遠藤商事
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シモジマがおすすめする「遠藤商事」の商品を紹介するページです。遠藤商事株式会社は、業務用厨房用品を専門に扱っており、飲食店やホテルなどのプロフェッショナルな環境で使われる高品質な製品を提供しています。鍋やフライパン、包丁などの各種厨房用品から、食器やグラス、カトラリーに至るまで幅広い商品ラインナップを揃えました。プロの料理人や飲食業界のお客様のニーズに応える、機能性と使いやすさを兼ね備えています。
耐熱業務用クッキングラップ カルタファタ ロール 20m CF2036 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●耐熱性能:-40~220度までの直火以外●新しい調理法を創造する、耐熱業務用クッキングラップ最高220度の耐熱性で直火以外のグリル、スチコン、沸騰した油などで加熱が可能なほか、冷蔵・冷凍保存も可能です。香りや旨み、栄養分を逃さず、一人分の包みから調理可能なため、調理法や提供法で新たな可能性を秘めています。●透明性を活かした包み方の工夫や演出で、魅せる調理の幅が広がります。●最小限の調理で、提供する大きさに合わせ、事前下拵え。提供分だけを加熱し調理工程の効率化と短縮を実現します。●調理物を包んで加熱する為、食材自身の水分や油分で調理され風味や香り、栄養分を逃さず、食材の旨みを引き出します。※カルタ・ファタは、直火で使用する事はできません。又、空焼きはしないでください。※カルタ・ファタの表面が濡れていたり、水分が残った状態で加熱したグリルの上に乗せると、割れて中身が出てしまう場合があります。加熱の際には必ず、表面の水分を取り除いた状態で調理を行ってください。※包装用ラップと異なる為、密着性はありません。●メーカー品番:CF2036●幅×長さ(m):360×20
- 商品コード:
- 2501200259093
耐熱業務用クッキングラップ カルタファタ 正方形シート(100枚入) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●耐熱性能:-40~230度までの直火以外●幅×奥行(mm):360×360
- 商品コード:
- 2501200259109
耐熱業務用クッキングラップ カルタファタ イージー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●耐熱性能:-40~200度までの直火以外新しい調理法を創造する、耐熱業務用クッキングラップ最高200度の耐熱性で直火以外のグリル、スチコン、沸騰した油などで加熱が可能なほか、冷蔵・冷凍保存も可能です。香りや旨み、栄養分を逃さず、一人分の包みから調理可能なため、調理法や提供法で新たな可能性を秘めています。●透明性を活かした包み方の工夫や演出で、魅せる調理の幅が広がります。●最小限の調理で、提供する大きさに合わせ、事前下拵え。提供分だけを加熱し調理工程の効率化と短縮を実現します。●調理物を包んで加熱する為、食材自身の水分や油分で調理され風味や香り、栄養分を逃さず、食材の旨みを引き出します。※カルタ・ファタは、直火で使用する事はできません。又、空焼きはしないでください。※カルタ・ファタの表面が濡れていたり、水分が残った状態で加熱したグリルの上に乗せると、割れて中身が出てしまう場合があります。加熱の際には必ず、表面の水分を取り除いた状態で調理を行ってください。※包装用ラップと異なる為、密着性はありません。●幅(mm):500●長さ(m):50
- 商品コード:
- 2501200259116
カルタファタ用ストリング(50本入) STRINGRO50 赤 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●カルタ・ファタを結ぶのに便利なシリコン製のヒモです。●非常に伸縮性があり、カルタ・ファタ同様の耐熱性を持ちます。●何度でも使用可能な上、結び方も簡単です。ほどける心配もなく、一度きつく結べば中の空気や煮汁も漏れません。●メーカー品番:STRINGRO50●カラー:赤●全長(mm):145
- 商品コード:
- 2501200259123
カルタファタ用ストリング(50本入) STRINGBL50 青 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●カルタ・ファタを結ぶのに便利なシリコン製のヒモです。●非常に伸縮性があり、カルタ・ファタ同様の耐熱性を持ちます。●何度でも使用可能な上、結び方も簡単です。ほどける心配もなく、一度きつく結べば中の空気や煮汁も漏れません。●メーカー品番:STRINGBL50●カラー:青●全長(mm):145
- 商品コード:
- 2501200259130
