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バット

バットの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店の厨房やキッチンで活躍するバットは多目的な調理器具で、その特徴はさまざまな形状とサイズを持っています。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめのバットが勢揃い!シモジマオンラインショップでは一般的な形状である長方形や正方形をはじめ、1/1、1/2、1/3などGN(ガストロノーム)規格に基づいたサイズを充実のラインナップで品揃え!定番のステンレス鋼、アルミニウムなどの幅広い材質を豊富に取り揃えました。バットは焼き物、調理、調理前の仕込み、冷蔵、冷凍、食材の一時保管に使用され、オーブンでの調理や料理の運搬にも適しています。特に焼き物や焼き菓子、ラザニア、シートケーキ、大量の食材を扱う際に便利です。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用バットを種類豊富に扱っています。

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201赤川器物製作所 AG 18-8 浅型角バット 15枚取 026022007 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 浅型角バット 15枚取 026022007 1個(ご注文単位1個)【直送品】

バット上での調理作業の際に、肉や魚などの下味つけや、揚げ物の衣つけなどに大変便利です。同サイズの角バットは、ピッタリ重なりコンパクトに収納が可能。別売りの蓋、アミ、水切バットを組み合わせることで、下ごしらえ、水切り、油切り、冷蔵保存など用途が広がります。蓋を組み合わせると、積み重ね可能となり、限られた作業スペースや保管スペースを有効に使う事ができます。●容量:約2.2L

商品コード:
4560127491281
サイズ:
外寸:295×231×高さ41mm

価格: 1,464(税込)

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202赤川器物製作所 AG 18-8 浅型角バット 18枚取 026022008 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 浅型角バット 18枚取 026022008 1個(ご注文単位1個)【直送品】

バット上での調理作業の際に、肉や魚などの下味つけや、揚げ物の衣つけなどに大変便利です。同サイズの角バットは、ピッタリ重なりコンパクトに収納が可能。別売りの蓋、アミ、水切バットを組み合わせることで、下ごしらえ、水切り、油切り、冷蔵保存など用途が広がります。蓋を組み合わせると、積み重ね可能となり、限られた作業スペースや保管スペースを有効に使う事ができます。●容量:約1.4L

商品コード:
4560127491298
サイズ:
外寸:268×205×高さ38mm

価格: 1,237(税込)

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203赤川器物製作所 AG 18-8 浅型角バット 21枚取 026022009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 浅型角バット 21枚取 026022009 1個(ご注文単位1個)【直送品】

バット上での調理作業の際に、肉や魚などの下味つけや、揚げ物の衣つけなどに大変便利です。同サイズの角バットは、ピッタリ重なりコンパクトに収納が可能。別売りの蓋、アミ、水切バットを組み合わせることで、下ごしらえ、水切り、油切り、冷蔵保存など用途が広がります。蓋を組み合わせると、積み重ね可能となり、限られた作業スペースや保管スペースを有効に使う事ができます。●容量:約1.1L

商品コード:
4560127491304
サイズ:
外寸:248×200×高さ30mm

価格: 1,053(税込)

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204赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 00号 026018001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 00号 026018001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

大量の食材、汁気の多い調理済みの食品の一時保管など、たっぷり入る深型形状のバットです。別売の蓋、アミを組み合わせることで、下ごしらえ、水切り、油切り、冷蔵保存など用途が広がります。蓋を組み合わせると、積み重ね可能となり、限られた作業スペースや保管スペースを有効に使う事ができます。●容量:約0.3L

商品コード:
4560127491410
サイズ:
外寸:105×68×高さ58mm

価格: 481(税込)

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205赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 7号 026018010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 7号 026018010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

大量の食材、汁気の多い調理済みの食品の一時保管など、たっぷり入る深型形状のバットです。別売の蓋、アミを組み合わせることで、下ごしらえ、水切り、油切り、冷蔵保存など用途が広がります。蓋を組み合わせると、積み重ね可能となり、限られた作業スペースや保管スペースを有効に使う事ができます。●容量:約5.0L

商品コード:
4560127491502
サイズ:
外寸:328×228×高さ88mm

価格: 2,376(税込)

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206赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 8号 026018011 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 8号 026018011 1個(ご注文単位1個)【直送品】

