竹割り箸
成長が早く、持続可能（サステナブル）で環境に優しいエコな素材として注目されている竹の割り箸。シモジマではオリジナルブランドのHEIKO商品を始めとして、業務用におすすめな個包装なしの竹割箸をご用意しました。強度があって折れにくく、きれいに割れる竹箸は、油をはじく性質もあるので揚げ物や鍋物におすすめです。21cm、24cmで100膳入りを中心に天削箸や双生箸などの人気商品をお安い価格で取り揃えました。白巻き帯付きで高級感のあるタイプも揃っているのでお店のイメージに合わせて選んでいただけます。別途ご用意がある箸袋は、お名入も承っております。
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よくある質問
- 竹割り箸の特徴は何ですか？
- 強度があって折れにくく、きれいに割れます。
- 竹割り箸の用途は？
- 油を吸収しにくい性質をもっているので、揚げ物や鍋物料理におすすめです。
- 竹割り箸の一般的な長さは？
- 現在、21cm、24cmを中心に取り扱っています。
竹割り箸について
竹割り箸の選び方
竹割り箸はその名の通り、竹を材料としてつくられた割り箸の一種です。竹を節ごとに割って細長い形状に仕上げます。模様のようにも見える節の跡が竹特有の趣。油を吸いにくい性質も飲食店に人気の理由です。そしてなんといっても注目されているのはその成長サイクル。およそ3~5年の周期で収穫時期を迎える竹は、収穫した後も次々と新たな芽を出すため、持続可能な資源として需要が高まってきているのです。
