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厨房機器

厨房機器の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店の厨房には欠かせない厨房機器。ガスコンロやフライヤー、炊飯器など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種でおすすめの厨房機器が勢揃い!用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用厨房機器を種類豊富に扱っています。

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1アルタン 油かた丸 500g

使用済みの油を簡単に固めて燃えるゴミとして捨てられ、環境保全に役立ちます。1袋(500g)で約15L(1斗缶)の油を固めます。

商品コード:
4971470111403
サイズ:
260×165×25mm

価格: 808(税込)

在庫:6

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2東海 CRチャッカマン ハンガー2C 1本(ご注文単位10本/箱入)

ストーブに、コンロに、花火に、アウトドアに、防災用に…一家に1本の必需品です。チャイルドレジスタンス機能付き。

商品コード:
4904650006992
サイズ:
23.5cm

価格: 413(税込)

在庫:20

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1種類の商品があります

3ニチネン カセットコンロ用ボンベ マイボンベL L-3P 1個(3本入)

安心な日本製のカセットボンベです。●入数:3本

商品コード:
4944405004033
サイズ:
直径68×198mm (250g)

価格: 638(税込)

在庫:15

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1種類の商品があります

4東邦金属 シャトルカセットボンベ3本 DBV-02 1パック(ご注文単位1パック)【直送品】

●サイズ:直径70×高さ200mm●内容量:250g×3本●注文単位:1パック(3本)※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501600920746
サイズ:
直径70×高さ200mm

価格: 575(税込)

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5東海 カセットボンベ コン郎ボンベ 250g 3本/パック

きつねのシェフ・コン郎くんのイラストが目印のカセットボンベです。●3本セット

商品コード:
4904650000785
サイズ:
250×200×68mm

価格: 504(税込)

在庫:22

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バリエーション:
1種類の商品があります

6ニイタカ 固形燃料 カエンニューエースE15 15g 20個/袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●着火しやすくニオイも少ない着火剤。●重量/15g●材質/メタノール、ステアリン酸ナトリウム、アルミ箔●燃焼時間(目安)/約17分●サイズ/約Φ38×H17mm●1パック=20個※サイズは1個あたり●15g、20個。

商品コード:
2501700234231
サイズ:
約Φ38×H17mm●1パック=20個

価格: 299(税込)

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7貝印 2041135 KK コンパクト両刃スライサー指ガード付き DH8021 1個(ご注文単位1個)【直送品】

往復でスライスできる、コンパクトサイズの両刃スライサーです。●日本製。●食材を約1.0mm(設計値)の厚さで調理することができます。※食材や押し込む力によって、厚さは変わります。●安全に無駄なく調理できる指ガード付き。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700305242
サイズ:
240×94×45mm

価格: 848(税込)

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8貝印 2041531 関孫六 千切り用替刃 レギュラー 000DH3338 1個(ご注文単位1個)【直送品】

関孫六レギュラーピーラー用替刃です。

商品コード:
2502700305495
サイズ:
77×17×7mm

価格: 848(税込)

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9貝印 2040453 KHS セラミック ペッパーミル #000FP5160 1個(ご注文単位1個)【直送品】

料理の仕上げや食卓での味の微調整などに便利なペッパーミル。●粒子が細かく均一性の高いMadeinJapan日本製のセラミックミルを採用。●手に収まりやすくて使いやすい、テーブルで場所をとらないコンパクトサイズ。●香り高い挽き立ての風味は素材のうまみをより一層ひきたて、食生活をより豊かにします。

商品コード:
2502700306041
サイズ:
115×45×45mm

価格: 942(税込)

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10貝印 2040454 KHS セラミック ソルトミル #000FP5161 1個(ご注文単位1個)【直送品】

料理の仕上げや食卓での味の微調整などに便利なソルトミル。●粒子が細かく均一性の高いMadeinJapan日本製のセラミックミルを採用。●手に収まりやすくて使いやすい、テーブルで場所をとらないコンパクトサイズ。●香り高い挽き立ての風味は素材のうまみをより一層ひきたて、食生活をより豊かにします。

商品コード:
2502700306058
サイズ:
115×45×45mm

価格: 942(税込)

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11貝印 2040455 KHS セラミック 胡麻ミル #000FP5162 1個(ご注文単位1個)【直送品】

