エスニック調味料・香辛料 業務用

当社独自製法の豆板醤、豆鼓と花椒などを使用し高温の油と一緒に炒めた豆板醤、にんにくが本格感を醸し出す辛味が特長の四川風麻婆豆腐用調味料です。●アレルギー：小麦、大豆、豚肉、ごま

商品コード：

4901001307272

シナモン、クローブ、ナツメッグの3つのスパイスをミックスしたような香味を持っています。カレー粉の代表的な原料のひとつです。

商品コード：

4984183160828

【店舗受取対象外】やや辛めに仕上げたFIERY　HOT（ファイアリーホット）。野菜の風味と供により本格的な辛さが素材の旨さを引き立てます。肉料理、ピザ、パスタ、シーフードに幅広く愛用されている大辛レッドハバネロソースです。中辛では物足りないと言う方にオススメのソースです。ピザ、パスタ、サラダドレッシング、オムレツ、カレー、シチュー、ハンバーガー、野菜炒め、中華麺、フォー（ベトナム汁そば）、生春巻き、ジャーマンポテト、ソーセージ、サルサ、チャツネ（インド料理のソース）、豆腐料理、紅葉おろしなどに。●賞味期限：常温　（15℃）、メーカー製造日より3年間※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

0025315248695

サイズ：

45×45×170mm

李錦記オイスターソースの中でも最も濃厚なコクとうま味を持つオイスターソースです。使い勝手の良い490gタイプです。●アレルギー：小麦

商品コード：

0078895100037

そら豆と粗く刻んだ唐辛子を充分に熟成させた本格豆板醤です。香味と唐辛子の辛み、にんにくの旨みが特徴です。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

0078895130263

黒豆（とうち）を発酵させ、にんにくを加えた粗めのペーストです。炒め物や、蒸し物、麻婆料理に独特の風味を加えます。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

0078895130362

小えびを塩漬けして発酵させた広東特有の調味料です。小えびと塩だけでしっかり熟成してある為、天然のうま味がたっぷり含まれています。●アレルギー：えび

商品コード：

0078895409550

【店舗受取対象外】カキが持つ自然のうま味成分がたっぷり含まれているので、非常にコクがあり、深みのある味に仕上がっています。瓶タイプなので開栓後も保存しやすく、少量ずつお使いになる場合に最適です。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

0078895141702

サイズ：

71×71×282mm

完熟トマトを主原料に、種子ごと使用したピュアな風味。辛味のないトマト調味料として、ディップソースなどを引き立てます。

商品コード：

0400005500176

ショウガ科の植物の根を乾燥し、粉末状にしたものです。独特の香味をもち、鮮明な黄色をしています。

商品コード：

4971985026025

セリ科の植物の種子で、深みのある芳香を持ち、カレーなどの重要なスパイスの1つとして有名です。

商品コード：

4971985028074

セリ科の植物の種子を粉末状にしたものです。セイジとレモンを合わせたような甘い香りを有します。

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4971985029026

【店舗受取対象外】インド料理に使われるミックススパイスで、主に辛味よりも香りを加える目的で使用されます。ヒンディー語で「ガラム（温かい）マサラ（混合スパイス）」の意味です。カレーの仕上げに適量使用すると風味が高まり本格的に仕上がります。●賞味期限：メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4971985037410

