基礎調味料 業務用
基礎調味料の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。
ペルシュロン ラズベリービネガー 500ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】
お酢 業務用
ラズベリー果汁を赤ワインビネガーに加えしばらく寝かせています。ラズベリーの香りが生き色合いも鮮やか。ドレッシングやシンプルな肉料理に最適。
- 商品コード:
- 3077317203124
漬物塩 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
塩 業務用
唐辛子や昆布など様々な具材がブレンドされた万能塩です。漬物用だけでなく普段の料理などにもご使用いただけます●アレルギー:ごま
- 商品コード:
- 4972560651281
トーホー EAST BEE 丸搾り 香りゆずぽん酢 1.8L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】
お酢 業務用
次回の入荷は未定です
丸搾りの柚子果汁を使用し香り際立つ味わいに仕立てました。化学調味料不使用。発酵調味液、昆布エキスを使用し味の伸びがよいぽん酢に仕立てています。●アレルギー:小麦、大豆
- 商品コード:
- 4984183022744
価格: 1,641円(税込)
マルドン シーソルト バケツ入 1.4kg 1個 ※軽(ご注文単位5個)【直送品】
塩 業務用
小さなピラミッド形の結晶で出来ており、塩の芸術品と呼ばれています。サクサクとした食感とまろやかな味わいが特徴的で料理のジャンルを問わず素材の良さを引き出します。世界中の多くのトップシェフから強い支持を得ています。
- 商品コード:
- 5011428000379
- サイズ:
- 縦191×横191×高162mm
マルドン シーソルト 250g 1個 ※軽(ご注文単位60個)【直送品】
塩 業務用
小さなピラミッド形の結晶で出来ており、塩の芸術品と呼ばれています。サクサクとした食感とまろやかな味わいが特徴的で料理のジャンルを問わず素材の良さを引き出します。世界中の多くのトップシェフから強い支持を得ています。
- 商品コード:
- 5011428100048
- サイズ:
- 縦85×横64×高127mm
中国醤油 老抽王 1.8L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】
醤油 業務用
なめらかなとろみと赤褐色の色つや、まろやかな甘みが特徴の中国醤油です●アレルギー:大豆、小麦
- 商品コード:
- 6921180820209
白松 イタリアの天日塩 700g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
塩 業務用
次回の入荷は未定です
イタリアの天日塩は、粗塩タイプのお塩です。サラサラしていて、まろやかな味の中にも旨味が感じられるため、イタリア料理から、和食まですべての料理にお使いください。
- 商品コード:
- 4512039000099
価格: 324円(税込)
白松 ロレーヌ岩塩 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
塩 業務用
ロレーヌ岩塩は、まろやかで、味わい深いサラサラ岩塩です。特に、肉料理、卵料理、温野菜、バーベキュー、パン、ドレッシング、スープの味付けなどにお薦めです。
- 商品コード:
- 4512039000198
白松 岩塩 ピンクロックソルト 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
塩 業務用
【店舗受取対象外】ヒマラヤピンク岩塩、ピンクロックソルトは、きれいなピンク色をした採掘法岩塩です。まろやかな塩味で、どんなお料理にもお薦めです。焼肉などの肉料理、卵料理、魚料理、野菜炒め、バーベキュー、てんぷら、とんかつ、生野菜の付け塩や味付けなどに。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。
- 商品コード:
- 4512039000501
- サイズ:
- 255×175×30mm
白松 瀬戸内の花藻塩 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
塩 業務用
【店舗受取対象外】しっとり、粗塩タイプのお塩です。天日干海藻を贅沢に二段漬込みすることにより、塩本来の塩味にプラス旨みが凝縮。しっとり、まろやか味。際立つ旨味が、お料理・お漬物の味をレベルアップします。瀬戸内海の海水を100%使用した海塩を、瀬戸内の地にて藻塩に仕上げています。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。
