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カンダ

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シモジマがおすすめする「カンダ」の商品を紹介するページです。株式会社カンダは伝統的な中国の調理器具から現代的な厨房用品まで幅広く提供しています。特に中国料理道具に力を入れ、その耐久性と使いやすさがプロの料理人からも高く評価され、ホテルやレストランなど様々な場所で利用されています。料理のプロフェッショナルが求める高品質な製品を提供し続けるカンダの商品を、ぜひご覧ください。

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13451クリーン茶漉しバラ(本竹柄付)70mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

クリーン茶漉しバラ(本竹柄付)70mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●40メッシュ ※急須の口の大きさに合わせてお選びください。 ●内径×外径×深さmm:φ70×78×50

商品コード:
2502400062162

価格: 328(税込)

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13452クリーン茶漉しバラ(本竹柄付)71mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

クリーン茶漉しバラ(本竹柄付)71mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●40メッシュ ※急須の口の大きさに合わせてお選びください。 ●内径×外径×深さmm:φ71×79×50

商品コード:
2502400062179

価格: 328(税込)

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13453クリーン茶漉しバラ(本竹柄付)72mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

クリーン茶漉しバラ(本竹柄付)72mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●40メッシュ ※急須の口の大きさに合わせてお選びください。 ●内径×外径×深さmm:φ72×81×55

商品コード:
2502400062186

価格: 328(税込)

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13454クリーン茶漉しバラ(本竹柄付)74mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

クリーン茶漉しバラ(本竹柄付)74mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●40メッシュ ※急須の口の大きさに合わせてお選びください。 ●内径×外径×深さmm:φ74×82×55

商品コード:
2502400062193

価格: 328(税込)

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1345518-8回転茶こし 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8回転茶こし 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●40メッシュ ●外径×外寸高さmm:φ55×H55

商品コード:
2502400062209

価格: 777(税込)

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1345618-8回転茶こし 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8回転茶こし 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●40メッシュ ●外径×外寸高さmm:φ70×H75

商品コード:
2502400062216

価格: 1,020(税込)

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13457カルガモ型ストレーナー ゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

カルガモ型ストレーナー ゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×横×高さmm:50×50×H55

商品コード:
2502400062223

価格: 1,136(税込)

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13458カルガモ型ストレーナー シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

カルガモ型ストレーナー シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×横×高さmm:50×50×H55

商品コード:
2502400062230

価格: 800(税込)

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13459カルガモ型ストレーナー 18-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

カルガモ型ストレーナー 18-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×横×高さmm:50×50×H55

商品コード:
2502400062247

価格: 572(税込)

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13460シェル型ストレーナー ゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シェル型ストレーナー ゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×横×高さmm:57×45×H23

商品コード:
2502400062254

価格: 1,136(税込)

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13461シェル型ストレーナー シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シェル型ストレーナー シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×横×高さmm:57×45×H23

商品コード:
2502400062261

価格: 800(税込)

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13462シェル型ストレーナー 18-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シェル型ストレーナー 18-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×横×高さmm:57×45×H23

商品コード:
2502400062278

価格: 572(税込)

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13463ティーストレーナー ハート ゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ティーストレーナー ハート ゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×横×高さmm:57×45×H20

商品コード:
2502400062285

価格: 1,136(税込)

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13464ティーストレーナー ハート シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ティーストレーナー ハート シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×横×高さmm:57×45×H20

商品コード:
2502400062292

価格: 800(税込)

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13465ティーストレーナー ハート 18-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ティーストレーナー ハート 18-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×横×高さmm:57×45×H20

商品コード:
2502400062308

価格: 572(税込)

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13466ティーストレーナー ペンギン ゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ティーストレーナー ペンギン ゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×横×高さmm:57×45×H23

商品コード:
2502400062315

価格: 1,136(税込)

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13467ティーストレーナー ペンギン シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ティーストレーナー ペンギン シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×横×高さmm:57×45×H23

商品コード:
2502400062322

価格: 800(税込)

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13468ティーストレーナー ペンギン 18-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ティーストレーナー ペンギン 18-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×横×高さmm:57×45×H23

商品コード:
2502400062339

価格: 572(税込)

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13469ティーストレーナー イチゴ ゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ティーストレーナー イチゴ ゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×横×高さmm:57×45×H23

商品コード:
2502400062346

価格: 1,136(税込)

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13470ティーストレーナー イチゴ シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ティーストレーナー イチゴ シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×横×高さmm:57×45×H23

商品コード:
2502400062353

価格: 800(税込)

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13471ティーストレーナー イチゴ 18-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ティーストレーナー イチゴ 18-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×横×高さmm:57×45×H23

商品コード:
2502400062360

価格: 572(税込)

