遠藤商事

●サイズ(cm):17●直径×全長(mm):170×470

商品コード：

2501200213361

サイズ：

直径×全長(mm):170×470

●サイズ(cm):20●直径×全長(mm):200×590

商品コード：

2501200213378

サイズ：

直径×全長(mm):200×590

●サイズ(cm):23●直径×全長(mm):230×675

商品コード：

2501200213385

サイズ：

直径×全長(mm):230×675

●エコクリーンUKパンチングシリーズエコクリーンパンチングシリーズの特長●ほつれがなく針金が折れて､食品に混入する心配がない｡●カスがつまりにくく､水だけで汚れが取れるので洗いやすい｡●錆に強く丈夫で衛生的｡パンチング穴径:1.1mm※エコクリーン●サイズ(cm):19●直径×深さ(mm):200×60

商品コード：

2501200213439

サイズ：

直径×深さ(mm):200×60

●エコクリーンUKパンチングシリーズエコクリーンパンチングシリーズの特長●ほつれがなく針金が折れて､食品に混入する心配がない｡●カスがつまりにくく､水だけで汚れが取れるので洗いやすい｡●錆に強く丈夫で衛生的｡パンチング穴径:1.1mm※エコクリーン●サイズ(cm):21.5●直径×深さ(mm):230×60

商品コード：

2501200213446

サイズ：

直径×深さ(mm):230×60

●エコクリーンUKパンチングシリーズエコクリーンパンチングシリーズの特長●ほつれがなく針金が折れて､食品に混入する心配がない｡●カスがつまりにくく､水だけで汚れが取れるので洗いやすい｡●錆に強く丈夫で衛生的｡パンチング穴径:1.1mm※エコクリーン●サイズ(cm):23●直径×深さ(mm):245×70

商品コード：

2501200213453

サイズ：

直径×深さ(mm):245×70

●エコクリーンUKパンチングシリーズエコクリーンパンチングシリーズの特長●ほつれがなく針金が折れて､食品に混入する心配がない｡●カスがつまりにくく､水だけで汚れが取れるので洗いやすい｡●錆に強く丈夫で衛生的｡パンチング穴径:1.1mm※エコクリーン●サイズ(cm):26.5●直径×深さ(mm):275×80

商品コード：

2501200213460

サイズ：

直径×深さ(mm):275×80

●エコクリーンUKパンチングシリーズエコクリーンパンチングシリーズの特長●ほつれがなく針金が折れて､食品に混入する心配がない｡●カスがつまりにくく､水だけで汚れが取れるので洗いやすい｡●錆に強く丈夫で衛生的｡パンチング穴径:1.1mm※エコクリーン●サイズ(cm):30●直径×深さ(mm):305×80