サイズ：

φ87×165mm

インド料理に使われる混合スパイスで、カレーの香りと辛味が増加します。

商品コード：

4971985037427

唐辛子と数種のスパイス、酢をブレンドしたスパイシーな調味料。●アレルギー：ごま

商品コード：

4971985262249

厳選した白ごまの皮を薬品を使用せず物理的に取り去り、ほどよく煎ってから特殊製法で仕上げた香り高い芝麻醤油です。●アレルギー：ごま

商品コード：

4972370253323

厳選した白ごまの皮を薬品を使用せず物理的に取り去り、ほどよく煎ってから特殊製法で仕上げた香り高い芝麻醤油です。●アレルギー：ごま

商品コード：

4972370254047

唐辛子、砂糖、醸造酢による辛味・甘味・酸味が一体となったタイを代表するスイートチリソースを忠実に再現しました。揚げ物やサラダに最適です。

商品コード：

4931961861408

唐辛子、コチュジャンの辛みに魚介類の旨味をたっぷり効かせたキムチの素です。鍋、炒め物、和え物など様々なメニューにもご使用いただけます。　●アレルギー：えび、小麦、大豆、鶏肉、りんご、魚介類

商品コード：

4931961861484

●中華甘味噌テンメンジャン。回鍋肉、麻婆豆腐、ジャージャー麺などに。●内容量／500g●栄養成分／エネルギー：264kcal、たん白質：8.8g、脂質：8.4g、炭水化物：38.2g、食塩相当量：5.5g●原材料／味噌、砂糖、植物油脂、醤油●表示すべきアレルギー項目／小麦、ごま、大豆●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り180日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあたり。※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●まろやかで自然な甘みの中華甘味噌、内容量は500gです。独特の香りと味は、料理にコクを出し深みを与えます。●化学調味料・保存料無添加

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2501700026782

●コクのある中華辛味噌トウバンジャン。麻婆豆腐、エビチリ、回鍋肉などに。●内容量／100g●栄養成分／エネルギー：70kcal、たん白質：2.4g、脂質：2.4g、炭水化物：9.7g、食塩相当量：14.0g●原材料／［原材料］塩蔵唐辛子、そら豆加工品、唐辛子、食塩　［添加物］酒精、酸化防止剤（ビタミンC）、増粘剤（キサンタン）●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り180日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあたり。※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●化学調味料無添加●数種類の唐辛子を使い、辛みの中にも奥深いコクと旨みが感じられる中華定番の辛みそです。●テーブルスパイスとしてもお使いいただけるチューブタイプです。

商品コード：

2501700026799

●中華甘味噌テンメンジャン。回鍋肉、麻婆豆腐、ジャージャー麺などに。●内容量／100g●栄養成分／エネルギー：264kcal、たん白質：8.8g、脂質：8.4g、炭水化物：38.2g、食塩相当量：5.5g●原材料／味噌、砂糖、植物油脂、醤油●表示すべきアレルギー項目／小麦、ごま、大豆●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り180日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあたり。※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●化学調味料・保存料無添加●まろやかで自然な甘みの中華甘味噌です。●使いやすいチューブタイプです。

商品コード：

2501700026812

●焼肉やから揚げのトッピングや、炒め物に●内容量／110g●栄養成分／エネルギー：291kcal、たん白質：5.0g、脂質：18.9g、炭水化物：25.3g、食塩相当量：7.2g●原材料／［原材料］ごま油、大豆油、乾燥ねぎ、乾燥たまねぎ、食塩、いりごま、醸造酢、発酵酸味液、胡椒、酵母エキスパウダー　［添加物］調味料（アミノ酸）、トレハロース ●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。●表示すべきアレルギー項目／小麦、ごま、大豆※栄養成分は100gあたり。※メーカ●みじん切りの長ネギに玉ネギ・いりごまを加え、旨味のある岩塩でバランスの良い塩味を効かせ、香り良いゴマ油で香ばしく仕上げました。●そのまま焼肉や唐揚げのトッピングや炒め物・チャーハン等にどうぞ。

商品コード：

2501700026836

●国産かきのかきエキスを使用した、繊細でコクのある味わいのオイスターソースです。●種類／オイスターソース●内容量／220g●栄養成分／エネルギー：103kcal、たん白質：1.7g、脂質：0.1g、炭水化物：23.8g、食塩相当量：10.7g●原材料／［原材料］かきエキス（国内製造）、砂糖、食塩、加工黒糖、デキストリン、酵母エキス、醸造酢　［添加物］増粘剤（加工デンプン、キサンタン）●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあたり※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が●そのまま料理にかけてもご使用いただけます。●オイスターソース特有のカキ臭さや雑味がなく、濃厚な味わいです。●中華以外の和食、洋食のコク出しなどにもどうぞ。

