業務用 うどん・そば

●タンパク含有量：8．3％　灰分：0．37％。うどんのために開発された「手打ちうどん用小麦粉」です。生地の伸びがよく、作業性が抜群です。艶やかな色調、なめらかで弾力感のある麺が作れます●内容量：1kg

商品コード：

4580414553294

甘めに味付けした三角揚げを2枚盛り付け、4種の混合節と昆布つゆをベースにした関西風きつねうどんです。●アレルギー：大豆・鶏肉・小麦・豚肉・さば

商品コード：

4901437311249

定番のえび天をはじめ5種類の具材を盛り付けたえび天鍋焼うどんです。かつお節、昆布を効かせ醤油感を抑えた淡い色調に仕上げた関西風のうどんだしの商品です。●アレルギー：えび・大豆・鶏肉・小麦・豚肉・卵・乳・さば

商品コード：

4901437315872

細く繊細で上品な口当たりが人気の稲庭風うどん。包丁切りで1本1本切り出し、たっぷりのお湯でゆで上げました。メニュー展開しやすい割子タイプ。●アレルギー：小麦

商品コード：

4901520153329

小麦の挽き方からこだわり、小麦の風味と、讃岐うどん独特の「コシ」が違います。●アレルギー：小麦

商品コード：

4901520212675

商品コード：

4519831829002

商品コード：

4970013500414

【店舗受取対象外】北海道産小麦100％使用、食塩不使用で茹で時間が短く簡単調理。煮込んでも荷崩れしにくく麺も伸びにくいので、煮込み料理や鍋料理に最適な生麺です。※酒精保存です。ふっとう時にほとんど蒸発しますが、微量残存する場合がありますので、アルコールアレルギーの方はご留意ください。茹で後は水で絞めてからお召し上がり下さい。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4973355040099

サイズ：

215×156mm

食塩不使用、そば粉80％、のどごしがよく、しっかりとした食感の二八そば。●アレルギー：そば・小麦

商品コード：

4973355040419

本場韓国風のそば粉入りの冷麺、弾力のある麺はのどごしも抜群、コリコリとした食感で大変美味。●アレルギー：小麦・そば

商品コード：

4973355040549

牛ホルモン（牛小腸・牛スジ）を入れ、焼肉のタレ味に仕上げました。●アレルギー：小麦、牛肉、大豆、豚肉、りんご、ごま

商品コード：

4902385958951

【店舗受取対象外】秋田名物の稲庭うどん。一つ一つ手延で生産されています。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4903222270007

サイズ：

310×100×15mm

【店舗受取対象外】選りすぐりの抹茶を使い贅沢なまでに時間をかけ、丁寧に作った茶そばです。色、コシ、香りが織りなす絶妙な食味食感をご賞味下さい。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4970725010041

サイズ：

170×197×30mm

ゆで置きしても、長時間コシがもち、宴会やケータリング等に最適な商品です。抹茶を贅沢に練り込み、時間をかけて丹念に仕上げました。●アレルギー：小麦、そば

商品コード：

4970725530037

ゆで置きしても、長時間コシがもち、宴会やケータリング等に最適な商品です。良質なそば粉を用い、そばの風味豊かに仕上げました。●アレルギー：小麦、そば

商品コード：

4970725540302

●タンパク含有量：8．3％　灰分：0．37％。うどんのために開発された「手打ちうどん用小麦粉」です。生地の伸びがよく、作業性が抜群です。艶やかな色調、なめらかで弾力感のある麺が作れます●内容量：1kg

商品コード：

4525241707939

そば粉（国内製造）、小麦粉、やまいも粉、小麦たんぱくそば湯まで美味しい、野趣あふれる黒い藪蕎麦です。風味豊かな石臼そば粉、やまいもを練り込んだ食塩不使用の高配合蕎麦で、老舗蕎麦屋で提供される蕎麦をイメージし、そば湯まで楽しめるそばに仕上げました。