カルタファタ用ストリング(50本入) STRINGBI50 白 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●カルタ・ファタを結ぶのに便利なシリコン製のヒモです。●非常に伸縮性があり、カルタ・ファタ同様の耐熱性を持ちます。●何度でも使用可能な上、結び方も簡単です。ほどける心配もなく、一度きつく結べば中の空気や煮汁も漏れません。●メーカー品番:STRINGBI50●カラー:白●全長(mm):145
- 商品コード:
- 2501200259147
●テフロンタフタに樹脂コーティングアテコは20年来の伝統を誇る最高級品クリーム絞り袋食品衛生法(厚生省告示第434号):●耐熱温度:100℃※Q&A●メーカー品番(No.):1●短辺×長辺(mm):160×305●質量(g):9
- 商品コード:
- 2501200259154
●テフロンタフタに樹脂コーティングアテコは20年来の伝統を誇る最高級品クリーム絞り袋食品衛生法(厚生省告示第434号):●耐熱温度:100℃※Q&A●メーカー品番(No.):2●短辺×長辺(mm):200×360●質量(g):12
- 商品コード:
- 2501200259161
●テフロンタフタに樹脂コーティングアテコは20年来の伝統を誇る最高級品クリーム絞り袋食品衛生法(厚生省告示第434号):●耐熱温度:100℃※Q&A●メーカー品番(No.):3●短辺×長辺(mm):240×415●質量(g):16
- 商品コード:
- 2501200259178
●テフロンタフタに樹脂コーティングアテコは20年来の伝統を誇る最高級品クリーム絞り袋食品衛生法(厚生省告示第434号):●耐熱温度:100℃※Q&A●メーカー品番(No.):4●短辺×長辺(mm):265×470●質量(g):20
- 商品コード:
- 2501200259185
●テフロンタフタに樹脂コーティングアテコは20年来の伝統を誇る最高級品クリーム絞り袋食品衛生法(厚生省告示第434号):●耐熱温度:100℃※Q&A●メーカー品番(No.):5●短辺×長辺(mm):285×510●質量(g):22
- 商品コード:
- 2501200259192
●ポリエステル繊維にポリウレタン加工※Q&A●メーカー品番(No.):1●短辺×長辺(mm):175×295●質量(kg):0.008
- 商品コード:
- 2501200259208
●ポリエステル繊維にポリウレタン加工※Q&A●メーカー品番(No.):2●短辺×長辺(mm):205×350●質量(kg):0.011
- 商品コード:
- 2501200259215
●ポリエステル繊維にポリウレタン加工※Q&A●メーカー品番(No.):3●短辺×長辺(mm):235×405●質量(kg):0.014
- 商品コード:
- 2501200259222
●ポリエステル繊維にポリウレタン加工※Q&A●メーカー品番(No.):4●短辺×長辺(mm):263×447●質量(kg):0.016
- 商品コード:
- 2501200259239
●ポリエステル繊維にポリウレタン加工※Q&A●メーカー品番(No.):5●短辺×長辺(mm):290×507●質量(kg):0.021
- 商品コード:
- 2501200259246
●テフロンタフタに樹脂コーティング●耐熱温度:100℃●メーカー品番(No.):11●短辺×長辺(mm):130×208●質量(kg):0.006
- 商品コード:
- 2501200259253
●テフロンタフタに樹脂コーティング●耐熱温度:100℃●メーカー品番(No.):12●短辺×長辺(mm):155×255●質量(kg):0.008
- 商品コード:
- 2501200259260
●テフロンタフタに樹脂コーティング●耐熱温度:100℃●メーカー品番(No.):1●短辺×長辺(mm):160×305●質量(kg):0.013
- 商品コード:
- 2501200259277
●テフロンタフタに樹脂コーティング●耐熱温度:100℃●メーカー品番(No.):2●短辺×長辺(mm):200×360●質量(kg):0.018
- 商品コード:
- 2501200259284
●テフロンタフタに樹脂コーティング●耐熱温度:100℃●メーカー品番(No.):3●短辺×長辺(mm):240×415●質量(kg):0.025
- 商品コード:
- 2501200259291
●テフロンタフタに樹脂コーティング●耐熱温度:100℃●メーカー品番(No.):4●短辺×長辺(mm):265×470●質量(kg):0.03
- 商品コード:
- 2501200259307
●テフロンタフタに樹脂コーティング●耐熱温度:100℃●メーカー品番(No.):5●短辺×長辺(mm):285×510●質量(kg):0.031
- 商品コード:
- 2501200259314
