江部松商事
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シモジマがおすすめする「江部松商事」の商品を紹介するページです。江部松商事は、料理を楽しく、美味しくするための調理道具の総合商社として知られています。鍋やフライパンといった調理器具をはじめ、ホテルやレストランで使用されるグラスやお皿、スプーンなどの食器も取り扱っております。お店でお客様が幸せな時間を過ごせるようサポートする商品が豊富に揃っています。
マグマプレート 匠 フライパン 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●内側と外側の両面に細かな凹凸を付けた事により表面積が広くなるので、熱伝導が良くなり食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。さらに、フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に鉄分摂取ができます。また、凹凸を付けた表面加工により、今までの鉄フライパンよりも油馴染みがよく、使っていくほどに焦げ付きにくくなります。●重量:1kg
- 商品コード:
- 4560158176706
- サイズ:
- 外径:243(ハンドル含まず)mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
マグマプレート 匠 フライパン 26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●内側と外側の両面に細かな凹凸を付けた事により表面積が広くなるので、熱伝導が良くなり食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。さらに、フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に鉄分摂取ができます。また、凹凸を付けた表面加工により、今までの鉄フライパンよりも油馴染みがよく、使っていくほどに焦げ付きにくくなります。●重量:1.2kg
- 商品コード:
- 4560158176713
- サイズ:
- 外径:262(ハンドル含まず)mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
マグマプレート 匠 炒め鍋 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●内側と外側の両面に細かな凹凸を付けた事により表面積が広くなるので、熱伝導が良くなり食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。さらに、フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に鉄分摂取ができます。また、凹凸を付けた表面加工により、今までの鉄フライパンよりも油馴染みがよく、使っていくほどに焦げ付きにくくなります。●重量:0.9kg
- 商品コード:
- 4560158176720
- サイズ:
- 外径:243(ハンドル含まず)mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
マグマプレート 匠 炒め鍋 28cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●内側と外側の両面に細かな凹凸を付けた事により表面積が広くなるので、熱伝導が良くなり食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。さらに、フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に鉄分摂取ができます。また、凹凸を付けた表面加工により、今までの鉄フライパンよりも油馴染みがよく、使っていくほどに焦げ付きにくくなります。●重量:1kg
- 商品コード:
- 4560158176737
- サイズ:
- 外径:283(ハンドル含まず)mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
マグマプレート 匠 玉子焼き 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●内側と外側の両面に細かな凹凸を付けた事により表面積が広くなるので、熱伝導が良くなり食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。さらに、フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に鉄分摂取ができます。また、凹凸を付けた表面加工により、今までの鉄フライパンよりも油馴染みがよく、使っていくほどに焦げ付きにくくなります。●重量:0.4kg
- 商品コード:
- 4560158176744
- サイズ:
- 底径:74×120mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
マグマプレート 匠 玉子焼き 中 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●内側と外側の両面に細かな凹凸を付けた事により表面積が広くなるので、熱伝導が良くなり食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。さらに、フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に鉄分摂取ができます。また、凹凸を付けた表面加工により、今までの鉄フライパンよりも油馴染みがよく、使っていくほどに焦げ付きにくくなります。●重量:0.6kg
- 商品コード:
- 4560158176751
- サイズ:
- 底径:124×146mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
デジタル式 塩分計 ES-421 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●最小表示:0.00~2.99まで0.01%・3.0~10.0まで0.10%●検出方法は従来の屈折率を算出するやり方ではなく、より精度の高い導電率式を採用(導電率とは、言葉通り、電気が流れる量です。塩分が入っているほど電気の流れがよくなるという原理が基づいて算出するやり方です。)●重量:300g
- 商品コード:
- 4560161230389
- サイズ:
- 170×90×H40mm