商品コード：

2501700026850

●野菜炒めや炒飯、スープの旨味アクセントに。卵かけご飯にも。●種類／オイスターソース●内容量／585g●栄養成分／エネルギー：131kcal、たん白質：7.6g、脂質：0.0g、炭水化物：25.2g、食塩相当量：10.4g●原材料／［原材料］かきエキス（国内製造）、砂糖（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、醸造酢、酵母エキスパウダー　［添加物］調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、カラメル色素、pH調整剤●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあた●国産かきのかきエキスを使用し、牡蠣本来の香りや、まろやかで濃厚な味わいを最大限に活かした、内容量585gのオイスターソースです。●牡蠣を丹念に手で剥き、高濃度で抽出したエキスをさらに低温でじっくりと時間をかけて濃縮したエキスを使用。

商品コード：

2501700026874

●中華に少し足して本格派の仕上がりに！花椒のしびれる辛さと豆板醤の辛さが広がります。●内容量／60g●栄養成分／エネルギー：267kcal、たん白質：10.7g、脂質：16.1g、炭水化物：19.7g、ナトリウム：3400mg、食塩相当量：8.6g●原材料／醤油、豆板醤、醸造調味料、植物油脂、トウチ、砂糖、チキンエキス、ごま、花椒、唐辛子、胡椒、調味料（アミノ酸等）●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。●表示すべきアレルギー項目／小麦、ごま、大豆、鶏肉※栄養成分は100gあたり※メーカー都合により、パ●中国では「麻辣醤（マーラージャン）」と呼ばれています。●四川豆板醤をベースに花椒（中国山椒）を効かせ、味にふくらみをもたせました。唐辛子の辛みと花椒のしびれる辛みが広がります。

商品コード：

2501700026881

●お好みの料理にちょいかけ！唐辛子の辛みと花椒のしびれが広がります●内容量／12g●栄養成分／エネルギー：407kcal、たん白質：13.0g、脂質：13.5g、炭水化物：57.7g、食塩相当量：0.0g●原材料／乾燥唐辛子、花椒●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあたり。※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●辛さの「辣」の唐辛子と痺れの「麻」の四川花椒が、バランスよく配合され、ガツンと来る本格的スパイスです。●麻婆豆腐はもちろんのこと、お好きな中華料理にかけるだけで四川風の料理になります。●また、中華料理以外に使っても、刺激的な香りと辛みが、辛党にはやみつきになること間違いなし！！

商品コード：

2501700026898

●豆板醤と甜面醤にしびれる花椒をプラス。辛さとしびれを足し、麻婆豆腐やラーメン、餃子などにどうぞ。●内容量／75g●栄養成分／エネルギー：272kcal、たん白質：5.4g、脂質：19.1g、炭水化物：19.6g、食塩相当量：8.4g●原材料／［原材料］豆板醤、甜面醤、大豆油、トウチ、花椒、米粉、食塩、砂糖、乾燥唐辛子、玉ねぎ粉末、にんにく粉末、ねぎ粉末　［添加物］増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンC）●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。●表示すべきアレルギー項目／小麦、ごま、大豆※栄養成分は100gあたり