大量の食材、汁気の多い調理済みの食品の一時保管など、たっぷり入る深型形状のバットです。別売の蓋、アミを組み合わせることで、下ごしらえ、水切り、油切り、冷蔵保存など用途が広がります。蓋を組み合わせると、積み重ね可能となり、限られた作業スペースや保管スペースを有効に使う事ができます。●容量:約6.0L

商品コード:
4560127491519
サイズ:
外寸:343×240×高さ89mm

価格: 2,772(税込)

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207赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 9号 026018012 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 9号 026018012 1個(ご注文単位1個)【直送品】

大量の食材、汁気の多い調理済みの食品の一時保管など、たっぷり入る深型形状のバットです。別売の蓋、アミを組み合わせることで、下ごしらえ、水切り、油切り、冷蔵保存など用途が広がります。蓋を組み合わせると、積み重ね可能となり、限られた作業スペースや保管スペースを有効に使う事ができます。●容量:約7.0L

商品コード:
4560127491526
サイズ:
外寸:362×257×高さ92mm

価格: 2,983(税込)

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208赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 10号 026018013 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 10号 026018013 1個(ご注文単位1個)【直送品】

大量の食材、汁気の多い調理済みの食品の一時保管など、たっぷり入る深型形状のバットです。別売の蓋、アミを組み合わせることで、下ごしらえ、水切り、油切り、冷蔵保存など用途が広がります。蓋を組み合わせると、積み重ね可能となり、限られた作業スペースや保管スペースを有効に使う事ができます。●容量:約9.0L

商品コード:
4560127491533
サイズ:
外寸:404×285×高さ95mm

価格: 4,072(税込)

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209赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 11号 026018014 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 11号 026018014 1個(ご注文単位1個)【直送品】

大量の食材、汁気の多い調理済みの食品の一時保管など、たっぷり入る深型形状のバットです。別売の蓋、アミを組み合わせることで、下ごしらえ、水切り、油切り、冷蔵保存など用途が広がります。蓋を組み合わせると、積み重ね可能となり、限られた作業スペースや保管スペースを有効に使う事ができます。●容量:約11.0L

商品コード:
4560127491540
サイズ:
外寸:435×315×高さ98mm

価格: 4,878(税込)

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210赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 12号 026018015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 12号 026018015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

大量の食材、汁気の多い調理済みの食品の一時保管など、たっぷり入る深型形状のバットです。別売の蓋、アミを組み合わせることで、下ごしらえ、水切り、油切り、冷蔵保存など用途が広がります。蓋を組み合わせると、積み重ね可能となり、限られた作業スペースや保管スペースを有効に使う事ができます。●容量:約16.0L

商品コード:
4560127491557
サイズ:
外寸:475×345×高さ113mm

価格: 6,363(税込)

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211赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 13号 026018016 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 13号 026018016 1個(ご注文単位1個)【直送品】

大量の食材、汁気の多い調理済みの食品の一時保管など、たっぷり入る深型形状のバットです。別売の蓋、アミを組み合わせることで、下ごしらえ、水切り、油切り、冷蔵保存など用途が広がります。蓋を組み合わせると、積み重ね可能となり、限られた作業スペースや保管スペースを有効に使う事ができます。●容量:約21.0L

商品コード:
4560127491564
サイズ:
外寸:516×377×高さ126mm

価格: 7,074(税込)

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212赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 14号 026018017 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 14号 026018017 1個(ご注文単位1個)【直送品】

大量の食材、汁気の多い調理済みの食品の一時保管など、たっぷり入る深型形状のバットです。別売の蓋、アミを組み合わせることで、下ごしらえ、水切り、油切り、冷蔵保存など用途が広がります。蓋を組み合わせると、積み重ね可能となり、限られた作業スペースや保管スペースを有効に使う事ができます。●容量:約30.0L

商品コード:
4560127491571
サイズ:
外寸:557×397×高さ153mm

価格: 9,702(税込)

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213赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 16号 026018018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 深型組バット 16号 026018018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

