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シモジマがおすすめする「カンダ」の商品を紹介するページです。株式会社カンダは伝統的な中国の調理器具から現代的な厨房用品まで幅広く提供しています。特に中国料理道具に力を入れ、その耐久性と使いやすさがプロの料理人からも高く評価され、ホテルやレストランなど様々な場所で利用されています。料理のプロフェッショナルが求める高品質な製品を提供し続けるカンダの商品を、ぜひご覧ください。
進誠 スモークウッド ヒッコリー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※ヒッコリーはアメリカ産を使用●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、棒状に固めました●樹の種類によって異なりますが、一度点火すると約4時間くらいの一定量の煙を出し続けます。●熱源なしで連続燻煙ができるので、加熱による失敗がありません。 ●冷燻、温燻、熱燻まで、オールマイティに使用できます。 ●煙の量、時間が簡単に調節できます。 ●ホームスモーカービーバーではスモークウッド約1本でロースハムやベーコンが作れます。 ただし、温度が上がらないので別途電熱器など熱源が必要です。●スモーカーの大きさや作る物によって量を加減してください。 香りの特徴 サクラ 最もポピュラー。香りが強いので肉類に良く合います。 クルミ 肉類や魚に幅広く利用ができます。 ナラ 色つきが良く、魚にあいます。やや渋みがあります。 ブナ 香りがすっきりとして魚に合います。 リンゴ 鶏肉や白身魚など淡白な素材に合います。 ヒッコリー 香り、色つき共に良く欧米ではもっともポピュラーでハム、 ベーコンに使用されます。 ホワイトオーク ウィスキー樽をチップにしました。ウィスキーの香りが残る 淡白な素材に合います。(スモークチップスのみ) 着火が簡単!連続燻煙!自然素材で安全! プロからアマチュアまで、誰にでも手軽に燻製を楽しむことができる画期的な燻煙材。素材に合わせて6種類の香りをお楽しみください。 ●外寸縦×外寸横×長さmm:50×50×300
価格: 762円(税込)
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進誠 スモークチップス 桜 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※ヒッコリー、ホワイトオークはアメリカ産を使用●本格的なスモークにはやはりチップが人気。手間をかけたぶん出来上がりは格別。 樹皮や廃朽部を取り除き、純粋な木質部だけをチップにしました。材料やお好みにあわせて7種類の香りをお楽しみください。使い方はチップを入れたスモーク皿を電熱器などの熱源の上に直接置き、下から熱して発煙させます。 ●内容量g:500
価格: 533円(税込)
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進誠 スモークチップス リンゴ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※ヒッコリー、ホワイトオークはアメリカ産を使用●本格的なスモークにはやはりチップが人気。手間をかけたぶん出来上がりは格別。 樹皮や廃朽部を取り除き、純粋な木質部だけをチップにしました。材料やお好みにあわせて7種類の香りをお楽しみください。使い方はチップを入れたスモーク皿を電熱器などの熱源の上に直接置き、下から熱して発煙させます。 ●内容量g:500
価格: 533円(税込)
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進誠 スモークチップス クルミ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※ヒッコリー、ホワイトオークはアメリカ産を使用●本格的なスモークにはやはりチップが人気。手間をかけたぶん出来上がりは格別。 樹皮や廃朽部を取り除き、純粋な木質部だけをチップにしました。材料やお好みにあわせて7種類の香りをお楽しみください。使い方はチップを入れたスモーク皿を電熱器などの熱源の上に直接置き、下から熱して発煙させます。 ●内容量g:500
価格: 533円(税込)
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進誠 スモークチップス ナラ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※ヒッコリー、ホワイトオークはアメリカ産を使用●本格的なスモークにはやはりチップが人気。手間をかけたぶん出来上がりは格別。 樹皮や廃朽部を取り除き、純粋な木質部だけをチップにしました。材料やお好みにあわせて7種類の香りをお楽しみください。使い方はチップを入れたスモーク皿を電熱器などの熱源の上に直接置き、下から熱して発煙させます。 ●内容量g:500
価格: 533円(税込)
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進誠 スモークチップス ブナ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※ヒッコリー、ホワイトオークはアメリカ産を使用●本格的なスモークにはやはりチップが人気。手間をかけたぶん出来上がりは格別。 樹皮や廃朽部を取り除き、純粋な木質部だけをチップにしました。材料やお好みにあわせて7種類の香りをお楽しみください。使い方はチップを入れたスモーク皿を電熱器などの熱源の上に直接置き、下から熱して発煙させます。 ●内容量g:500
価格: 533円(税込)
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進誠 スモークチップス ヒッコリー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※ヒッコリー、ホワイトオークはアメリカ産を使用●本格的なスモークにはやはりチップが人気。手間をかけたぶん出来上がりは格別。 樹皮や廃朽部を取り除き、純粋な木質部だけをチップにしました。材料やお好みにあわせて7種類の香りをお楽しみください。使い方はチップを入れたスモーク皿を電熱器などの熱源の上に直接置き、下から熱して発煙させます。 ●内容量g:500
価格: 624円(税込)
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SOTO スモークウッド ST-1551 さくら 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※黒樽ウイスキーオークを除く●熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。 本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。 ●長さ×高さ×幅mm:95×H25×50
