cotta(コッタ)

チョコレートパールシュガーは、ベルギー産カカオマスの薄い層でコーティングしたパールシュガーです。焼成後、完全に溶けきらないのでシャリッとした食感とチョコと砂糖のほのかな甘さをお楽しみいただけます。ワッフルやブリオッシュ、ペーストリー、そしてアイスクリームのトッピングなど色々な使い方をお楽しみいただけます。●原材料名：砂糖・カカオマス●原産国名：ベルギー

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4580414532879

良質な国産小麦粉、ベーキングパウダー、少量のグラニュー糖と塩、そして豊かな風味をプラスするバターミルクパウダーをバランスよく配合した万能ミックス粉です。●原材料名：小麦粉（日本）・グラニュー糖（タイ、オーストラリア、日本、フィリピン、南アフリカ、ブラジル他）・バターミルクパウダー（日本）・食塩（日本）・膨張剤（日本、豪州、欧州、アメリカ、マレーシア他）●保存方法：直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。

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4580414532923

ボンボンショコラやプチフールなどに使える、器型のチョコレートです。持ち手が付いているようなデザインの小さなチョコレートカップです。ムースやガナッシュなど中に詰めて、あとは思いも思いの可愛いトッピングをお楽しみいただけます。●原材料名：カカオマス・砂糖・植物油脂（パーム油、ひまわり油）・レシチン（不大豆由来）・バニラフレーバー（一部に乳成分を含む）

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4580414533272

カナダ・ケベック州に産地を限定し、特に品質・味の優れたものを厳選したメープルシロップです。。5gミニパックサイズで手軽にお楽しみいただけます。パンケーキ、フレンチトーストのほかに　アイスやプリン、くずきりなどお菓子の別添えにもおすすめです。原材料名：カエデの樹液原産地：カナダケベック州開封後は冷蔵庫にて保管してください。

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4580414533289

●原材料：苺●栄養成分表示：エネルギー389kcal水分4．3gたんぱく質6．7g脂質4．4g炭水化物80．7g灰分3．9gナトリウム6mg食塩相当量0．0g

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4580414533302

上品な宇治抹茶の香りが際立つ製菓用クーベルチュールチョコレート。口解けの良さが特徴です。作業性の良い約10mm角のキューブ状なので、計量もしやすく、刻む手間なく湯せんで溶かすことができます。カカオ分は39％。抹茶の風味と色味を活かしつつ、口解けの良さも兼ね備えています。※合成着色料不使用なので、直射日光や蛍光灯が長時間照射されないようにご注意下さい。●内容量：200g

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4580414533319

苺の爽やかな酸味と風味が際立つ製菓用クーベルチュールチョコレート。すっきりとした口解けの良さが特徴です。作業性の良い約10mm角のキューブ状なので、計量もしやすく、刻む手間なく湯せんで溶かすことができます。カカオ分は35％。※天然着色料で色調を整えているだけなので、直射日光や蛍光灯が長時間照射されないようにご注意下さい。●内容量：200g

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4580414533326

●タンパク含有量：10．5±0．5％、灰分：0．50±0．05％、水分：13．5±0．5％。風味豊かな味わいともっちりした食感が魅力的。たんぱく含量が高いため製パン性に優れていて、香りや風味が良いパンが作れます。雑味が少ないので、色々な具にも合わせやすく、パンにしたとき、真っ白な仕上がりに感動するはずです。ハード系とも相性ばっちりです●内容量：1kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］

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4580414533340

●タンパク含有量：10．0±0．5％、灰分：0．45±0．05％、水分：13．5±0．5％。でん粉質のほとんどが「もち性」なので、もちもち感、しっとり感があり、時間が経ってもかたくなりにくい性質を持っています。パンだけではなく麺にしても相性がいいので、幅広い用途で使用できます●内容量：1kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］

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4580414533357

フリーズドライにしたいちごを、パウダー状にしています。鮮やかな色合いで、練り込み・トッピングなど様々な用途にご使用頂けます●内容量：300g　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］

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4580414533364

フリーズドライにしたいちごを、パウダー状にしています。鮮やかな色合いで、練り込み・トッピングなど様々な用途にご使用頂けます●内容量：30g　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］

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4580414533371

厳選された小麦から作られたマニトバは、優れたたんぱく質を多く含み、弾力のある。伸びの良い生地に仕上がります。発酵を必要とするお菓子作りに適しています●内容量：1kg　賞味期限：1年　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］

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4580414533388

いちごを5mmにカットしたフリーズドライ品です。チョコレートやケーキにトッピングすると可愛く華やかな仕上がりです。またチョコレートやお菓子の生地に練り込んでお使いいただけます。※吸湿しやすい商品ですので、開封後は脱気の上袋をしっかり閉め、なるべく早目に使い切ってください。原材料名：いちご（ポーランド産センガセンガナ種）●内容量：20g

