エスニック調味料・香辛料 業務用のおすすめ人気ランキング

トマトケチャップに独自の豆板醤を効かせたエビチリのソースです。エビのほか、魚介類など各種食材にもご使用いただけます。●アレルギー：りんご、鶏肉、大豆

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4902084024452

山椒の痺れるような辛み（麻）と、唐辛子の辛み（辣）、濃厚な旨味が特徴の調味料です。麻婆豆腐、火鍋、麻辣麺などにご使用ください。●アレルギー：大豆

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4902084024667

豆味噌・ピーナッツペースト・ピーナッツ油などをベースに作り上げた、中華風甘味噌です。回鍋肉などの炒め物の他、各種料理にもご使用ください。●アレルギー：大豆、落花生、ゴマ、小麦

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4902084072019

唐辛子と味噌をベースにしたコチジャン（韓国風唐辛子味噌）です。辛さと濃厚な旨味が調和しています。料理の辛み付け等にご使用ください。●アレルギー：大豆

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4902084072033

豆味噌・ピーナッツペースト・ピーナッツ油などをベースに作り上げた、中華風甘味噌です。回鍋肉などの炒め物の他、各種料理にもご使用ください。●アレルギー：大豆、落花生、ゴマ、小麦

商品コード：

4902084072118

唐辛子と味噌をベースにしたコチジャン（韓国風唐辛子味噌）です。辛さと濃厚な旨味が調和しています。料理の辛み付け等にご使用ください。●アレルギー：大豆

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4902084072132

唐辛子、味噌、醤油、にんにく、しょうがなどを使用し、当社独自の製法で仕上げた麻婆豆腐の素です。●アレルギー：小麦、大豆

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4902084072156

丹念に炒った白ごまをペースト状にし、ピーナッツバターと練り合わせました。冷やし中華、担々麺などのタレのベースや各種料理にご使用ください。●アレルギー：ゴマ、落花生

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4902084072194

唐辛子の辛さと味噌の味わいをベースにしたコチジャン（韓国風唐辛子味噌）です。焼肉料理や韓国料理の味を引き立てる調味料です。●アレルギー：大豆、魚介類

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4902084072354

甘口の唐辛子と味噌をベースに、にんにく、ネギ、しょうが、ごまを加えたマイルドな辛み、旨味が特徴の韓国風辛味噌です。●アレルギー：大豆、魚介類、ゴマ

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4902084072378

牡蠣エキスと、各種調味料をブレンドしたオイスターソースを、使い易く保管に便利な容器にパックしました。中華料理はもちろん、炒め物、煮物などにコクと旨味を加える決め手としてご使用ください。

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4902084072859

深みのある味に仕上げた、四川風豆板醤です。麻婆豆腐、エビのチリソース炒め、肉・野菜の炒め物などにご使用ください。●アレルギー：大豆

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4902084074129

「花椒」の痺れる刺激的な辛みと香り、「唐辛子」の辛みが特徴のソースです。よだれ鶏の他、チャーハン、麺類などに最適です。●アレルギー：小麦、大豆、ゴマ

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4902084074860

※この商品は軽減税率対象商品です。

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4902084087754

【店舗受取対象外】まろやかな甘みの中華甘味噌です。独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。●賞味期限：メーカー製造日より2年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4903024020213

サイズ：

80×80×127mm

【店舗受取対象外】まろやかな甘みの中華甘味噌です。独特な風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。化学調味料・保存料無添加。●賞味期限：メーカー製造日より2年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4903024020220

サイズ：

95×95×180mm

刺激的な香りとしびれる辛さが特徴の花椒を使いやすい粉末にしました。麻婆豆腐の仕上げには欠かせません。●アレルギー：無

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4903024102247

ジャマイカのハーブ「エスカリオン」を主原料として、唐辛子をはじめとするスパイスをブレンドした辛みの効いたソースです。

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4903024108706

甘みの中にもピリッとした辛みがあり、程良い酸味がクセになる味わいです。生春巻きや揚げ物などによく合います。

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4903024123013

甘みの中にもピリッとした辛みがあり、程良い酸味がクセになる味わいのチリソースです。生春巻きや揚げ物などによく合います。●アレルギー：無

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4903024123020

手軽にフレーバーポテトが楽しめるシーズニングです。爽やかな酸味と程よい甘みのバランスがクセになる味わいです。●アレルギー：乳、鶏肉

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4903024237123

化学調味料を加えず、牡蠣本来の旨みを存分に引き出しました。料理に少量足すだけで、旨みとコクが加わります。

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4903024620406

【店舗受取対象外】国産かきエキスのみを使用し、牡蠣本来の香りや、まろやかで濃厚な味わいを最大限に活かしたオイスターソースです。●賞味期限：メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4903024620437

