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業務用ラップ

業務用ラップをお安い価格でお求めいただける通販ページです。 主に食品や食材の包装用として活躍する食品用ラップ。業務用ラップは750m巻の大容量で、加工・調理・販売などを行うスーパーや食品工場といった食品業務の現場におすすめです。ポリ塩化ビニル製で伸縮性と耐久性の高さが最大の特徴。密着性が高いので汁気が多い食品にも適しています。生鮮食品のトレー包装などに多く使用されていて、防曇性と機械適性にも優れています。専用のカッター台を使用していただくことでスピーディーに作業ができます。

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よくある質問

ラップの素材は何ですか？
大きく分けて、ポリ塩化ビニリデン、ポリ塩化ビニル、ポリエチレンの3種類です。ポリ塩化ビニリデンは高い透明性と優れたガスバリア性を持ち、ポリ塩化ビニルは収縮性が高く、密着性があり、業務用ラップとして使用されることが多いです。ポリエチレンは、値段が安く非塩素系のため環境面に優しいのが特長です。
ラップの耐熱温度は何度ですか？
使用される材料によって異なります。ポリ塩化ビニリデン製は約140度、ポリ塩化ビニル製は約130度、ポリエチレン製は約110度です。ただし、具体的な耐熱温度は製品やメーカーによって異なる場合があります。
ラップは電子レンジで使用できますか？
電子レンジで使用するときは、耐熱温度140度以上のものを使用することが望ましいです。また、ラップを密閉しすぎると、食品が爆発する可能性があるため、ふんわりとラップをかけることが大切です。

業務用ラップについて

業務用ラップの材質と用途の選び方

食品用ラップは主に食品や食材の包装用に使用され、飲食店やスーパーなどの食品業務の現場でもご家庭のキッチンでも活躍します。食品の乾燥や酸化を防ぎ新鮮さを保って保存したり、料理のにおい移りや汁漏れを防いだりするほか、冷凍保存にも対応している樹脂フィルムです。耐熱性が高く電子レンジ加熱にも適していて様々な場面で活躍します。

業務用ラップの選び方について、詳しくはこちらをチェック！

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