価格: 491円(税込)
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SOTO スモークウッド ST-1552 りんご 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※黒樽ウイスキーオークを除く●熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。 本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。 ●長さ×高さ×幅mm:95×H25×50
価格: 491円(税込)
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SOTO スモークウッド ST-1553 くるみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※黒樽ウイスキーオークを除く●熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。 本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。 ●長さ×高さ×幅mm:95×H25×50
価格: 491円(税込)
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SOTO スモークウッド ST-1554 ヒッコリー(オニグルミ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※黒樽ウイスキーオークを除く●熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。 本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。 ●長さ×高さ×幅mm:95×H25×50
価格: 491円(税込)
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SOTO スモークウッド ST-1555 なら 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※黒樽ウイスキーオークを除く●熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。 本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。 ●長さ×高さ×幅mm:95×H25×50
価格: 491円(税込)
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605378SOTO スモークウッド ST-1556 ブレンド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※黒樽ウイスキーオークを除く●熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。 本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。 ●長さ×高さ×幅mm:95×H25×50
価格: 491円(税込)
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605379SOTO スモークウッド ST-1557 ウイスキーオーク 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※黒樽ウイスキーオークを除く●熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。 本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。 ●長さ×高さ×幅mm:95×H25×50
価格: 618円(税込)
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SOTO スモークチップス ST-1311 さくら 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※黒樽ウイスキーオークを除く●特長熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。●内容量g:500
価格: 555円(税込)
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SOTO スモークチップス ST-1312 りんご 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※黒樽ウイスキーオークを除く●特長熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。●内容量g:500
価格: 555円(税込)
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SOTO スモークチップス ST-1313 くるみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※黒樽ウイスキーオークを除く●特長熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。●内容量g:400
価格: 555円(税込)
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SOTO スモークチップス ST-1314 ヒッコリー(オニグルミ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※黒樽ウイスキーオークを除く●特長熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。●内容量g:500
価格: 555円(税込)
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SOTO スモークチップス ST-1315 なら 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※黒樽ウイスキーオークを除く●特長熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。●内容量g:500
価格: 555円(税込)
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SOTO スモークチップス ST-1316 ブレンド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※黒樽ウイスキーオークを除く●特長熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。●内容量g:500