濃度計 MASTER-53 Tシリーズ 手持屈折計 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●金属モデル:農業分野で実績があり、有機溶剤を含むサンプルに適したモデル●自動温度補正付きモデル水洗い不可●測定温度10~40℃●Brix0~53%という広い測定範囲を持つモデルです。梅干し漬け込み時の果肉の含水量測定などに。また混濁しているサンプルの測定などにも他のモデルに比べ有利です。●測定範囲:Brix0.0~53.0%●最小目盛:Brix0.2%●測定精度:Brix±0.2%●繰り返し性:Brix±0.1%
- 商品コード:
- 4560161230679
- サイズ:
- 32×34×H168mm
濃度計 MASTER-50 Hシリーズ 手持屈折計 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●金属モデル:農業分野で実績があり、有機溶剤を含むサンプルに適したモデル●αシリーズの耐熱強化モデル。強化プリズム採用。水洗いOK。●たれ・佃煮・煮汁など煮詰め中の高温サンプル(100℃以下)をそのまま測定できます。●製造現場で煮詰めながらサンプルを高温のまま測定できます。たれ・佃煮・煮汁に最適です。●測定範囲:Brix0.0~50.0%●最小目盛:Brix0.5%
- 商品コード:
- 4560161230693
- サイズ:
- 32×34×H168mm
濃度計 MASTER-80 Hシリーズ 手持屈折計 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●金属モデル:農業分野で実績があり、有機溶剤を含むサンプルに適したモデル●αシリーズの耐熱強化モデル。強化プリズム採用。水洗いOK。●たれ・佃煮・煮汁など煮詰め中の高温サンプル(100℃以下)をそのまま測定できます。●製造現場で煮詰めながらサンプルを高温のまま測定できます。ジャム・マーマレード・飴などの測定に。●測定範囲:Brix30.0~80.0%●最小目盛:Brix0.5%
- 商品コード:
- 4560161230709
- サイズ:
- 32×34×H168mm
濃度計 MASTER-93 Hシリーズ 手持屈折計 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●金属モデル:農業分野で実績があり、有機溶剤を含むサンプルに適したモデル●αシリーズの耐熱強化モデル。強化プリズム採用。水洗いOK。●たれ・佃煮・煮汁など煮詰め中の高温サンプル(100℃以下)をそのまま測定できます。●製造現場で煮詰めながらサンプルを高温のまま測定できます。測定範囲はBrix45.0~93.0%と高濃度サンプルに最適です。●測定範囲:Brix45.0~93.0%●最小目盛:Brix0.5%
- 商品コード:
- 4560161230716
- サイズ:
- 32×34×H168mm
食塩水濃度計 MASTER-S28 Mシリーズ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●金属モデル:農業分野で実績があり、有機溶剤を含むサンプルに適したモデル●汎用モデル。機能よりも価格優先の方に自動温度補正なし、水洗い不可。●測定温度20℃●漬物仕込み時、海産物の食塩水濃度測定に。●測定範囲:食塩水濃度0.0~28.0%●最小目盛:食塩水濃度0.2%
- 商品コード:
- 4560161230914
- サイズ:
- 32×34×H168mm
濃度計 MASTER-めんつゆ α 自動補正・防水機能付き手持ち屈折計 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●樹脂モデル:塩分や酸を含んだサンプルを安心して測定できる特殊樹脂のモデル●自動温度補正・防水機能付モデル・水洗いOK。●測定温度10~40℃●そば、うどん専用目盛を持った濃度計です。食塩水、返し、辛汁、甘汁の目盛が表示されます。●測定範囲:汁濃度0.0~56.0%・食塩水濃度0.0~28.0%●最小目盛:汁濃度1.0%・食塩水濃度1.0%●重量:180g
- 商品コード:
- 4560161230921
- サイズ:
- 32×34×H168mm
濃度計 MASTER-めんつゆ Mシリーズ 手持屈折計 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●樹脂モデル:塩分や酸を含んだサンプルを安心して測定できる特殊樹脂のモデル●汎用モデル。機能よりも価格優先の方に自動温度補正なし、水洗い不可。●測定温度20℃●そば、うどん専用目盛を持った濃度計です。食塩水、返し、辛汁、甘汁の目盛が表示されます。●測定範囲:汁濃度0.0~56.0%・食塩水濃度0.0~28.0%●最小目盛:汁濃度1.0%・食塩水濃度1.0%
- 商品コード:
- 4560161230938
- サイズ:
- 32×34×H168mm
濃度計 MASTER-野菜 Mシリーズ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●金属モデル:農業分野で実績があり、有機溶剤を含むサンプルに適したモデル●汎用モデル。機能よりも価格優先の方に自動温度補正なし、水洗い不可。●測定温度20℃●葉汁・茎汁・根汁の濃度(Brix)測定に最適です。微量なサンプルでも測定可能です。果汁の糖度ももちろん測定できます。●測定範囲:Brix0~53.0%●最小目盛:0.2%
- 商品コード:
- 4560161230945
- サイズ:
- 32×34×H168mm
濃度計 MASTER-20 αシリーズ 自動補正・防水機能付き 手持ち屈折計 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●金属モデル:農業分野で実績があり、有機溶剤を含むサンプルに適したモデル●自動温度補正・防水機能付モデル・水洗いOK。●測定温度10~40℃●果実類・低濃度用用のトマト果汁・スープ・だし汁の測定に。●測定範囲:Brix0.0~20.0%●最小目盛:Brix0.1%●重量:163g
- 商品コード:
- 4560161230983
- サイズ:
- 32×34×H207mm
濃度計 MASTER-20 Tシリーズ 自動補正式 手持屈折計 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●金属モデル:農業分野で実績があり、有機溶剤を含むサンプルに適したモデル●自動温度補正付きモデル水洗い不可●測定温度10~40℃●果実類・低濃度用用のトマト果汁・スープ・だし汁の測定に。●測定範囲:Brix0.0~20.0%●最小目盛:Brix0.1%●重量:154g
