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製菓材料・製パン材料 業務用

製菓材料・製パン材料の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。こだわりのお菓子作りやパン作りには欠かせない製菓材料/製パン材料。ケーキやマフィン、食パンなどの様々なお菓子やパンにおすすめの製菓材料/製パン材料が勢揃い!調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の製菓材料/製パン材料を種類豊富に取り扱っています。

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1リードオフジャパン ハーシー シェルトッピングチョコレート 205g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

本品は、落花生・アーモンドを使用する設備で製造しています。●アレルギー:大豆

商品コード:
4985835275501

特別価格: 1,093(税込)

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2日世 トッピングソース ラズベリー 285g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

ラズベリーピューレ13%配合。甘さと酸味のバランスが絶妙なボトル入りトッピングソース。

商品コード:
4902207689049

価格:857(税込)

特別価格: 565(税込)

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3メープル風シロップ 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

南アルプスの伏流水を使用して製造しました。主にデザート等の甘味料としてお使いください。

商品コード:
4968641021432

特別価格: 790(税込)

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4スイートハーベスト アカシアはちみつ巣入り 250g  1個※軽(ご注文単位60個)【直送品】

クセのないやさしい甘味の巣入りアカシアハニー。蜜蝋でできた巣はそのままお召し上がりいただけます。

商品コード:
4969738162014
サイズ:
W65×H90×D65mm

価格: 1,573(税込)

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5スイートハーベスト アカシアハニーコム 200g  1個※軽(ご注文単位60個)【直送品】

クセのないやさしい甘味のアカシアハニーコム。トーストやヨーグルトなどと合わせてもおいしくお召し上がりいただけます。

商品コード:
4969738162106
サイズ:
W75×H40×D110mm

価格: 1,468(税込)

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6トーホー ブルーベリーがおいしい果実のジャム 380g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 820(税込)

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7トーホー EAST BEE いちごがおいしい果実のジャム 360g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

低糖度で大きな果肉の粒を残した素材感たっぷりのジャムに仕上げました。

商品コード:
4984183021143

価格: 692(税込)

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8トーホー EAST BEE オレンジがおいしい果実のジャム 370g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

オレンジの皮を薄くスライスし、オレンジのほろ苦さを活かしたマーマレードタイプ。●アレルギー:オレンジ

商品コード:
4984183021150

価格: 697(税込)

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9トーホー EAST BEE 強力粉 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

使い勝手の良いコストパフォーマンスの高い強力粉です。パン、ピザ、餃子など幅広い料理にご使用下さい。●アレルギー:小麦

商品コード:
4984183021815

特別価格: 437(税込)

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10トーホー EAST BEE デザートソース ストロベリー 475g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 741(税込)

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11トーホー EAST BEE デザートソース ブルーベリー 475g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 889(税込)

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12トーホー EAST BEE デザートソース マンゴー 475g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 810(税込)

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13トーホー EAST BEE ホットケ-キシロップ 550g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 711(税込)

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14トーホー EAST BEE チョコレートシロップ 550g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 840(税込)

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15トーホー EAST BEE パンケーキミックス 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

ほのかで上品な香りと甘味。水に溶けやすくきれいな焼き色が特徴のパンケーキミックスです。●アレルギー:小麦、卵、乳成分、大豆

商品コード:
4984183022829

特別価格: 697(税込)

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16トーホー EAST BEE 冷凍白玉 1kg 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

コシと弾力感があり、解凍したあとの製品の食感が大きく変わらずに全体にバランスが取れた白玉です。●アレルギー:大豆

商品コード:
4984183022850

特別価格: 972(税込)

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17トーホー EAST BEE 沖縄黒糖使用 黒蜜 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

沖縄県製造の黒糖のみを使用した、深いコクと甘味の黒蜜です。あんみつやアイスなどのスイーツにはもちろん、肉料理などのコクを出す調味料としてなど、幅広くご使用いただけます。

商品コード:
4984183023017

特別価格: 1,165(税込)

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18トーホー EAST BEE やわらかわらび餅 きな粉 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

じっくり直火焙煎されたきな粉の豊かな香ばしさが、わらび餅のやわらかな食感と甘さに良く合います。デザートのトッピングとしてもおすすめです。

商品コード:
4984183023024

特別価格: 720(税込)

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19トーホー EAST BEE やわらかわらび餅 抹茶 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

本製品で使用している抹茶の原料は、日本の代表的なお茶どころ静岡県産の茶葉。香り高くほろ苦い抹茶の風味がわらび餅のやわらかな食感と甘さを引き立てます。デザートのトッピングとしてもおすすめです。●アレルギー:大豆

商品コード:
4984183023031

特別価格: 857(税込)

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20トーホー EAST BEE 小倉あん 2号缶 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

ほど良い甘さでいろんな商品とのコンビネーションが抜群です。

商品コード:
4984183040120

特別価格: 713(税込)

