製菓材料・製パン材料 業務用

本品は、落花生・アーモンドを使用する設備で製造しています。●アレルギー：大豆

商品コード：

4985835275501

ラズベリーピューレ13％配合。甘さと酸味のバランスが絶妙なボトル入りトッピングソース。

商品コード：

4902207689049

栄養豊富なオート麦を主原料とし、レーズン、イチジク、バナナ、リンゴ、アプリコットなどが入ったヘルシーなミューズリーです。●アレルギー：小麦、りんご、バナナ

商品コード：

4008569028141

栄養豊富なオート麦を主原料とし、レーズン、ココナッツ、アーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツなどが入ったヘルシーなミューズリーです。●アレルギー：アーモンド、カシューナッツ、小麦

商品コード：

4008569028165

爽やかな酸味と香りが特徴です。

商品コード：

4524057800117

クコの実のドライ商品です。鮮やかな赤色が特長で、さまざまな料理食材、製菓材料としてご利用いただけます。

商品コード：

4974190013996

北海道生乳100％使用。キャリアと技術で創り上げた良質なコンデンスミルクです。中身が見え、絞り出しの際に使い勝手の良いスクイズボトルを採用。●アレルギー：乳

商品コード：

4976750501035

手ごろなサイズ感だけではなく、風味維持と省スペースの点で有利なスパウトパック（黒蜜）

商品コード：

4995913041003

【店舗受取対象外】熱を加えても溶け切らないタイプです。オーブンで焼いた場合でも溶けきらずに残るので、クッキーやマフィンなどの焼菓子のトッピング、パンやケーキの生地の混ぜ込みに最適です。●賞味期限：メーカー製造日より365日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1個

商品コード：

4996090201716

サイズ：

230×130×30mm

【店舗受取対象外】油分や水分を吸収しにくいシュガーパウダーです。クッキー、ビスキュイ、シュトーレン等の焼菓子や菓子パンにふりかけて飾ります。＊熱いと溶けてしまう恐れがありますので、冷ましてからふりかけてください。●賞味期限：メーカー製造日より300日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1個

商品コード：

4996090220014

サイズ：

145×115×10mm

【店舗受取対象外】デザートの定番、チョコレートシロップ。アイスクリームやクレープ、フルーツにかけたり、牛乳と混ぜて簡単チョコレートミルクにご使用ください。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

0034000312788

なめらかな口あたりが絶妙で味わい深いピーナッツの香りが生きています。●アレルギー：落花生、大豆

商品コード：

0037600112390

予備発酵を必要としない低糖パン用乾燥酵母。

商品コード：

30028203

予備発酵を必要としない、顆粒状の多糖パン用乾燥酵母です。

商品コード：

30050334

マロンに砂糖・バニラ香料等を加え、クリーム状に加工したもの。滑らかな口当たりで、そのままパンやアイスクリームなどにのせてお使いいただけます。●アレルギー：小麦

商品コード：

3101740000019

蒸したマロンを裏ごししたもの。栗以外の材料を使用していない為甘味が少なく、お菓子だけでなく料理にもお使いいただけます。

商品コード：

3101740000071

マロンに砂糖・バニラ香料等を加え、ペースト状に加工したもの。程良い固さで、モンブランクリームに最適です。●アレルギー：小麦

商品コード：

3101740000446

マロンに砂糖、バニラ香料等を加え、ペースト状に加工したものです。モンブランクリームに最適。●アレルギー：小麦

商品コード：

3101740000460

独自製法により、50℃程度の液体に振り入れて直接溶ける顆粒タイプのゼラチンです。においが極めて少なく無色透明で、プロも驚くー品です。●アレルギー：ゼラチン

商品コード：

4560103691032

リーフゼラチンのスタンダード品。あらゆるジャンルの料理人に愛用されています。1枚約3．3gです。●アレルギー：ゼラチン

商品コード：

4560103691339

●用途：食パン・菓子パン・ベーグルなど（フランスパンなどのハード系以外のパン）・餃子の皮・ピザ●名称：小麦粉●内容量：1kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］

商品コード：

4580414550798

●用途：食パン・菓子パン・ベーグルなど（フランスパンなどのハード系以外のパン）・餃子の皮・ピザ●名称：小麦粉●内容量：2．5kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］

