cotta(コッタ)

アメリカ　カリフォルニア産のピスタチオホールです。製菓、製パン、チョコレート、冷菓等、幅広くご使用頂けます。160から170度で5分ほどローストしてから、お好みの形にカットしてお使いください●内容量：200g

商品コード：

4525241708158

●タンパク含有量：8．2％　灰分：0．38％。口の中で広がる「しっかり感・しっとり感・すっきり感」を実現できる菓子用粉です。クリームやシロップとの相性・バランスを考えて、「しっかりとした存在感のある生地」「しっとりさを感じられるきめ細かい内層」。「すっきりとした口溶け」を実現しました。口に入れて最初に感じるのは、生地の弾力感・ボディ感。その後に訪れる、繊細で心地よい舌ざわり。最後にはクリームと一緒に口溶けていきます。カットしてもへこまない生地のボディ感と舌ざわりの心地良さはロールケーキやジェノワーズ、カステラにも最適です。「モントレ」とは「私の宝物」という意味を込めた造語です。皆さまにとって「宝物」となる大切なお菓子作りのお手伝いに、ぜひご利用ください。●内容量：1kg

商品コード：

4525241708165

●タンパク含有量：12．9％、灰分：0．48％、水分15％以下。北海道産「ゆめちから」小麦を100％使用した強力粉です。北海道の豊かな大地で超強力秋まき小麦として生まれた、優良品種「ゆめちから」。そのちから強さと、もっちりとした弾力は、パンをはじめ中華麺、生パスタ、冷凍パン生地などにも幅広く個性を発揮してくれます●内容量：2．5kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］　※本工場では小麦、卵、乳を含む製品を製造しています。

商品コード：

4525241708172

●タンパク含有量：12．9％、灰分：0．48％、水分：15％以下。北海道産「ゆめちから」小麦を100％使用した強力粉です。北海道の豊かな大地で超強力秋まき小麦として生まれた、優良品種「ゆめちから」。そのちから強さと、もっちりとした弾力は、パンをはじめ中華麺、生パスタ、冷凍パン生地などにも幅広く個性を発揮してくれます●内容量：5kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］　※本工場では小麦、卵、乳を含む製品を製造しています。

商品コード：

4525241708189

●タンパク含有量：11．5±0．5％　灰分：0．6±0．1％。国産小麦を使用したフランスパン用粉です。原料の小麦から小麦粉、フランスパンに至るまでを研究し、こだわり続けてつくられています。小麦本来の濃くて深い味わい・風味、噛むほどに感じる甘みのあるフランスパンができあがります●内容量：2．5kg

商品コード：

4525241708196

●タンパク含有量：7．9±0．5％　灰分：0．38±0．03％。小麦の深い味わいがあり、すっきりとした口溶けの製品に仕上がる菓子専用粉です。特にサブレに使用するとサクサク感が強調され、その個性を発揮します●内容量：1kg

商品コード：

4525241708202

●タンパク含有量：10．8％　灰分：0．6％。「キタホナミ」小麦を主原料とした北海道産小麦100％の薄力粉です。深い焼き色がつき、個性的な味・印象的な食感に仕上げることができます。バターとの相性もよく、小麦本来の香りや味がストレートに伝わる焼き菓子やマフィン、スコーンなどにおすすめです●内容量：1kg

商品コード：

4525241708219

●タンパク含有量：10．0％±0．5　灰分：0．35％±0．05。北海道産「きたほなみ」、「はるきらり」、「ゆめちから」を主にブレンドした北海道産強力粉です。歯切れが良く軽い食感を追求した小麦粉です。食パンや菓子パンだけでなく、様々なパン作りにお使いいただけます●内容量：2．5kg

商品コード：

4525241708226

1本ずつ丁寧に型ぬきして作られているチョコレートスティックです。スティックの長さも丁度よく、クロワッサン・菓子パンなどへの焼き込みに最適です。そのまま食べても美味しいです。カカオ分55％●内容量：150g　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］

商品コード：

4525241708233

耐熱性に優れた焼き込み用のチョコレートです。クロワッサン等にご使用頂けます●内容量：150g

商品コード：

4525241708240

カカオ分51％のクーベルチュールチョコレートです。【100gあたりのエネルギー】597kcal。【原材料名】砂糖、ココアバター、カカオマス、乳化剤、香料（原材料の一部に乳成分、大豆を含む）●内容量：300g

商品コード：

4525241708257

カカオ分51％のクーベルチュールチョコレートです。コイン状で使いやすく、程よいビター感と甘さのバランスが優れています。焼き菓子トリュフなどに幅広くお使いいただけます●内容量：1kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［大豆］　※本工場では小麦を含む製品を製造しています。