料理の仕上げや食卓での味の微調整などに便利な胡麻ミル。●粒子が細かく均一性の高いMadeinJapan日本製のセラミックミルを採用。●手に収まりやすくて使いやすい、テーブルで場所をとらないコンパクトサイズ。●香り高い挽き立ての風味は素材のうまみをより一層ひきたて、食生活をより豊かにします。

商品コード:
2502700306065
サイズ:
115×45×45mm

価格: 942(税込)

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12貝印 2041301 KK キウイカッター DH8188 1個(ご注文単位1個)【直送品】

皮むきとカットができる、キウイカッターです。●日本製。

商品コード:
2502700306195
サイズ:
71×71×67mm

価格: 942(税込)

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13貝印 2041300 KK アップルカッター DH8187 1個(ご注文単位1個)【直送品】

リンゴを一気に8等分にできるアップルカッターです。

商品コード:
2502700307826
サイズ:
178×120×40mm

価格: 895(税込)

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14貝印 2041352 にぎるだけミニトマトカッター FG5213 1個(ご注文単位1個)【直送品】

にぎるだけでミニトマトを4つ割りにできるカッター。●日本製。●お子様のお手伝いに最適です。●食洗機可能なので、お手入れ簡単。

商品コード:
2502700308175
サイズ:
135×11×55mm

価格: 754(税込)

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15貝印 2041134 KK スライサー&おろし器 DH8020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スライス・おろし・飾り切りができる、1台3役のスライサーです。●日本製。●表面はスライサーで、食材を約1mm(設計値)の厚さで調理することができます。※食材や押し込む力によって、厚さは変わります。●裏面はおろし器、先端部では野菜の飾り切りができます。●先端の波刃部分をソーセージやチーズなどの食材に差し込むと、飾り切りができます。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

商品コード:
2502700308373
サイズ:
270×100×11mm

価格: 502(税込)

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16京セラ 208308 CM-15N-FP セラミックミル結晶塩スパイス用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

摩耗しにくく、良い切れ味を保てる。●粗さ調節機能付き。●分解洗浄ができ、清潔に使える。

商品コード:
2502700309653
サイズ:
径51×137mm

価格: 1,602(税込)

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17京セラ 2080047 CM-20-FP セラミックミル結晶塩・スパイス用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

粗さ調整機能付きセラミックミル。●ガラス製容器採用で、キズに強く、長時間の使用にも耐えられる。●挽きたての新鮮な風味を保つクリーンなセラミック刃を採用。●水洗いしてもサビないセラミック刃は、いつでも清潔にお使いいただくことができます。

商品コード:
2502700309684
サイズ:
φ60×155mm

価格: 1,728(税込)

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18京セラ 2080073 セラミックミル ゴマ用 イエロー CM-10N-YL 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ひきたてを食卓へ。●挽きたての新鮮な風味を保つクリーンなセラミック刃。●水洗いしてもさびないセラミック刃は、いつでも清潔にお使いいただくことができます。●スパイスだけではなく、結晶塩もよく挽けます。

商品コード:
2502700309691
サイズ:
φ53×130mm

価格: 1,068(税込)

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19京セラ 2080074 セラミックミル 結晶塩用 ホワイト CM-10N-WH 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ひきたてを食卓へ。●挽きたての新鮮な風味を保つクリーンなセラミック刃。●水洗いしてもさびないセラミック刃は、いつでも清潔にお使いいただくことができます。●スパイスだけではなく、結晶塩もよく挽けます。

商品コード:
2502700309707
サイズ:
φ53×130mm

価格: 1,068(税込)

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20京セラ 2080076 セラミックミル ゴマ用 イエロー CM-15N-YL 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ひきたてを食卓へ。●挽きたての新鮮な風味を保つクリーンなセラミック刃。●水洗いしてもさびないセラミック刃は、いつでも清潔にお使いいただくことができます。●スパイスだけではなく、結晶塩もよく挽けます。

商品コード:
2502700309714
サイズ:
φ51×137mm

価格: 1,602(税込)

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21京セラ 2080077 セラミックミル 結晶塩用 ホワイト CM-15N-WH 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ひきたてを食卓へ。●挽きたての新鮮な風味を保つクリーンなセラミック刃。●水洗いしてもさびないセラミック刃は、いつでも清潔にお使いいただくことができます。●スパイスだけではなく、結晶塩もよく挽けます。

