基礎調味料 業務用

●有機栽培されたサトウキビだけを使用した安心・安全なシュガー。●タイプ／スティック●内容量／3g（1本あたり）●１箱＝300本※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●有機栽培●大容量300本入

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2501700028434

●かわいいチェック柄で心和むひとときを。スタンダードでちょうどいい容量。●タイプ／スティック●仕様／2色アソート●内容量／3g(1本あたり)●1箱=300本※メーカー都合により、パッケージデザインおよびセット内容・仕様が変更になる場合がございます。●1本3gの少量タイプ。大容量300本入。

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2501700001123

奄美産さとうきび原料100％使用。上品な甘さが自慢のお砂糖です。

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4580148093912

非常に目の細かい、製菓用のグラニュー糖です。ダマにならず、冷たい液体にも簡単に溶けるので、クリームや生地作りも短時間でなめらかな口当たりに仕上げられます。菓子作りにはもちろんのこと、冷たいドリンクにも溶けやすく、キッチンに欠かせないお砂糖です●内容量：1kg　※本品製造工場では小麦、乳を含む製品を製造しています。

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4580414550927

北海道てんさい（ビート）を原料にしたグラニュー糖。てんさいは砂糖大根ともいわれるカブによく似たほうれん草と同じアカザ科の植物。洗った根の部分を千切りにし、温水に浸して糖分を溶け出させ、その糖液を煮詰めてビートグラニュー糖は作られます。南のさとうきびから出来た砂糖のほうがメジャーですが、国内産の砂糖の3／4はこのてんさい（ビート）から作られています。他グラニュー糖と同じようにご使用ください。さっぱりした甘みとまろやかな風味が特徴です。●名称：砂糖　原材料名：甜菜　原産国：日本●内容量：1kg

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4580414550934

非常に目の細かい、製菓用のグラニュー糖。ダマにならず、冷たい液体にも簡単に溶けるので、クリームや生地作りも短時間でなめらかな口当たりに仕上げられます。菓子作りにはもちろんのこと、冷たいドリンクにも溶けやすく、キッチンに欠かせないお砂糖です●内容量：250g

商品コード：

4580414551054

北海道てんさい（ビート）を原料にしたグラニュー糖。てんさいは砂糖大根ともいわれるカブによく似たほうれん草と同じアカザ科の植物。洗った根の部分を千切りにし、温水に浸して糖分を溶け出させ、その糖液を煮詰めてビートグラニュー糖は作られます。南のさとうきびから出来た砂糖のほうがメジャーですが、日本国内産の砂糖の3／4はこのてんさい（ビート）から作られていま。他グラニュー糖と同じようにご使用ください。さっぱりした甘みとまろやかな風味が特徴です。【原材料名】甜菜●内容量：250g

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4580414551061

【店舗受取対象外】最も強いしょうゆ香を有したしょうゆです。しょうゆ本来の味・色・香りの三拍子が揃っています。和・洋・中どんな料理にも合い、最もよく使われています。クセの強い肉や魚には特にピッタリです。●開封前賞味期限：メーカー製造日より18ヵ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1本

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4901515110207

こいくちしょうゆよりも食塩分を若干少なくし、糖類、カンゾウエキスなどで甘み、うまみを増したしょうゆ。甘みを加えたい佃煮、煮物に適しています。●アレルギー：小麦、大豆

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4901515110337

原料にこだわり、大豆原料として良質の丸大豆を使用しました。まろやかな風味とやわらかな口あたりが特長です。●アレルギー：小麦、大豆

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4901515110474

和・洋・中華どんな料理にも合い、つけ、かけ用はもちろん調理用としても適した汎用性の高いしょうゆです。●アレルギー：小麦、大豆

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4901515111532

最も強いしょうゆ香を有したしょうゆです。しょうゆ本来の味・色・香りの三拍子が揃っています。和・洋・中華どんな料理にも合います。●アレルギー：小麦、大豆

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4901515111808

品質よく経済的な本醸造しょうゆ。優れた香味と鮮やかな色が特長で、風味のバランスがよく、つけかけ用はもちろん調理用としても汎用性が高いです。●アレルギー：小麦、大豆

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4901515111822

芳醇な香りと強いうまみを持ち、のびの効くこいくちしょうゆです。和風料理にはもちろん、ステーキなどの肉料理になくてはならない調味料です。●アレルギー：小麦、大豆

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4901515114779

【店舗受取対象外】原料にこだわり、大豆原料として良質の丸大豆を100％使用しました。まろやかな風味とやわらかな口あたりが特長です。つけ、かけ用にはもちろん、調理用としても適した、汎用性の高いしょうゆです。●開封前賞味期限：メーカー製造日より18ヵ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1本