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13472ティーストレーナー グレープ ゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ティーストレーナー グレープ ゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×横×高さmm:57×45×H23

商品コード:
2502400062377

価格: 1,136(税込)

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13473ティーストレーナー グレープ シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ティーストレーナー グレープ シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×横×高さmm:57×45×H23

商品コード:
2502400062384

価格: 800(税込)

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13474ティーストレーナー グレープ 18-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ティーストレーナー グレープ 18-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×横×高さmm:57×45×H23

商品コード:
2502400062391

価格: 572(税込)

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13475スウィングストレーナー ゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スウィングストレーナー ゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●30メッシュ ●外径×外寸高さmm:φ65×H90

商品コード:
2502400062407

価格: 1,874(税込)

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13476スウィングストレーナー シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スウィングストレーナー シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●30メッシュ ●外径×外寸高さmm:φ65×H90

商品コード:
2502400062414

価格: 1,334(税込)

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13477スウィングストレーナー 18-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スウィングストレーナー 18-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●30メッシュ ●外径×外寸高さmm:φ65×H90

商品コード:
2502400062421

価格: 1,067(税込)

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1347818-8STゴールド ティーストレーナー クィーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8STゴールド ティーストレーナー クィーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸×奥行き×深さmm:115×66×34

商品コード:
2502400062438

価格: 2,593(税込)

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1347918-8STシルバー ティーストレーナー クィーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8STシルバー ティーストレーナー クィーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸×奥行き×深さmm:115×66×34

商品コード:
2502400062445

価格: 2,247(税込)

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1348018-8ST ティーストレーナー クィーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8ST ティーストレーナー クィーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸×奥行き×深さmm:115×66×34

商品コード:
2502400062452

価格: 1,988(税込)

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1348118-8STゴールド ティーストレーナー ポップ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8STゴールド ティーストレーナー ポップ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸×奥行き×深さmm:108×67×40

商品コード:
2502400062469

価格: 2,852(税込)

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1348218-8ST ティーストレーナー ポップ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8ST ティーストレーナー ポップ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸×奥行き×深さmm:108×67×40

商品コード:
2502400062476

価格: 1,676(税込)

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13483ネオストレーナー ゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ネオストレーナー ゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●30メッシュ ●外径×全長×外寸高さmm:φ70×140×H35

商品コード:
2502400062483

価格: 2,202(税込)

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13484ネオストレーナー シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ネオストレーナー シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●30メッシュ ●外径×全長×外寸高さmm:φ70×140×H35

商品コード:
2502400062490

価格: 1,562(税込)

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13485ネオストレーナー 18-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ネオストレーナー 18-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●30メッシュ ●外径×全長×外寸高さmm:φ70×140×H35

商品コード:
2502400062506

価格: 1,294(税込)

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13486ティーストレーナー キュート ステンシルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ティーストレーナー キュート ステンシルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●全長×幅mm:155×55

商品コード:
2502400062513

価格: 1,124(税込)

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13487ティーストレーナー キュート ステンゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ティーストレーナー キュート ステンゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●全長×幅mm:155×55

商品コード:
2502400062520

価格: 1,296(税込)

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13488ティーストレーナー用受皿 18-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ティーストレーナー用受皿 18-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:60×60×H35

商品コード:
2502400062537

価格: 344(税込)

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13489ティーストレーナー用受皿 シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ティーストレーナー用受皿 シルバー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:60×60×H35

商品コード:
2502400062544

価格: 533(税込)

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13490ティーストレーナー用受皿 ゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ティーストレーナー用受皿 ゴールド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●丈夫で手入れのしやすい18-8ステンレス製●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:60×60×H35

商品コード:
2502400062551

価格: 822(税込)

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13491SOTO ST-124 お手軽香房 1個(ご注文単位1個)【直送品】

SOTO ST-124 お手軽香房 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体・フタ・チップ皿:鉄・メッキ鋼板 網・フック:鉄・亜鉛メッキ つまみ:天然木●収納サイズ 230×40×440㎜ 畳めばコンパクトになる持ち運びに便利なモデル ●セット内容 本体・フタ・燻製網2枚・チップ皿1枚・吊り下げ フック3本・木製つまみ2個 ●幅×奥行×高さ 重量mm:222×194×H4152㎏

商品コード:
2502400062568

価格: 4,569(税込)

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13492アドバンス 折りたたみスモーカー M-6547 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アドバンス 折りたたみスモーカー M-6547 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本体・ふた・チップ容器:鉄(亜鉛メッキ)    スタンド・網・フック・ハンドル:鉄(クロームメッキ) つまみ:天然木●収納サイズ 250×400×厚さ70㎜ ●重量 約2.5㎏ 吊り下げフック付き。 ●外寸縦×横×高さmm:240×255×H400