価格: 555円(税込)
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SOTO スモークチップス ST-1317 ウイスキーオーク 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●国産原木を使用 ※黒樽ウイスキーオークを除く●特長熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。●内容量g:500
価格: 694円(税込)
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鉄鋳物 両手スキレット 13cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●鋳鉄●フライパンより厚みがあり熱を均等に伝えます ●外幅×奥行×高さmm(重量㎏):185×140×H40(0.75)
価格: 838円(税込)
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鉄鋳物 両手スキレット 16cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●鋳鉄●フライパンより厚みがあり熱を均等に伝えます ●外幅×奥行×高さmm(重量㎏):230×160×H45(1.0)
価格: 1,142円(税込)
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鉄鋳物 両手スキレット 18cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●鋳鉄●フライパンより厚みがあり熱を均等に伝えます ●外幅×奥行×高さmm(重量㎏):250×180×H50(1.3)
価格: 1,523円(税込)
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●鋳鉄●フライパンより厚みがあり熱を均等に伝えますご使用前に…シーズニング(カラ焼き)は不要です。下記手順で使用前のお手入れを行ってください。①洗う錆止め用に塗られている油を落とすために食器用洗剤で丁寧にこする。洗い終わったら、洗剤を落とす。②水気を飛ばすタオルなどで水気をとったあと、自然乾燥させる。③油を塗る乾いたら、食用油・オリーブオイルなどの純粋な油を塗る。表側も裏側も忘れずに塗る。※バター、マーガリン等の塩分を含んだ物は慣らしには使わないでください。塩分を含まない植物オイルをご使用ください。●外幅×奥行×高さmm(重量㎏):130×105×H70(0.8)
価格: 2,538円(税込)
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●鋳鉄●フライパンより厚みがあり熱を均等に伝えますご使用前に…シーズニング(カラ焼き)は不要です。下記手順で使用前のお手入れを行ってください。①洗う錆止め用に塗られている油を落とすために食器用洗剤で丁寧にこする。洗い終わったら、洗剤を落とす。②水気を飛ばすタオルなどで水気をとったあと、自然乾燥させる。③油を塗る乾いたら、食用油・オリーブオイルなどの純粋な油を塗る。表側も裏側も忘れずに塗る。※バター、マーガリン等の塩分を含んだ物は慣らしには使わないでください。塩分を含まない植物オイルをご使用ください。●外幅×奥行×高さmm(重量㎏):190×145×H90(1.5)
価格: 3,047円(税込)
数量
●鋳鉄●フライパンより厚みがあり熱を均等に伝えますご使用前に…シーズニング(カラ焼き)は不要です。下記手順で使用前のお手入れを行ってください。①洗う錆止め用に塗られている油を落とすために食器用洗剤で丁寧にこする。洗い終わったら、洗剤を落とす。②水気を飛ばすタオルなどで水気をとったあと、自然乾燥させる。③油を塗る乾いたら、食用油・オリーブオイルなどの純粋な油を塗る。表側も裏側も忘れずに塗る。※バター、マーガリン等の塩分を含んだ物は慣らしには使わないでください。塩分を含まない植物オイルをご使用ください。●外幅×奥行×高さmm(重量㎏):285×220×H150(3.8)
価格: 6,904円(税込)
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スプラウト 鉄鋳物製スキレット 16cm HB-6209 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●鉄鋳物(焼付塗装)●全長×幅×高さmm:290×175×H50
価格: 1,371円(税込)
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ハンディガスパワートーチ HD-2500 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●燃焼時間 70分 ●炎温度 1650℃ ●断熱設計により噴射装置部の加熱防止策が施されています。●微細な炎でも安定してムラなく供給します。●様々な用途に使用可能。●上下左右、逆さ使用などあらゆる方向に使用可能。 ●圧電式自動点火 ●燃焼時間 70分 ●炎温度 1650℃●圧電式自動点火 ●外寸縦×横×高さmm:125×70×H230
価格: 5,903円(税込)
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トーチメイト 190 TM-190 190g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●パワートーチHD-X、HD2500専用ボンベ ●パワートーチHD-X、HD2500専用ボンベ ●外径×高さmm:φ70×H200
価格: 678円(税込)
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●燃焼時間 約5時間 ●炎温度 1800℃ ●電子着火、逆さ仕様もOK ●燃焼時間 約5時間 ●炎温度 1800℃●電子着火、逆さ仕様もOK ●外寸縦×横×高さmm:235×125×H225
価格: 11,347円(税込)
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トーチ450AG用ボンベ BP-450 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●450AG-N専用ボンベ●外径×高さmm×容量g:φ110×H154×450
価格: 1,096円(税込)
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ガストーチ BT-20SE スパークエース 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●外寸縦×横×高さmm:128×20×H41