大量の食材、汁気の多い調理済みの食品の一時保管など、たっぷり入る深型形状のバットです。別売の蓋、アミを組み合わせることで、下ごしらえ、水切り、油切り、冷蔵保存など用途が広がります。蓋を組み合わせると、積み重ね可能となり、限られた作業スペースや保管スペースを有効に使う事ができます。●容量:約46.0L

商品コード:
4560127491595
サイズ:
外寸:636×448×高さ183mm

価格: 15,708(税込)

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214赤川器物製作所 AG 18-8 深型長バット 170型 026024001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 深型長バット 170型 026024001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

幅を抑えた横長形状のバットです。汁気の多い食品の一時保管など、たっぷり入る深型形状のバットです。深型で食材がたっぷり入るだけでなく、横長形状なので細長い野菜や魚介類等をそのまま入れるのに便利です。深型長バットは、側面がテーパー形状ではない為、コンパクトに重なりません。嵌り込んで取れなくなる可能性もございます。重ねる際はご注意下さい。●容量:約1.2L

商品コード:
4560127491953
サイズ:
外寸:170×129×高さ73mm

価格: 1,399(税込)

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215赤川器物製作所 AG 18-8 深型長バット 220型 026024002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 深型長バット 220型 026024002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

幅を抑えた横長形状のバットです。汁気の多い食品の一時保管など、たっぷり入る深型形状のバットです。深型で食材がたっぷり入るだけでなく、横長形状なので細長い野菜や魚介類等をそのまま入れるのに便利です。深型長バットは、側面がテーパー形状ではない為、コンパクトに重なりません。嵌り込んで取れなくなる可能性もございます。重ねる際はご注意下さい。●容量:約1.9L

商品コード:
4560127491960
サイズ:
外寸:221×150×高さ76mm

価格: 1,683(税込)

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216赤川器物製作所 AG 18-8 深型長バット 270型 026024003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 深型長バット 270型 026024003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

幅を抑えた横長形状のバットです。汁気の多い食品の一時保管など、たっぷり入る深型形状のバットです。深型で食材がたっぷり入るだけでなく、横長形状なので細長い野菜や魚介類等をそのまま入れるのに便利です。深型長バットは、側面がテーパー形状ではない為、コンパクトに重なりません。嵌り込んで取れなくなる可能性もございます。重ねる際はご注意下さい。●容量:約2.8L

商品コード:
4560127491977
サイズ:
外寸:270×166×高さ79mm

価格: 2,086(税込)

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217赤川器物製作所 AG 18-8 深型長バット 320型 026024004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 深型長バット 320型 026024004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

幅を抑えた横長形状のバットです。汁気の多い食品の一時保管など、たっぷり入る深型形状のバットです。深型で食材がたっぷり入るだけでなく、横長形状なので細長い野菜や魚介類等をそのまま入れるのに便利です。深型長バットは、側面がテーパー形状ではない為、コンパクトに重なりません。嵌り込んで取れなくなる可能性もございます。重ねる際はご注意下さい。●容量:約4.0L

商品コード:
4560127491984
サイズ:
外寸:321×186×高さ85mm

価格: 2,383(税込)

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218赤川器物製作所 AG 18-8 深型長バット 370型 026024005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 深型長バット 370型 026024005 1個(ご注文単位1個)【直送品】

幅を抑えた横長形状のバットです。汁気の多い食品の一時保管など、たっぷり入る深型形状のバットです。深型で食材がたっぷり入るだけでなく、横長形状なので細長い野菜や魚介類等をそのまま入れるのに便利です。深型長バットは、側面がテーパー形状ではない為、コンパクトに重なりません。嵌り込んで取れなくなる可能性もございます。重ねる際はご注意下さい。●容量:約6.0L

商品コード:
4560127491991
サイズ:
外寸:372×202×高さ98mm

価格: 3,345(税込)

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219赤川器物製作所 AG 18-8 深型長バット 420型 026024006 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 深型長バット 420型 026024006 1個(ご注文単位1個)【直送品】

幅を抑えた横長形状のバットです。汁気の多い食品の一時保管など、たっぷり入る深型形状のバットです。深型で食材がたっぷり入るだけでなく、横長形状なので細長い野菜や魚介類等をそのまま入れるのに便利です。深型長バットは、側面がテーパー形状ではない為、コンパクトに重なりません。嵌り込んで取れなくなる可能性もございます。重ねる際はご注意下さい。●容量:約9.0L

