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有名パティスリー「オーブン・ミトン」のオーナーパティシエである小嶋ルミ先生監修、オリジナル配合のベーキングパウダーです。アルミ不使用なのはもちろん、どの温度帯でも膨らみを保ち、きれいな気泡ができるため、おいしく仕上がります。とくに、シフォンケーキ・スコーン・マフィンなどの焼き菓子がふっくらおいしく、型落ちせずに焼く事ができます。焼き菓子全般、お料理にもご使用いただけます。小麦粉に対して2～10％が使用量目安です。（小さじ1杯で3．5g）●原材料：炭酸水素ナトリウム、グルコノデルタラクトン、フマル酸ーナトリウム、フマル酸、第一リン酸カルシウム、第二リン酸カルシウム、d－酒石酸水素カリウム、ステアリン酸カルシウム、コーンスターチ●アレルギー補足：小麦を使用した設備で製造しています。●保存方法：高温多湿を避けて保存してください。
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オリジナル配合ベーキングパウダー（アルミ不使用） 100g 27898 1個※軽（ご注文単位1個）【直送品】
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