cotta(コッタ)

フランボワーズやスグリなど、赤いベリー系の華やかな酸味と明るい色合いを持っています。カカオ分64％。【原材料名】カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエッセンス、乳化剤（大豆由来）。【原産国名】フランス●内容量：300g

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4525241706192

「なめらかな流動性」使いやすさとバランスのとれたまろやかな甘さが特徴です。コーティングに最適。カカオ分55％。【原材料名】カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエッセンス、乳化剤（大豆由来）。【原産国名】フランス●内容量：300g

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4525241706208

マダガスカル産のカカオを使用したミルククーベルチュール（カカオ分33％）。キャラメル風味を強調し、濃厚ながら切れの良い甘さは、日本人好みの味わいです。明るく美しい色は表面のコーティングやデコレーションにもおすすめです。ヴァローナ社のミルクチョコレートの中でも個性のある味わいです。【原産国名】フランス。【原材料名】：砂糖・カカオバター・全粉乳・カカオ豆・脱脂粉乳・バニラエキス・乳化剤（大豆由来）・香料●内容量：300g

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4525241706215

「ミルクとバニラの繊細な香り」甘さを抑え、ミルクと砂糖をバランスよくブレンドしています。繊細な香りとなめらかな舌ざわりのホワイト・チョコレートです。【原材料名】砂糖、カカオバター、バニラエッセンス、乳化剤（大豆由来）、全粉乳。【原産国名】フランス●内容量：300g

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4525241706222

カカオ分70％　カカオ特有の深い苦みと香りが特徴のエキストラダークチョコレートです。安定感があり、プロにも支持されている作業性のよいクーベルチュールスイートです。　タブレット状。【原材料名】カカオマス、砂糖、ココアパウダー、乳化剤（大豆由来）、香料。【原産国名】ベルギー。※本製品製造工場では、乳製品を使用した製品を製造しています●内容量：300g

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4525241706239

豊潤な香りとコクのあるはっきりとした苦みを感じるダークチョコレートです。すばらしい芳香となめらかさが特徴で、生チョコ、トリュフなどのガナッシュはなめらかに。ガトーショコラやパウンドケーキなどの焼き菓子は香りよく、まろやかなチョコレート感が楽しめる仕上がりになります。定番のチョコレートとしておすすめしたい逸品です。タブレット状。カカオ分：58％。【原材料名】カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤（大豆由来）、香料。【原産国名】ベルギー●内容量：300g

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4525241706246

バランスの取れた風味を持つダークチョコレートです。マイルドな風味と甘さが特徴です。タブレット状。カカオ分53％。【原材料名】カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤（大豆由来）、香料。【原産国名】ベルギー。※本製品製造工場では、乳製品を使用した製品を製造しています●内容量：300g

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4525241706253

豊潤なミルクの香りと美しい色合いをしたバランスの取れたミルクチョコレートです。ミルクとカカオ、そしてキャラメルの風味がバランスよく整ったポピュラーな味わいです。小さな粒状タイプ。カカオ分：35．3％。【原材料名】カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤（大豆由来）、香料、全脂粉乳。【原産国名】ベルギー●内容量：300g

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4525241706260

クリーミーでバランスの取れた滑らかな舌触りのホワイトチョコレートです。小さな粒状タイプ。カカオ分：28％。【原材料名】砂糖、ココアバター、全脂粉乳、レシチン（大豆由来）、香料。【原産国名】ベルギー●内容量：300g

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4525241706277

溶かしやすく作業性のよい、口溶け滑らかでシャープな苦みが特徴のクーベルチュールチョコレートです。焼き菓子、トリュフ、生チョコにと幅広くご使用いただけます。カカオ分58％。【原材料名】カカオマス、砂糖、ココアバター、バターオイル、乳化剤（大豆由来）、香料●内容量：300g

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4525241706284

溶かしやすく作業性のよい、口溶け滑らかでシャープな苦みが特徴のクーベルチュールチョコレートです。焼き菓子、トリュフ、生チョコにと幅広くご使用いただけます。カカオ分58％。【原材料名】カカオマス、砂糖、ココアバター、バターオイル、乳化剤（大豆由来）、香料。【成分】カカオ58％　【形状】小さいブロック状●内容量：1kg