商品コード：

2500500028484

めん〔小麦粉（国内製造）、食塩／加工でんぷん〕、添付調味料［麦みそ（大豆を含む、国内製造）、米みそ、砂糖、かつおエキス、酵母エキス、チキンエキス、シイタケエキス、ごま、かつお節、オイスターソース、ごま油、ネギエキス／アルコール、カラメル色素］「お鍋ひとつでごちそう麺」のスープ付乾麺シリーズは、常備野菜を入れて煮込むだけで野菜がたっぷり食べられるママも嬉しいメニューを提供します。乱れ織り製法により麺一本一本にオウトツをつけ、茹でる際のめんの張り付きをおさえ、歯触り、喉越し感など一味違ったおいしさで、スープは化学調味料無添加。麦みそ仕立てのつゆで味わう甲州名物のほうとうです。

商品コード：

2500500028514

めん〔小麦粉、そば粉、小麦たんぱく、食塩〕添付調味料〔しょうゆ（本醸造）、風味原料（かつお節、こんぶ、さば節、かつお節エキス、オイスターエキス）、糖類（果糖ぶどう糖液糖、水飴）、鶏脂、食塩、みりん、清酒、合鴨ガラスープ、チキンエキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、香料、（原材料の一部に小麦、大豆、豚を含む）〕風味豊な挽きぐるみそば粉の細くシャッキそばです。だしが効いたつゆにまろやかな旨味を加えた濃厚で奥深い味わい鴨だしめんつゆです。

商品コード：

2500500028538

小麦粉、そば粉、食塩、小麦たんぱく、澱粉木曽路御岳そばは麺1本1本にでこぼこをつける「乱れ織り製法」にて生産されており、茹でる時に張り付きをおこしにくく、歯触り、のどごし感は一味違ったおいしさを提供します。

商品コード：

2500500028545

めん〔小麦粉、食塩、加工澱粉〕添付調味料〔みそ、発酵調味料、砂糖、しゅうゆ、豚脂、酵母エキス、ポークエキス、かつお節、昆布エキス、チキンエキス、野菜エキス、澱粉〕（原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む）乱れ織り製法により作り出された歯触り、のどごし極上のうどんとこだわりの味噌煮込みスープ。①麺一本一本に凹凸をつけ、作り上げた手揉み風のうどんのため、今までにない食感、のどごし感が味わえます。②添付スー

商品コード：

2500500028576

小麦粉（小麦（群馬県産））、食塩群馬県産小麦１００％使用。太めの麺の幅ながら茹で時間７～８分で茹で上がります。つゆにからむもみ切り打ちです。

商品コード：

2500500028651

小麦粉（国内製造）、そば粉、食塩自家製粉されたそば粉を使用しています。風味のあるそば粉です。

商品コード：

2500500028675

小麦粉、食塩麺の形状を変化させ、麺の断面に凹凸を付ける「もみ切り打ち」という製麺方法で仕上げました。つゆがらみが良く、心地よい歯ごたえのうどんです。

商品コード：

2500500028682

小麦粉、食塩、かんすい、クチナシ色素四季を通じて、ラーメン、焼きそば、冷麺等お好みの調理にて、はば広くご利用いただけます。

商品コード：

2500500028842

三陸産めかぶを使用してつるつるな食感の風味ある蕎麦に仕上げました。 三陸産のめかぶを１００％使用し、独特のねばりを最大限に生かし、のどごしなめらかな細めのお蕎麦に仕上げました。温かくしても冷たくしても四季を通して美味しくお召し上がり頂けます。 ●内容量：２００ｇ（約２人前）●ゆで時間：４～４分半●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049058

当社独自の乱れ織り製法で麺１本１本に凹凸をつけております。 木曽路御岳そばは麺１本１本にでこぼこをつける「乱れ織り製法」にて生産されており、歯触り、のどごし感は一味違ったおいしさを提供します。そば粉は、そばの実を丁寧に石臼で挽くことにより、細かく、香りの高いそば粉を使用しています。そばの生産の命とさえ言われる水は信州木曽御岳山麓水系の水を使っております。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049072

信州産そば使用。 そば湯まで美味しい蕎麦。３種乱切り麺の黒い藪蕎麦です。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049089

そばの香り豊かな風味とのど越しがお楽しみ頂けます。 そばで名高い信州地方・長野県で製麺しています。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049096