商品コード:
2502400062575

価格: 8,377(税込)

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13493SOTO ST-125 キッチン香房 1個(ご注文単位1個)【直送品】

SOTO ST-125 キッチン香房 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ステンレス 網は鉄(クロームメッキ) ツマミ:天然木●直径×高さmm:φ210×160

商品コード:
2502400062582

価格: 4,891(税込)

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13494マルチオーブン WS-24 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マルチオーブン WS-24 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●付属品 Sフック10本、スモークチップ(サクラ)500g一袋、 チップ皿1枚 特長熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、 これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。 ●外径×外寸高さmm×重量㎏:φ240×H430×2

商品コード:
2502400062599

価格: 30,233(税込)

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13495マルチオーブン WL-33 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マルチオーブン WL-33 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-0ステンレス●付属品 Sフック10本、スモークチップ(サクラ)500g一袋、 チップ皿1枚 特長熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、 これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。 ●外径×外寸高さmm×重量㎏:φ330×H660×6

商品コード:
2502400062605

価格: 64,502(税込)

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13496進誠 スモークウッド 桜 1個(ご注文単位1個)【直送品】

進誠 スモークウッド 桜 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●国産原木を使用 ※ヒッコリーはアメリカ産を使用●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、棒状に固めました●樹の種類によって異なりますが、一度点火すると約4時間くらいの一定量の煙を出し続けます。●熱源なしで連続燻煙ができるので、加熱による失敗がありません。 ●冷燻、温燻、熱燻まで、オールマイティに使用できます。 ●煙の量、時間が簡単に調節できます。 ●ホームスモーカービーバーではスモークウッド約1本でロースハムやベーコンが作れます。 ただし、温度が上がらないので別途電熱器など熱源が必要です。●スモーカーの大きさや作る物によって量を加減してください。 香りの特徴 サクラ 最もポピュラー。香りが強いので肉類に良く合います。 クルミ 肉類や魚に幅広く利用ができます。 ナラ 色つきが良く、魚にあいます。やや渋みがあります。 ブナ 香りがすっきりとして魚に合います。 リンゴ 鶏肉や白身魚など淡白な素材に合います。 ヒッコリー 香り、色つき共に良く欧米ではもっともポピュラーでハム、 ベーコンに使用されます。 ホワイトオーク ウィスキー樽をチップにしました。ウィスキーの香りが残る 淡白な素材に合います。(スモークチップスのみ) 着火が簡単!連続燻煙!自然素材で安全! プロからアマチュアまで、誰にでも手軽に燻製を楽しむことができる画期的な燻煙材。素材に合わせて6種類の香りをお楽しみください。 ●外寸縦×外寸横×長さmm:50×50×300

商品コード:
2502400062612

価格: 533(税込)

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13497進誠 スモークウッド リンゴ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

進誠 スモークウッド リンゴ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●国産原木を使用 ※ヒッコリーはアメリカ産を使用●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、棒状に固めました●樹の種類によって異なりますが、一度点火すると約4時間くらいの一定量の煙を出し続けます。●熱源なしで連続燻煙ができるので、加熱による失敗がありません。 ●冷燻、温燻、熱燻まで、オールマイティに使用できます。 ●煙の量、時間が簡単に調節できます。 ●ホームスモーカービーバーではスモークウッド約1本でロースハムやベーコンが作れます。 ただし、温度が上がらないので別途電熱器など熱源が必要です。●スモーカーの大きさや作る物によって量を加減してください。 香りの特徴 サクラ 最もポピュラー。香りが強いので肉類に良く合います。 クルミ 肉類や魚に幅広く利用ができます。 ナラ 色つきが良く、魚にあいます。やや渋みがあります。 ブナ 香りがすっきりとして魚に合います。 リンゴ 鶏肉や白身魚など淡白な素材に合います。 ヒッコリー 香り、色つき共に良く欧米ではもっともポピュラーでハム、 ベーコンに使用されます。 ホワイトオーク ウィスキー樽をチップにしました。ウィスキーの香りが残る 淡白な素材に合います。(スモークチップスのみ) 着火が簡単!連続燻煙!自然素材で安全! プロからアマチュアまで、誰にでも手軽に燻製を楽しむことができる画期的な燻煙材。素材に合わせて6種類の香りをお楽しみください。 ●外寸縦×外寸横×長さmm:50×50×300

商品コード:
2502400062629

価格: 533(税込)

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13498進誠 スモークウッド クルミ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