商品コード：

4580414550804

用途：食パン●名称：小麦粉　　原材料名：小麦粉、モルトフラワー、増粘剤（グァーガム）、ビタミンC小麦粉（小麦：カナダ・アメリカ産）　モルトフラワー（大麦：ドイツ他）●内容量：1kg

商品コード：

4580414550811

用途：食パン●名称：小麦粉　　原材料名：小麦、モルトフラワー、増粘剤（グァーガム）、ビタミンC小麦粉（小麦：カナダ・アメリカ産）　モルトフラワー（大麦：ドイツ他）●内容量：2．5kg

商品コード：

4580414550828

●タンパク含有量：11．5％　灰分：0．33％。ソフトな食感と、風味のよさが特徴の最高級パン用強力粉。絹のようになめらかで、白いパンに仕上がりますので副素材の風味を引き立てます。柔らかな口当たりの食パンや菓子パン・バターロールの生地にお勧めな強力粉です。用途：食パン・菓子パン・バターロール。●名称：小麦粉　原材料名：小麦●内容量：1kg

商品コード：

4580414550835

●タンパク含有量：11．5％　灰分：0．33％。ソフトな食感と、風味のよさが特徴の最高級パン用強力粉。絹のようになめらかで、白いパンに仕上がりますので副素材の風味を引き立てます。柔らかな口当たりの食パンや菓子パン・バターロールの生地にお勧めな強力粉です。用途：食パン・菓子パン・バターロール。●名称：小麦粉　原材料名：小麦●内容量：2．5kg

商品コード：

4580414550842

伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン（ハード系）用の準強力粉です。カリッとしたクラスト（外皮）の食感と、しっとりした風味豊かなクラム（内相）が特徴です。香ばしく軽い口当たりのハードブレッドをお楽しみください。●用途：フランスパン●原材料：小麦、粉末麦芽●タンパク含有量：10．7％／灰分：0．45％●アレルギー補足：※本工場では乳を含む製品を製造しています。●本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］●保存方法：直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。

商品コード：

4580414550859

●タンパク含有量：10．7％　灰分：0．45％。伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン（ハード系）用の準強力粉です。カリッとしたクラスト（外皮）の食感と、しっとりした風味豊かなクラム（内相）が特徴です。香ばしく軽い口当たりのハードブレッドをお楽しみください。用途：フランスパン●内容量：2．5kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］　※本工場では乳を含む製品を製造しています。

商品コード：

4580414550866

●タンパク含有量：13．8％　灰分：0．42％。タンパク量が多いため、焼成時の窯伸びに非常に優れているのが特徴。焼き上がりの風味が豊かで、しなやかで適度な弾力を持ったパンが。出来上がります。ホームベーカリーの場合は、全ての材料を10％ほど減らしてお使いください。粉の良さを引き出すために副材料があまり入らない食パンやイギリスパンの材料として使用してください。用途：食パン。●名称：製菓・製パン材料　原材料名：小麦、粉末麦芽、増粘剤（アルギン酸）●内容量：1kg

商品コード：

4580414550873

●タンパク含有量：13．8％　灰分：0．42％。タンパク量が多いため、焼成時の窯伸びに非常に優れているのが特徴。焼き上がりの風味が豊かで、しなやかで適度な弾力を持ったパンが。出来上がります。ホームベーカリーの場合は、全ての材料を10％ほど減らしてお使いください。粉の良さを引き出すために副材料があまり入らない食パンやイギリスパンの材料として使用してください。用途：食パン。●名称：製菓・製パン材料　原材料名：小麦、粉末麦芽、増粘剤（アルギン酸）●内容量：2．5kg

商品コード：

4580414550880

●タンパク含有量：11．8％　灰分：0．37％。パン業界で最も有名な、定番の高級パン用強力粉です。香ばしい小麦の香りただようクラスト（外皮）と、しっとりとした食感のパンが焼き上がります。ふんわりとしたボリュームも出るため、食パンや菓子パンなどあらゆるパン作りに便利にお使い頂けます。用途：食パン・菓子パン・テーブルロール。●名称：小麦粉　原材料名：小麦●内容量：1kg

