エスニック調味料・香辛料 業務用のおすすめ人気ランキング

ショウガ科の植物の種子を粉末状にしたものです。すがすがしくさわやかな特有の香味を有します。

商品コード：

4971985017016

ショウガ科の植物の種子で1cm位の卵型をしています。特有の芳香があり、すがすがしいさわやかな香味です。

商品コード：

4971985017078

唐辛子を粉末状にしたものです。非常に辛いのが特徴です。

商品コード：

4971985019010

非常に辛い唐辛子でカレーや朝鮮料理の辛味の調節に使用できます。

商品コード：

4971985019072

【店舗受取対象外】辛味（カブサイシン）の強い唐辛子でカレーや中国・韓国料理の辛味を調節します。世界の様々な料理に利用されます。●賞味期限：メーカー製造日より24ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4971985019102

サイズ：

φ55×110mm

ショウガ科の植物の根を乾燥し、粉末状にしたものです。独特の香味をもち、鮮明な黄色をしています。

商品コード：

4971985026025

セリ科の植物の種子で、深みのある芳香を持ち、カレーなどの重要なスパイスの1つとして有名です。

商品コード：

4971985028074

セリ科の植物の種子を粉末状にしたものです。セイジとレモンを合わせたような甘い香りを有します。

商品コード：

4971985029026

インド料理に使われる混合スパイスで、カレーの香りと辛味が増加します。

商品コード：

4971985037427

唐辛子と数種のスパイス、酢をブレンドしたスパイシーな調味料。●アレルギー：ごま

商品コード：

4971985262249

厳選した白ごまの皮を薬品を使用せず物理的に取り去り、ほどよく煎ってから特殊製法で仕上げた香り高い芝麻醤油です。●アレルギー：ごま

商品コード：

4972370253323

厳選した白ごまの皮を薬品を使用せず物理的に取り去り、ほどよく煎ってから特殊製法で仕上げた香り高い芝麻醤油です。●アレルギー：ごま

商品コード：

4972370254047

シナモン、クローブ、ナツメッグの3つのスパイスをミックスしたような香味を持っています。カレー粉の代表的な原料のひとつです。

商品コード：

4984183160828

丸鶏等を炊き出したガラスープを顆粒状にした中華ガラスープのもとです。鶏臭さが控えめで、旨味・コクのある澄んだスープに仕上がります。各種中国料理のベースとして、料理の味を損ないません。シンプルな組成で、通常の顆粒・粉末鶏ガラスープに比べ、調味料感が控えめになっております。その為、希釈後のスープの透明度は競合他社品に比べてもクリアに仕上がっています。●アレルギー：大豆、鶏肉

商品コード：

4984183230248

黒豆を発行させた中国伝統の風味づけ調味料です●アレルギー：大豆

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6921180882443

【店舗受取対象外】やや辛めに仕上げたFIERY　HOT（ファイアリーホット）。野菜の風味と供により本格的な辛さが素材の旨さを引き立てます。肉料理、ピザ、パスタ、シーフードに幅広く愛用されている大辛レッドハバネロソースです。中辛では物足りないと言う方にオススメのソースです。ピザ、パスタ、サラダドレッシング、オムレツ、カレー、シチュー、ハンバーガー、野菜炒め、中華麺、フォー（ベトナム汁そば）、生春巻き、ジャーマンポテト、ソーセージ、サルサ、チャツネ（インド料理のソース）、豆腐料理、紅葉おろしなどに。●賞味期限：常温　（15℃）、メーカー製造日より3年間※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

0025315248695

サイズ：

45×45×170mm

味・色・質にこだわった豆板醤です。塩角がなくまろやかで、バランスの取れた味わいです。ペースト状なので、そのまま使っても唐辛子の粒が目立ちません。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

0078895121834

香味豊かな唐辛子をベースに、熟成したそら豆をバランス良く加えた、刺激的な辛さが特徴の辛口タイプの豆板醤です。●アレルギー：小麦

商品コード：

0078895130287

本場香港の贅沢な逸品。風味豊かなXO醤です。干し貝柱、干しえびと香辛料でうまみ豊かに仕上げました。●アレルギー：えび、小麦、大豆

商品コード：

0078895130430

李錦記の業務用オイスターソースのなかでは最も粘度が低く、さらっとして伸びがよいため扱いやすいと好評。炒めものが格段に調理しやすくなります。●アレルギー：小麦

商品コード：

0078895200652

小えびを塩漬けして発酵させた広東特有の調味料です。小えびと塩だけでしっかり熟成してある為、天然のうま味がたっぷり含まれています。●アレルギー：えび

商品コード：

0078895409550

粗く刻んだ唐辛子とにんにくがたっぷり入った広東式チリソースです。タイ風焼きビーフンなど東南アジア料理によく合います。

商品コード：

0078895770025

レモングラスは、レモン風味の香り付けなどに使用され、東南アジア料理には欠かせない料理です。生のまま凍結しているので爽やかで芳醇な香りが特徴です。

商品コード：

4956017260011

【店舗受取対象外】カレーソースに加えるだけで、辛さとスパイシーな風味がアップすること香味食用油です。液体なので、混ざりやすく、カレーによくなじみます。●賞味期限：メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4902402443828

サイズ：

170×126×15mm

【店舗受取対象外】まろやかな甘みの中華甘味噌です。独特の風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。●賞味期限：メーカー製造日より2年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4903024020213

