×23.5×H7.5cm
ヤマコー 長角飛騨コンロ 大用敷板 足付 21316 1個(ご注文単位1個)【直送品】
長角飛騨コンロ大サイズ用の足付敷板のみです。
- 商品コード:
- 4988484213160
- サイズ:
- 約29×16×H2cm
ヤマコー 用美アルミコンロ 火皿セット 21317 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アルミ製のコンロです。※火皿付※敷板別売です。
- 商品コード:
- 4988484213177
- サイズ:
- 約φ13.2×H9.3cm
ヤマコー 焼杉湯豆腐セット 1人用 21320 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
焼杉の湯豆腐セットです。手軽にご使用いただける固形燃料タイプです。ステンレスは取り外しができ、手入れがしやすく清潔さが保てます。中仕切付。豆腐が横に逃げません。※豆腐すくい・汁次・火皿付※固形燃料専用です。
- 商品コード:
- 4988484213207
- サイズ:
- 約19.2×14.8×H16.7cm
ヤマコー 電調焼杉枠湯葉鍋 UB-104型 2~4人用 21329 1個(ご注文単位1個)【直送品】
IH調理器に使用できる。湯葉鍋です。ヘルシー志向のニーズにお応えします。※湯煎式※直火不可※ステンレスバットの強度上、電磁調理器100V専用です。●2~4人用
- 商品コード:
- 4988484213290
- サイズ:
- 本体約24.3×23×H8cm
ヤマコー 電調白木枠湯葉鍋 UB-104型 2~4人用 21334 1個(ご注文単位1個)【直送品】
IH調理器に使用できる。湯葉鍋です。ヘルシー志向のニーズにお応えします。※湯煎式※直火不可※ステンレスバットの強度上、電磁調理器100V専用です。●2~4人用
- 商品コード:
- 4988484213344
- サイズ:
- 本体約24.3×23×H8cm
ヤマコー 新フッ素丸型湯葉鍋 一人用 水入れ/木枠付 21380 1個(ご注文単位1個)【直送品】
固形燃料対応の一人用の湯葉鍋です。※水入・木枠付※コンロ・火皿・敷板別売
- 商品コード:
- 4988484213801
- サイズ:
- 約φ15×H6cm
ヤマコー とんかつ用金網 半月 大 21383 1個(ご注文単位1個)【直送品】
職人の技が光る、ステンレス製のとんかつ用金網です。
- 商品コード:
- 4988484213832
- サイズ:
- 約19×10.3×H1.4cm
ヤマコー とんかつ用金網 半月 中 21384 1個(ご注文単位1個)【直送品】
職人の技が光る、ステンレス製のとんかつ用金網です。
- 商品コード:
- 4988484213849
- サイズ:
- 約17.3×8.8×H1.4cm
ヤマコー とんかつ用金網 半月 小 21385 1個(ご注文単位1個)【直送品】
職人の技が光る、ステンレス製のとんかつ用金網です。
- 商品コード:
- 4988484213856
- サイズ:
- 約14.6×8.2×H1.4cm
ヤマコー 焼石 ワッパ煮鍋 並 小 1人用 21388 1個(ご注文単位1個)【直送品】
海の漁師達が、採れたての魚介類をわっぱ(曲輪)に入れ、味噌や日本酒、水を加えて焚き火で焼いた石を投げ入れて、お昼ご飯のおかずに食べていたのがはじまりのわっぱ煮。浜で味わう、この豪快料理の器をご紹介します。1人用の並(輸入品)タイプです。
- 商品コード:
- 4988484213887
- サイズ:
- 約φ14.5×H10.8cm
ヤマコー ニュー飛騨コンロ 白 4号 21390 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回入荷は未定です。
ニュー飛騨コンロ(白)です。※敷板・金網は別売です。
- 商品コード:
- 4988484213900
- サイズ:
- 約12×12×H10.2cm
ヤマコー ニュー飛騨コンロ 白 5号 21391 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です
ニュー飛騨コンロ(白)です。※敷板・金網は別売です。
- 商品コード:
- 4988484213917
- サイズ:
- 約14.5×14.5×H12cm
ヤマコー ニュー飛騨コンロ 白 6号 21392 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回入荷は未定です。
ニュー飛騨コンロ白です。※金網・敷板は別売です。
- 商品コード:
- 4988484213924
- サイズ:
- 約17×17×H13.5cm
ヤマコー ニュー飛騨コンロ ベージュ柄 4号 21394 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回入荷は未定です。
ニュー飛騨コンロベージュです。※金網・敷板は別売です。
