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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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1メッシュシリコンシート フレンチサイズ IZ-F 585×385  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:-40~300℃●底がメッシュになっており熱通りがよく、さらに凸凹がなくきれいに焼きあがります。●重量:140g

商品コード:
4967538201186
サイズ:
585×385mm

価格: 5,876(税込)

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1種類の商品があります

2アルミプリンカップ №6 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:No.16●(内寸)下径×上径×深さ(mm):73×48×39●容量(c.c.):120

商品コード:
2501200268446
サイズ:
サイズ:No.16(内寸)下径×上径×深さ(mm):73×48×39

価格: 255(税込)

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3テーブル固定式アメランプ 375W  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●電源:単相100V375W温度調節可※ダイヤル調節は、付属の電子コントローラーで行います。(ACアダプターくらいの大きさのものにダイヤルが付いていて、それを電源にさす。それにアメランプのコンセントをつなぐ):※大理石台は商品に含まれません。●フード径(mm):175●首長(mm):560

商品コード:
2501200301198

価格: 58,546(税込)

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4SA18-0セルクルリング丸型 φ55×H50mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※特注サイズ承ります。●内径×高さ(mm):55×50

商品コード:
2501200271705
サイズ:
内径×高さ(mm):55×50

価格: 234(税込)

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5アルミプリンカップ №1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:No.11●(内寸)下径×上径×深さ(mm):50×35×46●容量(c.c.):75

商品コード:
2501200268392
サイズ:
サイズ:No.11(内寸)下径×上径×深さ(mm):50×35×46

価格: 248(税込)

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6無菌植物油(離型潤滑用)シャリバナーレ  1個(ご注文単位1個) ※軽【直送品】

●高級純植物油を使用した、食品機械・器具用の離型・潤滑・サビ止め剤です。●高度の精製技術により油臭を取り除いてあるため、食品が接触してもにおいが残りません。●ガス抜き機能付

商品コード:
2501200181530

価格: 1,458(税込)

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7マトファ ラテックス シュガーワーク手袋 262289 6インチ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●アメ細工を作るときに最適なラテックス製手袋です。※フランス製●メーカー品番:262289●サイズ(インチ):6

商品コード:
2501200301396

価格: 2,687(税込)

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8マトファ ラテックス シュガーワーク手袋 262290 7インチ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●アメ細工を作るときに最適なラテックス製手袋です。※フランス製●メーカー品番:262290●サイズ(インチ):7

商品コード:
2501200301402

価格: 2,687(税込)

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11プリンス工業 マルチオーブンパン L 27cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●手返しが簡単にできる傾斜角度と深さになっています。

商品コード:
4953624004076
サイズ:
外径:φ270mm/内寸:φ195×30mm

価格: 4,085(税込)

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1種類の商品があります

12プリンス工業 マルチオーブンパン S 20cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●手返しが簡単にできる傾斜角度と深さになっています。

商品コード:
4953624004083
サイズ:
外径:φ200mm/内寸:φ140×25mm

価格: 3,575(税込)

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13お好み焼き ホットケーキパン 36469   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●はさんでくるっと返すだけで、お好み焼き・ホットケーキがきれいに焼けます。●エンボス加工(表面に無数の凹凸)で、内面に油が回りやすく焦げつきにくい●重量:1.3kg

商品コード:
4957423070690
サイズ:
420mm/230mm/450mm

価格: 4,902(税込)

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14パティシエール パレットナイフ PP-523 大 20cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,885(税込)

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15パティシエール パレットナイフ PP-524 曲がり 20cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,885(税込)

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16パティシエール 18-8 デコレーションコーム PP-530  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●波形状の荒さは3mm・5mm・10mm

商品コード:
4971884013027
サイズ:
100×70mm

価格: 706(税込)

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17パティシエール 18-0 タルトヘラ PP-531   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 660(税込)

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18川嶋工業 パティシエール スポンジスライサー用補助具 PP-538(2ケ組)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●約6mmピッチで6mm、12mm、18mm、24mm、30mmと5段階にセットできます。●カステラナイフ等にセットし、めん台の上を軽く動かすだけでカステラ(スポンジ)を薄くスライスできます。●重量:65g

商品コード:
4971884013829
サイズ:
55×25×H45mm

価格: 1,272(税込)

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19パティシエール18-8ケーキクーラー丸型PP-549 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

商品コード:
4971884014925
サイズ:
φ240×H28mm

価格: 2,828(税込)

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33パティシエール18-8ハート抜型PP-590φ60×H45 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●つなぎ目のない一体成型の丈夫な抜き型です。手にソフトな大きめのカール処理。

商品コード:
4971884019029
サイズ:
60×60×H45mm

価格: 1,320(税込)

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38パティシエールSVパイ皿18cmPP-600 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 942(税込)

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39パティシエールSVパイ皿21cmPP-601 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,036(税込)

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40パティシエールSVシフォンケーキ型15cmPP-602 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フッ素樹脂加工のシフォンケーキ型のご使用について。フッ素樹脂加工されたシフォンケーキ型をお使いの場合、生地の状態(加える水分量や、粉の量、メレンゲの状態)や焼き時間・温度などにより冷却中にケーキの側面が型から離れてしまい、しぼんでしまう場合があります。これはこびりつきにくく、離型性の良いフッ素樹脂加工の特性です。ご了承のうえご使用をお願いします

商品コード:
4971884020223
サイズ:
15cm

価格: 2,640(税込)

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41パティシエールSVシフォンケーキ型18cmPP-603 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フッ素樹脂加工のシフォンケーキ型のご使用について。フッ素樹脂加工されたシフォンケーキ型をお使いの場合、生地の状態(加える水分量や、粉の量、メレンゲの状態)や焼き時間・温度などにより冷却中にケーキの側面が型から離れてしまい、しぼんでしまう場合があります。これはこびりつきにくく、離型性の良いフッ素樹脂加工の特性です。ご了承のうえご使用をお願いします

商品コード:
4971884020322
サイズ:
18cm

価格: 3,110(税込)

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2種類の商品があります

42ホットサンドメーカーSHS-201台(ご注文単位1個)【直送品】

●本格的なホットサンドが楽しめます●食材を挟んで焼くだけの簡単調理●一度に二枚のホットサンドが出来ます●調理開始が分かるパイロットランプ付き●重量:1250g

商品コード:
4981889010747
サイズ:
230×220×90mm

価格: 3,928(税込)

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43ホットサンドメーカーSHS-401台(ご注文単位1個)【直送品】

●ホットサンド、ワッフル、たいやき3種類の調理が楽しめます●アツアツの美味しさをお楽しみください●ホームパーティーに最適●プレートは丸洗いできます●重量:2120g

商品コード:
4981889010754
サイズ:
235×225×90mm

価格: 7,856(税込)

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44ヤマコー ケヤキ きね 大  45153 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

欅(けやき)を使用したきねです。

商品コード:
4988484451531
サイズ:
約φ11.8×35×L85cm

価格: 20,416(税込)

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1種類の商品があります

45ヤマコー ケヤキ きね 小  45154 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

欅(けやき)を使用したきねです。

商品コード:
4988484451548
サイズ:
約φ8.5×35×L85cm

価格: 16,544(税込)

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46ビクトリノックス スパチュラ 5.2603.10cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,246(税込)

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47ビクトリノックス スパチュラ 5.2603.12cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,370(税込)

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48ビクトリノックス スパチュラ 5.2603.15cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,575(税込)

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49ビクトリノックス スパチュラ 5.2603.20cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,290(税込)

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50ビクトリノックス スパチュラ 5.2603.23cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,800(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。