製菓道具

●規格:8切●サイズ(寸):8

商品コード：

2501200263632

商品コード：

4582226434013

サイズ：

225mm

●※●材質:樹脂部/ポリプロピレン●耐熱温度:120度●メーカー品番:BP-7L●刃渡り(mm):171●全長(mm):295●質量(kg):0.06

商品コード：

2501200265377

サイズ：

全長(mm):295

キャンパス地のパンマットです。食品衛生法適合商品。

商品コード：

4967151112807

サイズ：

1450×480mm

キャンパス地のパンマットです。食品衛生法適合商品。

商品コード：

4967151112814

サイズ：

960×480mm

商品コード：

4971884012327

サイズ：

320mm

商品コード：

4971884012426

サイズ：

315mm

●波形状の荒さは3mm・5mm・10mm

商品コード：

4971884013027

サイズ：

100×70mm

商品コード：

4971884013126

サイズ：

全長：170mm

●約6mmピッチで6mm、12mm、18mm、24mm、30mmと5段階にセットできます。●カステラナイフ等にセットし、めん台の上を軽く動かすだけでカステラ（スポンジ）を薄くスライスできます。●重量：65g

商品コード：

4971884013829

サイズ：

55×25×H45mm

商品コード：

4982913912716

サイズ：

全長：198mm／刃渡：9．8cm

商品コード：

4982913913713

サイズ：

全長：195mm／刃渡：9．5cm

商品コード：

4982913914710

サイズ：

全長：208mm／刃渡：10．8cm

商品コード：

4982913915717

サイズ：

全長：205mm／刃渡：10．5cm

商品コード：

4982913936712

サイズ：

全長：345mm

商品コード：

4982913937719

サイズ：

全長：372mm

商品コード：

4982913947718

サイズ：

25×270mm

商品コード：

4982913949712

サイズ：

27×295mm

商品コード：

4982913951715

サイズ：

30×320mm

商品コード：

4982913952712

サイズ：

33×350mm

商品コード：

4982913953719

サイズ：

33×345mm

●柔軟で持ちやすい薄手のスクレパー。生地加工や分割、食材の除去に最適です。●重量：20g

商品コード：

5705020405129

サイズ：

167×93×2mm

●柔軟で持ちやすい薄手のスクレパー。生地加工や分割、食材の除去に最適です。●重量：20g

商品コード：

5705020405136

サイズ：

167×93×2mm

●柔軟で持ちやすい薄手のスクレパー。生地加工や分割、食材の除去に最適です。●重量：20g

商品コード：

5705020405143

サイズ：

167×93×2mm

●柔軟で持ちやすい薄手のスクレパー。生地加工や分割、食材の除去に最適です。●重量：20g

商品コード：

5705020405150

サイズ：

167×93×2mm

●柔軟で持ちやすい薄手のスクレパー。生地加工や分割、食材の除去に最適です。●重量：20g

商品コード：

5705020405167

サイズ：

167×93×2mm

イタリア・パボーニ社製のシリコンマットです｡高品質なプラチナシリコンとグラスファイバーを組み合わせており､耐久性と均一な熱伝導性に優れています｡幅広い温度帯に対応しており､冷凍から焼成まで多用途に使用できます｡業務用の作業台にもフィットする大判仕様です｡メッシュタイプではなく､全面が滑らかなシート状になっており､生地や食材が均一に広がりやすい構造です｡パン生地や焼き菓子､チョコレート細工などさまざまな作業に適しており､汎用性の高いアイテムです｡表面は食材が付きにくい仕様で､取り扱いやすく作業効率も向上します｡柔軟性がありながらも十分な安定感があり､作業中のズレを防ぎます｡洗浄が簡単で､繰り返し使用しても性能を保ちやすく､業務用として信頼性の高いツールです｡●耐熱温度:-40℃~250℃

商品コード：

8029248067950

サイズ：

585×385mm

イタリア・パボーニ社製のシリコンマットです｡高品質なプラチナシリコンを使用しており､幅広い温度帯に対応しています｡業務用の作業台にもフィットする大判仕様です｡表面は穴開きメッシュ構造になっており､熱と空気の通りが良いため焼成時の仕上がりがより均一になります｡パンやタルトの底面がカリッと焼き上がり､プロフェッショナル品質の焼成を実現します｡マット表面は食材が付きにくく､作業効率も向上します｡柔軟性がありながらも安定感があり､作業中のズレを防ぎます｡洗浄も簡単で､業務用としての耐久性と実用性を兼ね備えています｡●耐熱温度:-40℃~250℃

商品コード：

8029248292437

サイズ：

585×385mm

●外寸1（mm）：43×23●コード番号：7357800●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100019868

●サイズ：M●刃渡り（mm）：160●全長（mm）：270●カタログコード：8-1016-0302●商品番号：WPL5902●こちらの商品は事業者様向け商品です。

商品コード：

2500100194206

●女性用●アメ細工に最適です。

商品コード：

3245425203163

サイズ：

350mm

●男性用●アメ細工に最適です。

商品コード：

3245425203170

サイズ：

350mm

●フランスパン等の切れ目を入れるのに最適。●重量：0．02kg

商品コード：

3270820017626

サイズ：

120mm

●丸型φ10

商品コード：

3334492620123

サイズ：

全長190mm

●丸型φ14

商品コード：

3334492620147

サイズ：

全長190mm

●丸型φ16

商品コード：

3334492620154

サイズ：

全長190mm

●丸型φ20

商品コード：

3334492620178

サイズ：

全長190mm

●ポワール

商品コード：

3334492620192

サイズ：

全長190mm

●3本刃●重量：0．01kg

商品コード：

3334492620222

サイズ：

全長190mm

●大量の空気を流入させることができます。●少量の空気を流入させ、膨らませ方を微調節することができます。

商品コード：

3334492622301

サイズ：

425mm

●細工用替刃規格

商品コード：

2502400131301

●シリコンゴムの一体成型なので衛生的●127×108mm

商品コード：

2502400172038

サイズ：

●127×108mm

クリームならしなどきれいな仕上げの為には欠かせない道具

商品コード：

2502700302760

サイズ：

23×2.3×1.1cm

のばした生地を円や直線に自由自在に切れるカッター。●抜群の切れ味で生地の仕上げ効率をアップ。

商品コード：

2502700302777

サイズ：

5×19×2.5cm

切れ味抜群のステンレス刃で生地のクープ入れをより効率的に。●収納に便利な安全キャップ付き。

商品コード：

2502700303637

サイズ：

182×15×7mm

クリームならしなどきれいな仕上げの為には欠かせない道具

商品コード：

2502700305112

サイズ：

27×3×1.1cm

●耐熱温度:-60℃~230℃※イタリア※洗浄機対応●メーカー品番:1●間口×奥行×高さ(外寸mm):430×360×9.5●間口×奥行×高さ(内寸mm):420×350×8

商品コード：

2501200258393

サイズ：

#N/A

●耐熱温度:-60℃~230℃※イタリア※洗浄機対応●メーカー品番:2●間口×奥行×高さ(外寸mm):550×360×9.5●間口×奥行×高さ(内寸mm):540×350×8

商品コード：

2501200258409

サイズ：

#N/A

●耐熱温度:200℃※フランス●サイズ:ガストロサイズ●メーカー品番:4931-51●幅×奥行(mm):515×311

商品コード：

2501200258447

サイズ：

幅×奥行(mm):515×311

●耐熱温度:200℃※フランス●サイズ:40cm×30cm●メーカー品番:4931-40N●幅×奥行(mm):400×300

商品コード：

2501200258454

サイズ：

幅×奥行(mm):400×300