讃岐ならではのもちもちとしたコシのある食感とのどごし。 原料の小麦粉を見直し、より弾力と粘りのある食感に改良しました。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049102

讃岐ならではのもちもちとしたコシのある食感とのどごし。 原料の小麦粉を見直し、より弾力と粘りのある食感に改良しました。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049119

のど越し良いへぎそば。創業１００年の専門店がこだわった原材がすべて国産の乾麺。 「へぎそば」は、つなぎに海藻の布海苔を使う新潟伝統のそば。歯切れの良さとツルツルとしたのど越しが特徴。創業大正１０年のそば屋がのど越しに徹底してこだわりました。原材料はすべて国産を使用。のど越しの良さとそばの風味を両立させました。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049126

独特の強いコシと餅のような粘りが特徴の国内産小麦使用の手延べうどん。 伝統の手延べの技にこだわり、季節や日々の天候・気温に応じて、水・塩加減を微妙に調節しています。麺の生地を踏む足踏みを繰り返し、手延べの製法に独自の工夫を重ね、油を使わずに仕上げます。つるりとした喉ごしと餅のような粘り、麺そのものが持つ旨味を存分にご堪能ください。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049133

国産の原料のみで製造しました。かんざしは麺を棒に掛けた一番上の曲がった所です。 稲庭町で造りあげる「稲庭まっさらそば」は、再生原料を使用せず、国産の小麦粉、そば粉、塩で造りあげます。そばの風味と、食塩と小麦が引き出すコシと喉ごしの良さをお楽しみ下さい。夏は冷やしてざるそばで、冬は温かくして温麺で、１年中お楽しみ頂けます。再生原料とは、そばを製造したときにできる端の部分を粉砕し、再度製造時に使用することです。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049140

新潟県産　有機栽培そば使用の無塩十割そば 魚沼の自社農園（有機）で栽培した玄蕎麦を丸粒のまま全粒粉で製粉。そば粉１００％で製麺した無塩・無添加の国産全粒粉十割そば乾麺。十割そばならではの、濃厚なそば湯もお楽しみいただけます。 ●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049157

小麦粉と水のみで作った食塩不使用のうどん乾麺です。 塩分を気にする方が安心して召し上がっていただける商品です。通常、うどんを茹でると茹で湯に食塩が溶け出しますが、実は完全には抜け切ってはいません！食塩不使用のこの商品ならば「塩分ゼロ」で安心して召し上がっていただけます。食塩不使用でもしっかりとしたコシをもたせるための生地作り、はくばくこだわりの多加水二段熟成製法により、ふっくらと弾力のあるうどんに仕上がっています。 ●内容量：１８０ｇ（２人前）●ゆで時間：１１～１２分●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049249

小麦粉と水のみで作った食塩不使用のひやむぎ乾麺です。 塩分を気にする方が安心して召し上がっていただける商品です。通常、ひやむぎを茹でると茹で湯に食塩が溶け出しますが、実は完全には抜け切ってはいません！食塩不使用のこの商品ならば「塩分ゼロ」で安心して召し上がっていただけます。食塩不使用でもしっかりとしたコシをもたせるための生地作り、はくばくこだわりの多加水二段熟成製法により仕上げました。 ●内容量：１８０ｇ（２人前）●ゆで時間：５分●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049256

小麦粉と水のみで作った食塩不使用のそうめん乾麺です。 塩分を気にする方が安心して召し上がっていただける商品です。通常、そうめんを茹でると茹で湯に食塩が溶け出しますが、実は完全には抜け切ってはいません！食塩不使用のこの商品ならば「塩分ゼロ」で安心して召し上がっていただけます。食塩不使用でもしっかりとしたコシをもたせるための生地作り、はくばくこだわりの多加水二段熟成製法により、のど越しにもこだわりました。 ●内容量：１８０ｇ（２人前）●ゆで時間：２分～２分半●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049263