- 商品コード:
- 4988484213948
- サイズ:
- 約12×12×H10.2cm
ヤマコー ニュー飛騨コンロ ベージュ柄 5号 21395 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です
ニュー飛騨コンロベージュです。※金網・敷板は別売です。
- 商品コード:
- 4988484213955
- サイズ:
- 約14.5×14.5×H12cm
ヤマコー ニュー飛騨コンロ ベージュ柄 6号 21396 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回入荷は未定です。
ニュー飛騨コンロベージュです。※金網・敷板は別売です。
- 商品コード:
- 4988484213962
- サイズ:
- 約17×17×H13.5cm
ヤマコー 長角飛騨コンロ 小用木製コンロ木枠 21410 1個(ご注文単位1個)【直送品】
長角飛騨コンロ小サイズ用のコンロ木枠のみです。
- 商品コード:
- 4988484214105
- サイズ:
- 約23.4×16.4×H9.7cm
ヤマコー 長角飛騨コンロ 小用銅製金網 21412 1個(ご注文単位1個)【直送品】
長角飛騨コンロの小サイズ用の銅製金網のみです。
- 商品コード:
- 4988484214129
- サイズ:
- 約18×11cm
ヤマコー 焼石 ワッパ煮鍋 小 1人用 21420 1個(ご注文単位1個)【直送品】
海の漁師達が、採れたての魚介類をわっぱ(曲輪)に入れ、味噌や日本酒、水を加えて焚き火で焼いた石を投げ入れて、お昼ご飯のおかずに食べていたのがはじまりのわっぱ煮。浜で味わう、この豪快料理の器をご紹介します。
- 商品コード:
- 4988484214204
- サイズ:
- 約φ15×H11cm
ヤマコー 焼石 ワッパ煮鍋 大 4~5人用 21421 1個(ご注文単位1個)【直送品】
海の漁師達が、採れたての魚介類をわっぱ(曲輪)に入れ、味噌や日本酒、水を加えて焚き火で焼いた石を投げ入れて、お昼ご飯のおかずに食べていたのがはじまりのわっぱ煮。浜で味わう、この豪快料理の器をご紹介します。
- 商品コード:
- 4988484214211
- サイズ:
- 約φ26.5×H15cm
ヤマコー ワッパ煮石運び箱 小 21423 1個(ご注文単位1個)【直送品】
わっぱ煮の焼石用の運び箱です。※石は別売です。
- 商品コード:
- 4988484214235
- サイズ:
- 約21×14×H30cm/内寸:約15.2×10.3×H5.5cm
ヤマコー 遠赤陶板 木の葉鍋 21427 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック遠赤陶器(土+鉄分)を使用した陶板です。※陶板のみ※コンロ・火皿・敷板別売
- 商品コード:
- 4988484214273
- サイズ:
- 約17×14×H4.3cm
ヤマコー 遠赤水コンロ 網付 21428 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック遠赤陶器(土+鉄分)を使用した水コンロです。底の円状の溝に水を入れて使用します。※金網(約φ13.6cm/ステンレス製)付※コンロ・火皿・敷板別売
- 商品コード:
- 4988484214280
- サイズ:
- 約18×15.5×H4.3cm
ヤマコー 焼杉卓上コンロ木枠 21431 1個(ご注文単位1個)【直送品】
焼杉の卓上コンロ用の木枠です。※湯葉鍋・ガスコンロ別売※必ずコンロサイズをご確認ください。
- 商品コード:
- 4988484214310
- サイズ:
- 約38×32×H9cm
ヤマコー 檜 板そば 身 竹ス塗装付 小 21436 1個(ご注文単位1個)【直送品】
桧(ひのき)を使用した、板そばです。竹スダレ(約27.5×16.5cm)付※収納しやすい積み重ね仕様※塗装付
- 商品コード:
- 4988484214365
- サイズ:
- 約32.2×18.2×H3.8cm
ヤマコー 焼杉 板そば 身 竹ス塗装付 小 21437 1個(ご注文単位1個)【直送品】
焼杉を使用した、板そばです。竹スダレ(約27.5×16.5cm)付※収納しやすい積み重ね仕様※塗装付
- 商品コード:
- 4988484214372
- サイズ:
- 約32.2×18.2×H3.8cm
ヤマコー 檜 板そば足付 身 竹ス塗装付 21438 1個(ご注文単位1個)【直送品】
桧(ひのき)を使用した、板そばです。竹スダレ(約32.2×16.3cm)付※収納しやすい積み重ね仕様※塗装付
- 商品コード:
- 4988484214389
- サイズ:
- 約34.5×18.5×H5.5cm
ヤマコー 檜 板そば 身 竹ス大 塗装付 21439 1個(ご注文単位1個)【直送品】
桧(ひのき)を使用した、板そばです。※竹スダレ(約39.5×17.8cm)付。※収納しやすい積み重ね仕様。
- 商品コード:
- 4988484214396
- サイズ:
- 約44×20×H5cm
ヤマコー 焼杉 板そば 身 竹ス塗装付 大 21441 1個(ご注文単位1個)【直送品】
焼杉を使用した、板そばです。竹スダレ(約39.5×17.8cm)付※収納しやすい積み重ね仕様※塗装付
- 商品コード:
- 4988484214419
- サイズ:
- 約44×20×H5cm
ヤマコー 白木 へぎセイロ 塗装付小 身 台 竹ス付 21442 1個(ご注文単位1個)【直送品】
身・台・竹す付のへぎセイロです。※竹スダレ(約24.5×13cm)※塗装付
- 商品コード:
- 4988484214426
- サイズ:
- 身:約32×16×H5cm
ヤマコー 白木 へぎセイロ 塗装付大 身 台 竹ス付 21443 1個(ご注文単位1個)【直送品】
身・台・竹す付のへぎセイロです。※竹スダレ(約42.5×22.5cm)※塗装付
- 商品コード:
- 4988484214433
- サイズ:
- 身:約50×25.5×H5cm
ヤマコー 朴葉型遠赤陶板 21489 1個(ご注文単位1個)【直送品】
セラミック遠赤陶器(土+鉄分)を使用した陶板です。※陶板のみ※コンロ・火皿・敷板別売
- 商品コード:
- 4988484214891
- サイズ:
- 約20.1×14×H2.2cm
ヤマコー 陶板浅型 21492 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アルミ製の浅型陶板(蓋付)です。※コンロ・火皿・敷板別売
- 商品コード:
- 4988484214921
- サイズ:
- 約φ19.3×H6.5cm
ヤマコー すきやき鍋 つる付 1人用 21494 1個(ご注文単位1個)【直送品】
持ち手付のアルミ製すきやき鍋です。※鍋のみ※コンロ・火皿・敷板別売
- 商品コード:
- 4988484214945
- サイズ:
- 約φ18×H6cm
ヤマコー 直火タイプ湯葉鍋 持ち手付 2~3人用 21495 1個(ご注文単位1個)【直送品】
直火タイプの湯葉鍋です。※湯煎式※2~3人用※コンロ別売
- 商品コード:
- 4988484214952
- サイズ:
- 約34.5×25×H9cm
ヤマコー 波動陶板 長角 21498 1個(ご注文単位1個)【直送品】
耐熱陶器を使用した陶板です。鉄板での使用も可能です。※陶板のみ※コンロ・敷板別売
- 商品コード:
- 4988484214983
- サイズ:
- 約19.3×10.3×H1.3cm
ヤマコー 富貴鍋 ステンレス製 大 21500 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ステンレス製のお鍋です。鍋としてはもちろん、せいろをセットすれば蒸し鍋の水入れとしてお使いいただけます。氷を入れて冷やし鉢としてもお使いいただけます。※コンロ・火皿・敷板・蓋別売
- 商品コード:
- 4988484215003
- サイズ:
- 約φ19×H4.6cm
ヤマコー アルミ蓋付角陶板 石目 21507 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アルミ蓋付の陶板です。石目調の蓋には耐熱ゴム製の紐付。※コンロ・火皿・敷板別売
- 商品コード:
- 4988484215072
- サイズ:
- 約16.3×16.3×H8cm
ヤマコー お座敷セイロ ステンレス外輪鍋 小 7寸用 21509 1個(ご注文単位1個)【直送品】
お座敷用せいろ向けのIH(電磁調理器)対応鍋です。※セット商品ではございません。パーツを組み合わせてご購入ください。
- 商品コード:
- 4988484215096
- サイズ:
- 約φ26×H9.5cm
ヤマコー 赤楽 割山椒型コンロ 火皿付 21510 1個(ご注文単位1個)【直送品】
陶器のコンロです。※固形燃料専用(炭火不可)※コンロ・火皿セット※敷板別売
- 商品コード:
- 4988484215102
- サイズ:
- 約φ13×H9cm
ヤマコー 飴釉 割山椒型コンロ 火皿付 21513 1個(ご注文単位1個)【直送品】
陶器のコンロです。※固形燃料専用(炭火不可)※コンロ・火皿セット※敷板別売
- 商品コード:
- 4988484215133
- サイズ:
- 約φ13×H9cm
ヤマコー 赤楽 風炉型コンロ 火皿付 21514 1個(ご注文単位1個)【直送品】
陶器のコンロです。※固形燃料専用(炭火不可)※コンロ・火皿セット※敷板別売
- 商品コード:
- 4988484215140
- サイズ:
- 約φ13×H9cm
ヤマコー アルミ手付すき焼き鍋 21521 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アルミ製の手付鍋です。※鍋のみ※コンロ・火皿・敷板別売※食器洗浄機対応可能
- 商品コード:
- 4988484215218
- サイズ:
- 約22.5×19.5×H4.3cm