ムースフィルム
ムースフィルムはケーキの周りに巻くテープ付きのフィルムです。主にカットケーキに巻くケーキフィルムよりも厚みがやや薄くて巻き付けやすく、テープ付きではがしやすいので、ムースやババロアといったやわらかめのケーキやクリームが多めのケーキにおすすめです。ケーキの崩れや乾燥、ケーキ同士のクリームの付着などを防いでくれます。シモジマではケーキの高さに合わせて選んでいただけるよう、40mmから60mmまで5mm刻みのサイズ展開でご用意しました。やわらかめのケーキには特にケーキトレーをあわせて使っていただくことをおすすめします。
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よくある質問
- ムースフィルムはどのくらいの高さに対応していますか？
- 40mmから60mmまで5mm刻みのサイズ展開です。
- ムースフィルムは焼成可能ですか？
- 焼成不可です。
- ムースフィルムは一般的なケーキフィルムと何が違いますか？
- 厚みがやや薄く巻き付けやすいのが特徴です。
ムースフィルムについて
ムースフィルムの役割と使い方
ムースフィルムとは、ムースケーキの型に使用される透明のフィルムのことです。ムースケーキをつくる際には、このフィルムを型として生地を流し込み、冷蔵します。多くのものは柔軟で少し硬さのあるプラスチックでつくられており、シート状になっていて組み立てて使うものや、すでに組み上がっているものなど、種類は様々です。