サイズ：

80×80×127mm

【店舗受取対象外】まろやかな甘みの中華甘味噌です。独特な風味と味は、料理にコクを出し、深みを与えます。化学調味料・保存料無添加。●賞味期限：メーカー製造日より2年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4903024020220

サイズ：

95×95×180mm

刺激的な香りとしびれる辛さが特徴の花椒を使いやすい粉末にしました。麻婆豆腐の仕上げには欠かせません。●アレルギー：無

商品コード：

4903024102247

ジャマイカのハーブ「エスカリオン」を主原料として、唐辛子をはじめとするスパイスをブレンドした辛みの効いたソースです。

商品コード：

4903024108706

甘みの中にもピリッとした辛みがあり、程良い酸味がクセになる味わいです。生春巻きや揚げ物などによく合います。

商品コード：

4903024123013

甘みの中にもピリッとした辛みがあり、程良い酸味がクセになる味わいのチリソースです。生春巻きや揚げ物などによく合います。●アレルギー：無

商品コード：

4903024123020

手軽にフレーバーポテトが楽しめるシーズニングです。爽やかな酸味と程よい甘みのバランスがクセになる味わいです。●アレルギー：乳、鶏肉

商品コード：

4903024237123

化学調味料を加えず、牡蠣本来の旨みを存分に引き出しました。料理に少量足すだけで、旨みとコクが加わります。

商品コード：

4903024620406

【店舗受取対象外】国産かきエキスのみを使用し、牡蠣本来の香りや、まろやかで濃厚な味わいを最大限に活かしたオイスターソースです。●賞味期限：メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4903024620437

サイズ：

65×65×215mm

香ばしく煎った落花生を丹念にすり潰しました。濃厚な風味とコクが広がります。和え物やタレ等の味付に。●アレルギー：落花生

商品コード：

4903024624121

種類の異なる唐辛子が辛みの中にも奥深いコクと旨みを生み出した、色鮮やかな辛味調味料です。化学調味料無添加。●アレルギー：乳、牛肉、鶏肉、豚肉

商品コード：

4903024631013

唐辛子とそら豆を発酵させた豆板醤を、使いやすく細かくした微粒タイプです。●アレルギー：無

商品コード：

4903024631037

カオマンガイ（海南鶏飯）の鶏肉に合うように、さっぱりとしながらもコクのある味わいに仕上げました。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

4903024632003

旨味が強くしっかり辛いので調理に最適。丁度いいバランスが魅力です。『炎のように辛い』ファイアリーホットをお試しください。

商品コード：

0025315268907

李錦記オイスターソースの中でも最も濃厚なコクとうま味を持つオイスターソースです。大容量の2．27kgタイプです。●アレルギー：小麦

商品コード：

0078895100648

黒豆（とうち）を発酵させ、にんにくを加えた粗めのペーストです。炒め物や、蒸し物、麻婆料理に独特の風味を加えます。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

0078895130362

唐辛子・大豆・そら豆に、ニンニクや香辛料を加え、まろやかで風味豊かな味わいの豆板醤です。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

0078895731033

甘酸っぱい果肉です。タマリンドドレッシング、タマリンドジュース、トムヤムクンなどに使用。

商品コード：

0084909000507

完熟トマトを主原料に、種子ごと使用したピュアな風味。辛味のないトマト調味料として、ディップソースなどを引き立てます。

商品コード：

0400005500176

「野菜を切ってまぜるだけで本場のキムチが完成塩漬けいらず　」「ご家庭で手軽にキムチが作れます。」特徴：韓国本場の味韓国本場の味のキムチを自分で作れる楽しみ塩漬け無しで粉タイプのキムチの素と混ぜておくだけで非常に美味しいキムチが出来上がります。白菜だけでなくお好みの野菜でキムチが作れるのでさらに美味しいご家庭独自のキムチが楽しめます。生野菜1Kg用ですので、野菜100gに対して、約12gが目安です。また、粉末ですので調味料としてもご利用いただけます。●アレルギー：乳、ごま

商品コード：

4526692001294

タイ国内で最も有名なブランドの一つ。熟成期間12ヶ月。バランスブランドと比べ食塩の配合率が高く低コストなナンプラーです。

商品コード：

4980209111065

上質な材料を使ったスイートチリソース。生春巻きや鶏のから揚げ、焼き鳥、えび・いか等の焼いた魚介類のタレとして使用します。

商品コード：

4980209141130

ピリッとし辛みの中にトマトのまろやかな味わいが生きているソースです。●アレルギー：大豆、小麦、鶏肉、豚肉

商品コード：

4987057132358

当社独自製法の豆板醤・豆鼓などの原料を使用し、豆板醤・にんにくを高温の油と一緒に炒めることで本格感を実現した麻婆豆腐用調味料です。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

4901001222216

フルーツ果汁を使用し、すっきりとした甘みとほどよい酸味が特長の見た目にも色鮮やかなトマトベースの本格酢豚用調味料です。●アレルギー：小麦、大豆

商品コード：

4901001222223

当社独自製法による豆板醤を使用し、辛みと甘みのバランスに優れた色鮮やかな本格干焼蝦仁用調味料です。●アレルギー：小麦、大豆、鶏肉、りんご

商品コード：

4901001222230