商品コード:
4560127492004
サイズ:
外寸:420×219×高さ115mm

価格: 4,731(税込)

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220赤川器物製作所 AG 18-8 深型長バット 470型 026024007 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 深型長バット 470型 026024007 1個(ご注文単位1個)【直送品】

幅を抑えた横長形状のバットです。汁気の多い食品の一時保管など、たっぷり入る深型形状のバットです。深型で食材がたっぷり入るだけでなく、横長形状なので細長い野菜や魚介類等をそのまま入れるのに便利です。深型長バットは、側面がテーパー形状ではない為、コンパクトに重なりません。嵌り込んで取れなくなる可能性もございます。重ねる際はご注意下さい。●容量:約12.2L

商品コード:
4560127492011
サイズ:
外寸:469×253×高さ123mm

価格: 5,310(税込)

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221赤川器物製作所 AG 18-8 深型長バット 520型 026024008 1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤川器物製作所 AG 18-8 深型長バット 520型 026024008 1個(ご注文単位1個)【直送品】

幅を抑えた横長形状のバットです。汁気の多い食品の一時保管など、たっぷり入る深型形状のバットです。深型で食材がたっぷり入るだけでなく、横長形状なので細長い野菜や魚介類等をそのまま入れるのに便利です。深型長バットは、側面がテーパー形状ではない為、コンパクトに重なりません。嵌り込んで取れなくなる可能性もございます。重ねる際はご注意下さい。●容量:約16.6L

商品コード:
4560127492028
サイズ:
外寸:518×278×高さ131mm

価格: 6,300(税込)

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222エムテートリマツ MT 18-8 天プラバット用網  026509004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT 18-8 天プラバット用網 026509004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

「蓋付き天ぷらバット」用の替網です。

商品コード:
4560127493216
サイズ:
外寸:290×290mm

価格: 1,555(税込)

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223中尾アルミ製作所 パンラック収納バット 中 (餃子バット金具無) アルミ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

中尾アルミ製作所 パンラック収納バット 中 (餃子バット金具無) アルミ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※蓋をしたまま収納できません。

商品コード:
4571335102999
サイズ:
約345×265×H42mm

価格: 2,262(税込)

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224中尾アルミ製作所 パンラック収納バット 大 (餃子バット金具無) アルミ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

中尾アルミ製作所 パンラック収納バット 大 (餃子バット金具無) アルミ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※蓋をしたまま収納できません。

商品コード:
4571335103002
サイズ:
約410×310×H42mm

価格: 2,545(税込)

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225中尾アルミ製作所 アルマイト 深バット 15取(小小)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

中尾アルミ製作所 アルマイト 深バット 15取(小小) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:230g

商品コード:
4571335103255
サイズ:
310×240×H55mm

価格: 2,475(税込)

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226中尾アルミ製作所 アルマイト 深バット 12取(小)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

中尾アルミ製作所 アルマイト 深バット 12取(小) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:300g

商品コード:
4571335103262
サイズ:
335×260×H60mm

価格: 2,757(税込)

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227中尾アルミ製作所 アルマイト 深バット 10取(中)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

中尾アルミ製作所 アルマイト 深バット 10取(中) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:370g

商品コード:
4571335103279
サイズ:
380×280×H60mm

価格: 2,970(税込)

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228中尾アルミ製作所 アルマイト 深バット 8取(大)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

中尾アルミ製作所 アルマイト 深バット 8取(大) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:450g

商品コード:
4571335103286
サイズ:
420×300×H65mm

価格: 3,323(税込)

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229中尾アルミ製作所 アルマイト 深バット 6取(特大)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

中尾アルミ製作所 アルマイト 深バット 6取(特大) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:740g

商品コード:
4571335103293
サイズ:
510×340×H80mm

価格: 4,666(税込)

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230中尾アルミ製作所 アルマイト 深バット 3取   1個(ご注文単位1個)【直送品】

中尾アルミ製作所 アルマイト 深バット 3取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:2730g

商品コード:
4571335103309
サイズ:
660×440×H120mm

価格: 15,698(税込)

