カンダ

●ステンレス●内径×高さmm：φ423×H70

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2502400002694

●ステンレス●内径×高さmm：φ450×H85

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2502400002700

●天然木（36㎝からは赤松）●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ100（84）×H55（33）

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2502400002717

●天然木（36㎝からは赤松）●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ270（244）×H72（54）

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2502400002724

●天然木（36㎝からは赤松）●外径×高さmm：φ180×H50

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2502400002731

●天然木（36㎝からは赤松）●外径×高さmm：φ300×H70

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2502400002748

●天然木（36㎝からは赤松）●外径×高さmm：φ360×H75

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2502400002755

●天然木（36㎝からは赤松）●外径×高さmm：φ420×H75

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2502400002762

●18-0ステンレス●板厚 1.0㎜ ●外径（内径）×高さmm：390（365）×H140

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2502400002779

●杉●【様々な蒸し料理に最適】肉まんやシュウマイなどの中華料理や蒸し野菜などの様々な料理に使えます。【蒸してヘルシー】蒸すと素材の美味しさをそのまま味わうことができ、油を使わないのでヘルシーになります。●外径×高さmm：φ210×H39

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2502400002786

●杉●【様々な蒸し料理に最適】肉まんやシュウマイなどの中華料理や蒸し野菜などの様々な料理に使えます。【蒸してヘルシー】蒸すと素材の美味しさをそのまま味わうことができ、油を使わないのでヘルシーになります。●外径×高さmm：φ240×H37

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2502400002793

●本体・蓋：杉・竹　渕：18-8ステンレス●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ150×H40

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2502400002809

●竹・アルミニウム●渕を止めて丈夫で長持ち。●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ120（102）×H60（42）

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2502400002816

●竹・アルミニウム●渕を止めて丈夫で長持ち。●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ140（123）×H60（44）

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2502400002823

●竹・アルミニウム●渕を止めて丈夫で長持ち。●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ160（145）×H60（45）

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2502400002830

●竹・アルミニウム●渕を止めて丈夫で長持ち。●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ120×H24

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2502400002847

●竹・アルミニウム●渕を止めて丈夫で長持ち。●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ140×H35

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2502400002854

●竹・アルミニウム●渕を止めて丈夫で長持ち。●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ162×H22

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2502400002861

●竹●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ130（113）×H62（25）

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2502400002878

●竹●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ180（160）×H68（29）

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2502400002885

●竹●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ210（190）×H70（31）

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2502400002892

●竹●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ270（244）×H73（37）

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2502400002908

●竹●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ300（267）×H82（35）

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2502400002915

●竹●※13・18～30㎝は 小籠包竹セイロ蓋と兼用 ●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ100（85）×H57（33）

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2502400002922

●竹●※13・18～30㎝は 小籠包竹セイロ蓋と兼用 ●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ130（115）×H62（37）

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2502400002939

●竹●※13・18～30㎝は 小籠包竹セイロ蓋と兼用 ●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ180（162）×H65（40）

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2502400002946

●竹●※13・18～30㎝は 小籠包竹セイロ蓋と兼用 ●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ210（187）×H72（44）

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2502400002953

●竹●※13・18～30㎝は 小籠包竹セイロ蓋と兼用 ●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ240（212）×H72（45）

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2502400002960

●竹●※13・18～30㎝は 小籠包竹セイロ蓋と兼用 ●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ270（243）×H72（45）

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2502400002977

●竹●※13・18～30㎝は 小籠包竹セイロ蓋と兼用 ●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ300（272）×H77（47）

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2502400002984

●竹●台湾風の小皿料理にどうぞ●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ82（67）×H57（33）

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2502400002991

●竹●台湾風の小皿料理にどうぞ●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ92（79）×H57（33）