サイズ：

65×65×215mm

香ばしく煎った落花生を丹念にすり潰しました。濃厚な風味とコクが広がります。和え物やタレ等の味付に。●アレルギー：落花生

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4903024624121

種類の異なる唐辛子が辛みの中にも奥深いコクと旨みを生み出した、色鮮やかな辛味調味料です。化学調味料無添加。●アレルギー：乳、牛肉、鶏肉、豚肉

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4903024631013

唐辛子とそら豆を発酵させた豆板醤を、使いやすく細かくした微粒タイプです。●アレルギー：無

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4903024631037

カオマンガイ（海南鶏飯）の鶏肉に合うように、さっぱりとしながらもコクのある味わいに仕上げました。●アレルギー：小麦、大豆

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4903024632003

【店舗受取対象外】やや辛めに仕上げたFIERY　HOT（ファイアリーホット）。野菜の風味と供により本格的な辛さが素材の旨さを引き立てます。肉料理、ピザ、パスタ、シーフードに幅広く愛用されている大辛レッドハバネロソースです。中辛では物足りないと言う方にオススメのソースです。ピザ、パスタ、サラダドレッシング、オムレツ、カレー、シチュー、ハンバーガー、野菜炒め、中華麺、フォー（ベトナム汁そば）、生春巻き、ジャーマンポテト、ソーセージ、サルサ、チャツネ（インド料理のソース）、豆腐料理、紅葉おろしなどに。●賞味期限：常温　（15℃）、メーカー製造日より3年間※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

0025315248695

サイズ：

45×45×170mm

黒豆（とうち）を発酵させ、にんにくを加えた粗めのペーストです。炒め物や、蒸し物、麻婆料理に独特の風味を加えます。●アレルギー：小麦、大豆

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0078895130362

粗く刻んだニンニクを豆チにバランス良く加え、扱いやすいみそ状に仕上げた黒豆みそです。●アレルギー：小麦、大豆

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0078895760026

甘酸っぱい果肉です。タマリンドドレッシング、タマリンドジュース、トムヤムクンなどに使用。

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0084909000507

完熟トマトを主原料に、種子ごと使用したピュアな風味。辛味のないトマト調味料として、ディップソースなどを引き立てます。

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0400005500176

最高に辛くて美味しいリッチなホットソースです。ハバネロの割合を増し、サドンデスソースの1.5倍の辛さを目指して作られました。

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0700941201015

サイズ：

縦48×横48×高170mm

●国産かきのかきエキスを使用した、繊細でコクのある味わいのオイスターソースです。●種類／オイスターソース●内容量／220g●栄養成分／エネルギー：103kcal、たん白質：1.7g、脂質：0.1g、炭水化物：23.8g、食塩相当量：10.7g●原材料／［原材料］かきエキス（国内製造）、砂糖、食塩、加工黒糖、デキストリン、酵母エキス、醸造酢　［添加物］増粘剤（加工デンプン、キサンタン）●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあたり※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が●そのまま料理にかけてもご使用いただけます。●オイスターソース特有のカキ臭さや雑味がなく、濃厚な味わいです。●中華以外の和食、洋食のコク出しなどにもどうぞ。

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2501700026850

●野菜炒めや炒飯、スープの旨味アクセントに。卵かけご飯にも。●種類／オイスターソース●内容量／585g●栄養成分／エネルギー：131kcal、たん白質：7.6g、脂質：0.0g、炭水化物：25.2g、食塩相当量：10.4g●原材料／［原材料］かきエキス（国内製造）、砂糖（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、醸造酢、酵母エキスパウダー　［添加物］調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）、カラメル色素、pH調整剤●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあた●国産かきのかきエキスを使用し、牡蠣本来の香りや、まろやかで濃厚な味わいを最大限に活かした、内容量585gのオイスターソースです。●牡蠣を丹念に手で剥き、高濃度で抽出したエキスをさらに低温でじっくりと時間をかけて濃縮したエキスを使用。

