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炭

飲食店の厨房やバーベキューの燃料には欠かせない炭。炭火で提供する料理やキャンプでの利用に人気です。木炭やオガ炭、備長炭など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種でおすすめの商品が勢揃い！着火が簡単なもの、火力が安定しているものや、燃焼時間の長いもの、焼き鳥や焼肉に適したものなど、使用する用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用炭を種類豊富に扱っています。

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よくある質問

木炭と備長炭 何が違う？
備長炭は木炭に比べ炭素成分が多く水分が少ないため、燃焼時間が長く香ばしい焼き上がりが特徴です。
備長炭 何年持つ？
備長炭は一般的に使用期限はないとされています。適切に保存していれば何年たっても使うことができます。
オガ炭とは何ですか？
オガ炭はおが屑を成形して作られた炭で、良質でコスパが良いのが特徴です。