手打ち感を出した、食塩不使用のそばです。そば湯も楽しめます。 塩分を気にする方が安心して召し上がっていただける商品です。通常、そばを茹でると茹で湯に食塩が溶け出しますが、実は完全には抜け切ってはいません！食塩不使用のこの商品ならば「塩分ゼロ」で安心して召し上がっていただけます。手打ち感覚を再現するために、麺をランダムにしておりますので、食感が楽しめます。食塩不使用なので、そば湯も楽しめます。 ●内容量：１８０ｇ（２人前）●ゆで時間：５～６分●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049270

老舗蕎麦屋で提供されるような蕎麦とそば湯が味わえる乾麺蕎麦です。 食塩不使用の藪そばをイメージした高配合の蕎麦。石臼蕎麦粉、３種類の太さの麺を混ぜ込み、食感、風味が強い野趣あふれるそばに仕上げました。塩分不使用なのでそば湯まで美味しく召し上がれます。 ●内容量：２７０ｇ（３人前）●ゆで時間：６～７分●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049287

老舗蕎麦屋で提供されるような蕎麦とそば湯が味わえる乾麺蕎麦です。 食塩不使用の更科そばをイメージし、蕎麦の実と香りが強い甘皮のみ石臼で挽きこみ贅沢なそばに仕上げました。香りが強い甘皮部分を挽きこみ、色は白く香りが強いそば粉を使用しております。塩分不使用なのでそば湯まで美味しく召し上がれます。 ●内容量：２７０ｇ（３人前）●ゆで時間：３～４分●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049294

老舗蕎麦屋で提供されるような蕎麦とそば湯が味わえる乾麺蕎麦です。 ５割そば粉、食塩不使用で老舗蕎麦屋に近い配合にて仕上げています。石臼の京都産宇治産抹茶１００％使用し、贅沢に石臼そば粉５割により薫り深み味わう抹茶蕎麦です。そば湯まで美味しく飲むことでそばに含まれる栄養を無駄なく摂りこむことができます。 ●内容量：１８０ｇ（２人前）●ゆで時間：５分●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049300

もち麦の麺ならではの「もちっとつるつる」の食感で食物繊維が摂れるうどん。 話題のもち麦を練り込んだ食物繊維がとれるうどんです！１食（９０ｇ）で不足しがちな食物繊維を３．８ｇとることができます。もち麦の麺ならではの「もちっとつるつる」の食感でおいしさもお墨付き！ ●内容量：２７０ｇ（３人前）●ゆで時間：７分●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049317

もち麦の麺ならではの「もちっとつるつる」の食感で食物繊維が摂れるそうめん。 話題のもち麦を練り込んだ食物繊維がとれるそうめんです！１食（９０ｇ）で不足しがちな食物繊維を３．８ｇとることができます。もち麦の麺ならではの「もちっとつるつる」の食感でおいしさもお墨付き！ ●内容量：２７０ｇ（３人前）●ゆで時間：２分半～３分●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049324

香り豊かな良質のそば粉を八割使用して作り上げた、自信の逸品です。 ●注文単位：１袋（２５０ｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049331

香り豊かな良質のそば粉十割で丹念に作り上げた、自信の逸品です。そば本来の豊かな風味と、なめらかな食感、のどごしのよさをお楽しみいただけます。おいしいそば湯もあわせてお楽しみください。 ●注文単位：１袋（２００ｇ）※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049348

●注文単位：１袋（３００ｇ）●「もみ切り打ち」で仕上げたつるつるシコシコのうどん。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049355

●注文単位（入数）：１箱（３００ｇ×２０袋）●「もみ切り打ち」で仕上げたつるつるシコシコのうどん。●※１箱単位でご注文ください。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049362

もち麦ごはんをそばで！食物繊維がおいしく摂れるそば。 もち麦（粉）を練りこみ、１食（９０ｇ）で食物繊維５．４ｇとれます。もち麦の麺ならではの「もちっとつるつる」の食感でおいしさもお墨付き！ ●内容量：１８０ｇ●原材料：小麦粉（国内製造）、そば粉、もち大麦粉、小麦たんぱく、食塩●注文単位：１袋※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600049379

包丁切りでつゆのりがよく、太くて強いコシとのどごしが特徴のうどんです。中心部で分割できるようになっていて、量の調整が可能です。●アレルギー：小麦

商品コード：

4984183022478