商品コード:
2502700309721
サイズ:
φ51×137mm

価格: 1,602(税込)

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22京セラ 2080078 セラミックミル 胡椒用 ブラック CM-15N-BK 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ひきたてを食卓へ。●挽きたての新鮮な風味を保つクリーンなセラミック刃。●水洗いしてもさびないセラミック刃は、いつでも清潔にお使いいただくことができます。●スパイスだけではなく、結晶塩もよく挽けます。

商品コード:
2502700309738
サイズ:
φ51×137mm

価格: 1,602(税込)

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23京セラ 2080152 京セラCM-15NBK-FPセラミックミル胡椒用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ファインセラミック製の刃だからスパイスに金属の嫌なにおいがつかず、スパイス本来の風味を損なわない。●ツマミを回すだけで、用途やお好みに合わせて粗さ調整可能。●刃部は分解して水洗いができる。●ファインセラミックスは焼き物の一種なのでサビない。

商品コード:
2502700309745
サイズ:
商品寸法:51×51×137mm

価格: 1,602(税込)

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24京セラ 2080153 京セラCM-15NYL-FPセラミックミルゴマ用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ファインセラミック製の刃だからスパイスに金属の嫌なにおいがつかず、スパイス本来の風味を損なわない。●ツマミを回すだけで、用途やお好みに合わせて粗さ調整可能。●刃部は分解して水洗いができる。●ファインセラミックスは焼き物の一種なのでサビない。

商品コード:
2502700309752
サイズ:
商品寸法:51×51×137mm

価格: 1,602(税込)

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25京セラ 208107 せん切りスライサー CSN-182SWH 1個(ご注文単位1個)【直送品】

漂白除菌可能です。●切れ味長持ち。●スムーズな切れ味。●金気が出ない。

商品コード:
2502700310277
サイズ:
277×92×24mm

価格: 1,791(税込)

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26古林陶器 越前漆器セイロ 隅切長角セイロ 黒天朱 1270630398 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,980(税込)

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27レズレー 18-10 キッチントーチ 12844   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●チャイルドロック付●転倒を防止する台座付●ライター用ガスボンベで充填ができます。●火炎温度:約1300℃●燃焼時間:約60分●点火方式:電子着火●重量:300g

商品コード:
4004293128447
サイズ:
130×42×H170(本体のみ)mm

価格: 10,017(税込)

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28リッタースライサー ソリダ4   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●定格時間:5分●厚さ調整:0.5~23mm●切断有効寸法:最大径φ130mm●用途:チャーシュー、ハム、ソーセージローストビーフ、野菜●パンも切れます。●重量:3.8kg

商品コード:
4004822554709
サイズ:
380×255×250mm/刃:φ170mm

価格: 58,881(税込)

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29神戸マッチ リーイン コンパクトガスバーナー   1個(ご注文単位120個)【直送品】

強力なバーナー炎でキャンプ、バーベキュー、料理、お墓参りなど多目的なご使用に最適です。ガスたっぷり使い切りタイプ。屋内外で快適に使用できます。安全ロック、安全キャップ付き。PSC適合商品。ガス調整レバー付き。●重量:80g

商品コード:
4510771186088
サイズ:
約幅69×奥行27×高123mm

価格: 434(税込)

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30神戸マッチ 並型マッチ ハープツバメ 12個入り 130g  1パック(ご注文単位100パック)【直送品】

一般的な並型マッチの12個パックです。マッチの箱は古紙をリサイクルして利用し、軸にはポプラ・アスペンといった木を使用。使用後のマッチは、プラスチックなどの化石燃料を一切使用していませんので家庭ゴミとして廃棄・焼却が可能です。ゴミ処理施設で焼却され、全てが土に還るので地球環境にもとても優しいエコロジーな製品です。●重量:130g

商品コード:
4972167101004
サイズ:
幅113×奥行72×高52mm

価格: 275(税込)

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31神戸マッチ 家庭小型マッチ ハープツバメ 135g  1個(ご注文単位100個)【直送品】

仏事などにも最適な徳用マッチです。マッチの箱は古紙をリサイクルして利用し、軸にはポプラ・アスペンといった木を使用。使用後のマッチは、プラスチックなどの化石燃料を一切使用していませんので家庭ゴミとして廃棄・焼却が可能です。ゴミ処理施設で焼却され、全てが土に還るので地球環境にもとても優しいエコロジーな製品です。●重量:135g