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4901515115165

良質な大豆を丸ごと仕込みじっくり熟成させたので、旨み・コク・風味が豊かなしょうゆです。●アレルギー：大豆、小麦

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4901515115172

しょうゆ本来の深みのある味、豊かな香り、おいしさはそのままに、食塩分を約半分に減らしたしょうゆ。健康的な食生活を心がけている方に喜ばれます。●アレルギー：小麦、大豆

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4901515116513

【店舗受取対象外】しぼりたての新鮮な生しょうゆです。生ならではの鮮やかな澄んだ色、穏やかな香り、豊かな甘み・旨みが特長です。使いやすさとフレッシュキープ機能を兼ね備えた新開発の卓上ボトルだから、開栓後常温保存で90日間しょうゆの鮮度が維持でき、最後まで新鮮なままおいしくお使いいただけます。一滴単位から注ぐ量の調節がしやすいスクイズ式（押し出し式）の、食卓で使用しやすい200mlボトルです。●開封前賞味期限：メーカー製造日より18ヵ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1本

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4901515122378

【店舗受取対象外】二段熟成しょうゆを火入れ（加熱処理）せずに仕上げたさしみ用の生しょうゆです。素材を活かす鮮やかな色、さしみの味を引き立てる超特選規格の豊かなうまみとやわらかな塩味が特長です。使いやすさとフレッシュキープ機能を兼ね備えた卓上ボトルだから、開栓後常温保存で90日間しょうゆの鮮度が維持でき、最後まで新鮮なままおいしくお使いいただけます。一滴単位から注ぐ量の調節がしやすい押し出し式のやわらか密封ボトルです。●開封前賞味期限：メーカー製造日より18ヵ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1本

商品コード：

4901515122392

生ならではの鮮やかな色、さらりとした旨み、穏やかな香りで素材の持ち味を引き立てます。●アレルギー：小麦、大豆

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4901515122484

火入れをしていない塩分ひかえめ（食塩分25％カット）の丸大豆生しょうゆ。まろやかな味わいで、つけかけはもちろん調理にもお使いいただけます。　●アレルギー：小麦、大豆

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4901515122491

丸大豆を100％使い、上品な甘みとまろやかさを引き出しました。つけ・かけから調理まで、素材のおいしさを活かします。●アレルギー：小麦、大豆

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4901515122507

HFFIAよりハラール認証を受けた本醸造のしょうゆ。原料に小麦を使用していないのでグルテンフリーしょうゆとしてもお使いいただけます。　●アレルギー：大豆

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4901515123160

こいくちしょうゆよりも経済的なしょうゆで素材を活かします。和・洋・中どんな料理にも合う汎用性の高いしょうゆです。●アレルギー：小麦、大豆

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4901515211218

高級割烹用しょうゆとしての豊かな風味を持ち、色、味、香りのバランスも整った超特選こいくちしょうゆ。素材の味を大切にする日本料理に最適です。●アレルギー：小麦、大豆

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4901515214462

麺店向け専用しょうゆとして一段上の高級つゆに対応した超特選しょうゆです。●アレルギー：小麦、大豆

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4901515214943

厳選した柚子のストレート果汁を使用しています。更に柚子皮ペースト、皮みじんを配合し、香り豊かに柚子の風味を楽しめます。●アレルギー：小麦、大豆

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4901515348280

JAS特級（本醸造）淡口しょうゆ。おだやかで軽快な芳香を持ち、充分に熟成を重ねた淡口しょうゆのスタンダードです。●アレルギー：小麦・大豆

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4902475111310

【店舗受取対象外】JAS特級（本醸造）淡口しょうゆ。おだやかで軽快な芳香を持ち、充分に熟成を重ねた淡口しょうゆのスタンダードです。化学調味料、保存料、着色料、甘味料は、使用していません。素材本来の色、香りを大切にしたい料理全般に幅広くお使いください。●賞味期限：メーカー製造日より12ヵ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。●入数：1本

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4902475111365

本醸造しょうゆに醤油麹を加え、丹念に再発酵熟成させた、濃厚芳醇な超特選クラスの再仕込みしょうゆです。●アレルギー：小麦・大豆

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4902475219047

【店舗受取対象外】海水中のにがりをほどよく残した食用塩です。しっとりとし、□塩粒が粗く、ゆっくりと溶けます。あらゆる料理・調味に、どんな用途にも幅広くご使用いただけます。食品加工、パン、麺類などにもお使いください。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4902566004019