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4525241706291

溶かしやすく作業性のよい、口溶け滑らかでマイルドなミルク風味が特徴のクーベルチュールチョコレートです。焼き菓子、トリュフ、生チョコにと幅広くご使用いただけます。カカオ分40％。【原材料名】カカオマス、砂糖、ココアバター、全粉乳、乳化剤（大豆由来）、香料●内容量：300g

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4525241706307

ショキナグ社のミルクチョコレート。ミルキーで滑らかなチップ状のチョコレートです。カカオ分：38％　形状：チップ状。【原材料名】ココアマス、砂糖、ココアバター、レシチン（大豆由来）、香料、全脂粉乳、ホエイパウダー。【原産国名】ドイツ●内容量：300g

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4525241706314

フリューベルのホワイトチョコレートです。良質なミルクと高品質なカカオバターを使用したベルギー産のクーベルチュールチョコレートです。味のバランスが良く、幅広くご使用いただけます。カカオ分：27％　形状：コイン状。【原材料名】砂糖、ココアバター、全脂粉乳、乳化剤（大豆由来）、香料（バニリン）。【原産国名】ベルギー●内容量：300g

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4525241706338

フリューベルのホワイトチョコレートです。良質なミルクと高品質なカカオバターを使用したベルギー産のクーベルチュールチョコレートです。味のバランスが良く、幅広くご使用いただけます。【原材料名】砂糖、ココアバター、全脂粉乳、乳化剤（大豆由来）、香料（バニリン）。【原産国名】ベルギー。【成分】カカオ27％　【形状】コイン状●内容量：1kg

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4525241706345

温かみのある赤褐色のカカオパウダーです。特に風味の良い品種のカカオ豆を贅沢に配合した、力強いカカオの風味と濃い赤色が特徴です。焼き菓子の生地に煉り込んだ時の、色の濃さや風味の良さが評価されている商品です●内容量：200g

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4525241706352

鮮やかな赤みを帯びた色調のココアパウダーです。ケーキ、クッキー、パンに幅広くご使用いただけます。脂肪分20から22％●内容量：200g　※同工場で小麦、乳を含む製品を製造しています。

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4525241706369

湿気を吸わない（泣かない）ので溶けにくい、ココアパウダーです。デザートやアイスなどのデコレーションに最適です。ケーキのデコレーションや、ティラミスなどのトッピングにご利用ください。【原材料名】ココアパウダー、乳化剤●内容量：200g

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4525241706376

焼き崩れしにくいチップチョコレートです。クッキー、マフィンなどの焼き菓子への使用はもちろん、そのまま食べてもおいしいです。配合比率の目安は、小麦粉の15％となります。準チョコレートです●内容量：200g　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［大豆］　※本工場では小麦、乳を含む製品を製造しています。

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4525241706383

焼き崩れしにくいチップチョコレートです。クッキー、マフィンなどの焼き菓子への使用はもちろん、そのまま食べてもおいしいです。配合比率の目安は、小麦粉の15％となります。準チョコレートです●内容量：500g　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［大豆］　※本工場では小麦、乳を含む製品を製造しています。

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4525241706390

焼き崩れしにくいチップチョコレートです。クッキー、マフィンなどの焼き菓子への使用はもちろん、そのまま食べてもおいしいです。配合比率の目安は、小麦粉の15％となります。準チョコレートです●内容量：1kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［大豆］　※本工場では小麦、乳を含む製品を製造しています。

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4525241706406

キャラメルの風味豊かなチョコチップです。クッキー、マフィンなどの焼き菓子への使用はもちろん、そのまま食べてもおいしいです●内容量：200g　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［大豆］　※本工場では小麦を含む製品を製造しています。

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4525241706413

キャラメルの風味豊かなチョコチップです。クッキー、マフィンなどの焼き菓子への使用はもちろん、そのまま食べてもおいしいです●内容量：500g　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［大豆］　※本工場では小麦を含む製品を使用しています。

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4525241706420

キャラメルの風味豊かなチョコチップです。クッキー、マフィンなどの焼き菓子への使用はもちろん、そのまま食べてもおいしいです●内容量：1kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［大豆］　※本工場では小麦を含む製品を使用しています。