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2502400003004

●竹●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ111（84）×H57（33）

商品コード：

2502400003011

●竹●外径（内径）×高さ（深さ）mm：φ111（84）×H57（22）

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2502400003028

●竹●外径×高さmm：φ68×H30

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2502400003035

●グラシン紙●燕舞シリーズセイロ用調理用紙です。●外径mm：φ215

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2502400003042

●グラシン紙●燕舞シリーズセイロ用調理用紙です。●外径mm：φ235

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2502400003059

●グラシン紙●燕舞シリーズセイロ用調理用紙です。●外径mm：φ265

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2502400003066

●「料理の演出に一役、蒸し料理に欠かせません。和・洋・中に使える卓上演出商品です。」 発熱材について●エディックスーパーヒート（EDYC SUPER HEAT）化石燃料を使わず炭酸ガスを発生させない、環境に優しい熱エネルギー素材です。 ●安心安全に活用できる加熱材 アルミニウム粉末と生石灰粉末を主原料に食品添加物を添加しパワーアップされた、安心安全に使用出来る化学加熱材です。発熱最高温度は、98℃以下に制御され、小型で軽量ながら高い発熱量が得られます。●水を添加するだけで、火を使わずに安全に加熱できます。●最高発熱温度98℃に制御。簡単な容器・素材での活用が可能です。●地球に優しく、炭酸ガスが発生しません。●基本加熱は蒸気の対流熱をご利用下さい。（密封型容器を利用すると高気圧化して加熱力がUPします。）●発熱量 19,500?/g（パワーUPの添加剤は総て食品添加物。食品の加熱も安全です。） 【ご使用上の注意】※発熱時に微量の水素ガスが発生しますが人体への影響はありません。※締め切った室内、車内などで同時多数でお使いの場合は窓を開けてご利用下さい。※使用済み加熱材は、携帯カイロの処理指定と同様にお取り扱いください。EDYC SUPER HEATとこれまでの加熱材との違いは?昔からある弁当、燗機能付ワンカップ酒には「生石灰」が使用されています。発熱量は約275?/gで、水を添加すると瞬間で約200～270℃になり発熱時間は約8分です。 その他に現在米軍で使用している「MREヒーター」があります。マグネシウムと水の添加反応で発熱量は約3000?/g。最高温度は85℃、発熱時間は約20分。 近似加熱剤で、K社の加熱剤があり、発熱量は4200cak/g（弊社計測）。最高温度は約97.3℃、発熱時間は約20分です。 その他に使い捨てカイロの鉄の酸化熱を利用したもの、発熱量は1900?

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2502400003073

●木製●外寸幅×奥行×高さmm：250×190×H23

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2502400003080

●木製●外寸幅×奥行×高さmm：170×190×H23

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2502400003097

●陶器●縦×横×高さ（容量）mm：93×62×H94（95㏄）

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2502400003103

●陶器●縦×横×高さ（容量）mm：211×81×H15

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2502400003110

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に！※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します（コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます）。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm：φ450×550×H1130

商品コード：

2502400003127

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に！※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します（コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます）。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm：φ450×550×H1130

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2502400003134

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に！※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します（コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます）。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm：φ657×760×H1130

商品コード：

2502400003141

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に！※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します（コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます）。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm：φ657×760×H1130

商品コード：

2502400003158

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に！※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します（コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます）。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm：φ760×840×H1400

商品コード：

2502400003165

●18-0ステンレス●ステンレス製チャーシュー釜 焼きチャーシュー・北京ダック 他店との差別化に！※ガス種お間違いないようにお願い致します。●高級中華の焼チャーシュー・ダックを作り、他店との格差をつけましょう。●お店に合わせて、特大・大・小の3つのサイズをご用意しました。●チャーシュー釜に合わせたカロリーのガスバーナーをセットいたしました。●コンロ内には熱の含みが非常によい「特殊抗火石の耐火レンガ」仕様です。焼物師が必ず指定するレンガです。肉本来の美味しさを引き出します（コンベクションでは余分な油が美味しさを損ないます）。●焼きむらが出にくいため、旨味がそのまま出ます。 ●内径×外寸×高さmm：φ760×840×H1400

商品コード：

2502400003172

●チャーシュー釜用抗火石

商品コード：

2502400003189