商品コード：

4580414550897

●タンパク含有量：11．8％　灰分：0．37％。パン業界で最も有名な、定番の高級パン用強力粉です。香ばしい小麦の香りただようクラスト（外皮）と、しっとりとした食感のパンが焼き上がります。ふんわりとしたボリュームも出るため、食パンや菓子パンなどあらゆるパン作りに便利にお使い頂けます。用途：食パン・菓子パン・テーブルロール。●名称：小麦粉　原材料名：小麦●内容量：2．5kg

商品コード：

4580414550903

●タンパク含有量：6．5±0．5％　灰分：0．35％。最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉です。蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けがよく、グレードの高いスポンジケーキやクッキー、菓子作りに最適です。製菓用薄力粉として、幅広くお使いください。用途：クッキー、タルト・シュー生地・スコーン・パウンドケーキ・スポンジケーキ・シフォンなど。●名称：小麦粉　原材料名：小麦●内容量：1kg

商品コード：

4580414550910

軽い食感とナッツ特有の甘み、明るい色とやさしいコクが特徴のアメリカ産クルミです。半割れと小片が混ざっていることもあります。ナッツの中でもクセがなく口当たりが良いので、細かく砕いてチーズなどと混ぜ、パンに練り込。んだり、パウンドケーキ、マフィンなどにしてもおいしくお召し上がり頂けます。用途：パンの練りこみ・トッピング

商品コード：

4580414550941

房のまま干すことで、通常のものよりも風味豊かに仕上げた甘みの強く、肉厚でフルーティーな味わいのあるレーズン。粒は少し小さめですが、凝縮されたぶどうの旨みがストレートに味わえます。オイルコートしていないタイプなので、酵母おこしやフルーツの漬け込みなどにもそのまま便利にお使い頂けます。用途：パンの練りこみ・トッピング。●名称：レーズン　原材料名：レーズン　原産国：アメリカ●内容量：500g

商品コード：

4580414550958

深い赤色で、甘酸っぱい風味のドライクランベリー。クランベリー本来の酸味を引き立たせるため、わずかに糖分を転化しています。（冷凍クランベリーを糖置転換した後、乾燥、オイルコート（サンフラワー油）しています。）パンやお菓子に混ぜてお使いください。他のドライフルーツと合わせてパウンドケーキなどに入れると、鮮やかな色がよく映えます。またチョコレート、ヨーグルトなどともよく合います。チーズケーキに入れると甘酸っぱさと赤色がアクセントになります。●用途：パンの練りこみ・トッピング●原材料名：クランベリー、砂糖、植物油脂（サンフラワー油）●原産国：アメリカ●内容量：500g

商品コード：

4580414550965

カリフォルニア産のアーモンドです。典型的なアーモンドの親しみやすい風味で、スライス特有の繊細な歯ごたえがあります。フロランタンはもちろん、ローストした時のパリパリの食感を生かして、パンやお菓子、サラダなどのトッピングにお使いください。用途：パンの練りこみ・トッピング●内容量：500g

商品コード：

4580414550972

ナチュラルトンプソンシードレス種をカリフォルニアにて天日乾燥したもの。パンや、焼き菓子の生地へ練り込んだり、トッピングとしてご使用ください。用途：パンの練りこみ・トッピング。オイルコートはしておりません●内容量：500g

商品コード：

4580414550996

ブラジル生まれのチーズ風味のパン「ポンデケージョ」用ミックス粉。食べ応えのある、もちもちとした食感に焼き上がります。エダムチーズやパルメザンチーズなど、お好みの粉末チーズをお使いください。おやつや軽食として、またおつまみとしてもぴったりです。難しい手順がなく簡単に作ることができます。チーズパンミックス1kgで、約60個の「ポンデケージョ」が出来上がります。【ミックス粉の他に必要な材料】全卵・サラダ油・水・粉末チーズ（お好みのチーズ）●内容量：1kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［小麦］［大豆］

商品コード：

4580414551009

●用途：食パン・菓子パン・ベーグルなど（フランスパンなどのハード系以外のパン）・餃子の皮・ピザ●内容量：250g　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］

