飲食店の会計伝票の保管期間はどれぐらいですか。

保存期間については、法人であるかどうか、個人事業主なら「青色申告」と「白色申告」のどちらをしているかによって異なります。法人の場合は、基本的に7年、欠損金の発生する事業年度においては帳簿書類の保管期間が10年となります。個人事業主の「青色申告」の場合は7年、「白色申告」の場合は5年です。詳しくは国税庁のHPをご覧ください。