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4525241706437

ミルクの風味豊かなホワイトチョコチップです。クッキー、マフィンなどの焼き菓子への使用はもちろん、そのまま食べてもおいしいです●内容量：200g　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［大豆］　※本工場では小麦を含む製品を使用しています。

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4525241706444

ミルクの風味豊かなホワイトチョコチップです。クッキー、マフィンなどの焼き菓子への使用はもちろん、そのまま食べてもおいしいです●内容量：500g　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［大豆］　※本工場では小麦を含む製品を使用しています。

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4525241706451

スプレー状のトッピング用チョコレートです。カップケーキやアイスクリームのトッピングなどにご使用ください。【原材料名】砂糖、植物油脂、ココアパウダー、ココアバター、カカオマス、乳化剤（大豆由来）、香料、（原材料の一部に乳成分を含む）●内容量：200g

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4525241706468

トッピング用のカラフルなチョコスプレーです。カップケーキやアイスクリームのトッピングなどにご使用ください。【原材料名】砂糖、植物油脂、ココアバター、カカオマス、全粉乳、脱脂粉乳、乳化剤、香料、光沢剤。着色料（黄4、赤3、黄5、青1）、（原材料の一部に乳成分、大豆を含む）●内容量：200g

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4525241706475

トッピング用のカラフルなチョコスプレーです。カップケーキやアイスクリームのトッピングなどにご使用ください。【原材料名】砂糖、植物油脂、ココアバター、カカオマス、全粉乳、脱脂粉乳、乳化剤、香料、光沢剤。着色料（黄4、赤3、黄5、青1）、（原材料の一部に乳成分、大豆を含む）●内容量：500g

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4525241706482

カリフォルニア産の皮付き生アーモンドホールです。調味されていない生のアーモンドですので、パン・菓子・料理等にご使用ください。※生ナッツのため、ローストしてからお使いください。【原材料名】アーモンド。【原産地】アメリカ●内容量：200g

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4525241706499

カリフォルニア産の皮付き生アーモンドホールです。調味されていない生のアーモンドですので、パン・菓子・料理等にご使用ください。※生ナッツのため、ローストしてからお使いください。【原材料名】アーモンド。【原産地】アメリカ●内容量：500g

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4525241706505

多段式破砕製法により、アーモンドホールを割りながら徐々に刻みを細かくし。最後まで”切らず・潰さず”に粉末にしたパウダーです。油分離が極めて少なく、ふんわりと風味豊かです。アーモンドプードルと用途は同じです。マカロンやケーキなどへの練りこみ等、幅広くお使い頂けます。製造上アーモンドの皮を完全に剥ききれない部分がある為、若干黒い皮が混入する場合がこざいます●内容量：200g　※本工場では、小麦、乳を含む製品を製造しています。

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4525241706512

皮付きアーモンドホールを粉末にしました。焼き菓子などにご使用頂けます。【原材料名】アーモンド。【原産地】アメリカ●内容量：200g

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4525241706529

ローストされたダイス状のアーモンドです。ローストされていますのでそのままトッピングにご使用いただけます。【原材料名】アーモンド。【原産地】アメリカ●内容量：1kg

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4525241706536

軽い食感とナッツ特有の甘み、明るい色とやさしいコクが特徴のアメリカ産クルミです。ナッツの中でもクセがなく口当たりが良いので、細かく砕いてチーズなどと混ぜ、パンに練り込んだり。パウンドケーキ、マフィンなどにしてもおいしくお召し上がり頂けます。半割れと小片が混ざっていることもあります。用途：パンの練りこみ・焼き菓子・トッピング。【原材料名】クルミ　【原産地】アメリカ●内容量：1kg

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4525241706543

アメリカ産クルミをダイス状にカットしたものです。パンやお菓子への練り込み、トッピングとしてご使用ください。※生ナッツですので、一度ローストしてからご使用ください。【原材料名】クルミ。【原産地】アメリカ●内容量：200g

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4525241706550

アメリカ産クルミをダイス状にカットしたものです。パンやお菓子への練り込み、トッピングとしてご使用ください。※生ナッツですので、一度ローストしてからご使用ください。【原材料名】クルミ。【原産地】アメリカ●内容量：1kg

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4525241706567

栄養価が高く、クルミより味にくせがないアメリカ産ピーカンナッツです。トッピングや練りこみにご使用いただけます。※生ナッツですので、一度ローストしてからお使いください。【原材料名】ピーカンナッツ。【原産地】アメリカ●内容量：200g