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4580414533395

自然界に存在している天然の糖質で、甘さは砂糖の45％と低いので低甘味に仕上げることができます。卵の起泡安定性の向上、生地のぱさつき抑制などの機能を持ちます●内容量：50g　※本工場では小麦、卵、乳を含む製品を製造しています。

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4580414533401

国産竹炭を100％使用した黒色素です。お菓子作りからお料理までお使い頂けます。においも無い為、素材の持味をそのままに使用できる便利な商品です●内容量：20g

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4580414533418

牛由来のゼラチンです。便利な分包タイプ。50℃程度に温めた材料（ジュースやコーヒー等）に直接ふり入れて使用できます＜標準使用量　液体の2．5から3％＞。水でふやかしてもご使用いただけます●内容量：5g×30入

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4580414533425

牛由来のゼラチンです。便利な分包タイプ。50℃程度に温めた材料（ジュースやコーヒー等）に直接ふり入れて使用できます＜標準使用量　液体の2．5から3％＞。水でふやかしてもご使用いただけます●内容量：5g×10入

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4580414533432

牛由来のゼラチンです。便利な分包タイプ。50℃程度に温めた材料（ジュースやコーヒー等）に直接ふり入れて使用できます＜標準使用量　液体の2．5から3％＞。水でふやかしてもご使用いただけます●内容量：5g×5入

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4580414533449

リーフゼラチンとは1枚の重さが決まっていて、使いたい量だけ枚数を数えるだけの手軽に使えるゼラチンです。●内容量：100g

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4580414533456

リーフゼラチンとは1枚の重さが決まっていて、使いたい量だけ枚数を数えるだけの手軽に使えるゼラチンです。●内容量：100g

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4580414533463

リーフゼラチンとは1枚の重さが決まっていて、使いたい量だけ枚数を数えるだけの手軽に使えるゼラチンです。●内容量：25g

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4580414533470

ローストされたピスタチオダイスです。そのままお召し上がりいただけます。トッピングや食感のアクセントに●内容量：100g

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4580414533487

果汁100％からゼリーにすることができるクリアガー100です。すっぱい果汁もぷるんっとしっかり固められて。素材の味そのままのデザートを作ることができます。また冷凍しても離水の少ないゼリーをつくることができます●内容量：100g

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4580414533494

起泡性に優れた乾燥卵白です。安定した起泡力と腰の強い泡が得られます。原材料名：卵白、クエン酸（加工助剤）●内容量：20g　保存方法：常温保存

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4580414533500

カカオ分：72％。芳醇な味わい、輝く色合い、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。力強い、ビターなカカオの香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です●内容量：1kg

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4580414533524

カカオ分：58％。芳醇な味わいと、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。コクがある、スパイシーな香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です●内容量：1kg

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4580414533548

カカオ分：58％。芳醇な味わいと、口溶けが特徴の高品質なベルギーチョコレートです。コクがある、スパイシーな香りをもっています。溶かすことや計量が簡単なコイン状です●内容量：200g　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［大豆］

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4580414533579

国内産の小麦ふすまのみを原料として特殊加熱加工し、添加物は使っていません。食物繊維が豊富で食べやすい素材です。クッキーやビスケットなどの焼き菓子に（10から15％添加）。お使いいただくと香ばしい風味をお楽しみいただけます●内容量：200g

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4580414533586

●内容量：30g

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4580414533616

繊維がたくさん残っている商品で、和菓子向きです。苦味もなく風味がとてもよく本格的な味わいをお楽しみいただけます●内容量：300g　※本品製造工場では小麦・卵・乳を含む製品を製造しています。

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4580414533623

繊維がたくさん残っている商品で、和菓子向きです。苦味もなく風味がとてもよく本格的な味わいをお楽しみいただけます●内容量：50g　※本品製造工場では小麦・卵・乳を含む製品を製造しています。

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4580414533630

カカオマス100％。カカオマスを溶けやすくしたクイックメルトタイプです。チョコレートに苦みを加えたい時などに最適の商品です。カカオ特有の苦味とほのかな酸味と深いコクが癖になります●内容量：50g

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4580414533647

日本語では「ケシの実」ともいいます。油分を多く含み、ナッツのような香ばしい風味があります。オーブンで焼くメニューに使うか、使う前に炒るなど、高温で熱することにより香ばしさが増します●内容量：100g

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4580414533654

完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピールです。ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料は一切使用していません。ココア生地やチョコレートとの相性がいいので。刻んでチョコレートにデコレーションしたり、焼き菓子に混ぜ込むなどお楽しみいただけます●入数：3枚