商品コード：

2501200213477

サイズ：

直径×深さ(mm):305×80

●パンチング穴径:1.1●サイズ(cm):19●直径×高さ(mm):200×60●替え網サイズ:S

商品コード：

2501200213484

サイズ：

直径×高さ(mm):200×60替え網サイズ:S

●パンチング穴径:1.1●サイズ(cm):21.5●直径×高さ(mm):230×60●替え網サイズ:S

商品コード：

2501200213491

サイズ：

直径×高さ(mm):230×60替え網サイズ:S

●パンチング穴径:1.1●サイズ(cm):23●直径×高さ(mm):245×70●替え網サイズ:M

商品コード：

2501200213507

サイズ：

直径×高さ(mm):245×70替え網サイズ:M

●パンチング穴径:1.1●サイズ(cm):26.5●直径×高さ(mm):275×80●替え網サイズ:L

商品コード：

2501200213514

サイズ：

直径×高さ(mm):275×80替え網サイズ:L

●パンチング穴径:1.1●サイズ(cm):30●直径×高さ(mm):305×80●替え網サイズ:L

商品コード：

2501200213521

サイズ：

直径×高さ(mm):305×80替え網サイズ:L

●パンチング穴径:1.1●サイズ(cm):19●直径×高さ(mm):200×60●替え網サイズ:S

商品コード：

2501200213538

サイズ：

直径×高さ(mm):200×60替え網サイズ:S

●パンチング穴径:1.1●サイズ(cm):21.5●直径×高さ(mm):230×60●替え網サイズ:S

商品コード：

2501200213545

サイズ：

直径×高さ(mm):230×60替え網サイズ:S

●パンチング穴径:1.1●サイズ(cm):23●直径×高さ(mm):245×70●替え網サイズ:M

商品コード：

2501200213552

サイズ：

直径×高さ(mm):245×70替え網サイズ:M

●パンチング穴径:1.1●サイズ(cm):26.5●直径×高さ(mm):275×80●替え網サイズ:L

商品コード：

2501200213569

サイズ：

直径×高さ(mm):275×80替え網サイズ:L

●パンチング穴径:1.1●サイズ(cm):30●直径×高さ(mm):305×80●替え網サイズ:L

商品コード：

2501200213576

サイズ：

直径×高さ(mm):305×80替え網サイズ:L

●パンチング穴径:1.1●サイズ(cm):18●直径×高さ(mm):215×60●替え網サイズ:S

商品コード：

2501200213583

サイズ：

直径×高さ(mm):215×60替え網サイズ:S

●パンチング穴径:1.1●サイズ(cm):22●直径×高さ(mm):255×75●替え網サイズ:M

商品コード：

2501200213590

サイズ：

直径×高さ(mm):255×75替え網サイズ:M

●パンチング穴径:1.1●サイズ(cm):26●直径×高さ(mm):295×80●替え網サイズ:L

商品コード：

2501200213606

サイズ：

直径×高さ(mm):295×80替え網サイズ:L

●パンチング穴径:1.1●サイズ(cm):18●直径×高さ(mm):215×60●替え網サイズ:S

商品コード：

2501200213613

サイズ：

直径×高さ(mm):215×60替え網サイズ:S

●パンチング穴径:1.1●サイズ(cm):22●直径×高さ(mm):255×75●替え網サイズ:M

商品コード：

2501200213620

サイズ：

直径×高さ(mm):255×75替え網サイズ:M

●パンチング穴径:1.1●サイズ(cm):26●直径×高さ(mm):295×80●替え網サイズ:L

商品コード：

2501200213637

サイズ：

直径×高さ(mm):295×80替え網サイズ:L

●パンチング穴径:1.1●サイズ:S●直径(mm):120

商品コード：

2501200213644

サイズ：

直径(mm):120

●パンチング穴径:1.1●サイズ:M●直径(mm):155

商品コード：

2501200213651

サイズ：

直径(mm):155

●パンチング穴径:1.1●サイズ:L●直径(mm):170

商品コード：

2501200213668

サイズ：

直径(mm):170

●フライ食品のおいしさを演出する“油の〈カンタン試験紙〉油の劣化にともなって増加する“遊離脂肪酸の含有量を､4段階で表示する試験紙｡使い方はカンタン1.使用中の油(160℃~180℃):に試験紙を赤い線まで漬かる様に1秒漬けて油から引き出します｡2.取り出した試験紙の余分な油をペーパータオル等で吸い取りきれいな場所に置いて30秒放置したのち判定します｡●判定方法青色から黄色に変わったバンドの数で判定してください｡●1ビン入数:50枚入●質量(kg):0.1

商品コード：

2501200213682

サイズ：

1ビン入数:50枚入

●1分で簡単油脂酸価検査!48個入(12個/袋×4):測定範囲:2.0以下･2.5･3.0以上呈色:青→黄緑→黄(3段階):反応時間:1分●パックに検査液が封入されているので､油をパックに吸い上げ､付属のカラーチャートと比較するだけで簡単に酸価が測定できます｡●厚生労働省｢弁当及びそうざいの衛生規範｣の中で揚げ処理中の油脂の酸価が2.5になった場合は､新しい油脂と交換することとされています｡●褐色に着色した油脂でも測定できます｡●メーカー品番:AV2.5080520-3525

商品コード：

2501200213699

●フライヤー油の交換目安の判定に！酸価チェックが簡単に行えます。●油のコスト削減とおいしさの品質管理のお手伝いをします。●直径×高さ(mm):35×85(ケース)●測定範囲(酸価値):1.5・2.5・3.5●測定時間:【反応時間】1分、【判定時間】1分以内

商品コード：

2501200213705

サイズ：

#N/A

●揚げ物の余分な油を減らしカロリーダウン!!320×260×H230mm●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:100W●定格時間:2分●コード長さ:1.5m●質量:2.6kg●付属品:回転カゴ､回転カゴ仕切り､スイッチ汚れ防止カバー※別売りで油を吸着し､お手入れを軽減する｢お手入れ簡単紙｣があります｡●ゆきり名人でペットボトルのキャップ約2杯分をカット!海老フライ4本から11gの油が取れました｡油11gはカロリーにすると101.2kcalになります｡※油1g=9.2kcalで算出●メーカー品番:OCM-T8F●幅×奥行×高さ(mm):320×260×230●質量(kg):2.6