商品コード:
4972167201001
サイズ:
幅110×奥行90×高50mm

価格: 275(税込)

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32神戸マッチ 点火棒 マッチマンハンディ  1個(ご注文単位120個)【直送品】

手のひらサイズで持ちやすく使いやすいハンディタイプの点火棒です。着火ボタンは特殊構造で操作が軽く感じます。また、ラバー加工により指への負担が軽減されスムーズな着火動作を演出。通常炎の使い切りタイプ。本体カラーはブラック、グレーの2色アソート。お線香などの仏具用、花火、アウトドア、アロマキャンドル、ローソクなど多目的に使用できる着火商品です。●重量:28g

商品コード:
4972167801058
サイズ:
幅28×奥行15×高124mm

価格: 146(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

33神戸マッチ 点火棒 マッチマンハンディ クリア  1個(ご注文単位120個)【直送品】

手のひらサイズで持ちやすく使いやすいハンディタイプの点火棒です。着火ボタンは特殊構造で操作が軽く感じます。また、ラバー加工により指への負担が軽減されスムーズな着火動作を演出。通常炎の使い切りタイプ。本体カラーはブルー、ピンク、ブラックのクリアカラーの3色アソート。花火、アウトドア、アロマキャンドル、お線香・ローソクの仏具用など多目的に使用できる着火商品です。●重量:28g

商品コード:
4972167801065
サイズ:
幅28×奥行15×高124mm

価格: 146(税込)

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1種類の商品があります

34菜麺器用替刃 平刃(ネジ2ヶ付)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 656(税込)

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35菜麺器・コックヘルプ兼用替刃 くし刃(細目)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

つま切器「ベンリナー 菜麺器」「ベンリナー コックヘルプ」用のくし刃(交換部品)です。●細目

商品コード:
4976654250114

価格: 621(税込)

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36菜麺器・コックヘルプ兼用替刃 くし刃(中目)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 407(税込)

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37菜麺器・コックヘルプ兼用替刃 くし刃(荒目)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 363(税込)

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38コックヘルプ用替刃 平刃   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 500(税込)

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39コックヘルプ(ツマカッター)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●菜麺器の純型。●皮をむいた大根を8cm位に切り、ハンドルを回すだけ。

商品コード:
4976654300857
サイズ:
135×95×H200(ハンドル含まず)mm

価格: 4,061(税込)

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40北陸アルミニウム ホクア スチームクッカー 一重セット 33cm 057250001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

さっぱり、美味しく蒸し料理。茶碗蒸し、赤飯などの蒸し物に、蒸し器として、煮物、茹で物に、深鍋としてご使用いただけます。熱伝導抜群のアルミ製蒸し器ですので、ムラなく美味しい蒸し料理が手軽に簡単にできます。●質量:2438g●容量:12.4L●1段の蒸し量:3.5升

商品コード:
4977449122609
サイズ:
345×449×全高:393mm(蓋含む)/板厚:1.2mm

価格: 22,182(税込)

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41北陸アルミニウム ホクア スチームクッカー 一重セット 36cm 057250002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

さっぱり、美味しく蒸し料理。茶碗蒸し、赤飯などの蒸し物に、蒸し器として、煮物、茹で物に、深鍋としてご使用いただけます。熱伝導抜群のアルミ製蒸し器ですので、ムラなく美味しい蒸し料理が手軽に簡単にできます。●質量:2808g●容量:14.7L●1段の蒸し量:4.2升

商品コード:
4977449122616
サイズ:
376×480×全高:393mm(蓋含む)/板厚:1.2mm

価格: 25,712(税込)

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42北陸アルミニウム ホクア スチームクッカー 二重セット 33cm 057250003 1個(ご注文単位1個)【直送品】

さっぱり、美味しく蒸し料理。茶碗蒸し、赤飯などの蒸し物に、蒸し器として、煮物、茹で物に、深鍋としてご使用いただけます。熱伝導抜群のアルミ製蒸し器ですので、ムラなく美味しい蒸し料理が手軽に簡単にできます。●質量:3392g●容量:12.4L●1段の蒸し量:3.5升

商品コード:
4977449122708
サイズ:
345×449×全高:533mm(蓋含む)/板厚:1.2mm

価格: 24,200(税込)

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43北陸アルミニウム ホクア スチームクッカー 二重セット 36cm 057250004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