- 商品コード:
- 4512039000600
- サイズ:
- 240×170×30mm
白松 長崎の花藻塩焼塩 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
塩 業務用
海藻二段漬込みによる濃厚な海藻由来の旨み成分を含んだ、薄茶色した藻塩タイプの焼塩です。●アレルギー:無
- 商品コード:
- 4512039000624
マルヤス延命酢 900ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】
お酢 業務用
みかんを酢酸発酵させた手造り果実酢に、ハチミツなどを加えて甘くし、飲みやすくしました。
- 商品コード:
- 4513537200011
薩南製糖 島砂糖 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】
砂糖 業務用
奄美産さとうきび原料100%使用。上品な甘さが自慢のお砂糖です。
- 商品コード:
- 4580148093912
台湾 金蘭油膏 550g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
醤油 業務用
次回の入荷は未定です
甘口タイプの醤油です。従来の醤油に比べとろみがあるのが特徴的です。●アレルギー:小麦 大豆
- 商品コード:
- 4710012328080
価格: 766円(税込)
テンヨのだしつゆ ビミサン 1.8L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】
醤油 業務用
和・洋・中などいろいろなお料理にご利用いただけます。また、煮物、炒めもの、から揚げの下地など幅広くご利用いただけます。●アレルギー:小麦・大豆
- 商品コード:
- 4902057216402
ハナマルキ 液体塩こうじ 500ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】
基礎調味料 業務用 その他
【店舗受取対象外】米こうじと塩を丁寧に熟成させた塩こうじをぎゅっと搾った液体タイプです。メーカーの塩こうじの活きた酵素の力と上品なこうじの旨味が、そのまま残っています。粒の無い液体タイプだから計量しやすく、色々な料理に使えます。みりん、醤油などの代替調味料としてもご使用いただけます。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。
- 商品コード:
- 4902401506968
- サイズ:
- 72×72×190mm
八丁味噌 八丁味噌 業務用パック 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
味噌 業務用
大きな木桶に仕込み、川石を円錐状に積み上げて重石とし、2年以上天然醸造で熟成させています。濃厚な旨味と少々の酸味、渋味のあるコクが特徴です●アレルギー:大豆
- 商品コード:
- 4902416003841
ヒガシマル醤油 うすくちしょうゆ 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
醤油 業務用
JAS特級(本醸造)淡口しょうゆ。おだやかで軽快な芳香を持ち、充分に熟成を重ねた淡口しょうゆのスタンダードです。●アレルギー:小麦・大豆
- 商品コード:
- 4902475111310
ヒガシマル醤油 うすくちしょうゆ 1.8L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】
醤油 業務用
【店舗受取対象外】JAS特級(本醸造)淡口しょうゆ。おだやかで軽快な芳香を持ち、充分に熟成を重ねた淡口しょうゆのスタンダードです。化学調味料、保存料、着色料、甘味料は、使用していません。素材本来の色、香りを大切にしたい料理全般に幅広くお使いください。●賞味期限:メーカー製造日より12ヵ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数:1本
- 商品コード:
- 4902475111365
- サイズ:
- 10×10×31cm
ヒガシマル醤油 超特選 さしみしょうゆ 1.8L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】
醤油 業務用
次回の入荷は未定です
本醸造しょうゆに醤油麹を加え、丹念に再発酵熟成させた、濃厚芳醇な超特選クラスの再仕込みしょうゆです。●アレルギー:小麦・大豆
- 商品コード:
- 4902475219047
価格: 1,263円(税込)
伯方塩業 伯方の塩 粗塩 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
塩 業務用