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4580414533661

フランス産小麦を100％使用し、長年培った製粉技術を駆使して作り上げた焼き菓子用粉です。ヨーロッパの伝統的な焼き菓子が持つ「口の中でホロホロと崩れる食感」や「口の中に広がる小麦粉の風味」をお楽しみいただけます。また、日本人の嗜好に合わせ、他の材料、素材を活かすことができる繊細さも兼ね独自のアレンジを加えることが可能な、高い汎用性を持つ小麦粉に仕上げました。パイやクッキー、サブレ、ケーキ等あらゆる焼き菓子にご使用頂けます。●内容量：2．5kg

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4580414533678

スペイン産マルコナ種の皮なしアーモンドを使用したアーモンドの粉末です。カリフォルニア産より油脂分が多く、お菓子がしっとり風味よく仕上がります●内容量：100g

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4580414533685

アルミニウム（ミョウバン）を使用していないベーキングパウダーです。焼き菓子や揚げ物全般にご使用いただけます。小麦粉に対して3％が標準使用量です。【原材料名】炭酸水素ナトリウム。酸性ピロリン酸ナトリウム、第一リン酸カルシウム、食品素材（コーンスターチ）●内容量：50g

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4580414533692

小麦の皮や胚芽をまるごと挽いた粉で、ビタミンや必須アミノ酸、食物繊維を豊富に含んでいます。パンやお菓子におつかいいただくと心地よい食感と、独自の風味をお楽しみいただけます●内容量：1kg

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4580414533708

小麦の皮や胚芽をまるごと挽いた粉で、ビタミンや必須アミノ酸、食物繊維を豊富に含んでいます。パンやお菓子におつかいいただくと心地よい食感と、独自の風味をお楽しみいただけます●内容量：500g

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4580414533715

速乾性のチョコレートペンです。ペン先が手で切れるタイプなのでとても便利！クッキーやプレート、ケーキなどへ文字やイラストが描けます。固まるタイプなので、ラッピングするお菓子にもどうぞ。40から50℃のお湯につけてチョコレートをやわらかくしてから、ペン先を手で切ってご使用ください。●入数：5本

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4580414533722

5mm×5mmのキューブ状のスィートチョコレート。かわいいキューブ状のチョコレートなので。お菓子のトッピングに最適です。また耐熱性に優れており、クッキーやパンに練り込んで焼成した後もしっかりと焼残ります。そのまま食べても美味しいキュートなチョコレートです●内容量：1kg

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4580414533739

5mm×5mmのキューブ状のスィートチョコレート。かわいいキューブ状のチョコレートなので。お菓子のトッピングに最適です。また耐熱性に優れており、クッキーやパンに練り込んで焼成した後もしっかりと焼残ります。そのまま食べても美味しいキュートなチョコレートです●内容量：300g

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4580414533746

フィリングを包む際に折れにくく、光沢のきれいな焼き色とソフトな食感のワッフルが作れるミックス粉です。カスタードクリームなどをサンドしていただくと一層おいしく仕上がります●内容量：500g

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4580414533753

プレーンな風味と軽い歯触りのコーンフレークです。日本国内にて製造。栄養バランスに優れた健康的食品です。森永コーンフレークを使いやすい200gに小分けしました。無添加なため、安心してお使い頂けます。チョコレートをコーティングしたり、製菓用としてもお楽しみいただけます●内容量：200g

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4580414533760

香り高いココナッツの果肉を粉末にして乾燥させています。ケーキやクッキーの生地に混ぜたり、トッピングにご使用頂けます●内容量：200g　原材料：ココナッツ、漂白剤（メタ重亜硫酸ナトリウム）　※小麦、卵、乳を含め製品を同じ工場で製造しています。

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4580414533777

ココナッツの果肉を1cm程度の長さにカットし、乾燥させたものです。ケーキやクッキーの生地に混ぜてご使用いただけます●内容量：200g　※小麦、卵、乳を含め製品を同じ工場で製造しています。

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4580414533784

60g×2個入りで、ご家庭でも使いやすい少量サイズのナパージュです。非加熱タイプの為、常温で塗ることができ、新鮮なフルーツやケーキにダメージを与えません。温め直す手間がなく作業もスムーズです。また、透明性があり、乾燥を防ぎ艶のある状態を保ちます。ケーキやタルトなどお菓子の見た目を鮮やかにし、フルーツ本来の味をお楽しみいただけます●内容量：60g（2個入）

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4580414533791

ローストされたダイス状のアーモンドです。ローストされていますので、そのままトッピング等にご使用いただけます●内容量：100g

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4580414533807

小麦の芽になる部分をローストしたものです。パンやクッキーづくりに、小麦粉に混ぜてご使用頂けます●内容量：200g

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4580414533814

焼き菓子やパン生地に混ぜたり、各種料理などにお使いいただけます。松の実にはカリウム、リン、ビタミンEなどの栄養素のほか身体にとって不可欠な。体内では作ることができない多価飽和脂肪酸も含まれています。主な産地である中国吉林省で収穫されている松の実は良質で大粒です。お粥やスープに入れて食べたり、お菓子の材料としてお使いいただけます●内容量：50g

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4580414533821