鉄砲串
鉄砲串の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 食材を刺す部分は細く、持ち手の部分は平たく持ちやすくなっている串です。横からみた鉄砲の形に似ていることから、こう呼ばれるようになりました。手に持って食べやすく、また、肉団子のように回転しやすい食材にも適しています。
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よくある質問
- 鉄砲串とは何ですか？
- 平たい形状で、横からみた形が鉄砲に似ています。持ち手の幅が広くなっており食材が食べやすくできています。
- 鉄砲串はどのような用途で使いますか？
- 焼き鳥、豆腐や肉団子のように回転しやすい食材にも適しています。
- 焼き鳥に使用する串はどのような種類がありますか？
- 主に焼き鳥に使用する串の種類は、丸串、平串、角串、鉄砲串があります。 丸串や角串が最もよく使われ、値段も比較的お手頃なものが多いです。
串について
串の特長と用途の選び方
串とは、肉・野菜・魚介類などの食品を刺しておくための調理器具です。単純に手に取って食べやすくなるほか、焼く、揚げるといった特定の調理にも用いられます。形は細長い棒状もしくは剣状で、一端を鋭く尖らせているものが一般的です。
庶民的な居酒屋から一流料亭、スーパーやデパ地下の惣菜コーナー、ご家庭でのお祝いのお食事やホームパーティーなど、あらゆる調理シーンで活躍するのが各種串アイテムです。材質や太さ、長さを使い分けることで、多くの調理シーンで活躍します。
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