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●簡単な操作でフライヤー油などの酸価（Acid Value）を測定し、交換のタイミングを調べることができます。●「弁当および総菜の衛生規範（昭和54年6月29日環食第161号）」では交換時期の目安を酸価値が2.5を超えたものとしており、2.5付近の測定が容易に行えます。●フライヤー油の劣化具合を表す酸価値の測定。●現場でのフライヤー油交換目安の判定に。●油コストの削減とおいしさの品質管理に。●変色条件温度-時間：常温-1分●測定範囲：3段階（1.5/2.5/3.5）●反応時間：1分●サイズ：5×75mm●ケース寸法：φ35×85mm●紙
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