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2501700026874

●中華に少し足して本格派の仕上がりに！花椒のしびれる辛さと豆板醤の辛さが広がります。●内容量／60g●栄養成分／エネルギー：267kcal、たん白質：10.7g、脂質：16.1g、炭水化物：19.7g、ナトリウム：3400mg、食塩相当量：8.6g●原材料／醤油、豆板醤、醸造調味料、植物油脂、トウチ、砂糖、チキンエキス、ごま、花椒、唐辛子、胡椒、調味料（アミノ酸等）●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。●表示すべきアレルギー項目／小麦、ごま、大豆、鶏肉※栄養成分は100gあたり※メーカー都合により、パ●中国では「麻辣醤（マーラージャン）」と呼ばれています。●四川豆板醤をベースに花椒（中国山椒）を効かせ、味にふくらみをもたせました。唐辛子の辛みと花椒のしびれる辛みが広がります。

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2501700026881

●お好みの料理にちょいかけ！唐辛子の辛みと花椒のしびれが広がります●内容量／12g●栄養成分／エネルギー：407kcal、たん白質：13.0g、脂質：13.5g、炭水化物：57.7g、食塩相当量：0.0g●原材料／乾燥唐辛子、花椒●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあたり。※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●辛さの「辣」の唐辛子と痺れの「麻」の四川花椒が、バランスよく配合され、ガツンと来る本格的スパイスです。●麻婆豆腐はもちろんのこと、お好きな中華料理にかけるだけで四川風の料理になります。●また、中華料理以外に使っても、刺激的な香りと辛みが、辛党にはやみつきになること間違いなし！！

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2501700026898

●豆板醤と甜面醤にしびれる花椒をプラス。辛さとしびれを足し、麻婆豆腐やラーメン、餃子などにどうぞ。●内容量／75g●栄養成分／エネルギー：272kcal、たん白質：5.4g、脂質：19.1g、炭水化物：19.6g、食塩相当量：8.4g●原材料／［原材料］豆板醤、甜面醤、大豆油、トウチ、花椒、米粉、食塩、砂糖、乾燥唐辛子、玉ねぎ粉末、にんにく粉末、ねぎ粉末　［添加物］増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンC）●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り90日以上の商品をお届けします。●表示すべきアレルギー項目／小麦、ごま、大豆※栄養成分は100gあたり

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2501700026904

●これ1本で味が決まる！プロ愛用の本格中華調味料をご自宅で●内容量／500g●原材料／食塩、畜肉エキス、野菜エキス、動植物油脂、砂糖、乳糖、小麦粉、香辛料、調味料（アミノ酸等）●栄養成分／エネルギー：20kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：1.5g、炭水化物：1.0g、ナトリウム：790mg（食塩相当量：2.0g ※ナトリウム量から換算）●表示すべきアレルギー項目／小麦、乳、大豆、牛肉、ゼラチン、鶏肉、豚肉、ごま※栄養成分は小さじ1（5g）あたり※賞味期限について：商品の発送時点で、賞味期限まで残り180日以上の商品をお●清湯スープをベースに油脂・香辛野菜・スパイス等20種類以上の原料を精選配合し、従来のシャンタンの旨みを一層マイルドにしたデラックスタイプです。●ラーメンスープ…本品10gを270mlのお湯でうすめてください。●炒飯…本品小さじ1をご飯200gと具材に加えて炒めてください。●中華スープ…本品4gをお湯200mlでうすめてください。●八宝菜…本品3gを具材と一緒に炒めてください。●その他、餃子、カニ玉、各種炒め物等の味付けに幅広くお使いいただけます。また、カレーや洋食料理にも使える万能スープの素です。