商品コード：

2501700026904

●これ1本で味が決まる！プロ愛用の本格中華調味料をご自宅で●内容量／500g●原材料／食塩、畜肉エキス、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料、調味料（アミノ酸等）●栄養成分／エネルギー：20kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：1.5g、炭水化物：1.0g、ナトリウム：790mg（食塩相当量：2.0g ※ナトリウム量から換算）●表示すべきアレルギー項目／小麦、乳、大豆、牛肉、ゼラチン、鶏肉、豚肉、ごま※栄養成分は小さじ1（5g）あたり※賞味期限について：商品の発送時点で、賞味期限まで残り180日以上の商品をお●清湯スープをベースに油脂・香辛野菜・スパイス等20種類以上の原料を精選配合し、従来のシャンタンの旨みを一層マイルドにしたデラックスタイプです。●ラーメンスープ…本品10gを270mlのお湯でうすめてください。●炒飯…本品小さじ1をご飯200gと具材に加えて炒めてください。●中華スープ…本品4gをお湯200mlでうすめてください。●八宝菜…本品3gを具材と一緒に炒めてください。●その他、餃子、カニ玉、各種炒め物等の味付けに幅広くお使いいただけます。また、カレーや洋食料理にも使える万能スープの素です。

商品コード：

2501700027048

●これ1本で味が決まる！プロ愛用の本格中華調味料を手軽なチューブタイプで●内容量／120g●原材料／食塩、動植物油脂、香味油、砂糖、畜肉エキス、デキストリン、粉末醤油、香辛料、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香辛料抽出物、香料、酸味料●栄養成分／エネルギー：21kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：1.8g、炭水化物：0.7g、ナトリウム：795mg（食塩相当量：2.0g ※ナトリウム量から換算）●表示すべきアレルギー項目／小麦、乳、大豆、ゼラチン、鶏肉、豚肉、ごま※栄養成分は小さじ1（5g）あたり※賞味期限について：商品の発送時点で、賞●業務用の中華万能調味料として、創味食品が1961年に開発・発売して以来、永年にわたりプロの料理人にご愛用いただいているロングセラー商品を、使いやすいチューブタイプで。●ラーメンスープ…本品小さじ2と醤油小さじ2をお湯270mlでうすめてください。●炒飯…本品小さじ1をご飯200gと具材に加えて炒めてください。●中華スープ…本品4gをお湯200mlでうすめてください。●八宝菜…本品3gを具材と一緒に炒めてください。●その他、餃子、カニ玉、各種炒め物等の味付けに幅広くお使いいただけます。また、カレーや洋食料理にも使える万能スープの素です。

商品コード：

2501700027055

●コク深いかきのうまみが特徴のオイスターソースです。●内容量：120ｇ※賞味期限について：商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。●焼きそば、野菜炒めや青椒肉絲などの炒めものの仕上げに加えるだけで本格的な中華料理の風味がお楽しみいただけます。

商品コード：

2501700028328

●ダシとしても汁ものや煮物に幅広くお使いいただけます。●種類／オイスターソース●内容量／145g●栄養成分／エネルギー：138kcal、たん白質：5.4g、脂質：0.1g、炭水化物：28.8g、食塩相当量：12.0g●原材料／［原材料］かきエキス（韓国製造、国内製造）、砂糖、食塩、醸造酢、酵母エキスパウダー　［添加物］増粘剤（加工デンプン、キサンタン）●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあたり。※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変●数種類のかきエキスを使用し、かき本来の旨みを存分に引き出しました。料理に少量加えるだけで旨みとコクが広がります。

商品コード：

2501700028359

黒豆を発行させた中国伝統の風味づけ調味料です●アレルギー：大豆

商品コード：

6921180882443

【店舗受取対象外】ほどよい辛さに仕上げたHOT（ホット）は野菜の風味と供に素材の旨さを引き立てます。肉料理、シーフード、ピザ、パスタなど幅広く愛用され、マリーシャープス・ハバネロソースの中で最も親しまれているソースです。辛いのは苦手という方でも、野菜の旨味と供に味わう辛味は格別です。ピザ、パスタ、サラダドレッシング、オムレツ、カレー、シチュー、ハンバーガー、野菜炒め、中華麺、フォー（ベトナム汁そば）、生春巻き、ジャーマンポテト、ソーセージ、サルサ、チャツネ（インド料理のソース）、豆腐料理、紅葉おろしに。●賞味期限：常温　（15℃）、メーカー製造日より3年間（未開封）※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