さっぱり、美味しく蒸し料理。茶碗蒸し、赤飯などの蒸し物に、蒸し器として、煮物、茹で物に、深鍋としてご使用いただけます。熱伝導抜群のアルミ製蒸し器ですので、ムラなく美味しい蒸し料理が手軽に簡単にできます。●質量:3867g●容量:14.7L●1段の蒸し量:4.2升

商品コード:
4977449122715
サイズ:
376×480×全高:557mm(蓋含む)/板厚:1.2mm

価格: 29,493(税込)

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44大一産業 フライヤー煮沸洗浄 マグマクリーン・ザ・フライヤー 4L 1本(ご注文単位4本)【直送品】

環境にやさしく、食品を扱う現場で安心・安全に使用できるフライヤーの洗浄剤です。状況に合わせて「スプレー噴霧+こすり洗い」「煮沸洗浄」の2通りの使い方ができます。煮沸洗浄はゴシゴシこすることなく、簡単にフライヤーの槽内を洗浄します。界面活性剤を不使用で泡立ちがなく、すすぎも簡単です。作業される方の皮膚への刺激が少なく、浄化槽への影響も少ない洗剤です。【使用方法】水または湯をフライヤーの槽にはり洗剤を投入する。2)フライヤーの電源を入れ、約20分間煮沸する。3)40℃程度まで水温を下げてから槽内部をブラシ等で軽くこする。4)排水し、槽内を流水でよくすすぐ。内部をよく乾燥させてから油を入れる。●液性:アルカリ性●使用量:フライヤー容量10L~18Lに対し170ml

商品コード:
4981390602158
サイズ:
W185×D120×H280mm

価格: 9,137(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

45ミニ炊飯器 SRC-15   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●炊飯容量(L):0.09~0.27●重量:1kg

商品コード:
4981889010792
サイズ:
165×155×H175mm

価格: 6,285(税込)

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46食べきりホットプレート 28cm SHP-28   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●温度調節範囲:保温~230℃●重量:2.05kg

商品コード:
4981889011034
サイズ:
345×350×H145mm/コード:1.4m

価格: 6,285(税込)

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47ホームスワン シトラスジューサー  SCJ-17 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量:有効500ml、満水600ml●定格時間:3分●押すと回転する安全設計●カップや果汁絞りが取り外せて丸洗い可能●重量:660g

商品コード:
4981889011195
サイズ:
外寸:210×150×H200mm

価格: 3,142(税込)

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48グリルパン 20cm SGR-20(Ⅴ)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●2~3人にピッタリサイズ●卓上で煮る、焼くが簡単に出来ます●丸洗いOKの鍋と焼きものプレート付き●温度調節付きで加熱、保温が可能●中身が見えるガラスふた付き●重量:1640g●容量:1.8L

商品コード:
4981889011270
サイズ:
270×240×190mm

価格: 7,856(税込)

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49グリルパン 24cm SGR-24(B)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●鍋は着脱式で丸洗いOK●深型なのであったか煮込み調理に最適●鍋内面は離型性の良いフッ素樹脂塗装●中身が見えるガラス蓋付き●保温~200℃温度調節付き●重量:1970g●容量:2L

商品コード:
4981889011287
サイズ:
280×290×170mm

価格: 7,856(税込)

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50マイコン式炊飯ジャー 5.5合炊き SRC-55   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●内ぶた、蒸気口、内なべは着脱式で丸洗いOK●内なべはフッ素樹脂塗装でお手入れ簡単●白米、早炊き、炊込み、おかゆ、エコの5コース●予約炊飯機能付き●計量カップ、しゃもじ付き●重量:3070g

商品コード:
4981889011362
サイズ:
255×355×210mm

価格: 10,370(税込)

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よくある質問

厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか?
一般的には、厨房機器のメンテナンスは毎日の使用後に行うことが推奨されています。定期的な清掃や油汚れの除去など、機器の正常な動作を維持するためには頻繁なメンテナンスが必要です。
厨房機器の故障時には自分で修理することはできますか?
一部の簡単な修理作業は自分で行うことができる場合もありますが、一般的には専門の技術者に修理を依頼することが推奨されます。誤った修理作業は機器をさらに損傷させる可能性があるため、安全のためにも専門家に相談することをおすすめします。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

厨房機器について

厨房機器の種類と選び方

厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。