siroca シロカ 業務用電子レンジ SX-23DB151S 1個（ご注文単位1個）【直送品】
価格：￥89,178(税込)
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商品詳細
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- 高さ(外形)mm 311 奥行(外形・ハンドル除く)mm 377 設置寸法(幅×高さ×奥行)mm 幅511× 奥行377× 高さ311mm 庫内寸法(幅×高さ×奥行)mm 幅327× 奥行336×高さ200mm 庫内形状 フラット 容量 23L 本体重量 11.5kg Hz 50/60Hz レンジ出力 最大900W（8分間）/700W/600W/500W/300W/100W相当 *定格高周波出力900 Wは短時間高出力機能（最大約8分）であり、定格連続高周波出力は600 Wです。600 Wには自動的に切り換わります。 解凍 低出力で熱の通しすぎ、加熱ムラを防止 ドアタイプ ヨコ開き ピッタリ設置 非対応 消費電力 1420W メモリー数：10 仕様2 ドア開閉回数：20万回 仕様3 電源方式：インバーター 一部に熱が入ってしまうなど、解凍ムラのお悩みが多い刺身のサクに加え、鶏肉、冷凍のケーキなども、「業務用単機能電子レンジ」ならムラを抑えて上手に解凍。自然解凍よりも手間なく時短で、食品・食材の品質を落とさず、常に一定のクオリティで解凍することができます。また、本製品では、お店のメニューに合わせた専用の解凍・あたためプログラムをプリセットしてご提供するサービスを予定しています（別途、プログラムの開発料・プリインストール料がかかります）。ムラのない解凍・あたための技術と、お店ごとのメニューに合わせた専用のプログラムで、日々の業務をサポートします。製品の特長01.特許取得済の独自の技術を採用。自然解凍同等の仕上がりを実現。独自技術により、食品へのダメージと仕上がりムラを抑えながら、解凍やあたためをすることが可能。冷凍保存したひき肉や鶏肉、刺身のサクや、ケーキといった加減の難しい食材も、自然解凍よりも手間なく時短で、食品・食材の品質を落とさず、常に一定のクオリティに解凍することができます。■カチカチの鶏もも肉も、中までやわらかく。「一部に熱が入っているのに内部が凍っている」などの解凍ムラや、ドリップの流出を抑え、味や食感の劣化を抑えます。■熱を入れたくないお刺身も、最適な状態に。流水解凍に比べて解凍時間を短縮できるだけでなく、低出力で食材へのダメージを抑え、味や食感の劣化を抑えます。■しっかり冷凍されたケーキも、食べごろの状態に。自然解凍に比べて解凍時間を短縮できるだけでなく、品質を落とさず一定のクオリティで必要な時に必要な分だけ、食べごろに近い状態に解凍できます。02.ハイパワー900Wインバーター搭載ですばやくあたため、仕上がり安定。最大900Wのハイパワーで、食材や食品をすばやくあたためます。連続使用時でも食材加熱後の仕上がり温度が安定し、オフタイムでもピークタイムでも、いつも通りの味で加熱することができます。03.耐久性に優れた、安心の品質。コンパクト設計で、二段積みも可能。■ドア開閉20万回耐久試験クリアドア開閉20万回耐久試験をクリア。耐久性に優れた設計も特長です。■設置しやすいコンパクト設計。さらに二段積みが可能で省スペース23Lでありながら奥行は377mmとコンパクト。さらに二段積みの可能で、厨房スペースを有効に。2種類の調理が一度にでき作業効率もアップします。* 安全上の考慮が必要のため、設置時は転倒防止の金具等の設定が必要となります主な機能■独自技術「やさしさ解凍」でムラなく解凍。自然解凍同等の仕上がりに加熱ムラだけでなく食材へのダメージも抑え、美味しさを引き出します。■ハイパワー900Wインバーター搭載で仕上がり安定、高速であたため連続使用時でも、食材加熱後の仕上がり温度が安定。ピークタイムでもいつも通りの味で加熱できます。■便利な２倍量３倍量ボタン開店前の仕込みや、同じメニューのオーダーを一度に2～3人分調理する際など、日々のオペレーションで便利です。■最大10メニューまで登録可能注文の多いメニューの調理時間と出力を、10通りまで記憶させることができます。■ドア開閉20万回耐久試験クリアドア開閉20万回耐久試験をクリア。耐久性に優れた設計も特長です。■日本全国で使用できる50Hz・60Hzフリーを実現店舗を全国展開されているお客様や、店舗拡大、移設をご検討のお客様においても、ヘルツ変更などが不要です。■2段積みが可能で省スペース2段積みにすれば厨房スペースを有効に。2種類の調理が一度にでき作業効率もアップします。* 安全上の考慮が必要のため、設置時は転倒防止の金具等の設定が必要となります■設置しやすいコンパクト設計23Lでありながら奥行は377mmとコンパクト。厨房スペースの有効活用に役立ちます。■23Lで庫内広々コンパクトながら庫内広々。大皿や大き目のお弁当も出し入れスムーズです。■お掃除しやすいフラット構造フラットな庫内は拭きとりやすくお手入れラクラク。庫内を清潔に保ちます。■水に強くさびにくいステンレス製水や熱に強く錆びにくいステンレス製。お手入れしやすく清潔に。■プログラムのプリセットのご提供が可能お店のメニューに合わせて専用の解凍・あたためプログラムを開発し、プリセットしてご提供することができます。* 別途、プログラムの開発料・プリインストール料がかかります。
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