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21ハーシー キャラメルシロップ 623g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】濃厚なキャラメルフレーバーシロップです。アイスクリームやパンケーキをはじめ、デザート、ドリンクにお使いください。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
6942836717681

特別価格: 1,214(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

22粉末よもぎ 25g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 291(税込)

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23ココナッツミルクパウダー 600g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

粉末ココナッツミルク。本製品600gに対し用途に合わせて1.5~3Llのお湯で溶いて使用します。●アレルギー:乳成分

商品コード:
4980209421058

特別価格: 1,659(税込)

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24トーホー EAST BEE 薄力粉 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

しっとりとした食感と小麦本来の味を楽しめます。天ぷら・お好み焼・ケーキ・クッキー・うどんなど幅広い料理にご使用下さい。●アレルギー:小麦

商品コード:
4984183120365

特別価格: 416(税込)

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25トーホー EAST BEE 白玉粉 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

白玉粉は厳選したもち米を冷水にさらし、臼びき製法で独特のきめ細かな製品に仕上げております。

商品コード:
4984183260245

特別価格: 988(税込)

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26トーホー EAST BEE コ-ンスタ-チ 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

コーンスターチはとうもろこしからとった澱粉です。お料理に、お菓子に、幅広くご使用いただけます。

商品コード:
4984183270237

特別価格: 288(税込)

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27共立食品 食用色素 青 5.5g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

【店舗受取対象外】少量で色鮮やかに仕上がる色素です。ケーキのデコレーション、ゼリー類、餅・まんじゅう等の和洋菓子、漬物・料理などに使用できます。本品は食品衛生法による製品検査に合格した食用色素です。安心してお菓子、お料理にお使いください。用途によって使用量は変わりますが、材料1500~3000分の1が標準です。付属の小スプーンを使用し、本品を少量のお湯で溶かしてからお使いください。濃度はお好みにより加減してください。小スプーンすりきり1杯は約0.1gです。●賞味期限:メーカー製造日より720日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数:1個

商品コード:
49861457
サイズ:
55×25×25mm

価格: 194(税込)

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28共立食品 食品添加物 バニラオイル 28ml 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

【店舗受取対象外】バニラの甘い香りが特徴の焼き菓子用オイルです。熱しても香りが飛びにくいので、焼き菓子など熱を加えるお菓子に最適。使用量は材料100gに対して3~5振りの割合が目安です。●賞味期限:メーカー製造日より720日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数:1個

商品コード:
49861464
サイズ:
30×30×100mm

価格: 388(税込)

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29共立食品 食品添加物 バニラエッセンス 28ml 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

【店舗受取対象外】バニラの甘い香りが特徴のエッセンスです。アイスクリーム、プリンなど冷菓に最適です。使用量は材料100gに対して3~5振りの割合が目安です。●賞味期限:メーカー製造日より720日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数:1個

商品コード:
49873252
サイズ:
100×30×30mm

価格: 216(税込)

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30ハーシー ハーシー チョコレートシロップ 623g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】デザートの定番、チョコレートシロップ。アイスクリームやクレープ、フルーツにかけたり、牛乳と混ぜて簡単チョコレートミルクにご使用ください。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
0034000312788

特別価格: 1,214(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

31サフ ドライイースト 缶 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

生地の伸展性が高く、特有の香りを醸し出す長時間発酵のリーンなパンに最適なパン酵母です。

商品コード:
3516662400005

特別価格: 1,323(税込)

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32フィラキス パートカダイフ 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

小麦粉とトウモロコシの粉を主成分とした糸状の生地です。元々は製菓材料でトルコ南東部にて特に有名な伝統的なお菓子に使われるものでしたが、昨今では料理にもご利用いただいております。●アレルギー:小麦

商品コード:
3760033620121

特別価格: 2,015(税込)

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33カシス 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数20まで【直送品】

爽やかな酸味と香りが特徴です。

商品コード:
4524057800117

特別価格: 1,341(税込)

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34新田ゼラチン リーフゼラチンシルバー 300g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

リーフゼラチンのスタンダード品。あらゆるジャンルの料理人に愛用されています。1枚約3.3gです。●アレルギー:ゼラチン

商品コード:
4560103691339

価格: 2,195(税込)

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35ショートニング 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,478(税込)

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36純粋はちみつ 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 907(税込)

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37日本ケロッグ 業務用コーンフレーク 340g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

厳選したコーンを丁寧に焼き上げた、上質のフレークです。甘くない味わいなので様々なアレンジが可能です。●アレルギー:大豆 ※この製品は小麦を使用した設備で製造しています。

商品コード:
4901113371659

特別価格: 734(税込)

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38オートミール 330g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

オーツ麦100%、インスタントオーツタイプです。細かく粉砕されているので、お湯をかけるだけでおじやの様になります。お米の代替でリゾットなどご使用頂けます。

商品コード:
4901113482140

価格: 383(税込)