【店舗受取対象外】海水中のにがりをほどよく残した食用塩です。しっとりとし、□塩粒が粗く、ゆっくりと溶けます。あらゆる料理・調味に、どんな用途にも幅広くご使用いただけます。食品加工、パン、麺類などにもお使いください。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。
- 商品コード:
- 4902566004019
- サイズ:
- 22×165×220mm
伯方塩業 伯方の塩 焼塩 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
塩 業務用
【店舗受取対象外】「伯方の塩(粗塩)」を適温で焼いた小粒の塩です。サラサラして使いやすく、まろやかな塩味です。フライパンを使った料理に、食卓用にと幅広くお使いいただけます。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。
- 商品コード:
- 4902566008017
- サイズ:
- 60×120×210mm
伯方塩業 フルール・ド・セル 大粒 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
塩 業務用
カリッとした食感が特徴の大粒タイプです。製造工程において添加物や加工助剤を一切使用していない為、どなたでも安心・安全にご使用頂けます。
- 商品コード:
- 4902566010010
透明醤油 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】
醤油 業務用
醤油の風味はそのままに、素材の色を最大限に活かす新感覚の透明な醤油。和食の枠を超え、洋食などさまざまな料理に使っていただきい商品です。●アレルギー:大豆・小麦
- 商品コード:
- 4902626166350
宮坂醸造 神州一味噌 板長好み 白みそ 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
味噌 業務用
麹歩合を抑えた、すっきりした味わいの淡色味噌です。1kgずつのピロー包装で、便利に使えます。●アレルギー:大豆
- 商品コード:
- 4902703011702
宮坂醸造 神州一味噌 板長好み 赤みそ 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
味噌 業務用
発酵香と旨みが強い、淡めの赤色味噌です。1kgずつのピロー包装で、便利に使えます。●アレルギー:大豆
- 商品コード:
- 4902703011719
マルコメ だし入り料亭の味 750g 常温 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】
味噌 業務用
赤系みそをベースに、かつおだし、昆布だしを程よくブレンドしました。だし入りみそのベストセラーです。●アレルギー:大豆
- 商品コード:
- 4902713121545
山高味噌 信州 米こうじみそ 甘口 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】
味噌 業務用
次回の入荷は未定です
米こうじを使用して造った、甘口米こうじみそです●アレルギー:大豆
- 商品コード:
- 4903191101302
価格: 503円(税込)
アチェートゥム ブレイズ バルサミコ 380ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】
お酢 業務用
モデナ産バルサミコ酢を贅沢に使用したソース。グリルした肉や魚、サラダやデザートまで幅広くご使用いただけます。
- 商品コード:
- 8015352303909
内堀醸造純りんご酢瓶500ml※軽(ご注文単位10個)【直送品】
お酢 業務用
次回の入荷は未定です
リンゴ果汁国産リンゴ果汁だけを原料にアップルワインを造り、酢にしました。りんごの香り豊かなりんご酢です。バーモントドリンクにどうぞ。
- 商品コード:
- 2500500012315
- サイズ:
- 70×70×196mm
価格: 672円(税込)
内堀醸造美濃有機純りんご酢瓶360ml※軽(ご注文単位6個)【直送品】
お酢 業務用
有機りんご果汁(トルコ製造)米国産の無農薬有機栽培のリンゴ果汁を使用しました。すっきりした甘さでマリネ・ドレッシング等洋風料理にご利用下さい。
- 商品コード:
- 2500500012322
- サイズ:
- 63×63×206mm
内堀醸造臨醐山黒酢瓶900ml※軽(ご注文単位6個)【直送品】
お酢 業務用
玄米(国産)米を原材料に独自の発酵方法と熟成期間によって醸造されており、米由来の甘みと香りが特長です。飲用だけでなくお料理の隠し味など幅広くお使いいただけます。
- 商品コード:
- 2500500012346
- サイズ:
- 82×82×262mm