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231中尾アルミ製作所 アルマイト N型 深バット 1号(165×115×70)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,980(税込)

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232中尾アルミ製作所 アルマイト N型 深バット 2号(200×130×80)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,120(税込)

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233中尾アルミ製作所 アルマイト N型 深バット 3号(225×155×85)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,403(税込)

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234中尾アルミ製作所 アルマイト N型 深バット 4号(275×170×90)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,686(税込)

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235中尾アルミ製作所 アルマイト N型 深バット 5号(325×190×95)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,181(税込)

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236中尾アルミ製作所 アルマイト N型 深バット 6号(370×225×100)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,747(税込)

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237中尾アルミ製作所 アルマイト N型 深バット 7号(430×267×105)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,595(税込)

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238中尾アルミ製作所 アルマイト N型 深バット 8号(550×295×110)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,656(税込)

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239中尾アルミ製作所 アルマイト N型 浅バット 11号(230×160×28)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,555(税込)

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240中尾アルミ製作所 アルマイト N型 浅バット 12号(260×190×30)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,696(税込)

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241中尾アルミ製作所 アルマイト N型 浅バット 13号(290×220×33)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,980(税込)

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242中尾アルミ製作所 アルマイト N型 浅バット 14号(320×250×36)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,120(税込)

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243中尾アルミ製作所 アルマイト N型 浅バット 15号(350×280×39)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,403(税込)

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244中尾アルミ製作所 アルマイト N型 浅バット 16号(380×310×42)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,686(税込)

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245中尾アルミ製作所 アルマイト 蓋付バット 小 270×190×H60   1個(ご注文単位1個)【直送品】

中尾アルミ製作所 アルマイト 蓋付バット 小 270×190×H60 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:340g

商品コード:
4571335103842
サイズ:
本体:290×210×60mm

価格: 4,030(税込)

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246CLO 18-8角バット(取手付) 2枚取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

CLO 18-8角バット(取手付) 2枚取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●2枚取は取っ手付、他は取っ手無しです。 ●外寸縦×横×高さmm:635×420×H150

商品コード:
2502400016974

価格: 12,936(税込)

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247CLO 18-8角バット(取手無) 3枚取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

CLO 18-8角バット(取手無) 3枚取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●2枚取は取っ手付、他は取っ手無しです。 ●外寸縦×横×高さmm:580×420×H110

商品コード:
2502400016981

価格: 6,420(税込)

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248CLO 18-8角バット(取手無) 4枚取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

CLO 18-8角バット(取手無) 4枚取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●2枚取は取っ手付、他は取っ手無しです。 ●外寸縦×横×高さmm:580×370×H90

商品コード:
2502400016998

価格: 5,190(税込)

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249CLO 18-8角バット(取手無) 6枚取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

CLO 18-8角バット(取手無) 6枚取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●2枚取は取っ手付、他は取っ手無しです。 ●外寸縦×横×高さmm:482×338×H80

商品コード:
2502400017001

価格: 3,153(税込)

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250CLO 18-8角バット(取手無)6枚取4/5 1個(ご注文単位1個)【直送品】

CLO 18-8角バット(取手無)6枚取4/5 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●18-8ステンレス●2枚取は取っ手付、他は取っ手無しです。 ●外寸縦×横×高さmm:481×267×H80

商品コード:
2502400017018

価格: 2,574(税込)

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よくある質問

バットの一般的なサイズは何ですか?
バットにはさまざまなサイズがあり、幅広い料理に対応できます。一般的なサイズには長方形や正方形の1/1、1/2、1/3などがあり、深さも異なります。使用用途や調理量に合わせて選択します。
バットの材質にはどのような選択肢がありますか?
バットの材質は多様で、一般的にはステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄があります。ステンレス鋼は耐久性が高く、アルミニウムは軽量で熱伝導性が優れています。鋳鉄は高温調理に適しており、使用目的に応じて選択します。
バットの底に何を使うべきですか?
バットの底には通常、焦げ付きを防ぐために調理油や調理用紙を敷くことが一般的です。これにより、焼き物や焼き菓子の調理時に食材がバットにくっつきにくくなります。また、調理中に余分な脂肪や液体を受け止め、後片付けを容易にします。