【店舗受取対象外】「伯方の塩（粗塩）」を適温で焼いた小粒の塩です。サラサラして使いやすく、まろやかな塩味です。フライパンを使った料理に、食卓用にと幅広くお使いいただけます。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4902566008017

カリッとした食感が特徴の大粒タイプです。製造工程において添加物や加工助剤を一切使用していない為、どなたでも安心・安全にご使用頂けます。

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4902566010010

※原材料の大麦は小麦と共通の施設等で扱います

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4902581013843

醤油の風味はそのままに、素材の色を最大限に活かす新感覚の透明な醤油。和食の枠を超え、洋食などさまざまな料理に使っていただきい商品です。●アレルギー：大豆・小麦

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4902626166350

麹歩合を抑えた、すっきりした味わいの淡色味噌です。1kgずつのピロー包装で、便利に使えます。●アレルギー：大豆

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4902703011702

発酵香と旨みが強い、淡めの赤色味噌です。1kgずつのピロー包装で、便利に使えます。●アレルギー：大豆

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4902703011719

赤系みそをベースに、かつおだし、昆布だしを程よくブレンドしました。だし入りみそのベストセラーです。●アレルギー：大豆

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4902713121545

風味豊かな信州赤系みそに、「北海道の昆布、焼津の鰹節だし入り」でおいしいだし入りみそをお楽しみ頂けます。●アレルギー：大豆

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4902713122016

粒子の粗い岩塩です。旨味があり、どんな料理にもお使いいただけます。●アレルギー：無

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4903024128131

南国鹿児島の消費者の嗜好にあう、やや甘みのある濃口醤油です。●アレルギー：大豆（遺伝子組み換えではない。）・小麦・乳

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4903170101668

【店舗受取対象外】ワインを木樽でゆっくりと酢酸発酵させる伝統的な製法を用い、発酵後木樽で熟成させたリゼルバタイプのワインビネガーです。透明感と輝きのある色合い、豊かな香りとまろやかな味わいが料理を引き立てます。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

8000224000017

ワインを木樽でゆっくりと酢酸発酵させる伝統的な製法を用い、発酵後も木樽でじっくりと熟成させたリゼルヴァタイプのワインヴィネガーです。透明感と輝きのある色合い、豊かな香りとまろやかな味わいが料理を引き立てます。

商品コード：

8000224000024

候爵の酢”と称されるバルサミコ酢は北イタリアのモデナが産地。アチェートバルサミコ協会が認定を得ているバルサミコ。 ※この商品は軽減税率対象商品です。

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8000224002059

収穫後72時間以内に加工したトリュフの都アクアラーニャ産の香り高い乾燥黒トリュフに、地中海の海水で作られたサルデーニャ海塩をブレンドしました。●アレルギー：小麦、乳、大豆

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4571271083109

独自の製法によりサトウキビのミネラル分と風味をそのまま生かした商品。コクのある味わいが特徴。使いやすい粉末タイプ。健康志向の砂糖が持つ、苦味やアクが気になりません●内容量：750g

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4580414535252

フランス北東部に位置するロレーヌ地方では、1856年に岩塩鉱の採掘作業が始められて以来、塩の生産が行われてきました。ロレーヌ岩塩は、天然の岩塩層に水を注入し、溶かしてできた濃い塩水を再度煮詰めて作られています。まろやかで、旨みがあり、味わい深いサラサラとした岩塩です。素材の旨みをグッと引き立たせます●内容量：110g

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4580414535870

奄美諸島は鹿児島より南へ約470kmに位置する島々です。島には、亜熱帯植物の木々などの自然が多く残り、その平野部には豊かなさとうきび畑が広がっています。素焚糖は、この大自然にはぐくまれたさとうきびだけを原料としています。素焚糖とは、「素（さとうきび原料）の持つミネラルと風味を大切に閉じ込め、ていねいに焚き上げる独自製法で作りました。くどさのない、やわらかな甘味ですので、コーヒー、紅茶から煮物、お菓子作りまで、用途を選ばずにお使い頂けます●内容量：600g

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4580414536280

香ばしさのある玄米粉を入れており、和食に限らず揚げ物や肉との相性も良いわさび風味の塩です。

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4967825359385

やさしくあっさりとした甘さで、どんな素材も引き立てます。焼き菓子やパンに使用すると焼き色がよく、香り豊かでしっとりとした食感に仕上がります。

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4975098114426