内堀醸造美濃有機すし酢瓶360ml※軽(ご注文単位6個)【直送品】
お酢 業務用
有機米酢、有機砂糖、粗塩有機JAS認定商品です。有機米酢、有機砂糖、天日塩を原料に使っています。自然な風味がすしご飯にひろがります。
- 商品コード:
- 2500500012353
- サイズ:
- 64×64×205mm
馬路村ゆずの村ぽん酢500ml※軽(ご注文単位20個)【直送品】
お酢 業務用
醤油(本醸造)、醸造酢、ゆず果汁、果糖ブドウ糖液糖、風味原料(かつおエキス、こんぶエキス)、本みりん、調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(甘草)、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)生野菜に和風ドレッシングとして、又、魚介料理や焼き肉・ギョウザのタレ、冷や奴、漬け物、湯どうふ、水たき等、なべ物のタレとして幅広くご利用頂けます。
- 商品コード:
- 2500500012377
- サイズ:
- 70×70×220mm
馬路村ぽん酢しょうゆゆずの村360ml※軽(ご注文単位10個)【直送品】
お酢 業務用
醤油(本醸造)、醸造酢、ゆず果汁、果糖ぶどう糖液糖、風味原料(かつおエキス、こんぶエキス)、本みりん、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)高知県馬路村産の柚子果汁を使用し果汁感タップリのポン酢に仕上げました。
- 商品コード:
- 2500500012384
- サイズ:
- 60×60×210mm
キッコーマンしぼりたて生ぽんず360ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】
お酢 業務用
しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、柑橘果汁(ゆず、かぼす、シークヮーサー、すだち、だいだい)、食塩、砂糖、発酵調味液(小麦、かつお節、おから(大豆を含む))、りんご酢、酵母エキス、しいたけエキス、プルーンエキス、ワイン、みりん、昆布/アルコール、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料産地直搾りのしぼりたて生果汁と、果汁の風味を引き立てるしぼりたて生しょうゆを、一切熱をかけずに使用した、生果実のみずみずしくフレッシュな味わいのぽんずです。
- 商品コード:
- 2500500012407
- サイズ:
- 64×64×192mm
お酢 業務用
「マルヤス」の延命酢は静岡という風土を生かし、みかんを酢酸発酵させた果実酢にハチミツや果糖ブドウ糖などを加え、飲みやすくまた調理しやすく、また合成甘味料や保存料等は使用しておりませんので、小さなお子様からお年寄りまで安心してご利用いただけ、一年を通して温暖な静岡の一品をぜひお試しください。
- 商品コード:
- 2500500012414
- サイズ:
- 84×84×277mm
末廣醤油播州龍野本造りぽん酢瓶300ml※軽(ご注文単位10個)【直送品】
お酢 業務用
次回の入荷は未定です
こいくちしょうゆ、柑橘果汁(ゆず、すだち、だいだい、ゆこう)、本みりん、昆布だし、砂糖(原材料の一部に大豆小麦を含む)柚子、すだち、ゆこう、だいだいと、醸造酢を使用せず趣の違う柑橘果汁だけで酸味を出しました。フルーティーで穏やかな口当たり、酸味が苦手な方でもおいしくお召し上がり頂ける薫り高い品。
- 商品コード:
- 2500500012445
- サイズ:
- 64×64×212mm
価格: 711円(税込)
創味だしのきいたまろやかなお酢500ml※軽(ご注文単位6個)【直送品】
お酢 業務用
次回の入荷は未定です
糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、醸造酢、食塩、たん白加水分解物、ゆず果汁、酵母エキス、かつお削りぶし、昆布/酸味料、(一部に大豆・りんごを含む)焼津産花鰹と利尻昆布の一番だしを配合、国産りんご酢にゆずの香りをほんのり利かせ、和、洋、中あらゆるお料理にお使いいただけます。
- 商品コード:
- 2500500012452
- サイズ:
- 60×60×188mm
価格: 327円(税込)
創味聖護院のかぶらのもみじおろしぽん酢550g※軽(ご注文単位6個)【直送品】
お酢 業務用
醤油、ゆず果汁、にんじんピューレ、砂糖、大根、食塩、醸造酢、ゆず果皮、かぶ、還元水あめ、パインアップル果汁、りんごパルプ、かつお削りぶし、レモン果汁、たん白加水分解物、香辛料、昆布、しいたけエキス/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンC)、酸味料、(一部に小麦・さば・大豆・りんごを含む)京の伝統野菜「聖護院かぶら」をたっぷりと使った、もみじおろしに鰹と昆布の一番だしを配合し、ちょっと贅沢なもみじおろしぽん酢に仕上げました。伝統ある京の食文化で磨き上げられた技を巧みに使って仕上げた、こだわりのぽん酢です。