0025315248671

サイズ：

45×45×170mm

李錦記オイスターソースの中でも最も濃厚なコクとうま味を持つオイスターソースです。大容量の2．27kgタイプです。●アレルギー：小麦

商品コード：

0078895100648

本場香港の贅沢な逸品。風味豊かなXO醤です。干し貝柱、干しえびと香辛料でうまみ豊かに仕上げました。●アレルギー：えび、小麦、大豆

商品コード：

0078895130430

料理のジャンルを問わない汎用タイプのオイスターソースです。中華だけではなく、和食や洋食など様々なメニューにご使用いただけます。●アレルギー：小麦

商品コード：

0078895315585

大豆ベースの醤油に砂糖、塩、核酸をミックスしたフレーバーソースです。タイ料理の炒め物には欠かせない調味料です。●アレルギー：大豆

商品コード：

0083737230131

花椒のしびれと華やかな香り●花椒のしびれとさわやかな香り厳選した花椒油のしびれとさわやかな香り、こだわり抜いた中華調味料（豆板醤、辣醤、トウチ）の辛味とコクが複雑に重なり合う味わいです。●注文単位：１箱※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600063351

野菜を和えるだけで彩り豊かなナムルが完成●野菜と和えるだけで本格ナムルが完成する調味料です｡ごま油の香りとほどよい塩味で､彩りよく仕上がります｡●注文単位:1袋
※メーカーの都合により､パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます｡

商品コード：

2501600100933

発酵の旨みを生かしたアレンジ自在のキムチ調味料●野菜や肉に和えるだけで簡単にキムチ風メニューが作れる調味料です｡発酵の旨みと程よい辛さが特長です｡●注文単位:1袋
※メーカーの都合により､パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます｡

商品コード：

2501600100940

香味豊かな唐辛子をベースに、熟成したそら豆をバランス良く加えた、刺激的な辛さが特徴の辛口タイプの豆板醤です。●アレルギー：小麦

商品コード：

0078895130287

李錦記の業務用オイスターソースのなかでは最も粘度が低く、さらっとして伸びがよいため扱いやすいと好評。炒めものが格段に調理しやすくなります。●アレルギー：小麦

商品コード：

0078895200652

粗く刻んだニンニクを豆チにバランス良く加え、扱いやすいみそ状に仕上げた黒豆みそです。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

0078895760026

甘酸っぱい果肉です。タマリンドドレッシング、タマリンドジュース、トムヤムクンなどに使用。

商品コード：

0084909000507

当社独自製法の豆板醤・豆鼓などの原料を使用し、豆板醤・にんにくを高温の油と一緒に炒めることで本格感を実現した麻婆豆腐用調味料です。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

4901001222216

当社独自製法による豆板醤を使用し、辛みと甘みのバランスに優れた色鮮やかな本格干焼蝦仁用調味料です。●アレルギー：小麦、大豆、鶏肉、りんご

商品コード：

4901001222230

鶏のエキスをベースにオイスターエキスやたまり醤油をバランスよく加え、風味豊かなオイスターのコクが味わえる本格的な青椒肉絲用調味料です。●アレルギー：小麦、大豆、鶏肉、豚肉、ごま

商品コード：

4901001222261

辛さ炸裂「ハラペーニョ」、「ブートジョロキア」、「ハバネロ」等の唐辛子をブレンド。複数の唐辛子をミックスすることで、辛みの中に旨みのある味わいを実現しました。

商品コード：

4901002811020

トマト、ピーマン、たまねぎ、ハラペーニョなどの固形野菜がたっぷりのスパイシーソースです。唐辛子の辛味をきかせたホットタイプです。●アレルギー：大豆

商品コード：

4901306017883