マトファ アルモ絞り袋 81424 (2-34) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●綿にポリエチレン加工※フランス●メーカー品番:81424(2-34)●短辺×長辺(mm):210×340
- 商品コード:
- 2501200259383
マトファ アルモ絞り袋 81425 (3-40) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●綿にポリエチレン加工※フランス●メーカー品番:81425(3-40)●短辺×長辺(mm):235×400
- 商品コード:
- 2501200259390
マトファ アルモ絞り袋 81426 (4-46) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●綿にポリエチレン加工※フランス●メーカー品番:81426(4-46)●短辺×長辺(mm):270×450
- 商品コード:
- 2501200259406
マトファ アルモ絞り袋 81427 (5-50) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●綿にポリエチレン加工※フランス●メーカー品番:81427(5-50)●短辺×長辺(mm):295×500
- 商品コード:
- 2501200259413
マトファ アルモ絞り袋 81428 (7-60) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●綿にポリエチレン加工※フランス●メーカー品番:81428(7-60)●短辺×長辺(mm):320×600
- 商品コード:
- 2501200259420
マトファ アルモ絞り袋 81429 (9-70) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●綿にポリエチレン加工※フランス●メーカー品番:81429(9-70)●短辺×長辺(mm):375×700
- 商品コード:
- 2501200259437
レズレー 絞り袋 94340 28cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●※ドイツ●メーカー品番:94340●サイズ(cm):28●短辺×長辺(mm):165×270
- 商品コード:
- 2501200259444
コットン絞り袋 ブラック No.45 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●先端が三角に仕上げてありますので、お好みサイズの口金に合わせる事が出来ます。●柔らかく手なじみが良く、手の感覚そのまま絞りを演習します。●しっかりしていて丈夫なので、湯洗いでき繰り返しご使用いただけます。●そのまま冷蔵庫保存可能です。●絞り袋の先端を切った際の異物混入などの配慮にも適しております。●短辺×長辺(mm):260×470
- 商品コード:
- 2501200259451
コットン絞り袋 ブラック No.50 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●先端が三角に仕上げてありますので、お好みサイズの口金に合わせる事が出来ます。●柔らかく手なじみが良く、手の感覚そのまま絞りを演習します。●しっかりしていて丈夫なので、湯洗いでき繰り返しご使用いただけます。●そのまま冷蔵庫保存可能です。●絞り袋の先端を切った際の異物混入などの配慮にも適しております。●短辺×長辺(mm):285×520
- 商品コード:
- 2501200259468
サーモ ペストリーバッグ スペシャル 17011(1-28) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●化学合成繊維(ポリエステル):で作られていて、先端部を特に強化しています。●柔らかさも程よく有り、作業性抜群です。※ドイツ●メーカー品番:17011(1-28)●短辺×長辺(mm):175×280
- 商品コード:
- 2501200259475
サーモ ペストリーバッグ スペシャル 17021(2-34) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●化学合成繊維(ポリエステル):で作られていて、先端部を特に強化しています。●柔らかさも程よく有り、作業性抜群です。※ドイツ●メーカー品番:17021(2-34)●短辺×長辺(mm):205×340
- 商品コード:
- 2501200259482