価格: 3,351円(税込)
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SOTO 炙りマスターPro KC-800 スタビライザー付(ボンベ別売) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●※ボンベはKC-870をご使用ください。 ●外寸縦×横×高さ×火口径mm:25×150×H100×φ20
価格: 5,212円(税込)
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SOTO 炙りマスターPro KC-810 スタビライザー付(ボンベ別売) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●※ボンベはKC-870をご使用ください。 ●外寸縦×横×高さ×火口径mm:30×160×H60×φ22
価格: 3,723円(税込)
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SOTO 炙りマスターPro KC-820 スタビライザー付(ボンベ別売) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●燃焼時間 約1時間30分(KC-860時)約2時間10分(KC-870時) ●点火方式 圧電点火方式 ●発熱量 2.7kw(2300kcal/h)KC-8602.3kw(2000kcal/h)KC-870●火口径 φ16㎜ 火口径 φ16㎜ ※ボンベはKC-870をご使用ください。 ●全長×幅×高さmm:150×25×H50
価格: 2,607円(税込)
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SOTO 炙りマスターCB KC-700 スタビライザー付(ボンベ別売) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●※ボンベはST-700をご使用ください。 ●外寸縦×横×高さ×火口径mm:34×132×H66×φ22
価格: 3,723円(税込)
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SOTO キャラメライザー KC-810CL (ボンベ1本付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●コテ部:18-8ステンレス●表面の焦げ目付けに便利! バーナー直火より安定で仕上り綺麗 ●外寸縦×横×高さmm:238×100×H285
価格: 10,052円(税込)
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SOTO ハイパワーガス KC-860 (ねじ込み式) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●発熱量 3.3kw(2800kcal/h) ●外径×高さmm:φ66×H224
価格: 792円(税込)
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SOTO 業務用パワーガス KC-870 (ねじ込み式) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ハンディーバーナー用ボンベ●外径×高さmm:φ66×H243
価格: 792円(税込)
数量
SOTO レギュラーガス ST-700 (カセットガス式) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●一般カセットコンロ、バーナー用●外径×高さmm:φ69×H195
価格: 407円(税込)
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パワーガスねじ込式専用安定台スタビライザー RZ-405 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ハンディーバーナー用安定器具●外寸縦×横×高さmm:95×95×H16
価格: 826円(税込)
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カセットガス専用安定台スタビライザー RZ-404 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ハンディーバーナー用安定器具●外寸縦×横×高さmm:95×98×H16
価格: 634円(税込)
数量
マイボンベ L (3本組) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●主成分:LPG(液化ブタンガス)●主成分 LPG(液化ブタンガス)●容量 120gはマイコンロ・ミニシリーズ専用●容量 250g マイコンロ・シリーズ全機種に対応 ●外径×外寸高さmm:φ68×H198
価格: 686円(税込)
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SOTO 炙りマスタープチ KC-402WH (充てん式)(ボンベ別売) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●発熱量 0.58kw(500kcal/h) ●外幅×底径×高さmm:100×70×H162
価格: 6,422円(税込)
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SOTO 炙りマスタープチ KC-401WH (充てん式)(ボンベ別売) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●発熱量 0.23kw(200kcal/h) ●外幅×底径×高さmm:90×70×H146
価格: 6,422円(税込)
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鋳物目皿付 ジャンボ火起し 普及型19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●鉄鋼板●鋼板耐熱塗装仕上げ●木柄は、差込式でさらに安全ピン付。 ●木柄が取り外しできて、火起し中に 木柄が焦げたりしません。 ●外径×柄長mm:φ200×300
価格: 12,516円(税込)
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●鉄鋳物●外径(内径)×高さ×柄長mm:φ150(137)×H63×185
価格: 1,325円(税込)
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