商品コード：

2501200213712

サイズ：

幅×奥行×高さ(mm):320×260×230

●耐熱温度:200度●材質:枠/ステンレスフィルター/ポリエチレンテレフタレート●フライヤー内の油の揚げカスを99.8%除去します｡※アメリカ●幅×奥行×高さ(mm):145×120×70●全長(mm):445

商品コード：

2501200213743

サイズ：

全長(mm):445

●118×100×H45全長:370●耐熱温度:200度●フライヤーの角に合わせた｢丸み｣を設けたことにより､隅々に溜まった揚げカスを取り除くことができます｡●揚げている間､揚げ後など作業の合間にすばやく簡単に細かい揚げカスを除去できます｡●間口×奥行×高さ(mm):118×100×45●全長(mm)間口×奥行×高さ(mm)全長:370

商品コード：

2501200213750

サイズ：

#N/A

●「油ながもちくん」の多孔質が不純物を吸着することにより油が長持ちします。●揚げ物の油切れがよくなり食感がサクサクになります。●熱伝導率が向上し、中心まで早く熱が浸透します。●揚げ物同士のニオイ移りが減少します。●油煙･油ハネが減少して作業性がUPし、油の交換頻度が軽減されます。●揚げ温度まで早く到達し時間が短縮されます。●油、空調、熱源のコストダウンを実現。●直径(mm):2ケ入

商品コード：

2501200213767

サイズ：

直径(mm):2ケ入

●食用油の品質向上･コストダウンに!天然成分の多機能セラミックスボール油が長持ち､食感サクサク●｢油ながもちくん｣の有効成分が油の痛む原因(酸化･劣化):を防ぐことにより､油が長持ちします｡●揚げ物の油切れがよくなり､食感がサクサクになります｡誰でも簡単使用●油10Lにつき1ケ投入するだけです｡●初回のみ150度以上に加熱した油に入れて､約5分後に揚げ物開始できます｡●廃棄はフライヤー油を交換するときに取り出し､不燃物として捨ててください｡油の色で判断してはダメ!●揚げ上がり具合､または油の酸化度を測る試験紙で判断ください｡※入数単位●直径(mm):25

商品コード：

2501200213774

サイズ：

直径(mm):25

●投入目安:1Lに対し約9CC●専用計量カップ付フライ油をリフレッシュ!フライパウダーの特長●揚げ物の品質が向上フライ油の劣化成分をフライパウダーが吸着するため､揚げ物への油の浸透が減り､揚げ物がカラリと揚がります｡また､揚げ物の中まで火通しが良く､品質のバラツキが少なくなります｡●ランニングコストの大幅節減フライ油の劣化成分を除去することで油の劣化が遅れ､油を廃棄する時期が大幅に伸びます｡●使い方はいたって簡単!油使用時間約6~8時間毎に油量に合ったサイズのパウダーを一袋分又は適量､約170度前後に設定した油槽に入れ､均一になるように攪拌するだけ｡※使用頻度により時間目安は変わります｡揚げ物の色が濃くなったり､油分がべたついてきた時が投入時期です｡※ミルオイルフィルターと併用すればより効果的です｡●メーカー品番:L103●容量(cc):11250

商品コード：

2501200213804

●業務用天ぷら油固め剤●1袋500gで18Lの油が固まります｡●天然素材のひまし油から作られているので､安全･安心です｡使用方法調理後､火を消してすぐに(油温80℃以上):カタメリーナを適量入れてください｡完全に溶けるまでよくかき混ぜ､固まるまで放置し､ゼリー状に固まったら(油温40℃以下):フライ返しなどで取り出し､燃えるゴミとして処理してください｡

商品コード：

2501200213811

●使用済み油が洗剤に!混ぜるだけで天ぷら油を流せるように処理します｡液性:中性用途:食用油処理及び洗浄剤使用量の目安:1Lに対し30ml●混ぜ終わった黄白色のエマルジョン液は油と異なり､水により任意の倍率で簡単に薄めることができます｡また､生分解性は石鹸に近く優れています｡●油脂､機械油などの落ちにくい汚れを除去する力を持っていますので､適当に薄めたり､クレンザーを加え床､フライパン､換気扇､油汚れの醜い器具等の粗洗浄にご使用できます｡●水で数倍に薄め､土と混ぜて数週間放置しますと堆肥としてもご利用できます｡適量の｢油コックさん｣を入れてかき混ぜる｡油汚れもきれいに落ちます｡●容量(L):1