- 商品コード:
- 2500500012469
- サイズ:
- 60×60×188mm
ダイエットタマノイリンゴ酢瓶500ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】
お酢 業務用
次回の入荷は未定です
リンゴカジュウ、アルコール、コメ当社独自の新製法「黒発酵法(特許出願中)」を応用し、お料理やドリンクなどお使いいただく幅を広げました。国産りんご果汁使用。りんご果汁に米を少量加えることで、味に奥行き間を出すことを実現しました。
- 商品コード:
- 2500500012476
- サイズ:
- 73×73×197mm
価格: 262円(税込)
タマノイヘルシー穀物酢ペット500ml※軽(ご注文単位20個)【直送品】
お酢 業務用
次回の入荷は未定です
世界最優秀ソムリエ・田崎真也氏監修の独自ブレンドで、さわやかな味に仕上げました。お寿司や酢の物、ピクルスなど幅広い料理にお使い頂けます。
- 商品コード:
- 2500500012483
- サイズ:
- 73×73×200mm
価格: 170円(税込)
チョーコー実生ゆずかけぽん210ml※軽(ご注文単位10個)【直送品】
お酢 業務用
しょうゆ(大豆(遺伝子組換えでない)・小麦を含む)、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚貝エキス、酵母エキス、食塩長い年月をかけて、種子から育った木に実る希少な「実生ゆず」。 その香り高い果汁を贅沢に使用して、超特選・本醸造丸大豆醤油をベースに、風味豊かでマイルドな味わいの「かけ専用」ぽん酢しょうゆに仕上げました。
- 商品コード:
- 2500500012490
- サイズ:
- 56×56×152mm
テンヨ美味ぽん酢360ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】
お酢 業務用
次回の入荷は未定です
しょうゆ(大豆:遺伝子組換えでない)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、かんきつ果汁、醸造酢、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)酸味がやわらかいマイルドな味付けぽん酢。柑橘果汁のさわやかな香りと味。鍋物、おひたし、しゃぶしゃぶ、焼き魚、生野菜などにかけたり、つけたりする使用方法の他、焼き物、煮物料理の調味料としても、さっぱりとした酸味のお料理がお楽しみ頂けます。
- 商品コード:
- 2500500012506
- サイズ:
- 65×65×190mm
価格: 231円(税込)
フェデルツォニバルサミコ瓶250ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】
お酢 業務用
ぶどう酢、濃縮ぶどう果汁/酸化防止剤(亜硫酸塩)イタリア、モデナ地方の伝統的な製法で作ったバルサミコです。ワインを発酵させて作ったワインビネガーに濃縮したぶどう果汁を加えて熟成しているので、芳醇な香りとふくよかな甘みが感じられます。
- 商品コード:
- 2500500012537
- サイズ:
- 58×58×197mm
フンドーキンかぼす果汁100%145ml※軽(ご注文単位12個)【直送品】
お酢 業務用
かぼす果汁(国内製造)大分県産かぼす100%のストレート果汁です。 かぼす特有のさわやかな酸味と香りをお楽しみください。添加物は使用しておりません。
- 商品コード:
- 2500500012544
- サイズ:
- 52×52×141mm
ペルシュロン白ワインビネガー瓶250ml※軽(ご注文単位6個)【直送品】
お酢 業務用
次回の入荷は未定です
フランス産白ワイン、酸化防止剤熟成期間が3年以上と通常の白ワインビネガーよりも長いため、白ワインの香り高く、マイルドな風味に仕上がっております。
- 商品コード:
- 2500500012551
- サイズ:
- 57×57×195mm
価格: 568円(税込)
お酢 業務用
穀類(小麦、米、コーン)、アルコール(国内製造)、酒かす米酢・酒粕・米・コーンをバランスよくブレンドして醸造した、日本で最もポピュラーな醸造酢。さっぱりとさわやかな味が、あらゆる料理によく合う。
- 商品コード:
- 2500500012575
- サイズ:
- 72×72×200mm



























































