商品コード：

4525241708264

商品コード：

4525241722789

サイズ：

外径180×75×145mm

商品コード：

4525241722796

サイズ：

外径200×80×190mm

商品コード：

4525241722802

サイズ：

外径250×105×190mm

小さなアイシングの花などを絞るのに便利なバラ口金です

商品コード：

4525241722819

サイズ：

絞り口4．5mm×H30mm、底径16mm

アイシングで小さな花などを絞るのに便利なバラ口金です

商品コード：

4525241722826

サイズ：

絞り口4mm×H30mm、底径16mm

耐熱性の高いマトファー・ジャパン社製シリコンのシルパットです。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます。※周りの赤い部分のみカットできます。その際、内側から5mmは残すようにしてください

商品コード：

4525241722833

サイズ：

400×300mm

ベーカリーやパティスリーのシェフに愛用されるプロフェッショナル仕様です。美しい切り口と仕上がりを提供します

商品コード：

4525241722840

サイズ：

全長約135mm

ベーカリーやパティスリーのシェフに愛用されるプロフェッショナル仕様です。美しい切り口と仕上がりを提供します

商品コード：

4525241722857

サイズ：

全長約383mm、ブレード（刃）約260mm

9個取りのマドレーヌコキーユ型です。本品はスチールにシリコン樹脂加工しているため、熱伝導に優れ、型離れが良いです。初めて使用する際には柔らかいスポンジなどで良く洗ってからご使用ください　内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります。食器洗浄機や食器乾燥機には入れないでください。

商品コード：

4525241722888

サイズ：

235×235×H17．8mm

PS／Cマーク（JQA）認定製品。測定中の最高温度を同時に表示。バックライト、レーザーマーカー付き。オートパワーオフ機能付き。（約15秒で自動オフ）。測定範囲は－38から＋365度。人体の体温を測ることはできません　・単4形乾電池2本　電池寿命：約14時間。（連続使用時、アルカリ電池使用）・付属品：モニタ用電池、取扱説明書。

商品コード：

4525241722895

サイズ：

40×113×H156mm

テフロン加工されたカヌレ型です。カヌレといえば銅型をイメージする方も多いと思いますが。このテフロンカヌレ型は焼き上がりも銅型と変わらない上にお手頃価格です。カヌレだけでなくマフィンなどの焼き菓子を焼いても可愛いです。【製造国】日本

商品コード：

4525241722901

サイズ：

内寸58xh58mm

シュガークラフトに便利な、マーガレット型が4個セットになった抜型です。ケーキのデコレーションやマフィンのトッピングにも適しています。型離れが良く、模様がきれいにでます

商品コード：

4525241722918

サイズ：

直径：35mm、23mm、20mm、13mm

シュガークラフトに便利な、サイズが異なるフラワー型が4個セットになった抜型です。ケーキのデコレーションやマフィンのトッピングにも適しています。型離れが良く、模様がきれいにでます

商品コード：

4525241722925

サイズ：

直径：約33mm、25mm、18mm、14mm

シュガークラフトに便利な、丸型が4個セットになった抜型です。ケーキのデコレーションやマフィンのトッピングにも適しています。型離れが良く、模様がきれいにでます　・初めてご使用になる前に、洗剤で洗い水気をよく拭き取ってからお使いください・火のそばに置かないでください・抜き型を洗う際、研磨剤やたわしはご使用にならないでください。

商品コード：

4525241722932

サイズ：

直径：25mm、16mm、12mm、10mm

リーズナブルで使い勝手の良い、アルミ製のシフォンケーキ型です。従来のシフォン型よりも少し高さのあるシフォンケーキが焼けます　【ご注意】製造時、表面処理の為製品を道具で挟みます。その時の跡が製品に残りますが製造上避けられません。予めご了承ください。アルマイト加工

商品コード：

4525241722949

サイズ：

直径170×102mm

商品コード：

4525241722956

サイズ：

400×280×H120／TH290mm

商品コード：

4525241722963

サイズ：

360×220×H100／TH240mm

安全・衛生的・弾力性バツグン！お菓子作り・お料理作りに理想的なミニヘラです。耐熱温度：204度　耐冷温度：－20度。食器洗浄機、食器乾燥機、電子レンジ使用不可

商品コード：

4525241722970

サイズ：

本体：W2．6×L0．7×H15．2cm　　24g

伸ばした生地の上を転がして二等辺三角形に連続して均一のサイズでカットすることができます。切り目が入るので生地を巻き込むときに便利です。耐熱温度：110度　耐冷温度：－20度