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39日本ケロッグ 業務用玄米フレーク 400g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

栄養価の高い玄米を主原料にしたフレークです。甘くない香ばしい味わいなので様々なアレンジが可能です。●アレルギー:小麦・大豆

商品コード:
4901113913675

特別価格: 907(税込)

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40イナアガーL 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

透明でプルンとした食感のゼリーの素。ゼリーやプリンなど様々なものにお使い頂けます。

商品コード:
4901138800929

特別価格: 2,064(税込)

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41くっつかないで 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

米飯をパラパラにしたり、麺類のほぐれをよくしたり、惣菜、菓子など様々な料理のくっつきを防止する素材です。

商品コード:
4901138801117

特別価格: 1,978(税込)

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42伊那食品工業 かんてんぱぱ かんてんクック 粉末寒天 4g×20 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

水に加えてそのまま使える粉末寒天の素。軽量のいらない4gの個包装タイプです。

商品コード:
4901138880440

価格: 986(税込)

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43伊那食品工業 イナアガー 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

透明でプルンとした食感のゼリーの素。ゼリーやプリンなど様々なものにお使い頂けます。

商品コード:
4901138885018

特別価格: 4,977(税込)

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44伊那食品工業 杏仁豆腐の素 杏仁ー10 750g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

熱湯に加えて溶かすだけで簡単に作れる杏仁豆腐の素。カットタイプの杏仁豆腐に最適です。●アレルギー:乳、大豆

商品コード:
4901138885063

特別価格: 2,291(税込)

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45伊那食品工業 やわらかプリンの素 750g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

熱湯と牛乳で簡単に作れるとろける食感のプリンの素。●アレルギー:乳、大豆

商品コード:
4901138885483

価格: 1,663(税込)

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46伊那食品工業 伊那寒天 S-6 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】色々な用途に使用できる、スタンダードな粉末寒天です。徹底した品質管理により品質が安定しています。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数:1個

商品コード:
4901138886107

特別価格: 10,234(税込)

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47伊那食品工業 かんてんぱぱ スープ用糸寒天 100g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

温かいスープやみそ汁に入れるだけで手軽に食物繊維が摂れる糸寒天。衛生的な工場で製造しているので水戻しでサラダや和え物にも使えます。

商品コード:
4901138886145

特別価格: 1,727(税込)

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48片岡物産 バンホーテン チョコシロップ 630g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

1828年世界で初めてココアの製造法を発明したオランダのC.J.バンホーテン。そのピュアココアをたっぷり使って、贅沢に仕上げました。

商品コード:
4901305405582

特別価格: 1,174(税込)

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49共立食品 食用色素 緑 5.5g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】少量で色鮮やかに仕上がる色素です。ケーキのデコレーション、ゼリー類、餅・まんじゅう等の和洋菓子、漬物・料理などに使用できます。本品は食品衛生法による製品検査に合格した食用色素です。安心してお菓子、お料理にお使いください。用途によって使用量は変わりますが、材料1500~3000分の1が標準です。付属の小スプーンを使用し、本品を少量のお湯で溶かしてからお使いください。濃度はお好みにより加減してください。小スプーンすりきり1杯は約0.1gです。●賞味期限:メーカー製造日より720日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数:1個

商品コード:
4901325000484
サイズ:
55×25×25mm

特別価格: 265(税込)

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50共立食品 食用色素 黄 5.5g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】少量で色鮮やかに仕上がる色素です。ケーキのデコレーション、ゼリー類、餅・まんじゅう等の和洋菓子、漬物・料理などに使用できます。本品は食品衛生法による製品検査に合格した食用色素です。安心してお菓子、お料理にお使いください。用途によって使用量は変わりますが、材料1500~3000分の1が標準です。付属の小スプーンを使用し、本品を少量のお湯で溶かしてからお使いください。濃度はお好みにより加減してください。小スプーンすりきり1杯は約0.1gです。●賞味期限:メーカー製造日より720日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数:1個

商品コード:
4901325001146
サイズ:
55×25×25mm

特別価格: 265(税込)

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よくある質問

お菓子の原料は何ですか?
お菓子の種類によって異なりますが、主に砂糖や小麦粉、水あめやチョコレートなどからできています。
製菓材料にはどんなものがありますか?
小麦粉やコーンスターチ、フレーバーパウダーや食用色素、香料など、材料からトッピングまで、様々な製菓材料がございます。
パンの主な原材料は何ですか?
パンは一般的に、小麦粉、水、イースト、塩などから作られます。
製パン材料にはどんなものがありますか?
製パン専用粉、ナッツ類や、イーストなどの天然酵母、ジャムといった材料があります。シモジマでは、豊富な種類の中からお好みのパンに合った材料をお選びいただけます。

製菓材料・製パン材料 業務用について

ドライイーストとベーキングパウダーの違いは?使い方・膨らむ原理まで解説

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