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砂糖、ぶどう糖、コーンスターチ、甜杏仁、全粉乳／香料、（一部に乳成分を含む）杏の種（甜杏仁 テンアンニン）をパウダー状にし、甘みを加えました。特徴のある甘い香りが広がります。杏仁豆腐には欠かせません。台湾産。
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