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Japanese graters (oroshigane) are essential tools for finely grating ingredients such as ginger, wasabi, and daikon.
Designed to produce a smooth and flavorful paste, they help enhance the natural taste and aroma of food. With sharp grating surfaces and easy handling, they are suitable for both professional kitchens and home use. Durable and easy to clean, they support precise and efficient food preparation.
ヤマコー わさび用刷毛 一刻堂 12349 1個（ご注文単位1個）【直送品】
わさびおろし用の刷毛。※使用限界温度はおよそ80℃ ※酸、アルカリには老化現象をおこし繊維が切れ始めますのでご注意ください。●パッケージ：OPP袋入
価格： 2,262円(税込)
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ヤマコー 長角鬼オロシ 12359 1個（ご注文単位1個）【直送品】
天然素材のおろし器。使いやすく、人気の長角タイプ。●無塗装
価格： 2,112円(税込)
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ヤマコー 三角鬼オロシ 大 12366 1個（ご注文単位1個）【直送品】
鬼おろしです。大根おろしなど、粗めの口当たりの食材に最適です。
価格： 2,413円(税込)
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ヤマコー 特選・鮫皮おろし 一刻堂 大 18258 1個（ご注文単位1個）【直送品】
鮫皮おろしで生わさびをすりおろすと生わさびの細胞が細かく粉砕され、香りと辛味が生まれます。風味や辛味を損なわず、粘りが少ない生わさび本来の風味、辛味を味わえます。
価格： 8,296円(税込)
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