商品コード：

4580414551023

●タンパク含有量：10．7％　灰分：0．45％。伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン（ハード系）用の準強力粉です。カリッとしたクラスト（外皮）の食感と、しっとりした風味豊かなクラム（内相）が特徴です。香ばしく軽い口当たりのハードブレッドをお楽しみください。用途：フランスパン。【原材料名】小麦粉、粉末麦芽●内容量：250g

商品コード：

4580414551030

●タンパク含有量：6．5±0．5％　灰分：0．35％。最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉です。蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けがよく、グレードの高いスポンジケーキやクッキー、菓子作りに最適です。製菓用薄力粉として、幅広くお使いください。用途：クッキー、タルト・シュー生地・スコーン・パウンドケーキ・スポンジケーキ・シフォンなど。【原材料名】小麦●内容量：250g

商品コード：

4580414551047

アメリカ産クルミ。軽い食感とナッツ特有の甘み、明るい色とやさしいコクが特徴です。半割れと小片が混ざっていることもあります。ナッツの中でもクセがなく口当たりが良いので、細かく砕いてチーズなどと混ぜ、パンに練り込。んだり、パウンドケーキ、マフィンなどにしてもおいしくお召し上がり頂けます。用途：パンの練りこみ・トッピング。【原材料名】クルミ。【原産地】アメリカ●内容量：100g

商品コード：

4580414551078

房のまま干すことで、通常のものよりも風味豊かに仕上げた甘みの強く、肉厚でフルーティーな味わいのあるレーズン。粒は少し小さめですが、凝縮されたぶどうの旨みがストレートに味わえます。オイルコートしていないタイプなので、酵母おこしやフルーツの漬け込みなどにもそのまま便利にお使い頂けます。用途：パンの練りこみ・トッピング。【原材料名】レーズン。【原産国名】アメリカ●内容量：100g

商品コード：

4580414551085

深い赤色で、甘酸っぱい風味のドライクランベリー。クランベリー本来の酸味を引き立たせるため、わずかに糖分を転化しています。パンやお菓子に混ぜてお使いください。他のドライフルーツと合わせてパウンドケーキなどに入れると、鮮やかな色がよく映えます。またチョコレート、ヨーグルトなどともよく合います。チーズケーキに入れると甘酸っぱさと赤色がアクセントになります。用途：パンの練りこみ・トッピング。【原材料名】クランベリー、砂糖、植物油脂（サンフラワー油）。【原産国名】アメリカ●内容量：100g

商品コード：

4580414551092

カリフォルニア産のアーモンドです。典型的なアーモンドの親しみやすい風味で、スライス特有の繊細な歯ごたえがあります。フロランタンはもちろん、ローストした時のパリパリの食感を生かして、パンやお菓子、サラダなどのトッピングにお使いください。用途：パンの練りこみ・トッピング●内容量：100g

商品コード：

4580414551108

ナチュラルトンプソンシードレス種をカリフォルニアにて天日乾燥したもの。パンや、焼き菓子の生地へ練り込んだり、トッピングとしてご使用ください。用途：パンの練りこみ・トッピング。オイルコートはしておりません●内容量：100g

商品コード：

4580414551139

ブラジル生まれのチーズ風味のパン「ポンデケージョ」用ミックス粉。食べ応えのある、もちもちとした食感に焼き上がります。エダムチーズやパルメザンチーズなど、お好みの粉末チーズをお使いください。おやつや軽食として、またおつまみとしてもぴっったりです。難しい手順がなく簡単に作ることができます。チーズパンミックス1kgで、約60個の「ポンデケージョ」が出来上がります●内容量：200g　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［小麦］［大豆］

商品コード：

4580414551146

アーモンドなどのローストナッツを思わせる、豊かな香ばしさが特徴です。カカオ分66％。【原材料名】カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエッセンス、乳化剤（大豆由来）。【原産国名】フランス●内容量：300g

商品コード：

4580414551177

フランボワーズやスグリなど、赤いベリー系の華やかな酸味と明るい色合いを持っています。カカオ分64％。【原材料名】カカオ豆、砂糖、カカオバター、バニラエッセンス、乳化剤（大豆由来）。【原産国名】フランス●内容量：300g

商品コード：

4580414551184