魚串

よくある質問

魚串にはどのような種類がありますか？

使い捨ての竹製のタイプと、再利用可能なステンレス製のタイプがあります。

魚串を作る際に、どのような種類の魚が適していますか？

さばや、鯛、鱈、鮭などがおすすめです。

ステンレス製の魚串にはどのようなメリットがありますか？

竹製に比べ頑丈なため、重たい食材を刺しても折れる心配がありません。また、串自体が熱を持つため、食材の中まで火が通りやすいので早めに料理が仕上がります。