商品コード：

2501700027048

●これ1本で味が決まる！プロ愛用の本格中華調味料を手軽なチューブタイプで●内容量／120g●原材料／食塩、動植物油脂、香味油、砂糖、畜肉エキス、デキストリン、粉末醤油、香辛料、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香辛料抽出物、香料、酸味料●栄養成分／エネルギー：21kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：1.8g、炭水化物：0.7g、ナトリウム：795mg（食塩相当量：2.0g ※ナトリウム量から換算）●表示すべきアレルギー項目／小麦、乳、大豆、ゼラチン、鶏肉、豚肉、ごま※栄養成分は小さじ1（5g）あたり※賞味期限について：商品の発送時点で、賞●業務用の中華万能調味料として、創味食品が1961年に開発・発売して以来、永年にわたりプロの料理人にご愛用いただいているロングセラー商品を、使いやすいチューブタイプで。●ラーメンスープ…本品小さじ2と醤油小さじ2をお湯270mlでうすめてください。●炒飯…本品小さじ1をご飯200gと具材に加えて炒めてください。●中華スープ…本品4gをお湯200mlでうすめてください。●八宝菜…本品3gを具材と一緒に炒めてください。●その他、餃子、カニ玉、各種炒め物等の味付けに幅広くお使いいただけます。また、カレーや洋食料理にも使える万能スープの素です。

商品コード：

2501700027055

●コク深いかきのうまみが特徴のオイスターソースです。●内容量：120ｇ※賞味期限について：商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。●焼きそば、野菜炒めや青椒肉絲などの炒めものの仕上げに加えるだけで本格的な中華料理の風味がお楽しみいただけます。

商品コード：

2501700028328

●ダシとしても汁ものや煮物に幅広くお使いいただけます。●種類／オイスターソース●内容量／145g●栄養成分／エネルギー：138kcal、たん白質：5.4g、脂質：0.1g、炭水化物：28.8g、食塩相当量：12.0g●原材料／［原材料］かきエキス（韓国製造、国内製造）、砂糖、食塩、醸造酢、酵母エキスパウダー　［添加物］増粘剤（加工デンプン、キサンタン）●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします。※栄養成分は100gあたり。※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変●数種類のかきエキスを使用し、かき本来の旨みを存分に引き出しました。料理に少量加えるだけで旨みとコクが広がります。

商品コード：

2501700028359

すりつぶしかき（かき（国産）、食塩）、水あめ、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、食塩／増粘剤（加工でん粉）、酒精丸ごとすりつぶした広島産牡蠣を味付けし、独自の製法で牡蠣のコク・風味を活かすように仕上げました。また食品添加物の化学調味料・着色料は使用していません。牡蠣そのものの風味、味わいを活かした、いわば「牡蠣風味調味料」ですから、中華料理だけでなく、炒め物や煮物など和食や洋食のかくし味としても、上品な料理を仕上げることが出来ます。

商品コード：

2500500010939

サイズ：

41×41×155mm

辛味、色つやともに優良な唐辛子を厳選して使用しています。炒め物や煮込み、漬物など幅広くお使いいただけます。

商品コード：

2500500013879

サイズ：

9×80×150mm

雲南省の生産者指定の厳選した唐辛子を使いやすいように輪切りにしました。漬物、炒め物などにお使いいただけます。

商品コード：

2500500013886

サイズ：

12×80×150mm

甘く高尚な強い香りがあり、中華料理に特有の風味を加えます。肉料理などの香りづけに材料と一緒に煮込んでお使いください。

商品コード：

2500500013947

サイズ：

12×80×150mm

塩蔵赤唐辛子（赤唐辛子（ベトナム、中国）、食塩）、赤唐辛子、醸造酢、にんにく加工品／ソルビット、酒精、酸味料、増粘剤（キサンタン）、香料粗切りにした赤唐辛子とにんにくをミックスした、色々な料理に使える旨辛いチューブ入り香辛料です。チョイ足しで自分好みの味わいにできます。

商品コード：

2500500013985

サイズ：

30×38×145mm

クミンシード小容量、低価格のお買い求めやすいトライアル向けシリーズです。炒めはじめに使うとスパイシーな香りに。カレー、チリコンカン、炒め物などに。

商品コード：

2500500014012

サイズ：

33×33×84mm

赤花椒（中国）、青花椒四川省産赤花椒・青花椒を厳選の黄金比でブレンドした「香り」と「しびれ」のバランスにこだわり抜いた四川花椒パウダーです。

商品コード：

2500500014166

サイズ：

32×32×95mm

赤唐辛子韓国の生産者指定の厳選した唐辛子を使用しています。辛みが少なく、甘み・旨みと独特の風味があります。漬物、キムチ鍋などにお使いいただけます。

商品コード：

2500500014371

サイズ：

9×80×150mm