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4525241706574

カリフォルニア産のピスタチオを2mm前後にカットした製品です。トッピングや練り込みにご使用ください。※生ナッツですので、一度ローストしてからご使用ください。【原材料名】ピスタチオ。【原産地】アメリカ●内容量：100g

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4525241706581

ココナッツの果肉を1cm程度の長さにカットし、乾燥させたものです。ケーキやクッキーの生地に混ぜてご使用いただけます。【原材料名】ココナッツ、漂白剤（亜硫酸Na）。【原産国名】フィリピン●内容量：500g　※小麦、卵、乳を含め製品を同じ工場で製造しています。

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4525241706598

あんパンやハード系のパンのトッピングにご使用いただけます。香ばしい風味とぷちぷちとした食感をお楽しみいただけます。【原材料名】けしの実。【原産国名】トルコ●内容量：100g

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4525241706604

房のまま干すことで、通常のものよりも風味豊かに仕上げた甘みが強く、肉厚でフルーティな味わいです。粒は少し小さめですが凝縮されたぶどうの旨みがストレートに味わえます。オイルコートしていません。【原材料名】レーズン。【原産国名】アメリカ●内容量：1kg

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4525241706611

ナチュラルトンプソンシードレス種をカリフォルニアにて天日乾燥したものです。パンや焼き菓子の生地へ練り込んだり、トッピングとしてご使用ください。オイルコートしていません。オイルコートはしておりません●内容量：1kg

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4525241706628

深い赤色で甘酸っぱい風味のドライクランベリー。クランベリー本来の酸味を引き立てるためわずかに糖分を転化しています。（冷凍クランベリーを糖置転換した後、乾燥、オイルコート（サンフラワー油）しています）。パンやお菓子に混ぜてお使いください。他のドライフルーツと合わせてパウンドケーキなどに入れると、鮮やかな色がよく映えます。またチョコレート、ヨーグルトなどともよく合います。チーズケーキに入れると甘酸っぱさと赤色がアクセントになります。【原材料名】クランベリー、砂糖、植物油脂（サンフラワー油）●内容量：1kg　【原産国名】アメリカ

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4525241706635

野生種であるワイルドブルーベリーです。焼き菓子やパン、デザートにと幅広くご使用いただけます。【原材料名】ブルーベリー、砂糖、植物油脂（サンフラワー油）。【原産国名】アメリカ●内容量：200g

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4525241706642

パインダイス、パパイヤダイス、グリーンレーズン、クランベリー、レーズンのミックスです。色合いが良く、手軽に菓子やパンの生地に混ぜてご使用いただけます。アイスやヨーグルトなどに混ぜてもおいしく頂けます。【原材料名】レーズン、砂糖、クランベリー、パパイヤ、パイナップル、植物油脂（サンフラワー油）、酸味料、漂白剤（亜硫酸Na）。【原産国名】アメリカ、中国、タイ●内容量：200g

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4525241706659

オレンジ、レーズン、ドレンチェリー、パイン、アップルのミックスフルーツ漬けです。フルーツごとに漬け込み熟成後にブレンドしてあるため、それぞれの風味が生きています。【原材料名】フルーツ（オレンジピール、レーズン、チェリー、アップル、パイン）、砂糖、洋酒。水飴、香料、着色料（カルミン酸）●内容量：200g

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4525241706666

オレンジカット5mm。完熟したバレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、じっくりと時間をかけて熟成させたオレンジピールです。焼き菓子やパン作りなどにご使用頂けます。【原材料名】オレンジピール、砂糖、ホワイトキュラソー、水飴、香料。【原産国】スペイン産●内容量：200g

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4525241706673

レモンカット5mm。完熟したレモン外皮を砂糖に漬けじっくりと熟成させたレモンピールです。焼き菓子やパン作りなどにご使用頂けます。【原材料名】レモンピール、砂糖、洋酒、水飴、香料●内容量：200g

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4525241706680

カリフォルニアレーズンのラム酒漬けです。パウンドケーキ、パン、アイスクリーム等にお使いいただけます。【原材料名】レーズン、砂糖、ラム酒、水飴、還元水飴。【原産国名】アメリカ●内容量：200g

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4525241706697