商品コード：

4525241722987

サイズ：

本体：全長374mm　カット部分174X65mm　カットサイズ100X170mm

お誕生日や記念日にぴったりなハート型キャンドルです

商品コード：

4525241722994

サイズ：

本体サイズ：W32×L11×H80mm　箱サイズ：W33×L15×H94mm

お誕生日や記念日にぴったりなハート型キャンドルです

商品コード：

4525241723007

サイズ：

本体サイズ：W32×L11×H80mm　箱サイズ：W33×L15×H94mm

ホーローとは鉄表面にガラス質の釉薬を高温で焼き付けたもので、頑丈で美しく衛生的なのが特徴の素材です

商品コード：

4525241723069

サイズ：

153×103×H70mm

渕巻加工なしの衛生的な厚板18－8ステンレス製タルトリングです

商品コード：

4525241723076

サイズ：

直径100×H20mm

渕巻加工なしの衛生的な厚板18－8ステンレス製タルトリングです

商品コード：

4525241723083

サイズ：

直径120×H20mm

渕巻加工なしの衛生的な厚板18－8ステンレス製タルトリングです

商品コード：

4525241723090

サイズ：

直径140×H20mm

渕巻加工なしの衛生的な厚板18－8ステンレス製タルトリングです

商品コード：

4525241723106

サイズ：

直径160×H20mm

渕巻加工なしの衛生的な厚板18－8ステンレス製タルトリングです

商品コード：

4525241723113

サイズ：

直径180×H20mm

渕巻加工なしの衛生的な厚板18－8ステンレス製タルトリングです

商品コード：

4525241723120

サイズ：

直径200×H20mm

渕巻加工なしの衛生的な厚板18－8ステンレス製タルトリングです

商品コード：

4525241723137

サイズ：

直径220×H20mm

渕巻加工なしの衛生的な厚板18－8ステンレス製タルトリングです

商品コード：

4525241723144

サイズ：

直径240×H20mm

立体的なアイスキューブが作れる3Dシリコン型です

商品コード：

4525241723168

サイズ：

210×105×H15mm

食洗機可能　ご使用前に金気を落とすためにボウルの端から中心に向かってごしごしと7から8回、スポンジの固い部分を使って洗ってください。ハンドミキサーがガツガツと当たっても心配ありません。

商品コード：

4525241723182

サイズ：

直径180×H95mm（厚さ0．6mm）

食洗機可能　ご使用前に金気を落とすためにボウルの端から中心に向かってごしごしと7から8回、スポンジの固い部分を使って洗ってください。ハンドミキサーがガツガツと当たっても心配ありません。

商品コード：

4525241723199

サイズ：

直径210×H110mm（厚さ0．6mm）

Boschコンパクトキッチンマシン専用のアクセサリーです。内容：マルチブレンダー、メタルカッター、スライスディスク、シュレッドディスク、すりおろしディスク、ディスクフォルダー、押し込み棒。専用アクセサリは、Boschコンパクトキッチン本体が必要となります。本体は、別売りとなります

商品コード：

4525241723212

Boschコンパクトキッチンマシン専用のアクセサリーです。専用アクセサリは、Boschコンパクトキッチン本体が必要となります。本体は、別売りとなります。オレンジ・レモン・グレープフルーツなどの果汁絞り、一般的な柑橘系の果物すべてに使えます。専用アクセサリは、Boschコンパクトキッチン本体が必要となります。本体は、別売りとなります

商品コード：

4525241723243

Boschコンパクトキッチンマシン専用のアクセサリーです。専用アクセサリは、Boschコンパクトキッチン本体が必要となります。本体は、別売りとなります。混ぜる、こねる、泡立てる2つ以上の材料を別立てで調理したいとき。また、菓子ケーキ用と肉魚用と分けて使用したいときに便利です。専用アクセサリは、Boschコンパクトキッチン本体が必要となります。本体は、別売りとなります

商品コード：

4525241723250

サイズ：

3L

どんなイメージにも仕上げられるシンプルなシルバーの缶です

商品コード：

4525241723267

サイズ：

直径90×H82mm

菊の焼印です。ケーキ・和菓子・パンなどのワンポイントに。焼き上がったお菓子やパンにちょこんと模様があるだけで可愛さがアップします。初めてお使いになる時は、食器用洗剤でよく洗ってからご使用下さい。直火で模様の部分だけよく焼いてお使い下さい。ご使用後は、洗剤でよく洗ってから収納して下さい。タワシや磨き粉で洗うと傷がつくことがあります　直火を使用するため、やけどには十分ご注意下さい。食器洗浄機、食器乾燥機には入れないで下さい。

商品コード：

4525241723274

サイズ：

こて先：直径22×H13mm、持ち手：293mm