進誠 スモークウッド クルミ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●国産原木を使用 ※ヒッコリーはアメリカ産を使用●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、棒状に固めました●樹の種類によって異なりますが、一度点火すると約4時間くらいの一定量の煙を出し続けます。●熱源なしで連続燻煙ができるので、加熱による失敗がありません。 ●冷燻、温燻、熱燻まで、オールマイティに使用できます。 ●煙の量、時間が簡単に調節できます。 ●ホームスモーカービーバーではスモークウッド約1本でロースハムやベーコンが作れます。 ただし、温度が上がらないので別途電熱器など熱源が必要です。●スモーカーの大きさや作る物によって量を加減してください。 香りの特徴 サクラ 最もポピュラー。香りが強いので肉類に良く合います。 クルミ 肉類や魚に幅広く利用ができます。 ナラ 色つきが良く、魚にあいます。やや渋みがあります。 ブナ 香りがすっきりとして魚に合います。 リンゴ 鶏肉や白身魚など淡白な素材に合います。 ヒッコリー 香り、色つき共に良く欧米ではもっともポピュラーでハム、 ベーコンに使用されます。 ホワイトオーク ウィスキー樽をチップにしました。ウィスキーの香りが残る 淡白な素材に合います。(スモークチップスのみ) 着火が簡単!連続燻煙!自然素材で安全! プロからアマチュアまで、誰にでも手軽に燻製を楽しむことができる画期的な燻煙材。素材に合わせて6種類の香りをお楽しみください。 ●外寸縦×外寸横×長さmm:50×50×300

商品コード:
2502400062636

価格: 533(税込)

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13499進誠 スモークウッド ナラ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

進誠 スモークウッド ナラ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●国産原木を使用 ※ヒッコリーはアメリカ産を使用●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、棒状に固めました●樹の種類によって異なりますが、一度点火すると約4時間くらいの一定量の煙を出し続けます。●熱源なしで連続燻煙ができるので、加熱による失敗がありません。 ●冷燻、温燻、熱燻まで、オールマイティに使用できます。 ●煙の量、時間が簡単に調節できます。 ●ホームスモーカービーバーではスモークウッド約1本でロースハムやベーコンが作れます。 ただし、温度が上がらないので別途電熱器など熱源が必要です。●スモーカーの大きさや作る物によって量を加減してください。 香りの特徴 サクラ 最もポピュラー。香りが強いので肉類に良く合います。 クルミ 肉類や魚に幅広く利用ができます。 ナラ 色つきが良く、魚にあいます。やや渋みがあります。 ブナ 香りがすっきりとして魚に合います。 リンゴ 鶏肉や白身魚など淡白な素材に合います。 ヒッコリー 香り、色つき共に良く欧米ではもっともポピュラーでハム、 ベーコンに使用されます。 ホワイトオーク ウィスキー樽をチップにしました。ウィスキーの香りが残る 淡白な素材に合います。(スモークチップスのみ) 着火が簡単!連続燻煙!自然素材で安全! プロからアマチュアまで、誰にでも手軽に燻製を楽しむことができる画期的な燻煙材。素材に合わせて6種類の香りをお楽しみください。 ●外寸縦×外寸横×長さmm:50×50×300

商品コード:
2502400062643

価格: 533(税込)

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13500進誠 スモークウッド ブナ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

進誠 スモークウッド ブナ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●国産原木を使用 ※ヒッコリーはアメリカ産を使用●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、棒状に固めました●樹の種類によって異なりますが、一度点火すると約4時間くらいの一定量の煙を出し続けます。●熱源なしで連続燻煙ができるので、加熱による失敗がありません。 ●冷燻、温燻、熱燻まで、オールマイティに使用できます。 ●煙の量、時間が簡単に調節できます。 ●ホームスモーカービーバーではスモークウッド約1本でロースハムやベーコンが作れます。 ただし、温度が上がらないので別途電熱器など熱源が必要です。●スモーカーの大きさや作る物によって量を加減してください。 香りの特徴 サクラ 最もポピュラー。香りが強いので肉類に良く合います。 クルミ 肉類や魚に幅広く利用ができます。 ナラ 色つきが良く、魚にあいます。やや渋みがあります。 ブナ 香りがすっきりとして魚に合います。 リンゴ 鶏肉や白身魚など淡白な素材に合います。 ヒッコリー 香り、色つき共に良く欧米ではもっともポピュラーでハム、 ベーコンに使用されます。 ホワイトオーク ウィスキー樽をチップにしました。ウィスキーの香りが残る 淡白な素材に合います。(スモークチップスのみ) 着火が簡単!連続燻煙!自然素材で安全! プロからアマチュアまで、誰にでも手軽に燻製を楽しむことができる画期的な燻煙材。素材に合わせて6種類の香りをお楽しみください。 ●外寸縦×外寸横×長さmm:50×50×300

商品コード:
2502400062650

価格: 533(税込)

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