サーモ ペストリーバッグ ウルトラ 15011(1-28) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●サーモハウザー・合成繊維ペストリーバッグの中で最も柔らかいタイプで、細かいデコレーションなどには最高です。※ドイツ●メーカー品番:15011(1-28)●短辺×長辺(mm):175×280
- 商品コード:
- 2501200259499
サーモ ペストリーバッグ ウルトラ 15021(2-34) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●サーモハウザー・合成繊維ペストリーバッグの中で最も柔らかいタイプで、細かいデコレーションなどには最高です。※ドイツ●メーカー品番:15021(2-34)●短辺×長辺(mm):205×340
- 商品コード:
- 2501200259505
サーモ ペストリーバッグ ウルトラ 15031(3-40) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●サーモハウザー・合成繊維ペストリーバッグの中で最も柔らかいタイプで、細かいデコレーションなどには最高です。※ドイツ●メーカー品番:15031(3-40)●短辺×長辺(mm):225×400
- 商品コード:
- 2501200259512
サーモ ペストリーバッグ ウルトラ 15041(4-46) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●サーモハウザー・合成繊維ペストリーバッグの中で最も柔らかいタイプで、細かいデコレーションなどには最高です。※ドイツ●メーカー品番:15041(4-46)●短辺×長辺(mm):255×460
- 商品コード:
- 2501200259529
サーモ ペストリーバッグ ウルトラ 15051(5-50) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●サーモハウザー・合成繊維ペストリーバッグの中で最も柔らかいタイプで、細かいデコレーションなどには最高です。※ドイツ●メーカー品番:15051(5-50)●短辺×長辺(mm):280×500
- 商品コード:
- 2501200259536
マルテラート スーパーフレックス絞り袋 SPR034/C 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●材質:ポリウレタン●耐熱温度:70度●ソフトで柔軟性があり、とても丈夫です。●内側は食材のすべりが良く、外側はすべり止め加工が施してあるので、握りやすく絞りやすくなっています。※イタリア●メーカー品番:SPR034/C●短辺×長辺(mm):205×355
- 商品コード:
- 2501200259543
マルテラート スーパーフレックス絞り袋 SPR045/C 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●材質:ポリウレタン●耐熱温度:70度●ソフトで柔軟性があり、とても丈夫です。●内側は食材のすべりが良く、外側はすべり止め加工が施してあるので、握りやすく絞りやすくなっています。※イタリア●メーカー品番:SPR045/C●短辺×長辺(mm):260×465
- 商品コード:
- 2501200259550
マルテラート スーパーフレックス絞り袋 SPR050/C 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●材質:ポリウレタン●耐熱温度:70度●ソフトで柔軟性があり、とても丈夫です。●内側は食材のすべりが良く、外側はすべり止め加工が施してあるので、握りやすく絞りやすくなっています。※イタリア●メーカー品番:SPR050/C●短辺×長辺(mm):285×515
- 商品コード:
- 2501200259567
シリコン絞り袋 ACC083 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●耐熱温度:-60~230℃●シリコン製なので、臭いが残らず衛生的です。●型くずれしにくいので食材を簡単に入れることができます。●食器洗浄機対応ですので、お手入れも簡単です。●耐冷・耐熱性に優れていますので、食材を入れたままフリーザーで保存したり、オーブンで過熱することが可能です。※口金を付けたまま電子レンジには使用できません。※イタリア●メーカー品番:ACC083●全長(mm):450●口径(mm):185
- 商品コード:
- 2501200259574
カプリ専用絞り袋 S-16 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●材質:ポリエステル繊維(樹脂加工仕上げ):●耐熱温度:-5~120度●メーカー品番:S-16●短辺×長辺(mm):230×345
- 商品コード:
- 2501200259581