- 商品コード:
- 4560161230990
- サイズ:
- 32×34×H207mm
濃度計 MASTER-20 Mシリーズ 手持ち屈折計 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●金属モデル:農業分野で実績があり、有機溶剤を含むサンプルに適したモデル●汎用モデル。機能よりも価格優先の方に自動温度補正なし、水洗い不可。●測定温度20℃●果実類・低濃度用用のトマト果汁・スープ・だし汁の測定に。●測定範囲:Brix0.0~20.0%●最小目盛:Brix0.1%●重量:163g
- 商品コード:
- 4560161231003
- サイズ:
- 32×34×H207mm
濃度計 MASTER-ラーメン αシリーズ 自動補正式 手持屈折計 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●樹脂モデル:塩分や酸を含んだサンプルを安心して測定できる特殊樹脂のモデル●自動温度補正・防水機能付モデル・水洗いOK。●測定温度10~40℃●常に一定のスープを保ち、チェーン店の味の均一化にも役立ちます。かんすいのボーメ度目盛もついています。●測定範囲:スープ濃度0.0~33.0%・かんすいボーメ度0.0~10.0●最小目盛:スープ濃度0.5%・かんすいボーメ度0.5●測定精度:スープ濃度±0.25%・かんすいボーメ度±0.5(10~30℃)
- 商品コード:
- 4560161231089
- サイズ:
- 32×34×H168mm
濃度計 MASTER-ラーメン Mシリーズ 手持ち屈折計 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●樹脂モデル:塩分や酸を含んだサンプルを安心して測定できる特殊樹脂のモデル●汎用モデル。機能よりも価格優先の方に自動温度補正なし、水洗い不可。●測定温度20℃●常に一定のスープを保ち、チェーン店の味の均一化にも役立ちます。かんすいのボーメ度目盛もついています。●測定範囲:スープ濃度0.0~33.0%・かんすいボーメ度0.0~10.0●最小目盛:スープ濃度0.5%・かんすいボーメ度0.5●測定精度:スープ濃度±0.25%・かんすいボーメ度±0.5(10~30℃)
- 商品コード:
- 4560161231096
- サイズ:
- 32×34×H168mm
手持屈折計 ごはん水分チェッカー G-50 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●回転寿司・丼物など、飲食店・チェーン店での均一化にお弁当・給食などのごはんの炊飯品質の評価に●最小目盛:Brix0.5%●炊きたてのごはんを2.3粒乗せて目盛をのぞくだけで簡単にごはんの水分をチェックできます。また、ごはんの糊化状態の診断も行えます。●種類・産地・季節により、炊飯に必要な水分量は変わります。●重量:250g
- 商品コード:
- 4560161231232
- サイズ:
- 40×40×H140mm
濃度計 MASTER-53P αシリーズ 自動補正式 手持屈折計 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●樹脂モデル:塩分や酸を含んだサンプルを安心して測定できる特殊樹脂のモデル●自動温度補正・防水機能付モデル・水洗いOK。●測定温度10~40℃●ほとんどの調味料に活用できるBrix0.0~56.0%の測定範囲をカバー。セントラルキッチンでの合わせ調味料チェックに。●測定範囲:Brix0.0~53.0%●最小目盛:Brix0.2%●測定精度:Brix±0.2%
- 商品コード:
- 4560161231546
- サイズ:
- 33×34×H168mm
●木柄(朴)にウレタン系塗料を4層重ね塗りした柄で、色鮮やかで光沢があり手にしっとりとなじみます。●重量:50g
- 商品コード:
- 4560161834464
- サイズ:
- 290mm
●木柄(朴)にウレタン系塗料を4層重ね塗りした柄で、色鮮やかで光沢があり手にしっとりとなじみます。●重量:50g
- 商品コード:
- 4560161834471
- サイズ:
- 290mm
●木柄(朴)にウレタン系塗料を4層重ね塗りした柄で、色鮮やかで光沢があり手にしっとりとなじみます。●重量:60g
- 商品コード:
- 4560161834532
- サイズ:
- 320mm
●木柄(朴)にウレタン系塗料を4層重ね塗りした柄で、色鮮やかで光沢があり手にしっとりとなじみます。●重量:60g
- 商品コード:
- 4560161834549
- サイズ:
- 320mm
ハイフレックス フォームグレー手袋 11-801 S 1双 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●グリップ力に優れ、独自の編み方により作業性を極めた素手感覚の手袋
- 商品コード:
- 4560179222659
- サイズ:
- 全長:213mm/手の平まわり:約168mm/中指の長さ:63mm
耐切創ポーラベアライト ウェイト手袋 74-045 ホワイト S 1双 1個(ご注文単位1個)【直送品】
- 商品コード:
- 4560179223014
- サイズ:
- 全長:385mm/手の平まわり:約175mm/中指の長さ:70mm
カラーキャップ広口洗浄瓶 250ml イエロー 927-22-22-41 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●容量:250ml
- 商品コード:
- 4560242633597
- サイズ:
- φ64×H199mm
カラーキャップ広口洗浄瓶 250ml グリーン 927-22-22-46 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●容量:250ml●先端は取り外しできません。
- 商品コード:
- 4560242633641
- サイズ:
- φ64×H199mm
カラーキャップ広口洗浄瓶 500ml イエロー 927-22-22-61 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●容量:500ml
- 商品コード:
- 4560242633719
- サイズ:
- φ78×H241mm
カラーキャップ広口洗浄瓶 500ml グリーン 927-22-22-66 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●容量:500ml●先端は取り外しできません。
- 商品コード:
- 4560242633764
- サイズ:
- φ78×H241mm