商品コード：

2501200213859

●使用済み油が洗剤に!混ぜるだけで天ぷら油を流せるように処理します｡液性:中性用途:食用油処理及び洗浄剤使用量の目安:1Lに対し30ml●混ぜ終わった黄白色のエマルジョン液は油と異なり､水により任意の倍率で簡単に薄めることができます｡また､生分解性は石鹸に近く優れています｡●油脂､機械油などの落ちにくい汚れを除去する力を持っていますので､適当に薄めたり､クレンザーを加え床､フライパン､換気扇､油汚れの醜い器具等の粗洗浄にご使用できます｡●水で数倍に薄め､土と混ぜて数週間放置しますと堆肥としてもご利用できます｡適量の｢油コックさん｣を入れてかき混ぜる｡油汚れもきれいに落ちます｡●容量(L):5(計量カップ付)

商品コード：

2501200213866

●帯状のたわしですので､洗いにくいフライヤーの炎導チューブの裏側も､隅々までキレイに清掃できます｡●メーカー品番:No.94●全長×幅(mm):635×101●質量(kg):2.22

商品コード：

2501200213897

サイズ：

幅(mm):635×101

●パルプ100%(4枚重ね):1束50枚組×24束●毛羽立ちにくく拭取り時に静電気が発生しにくい｡●ボリュームがある4枚重ねで油や水の吸収性が抜群｡●フライヤーなどの油分の多いところの拭取りに｡●水気の多いユニットやベッドまわりの清掃に｡●横×縦(mm):330×340

商品コード：

2501200213903

サイズ：

横×縦(mm):330×340

●成分:1剤/有機酸2剤/水酸化カリウム､カルボン酸塩､界面活性剤1剤と2剤のダブル洗浄でゆで麺器特有の汚れを効果的に落とします｡●ゆで麺器にこびりつく汚れは､スケールと麺や油脂による有機汚れでできた特有の複合汚れ｡スケールを落とす酸性の1剤と､有機汚れを落とすアルカリ性の2剤を使用し､ダブルで洗浄することで､効果的に汚れを落とすことができます｡●ゆで麺器クリーナーは1剤と2剤セットで使用するクリーナーです｡●サイズ:1剤●質量(kg):0.7●形状:粉末

商品コード：

2501200213910

サイズ：

サイズ:1剤

●成分:1剤/有機酸2剤/水酸化カリウム､カルボン酸塩､界面活性剤1剤と2剤のダブル洗浄でゆで麺器特有の汚れを効果的に落とします｡●ゆで麺器にこびりつく汚れは､スケールと麺や油脂による有機汚れでできた特有の複合汚れ｡スケールを落とす酸性の1剤と､有機汚れを落とすアルカリ性の2剤を使用し､ダブルで洗浄することで､効果的に汚れを落とすことができます｡●ゆで麺器クリーナーは1剤と2剤セットで使用するクリーナーです｡●サイズ:2剤●質量(kg):6●形状:液体

商品コード：

2501200213927

サイズ：

サイズ:2剤

●※LPガス･13Aのみとなります｡庫内寸法:560×460×H250●質量:50kg●付属品:串受ロストル2本･焼網(475×360):1枚■仕様1時間●ガス消費量(kW):プロパン15.5都市ガス13A14.0ガス接続プロパンゴム管φ9.5mm都市ガス13Aゴム管φ13mm従来品との比較ニュー武蔵従来品(耐熱ガラスタイプ):表面温度750度以上620~650度以上焼き時間比較さんま170g3.5~4分4~4.5分シャケ切身80g3分3.5~4分うなぎ白焼2~2.5分2.5~3分※LPガス･13Aのみとなります｡同時両面グリラーに煙を大幅カットした｢ニュー武蔵｣新登場!上から下からガス赤外線で外はこんがり､中はふっくら焼き上げる焼きの名人｢武蔵｣に強火力で､放熱板に油やタレを付きにくくし煙の発生を大幅カットした｢ニュー武蔵｣登場!新型バーナー搭載!●熱効率が従来品に比べ約10%アップし､焼き上がりが速くなる｡●ガスの消費量も少なくてすみ､省エネで経済的｡●NOxの発生量が少なく､調理場の環境改善｡掃除も簡単●放熱板などが簡単に取り外せて､お手入れも楽々｡新型の強火力･高効率の内部炎口バーナー煙が出ない●放熱板を高熱(約800度):にすることで､放熱板に油やタレが付着せず煙の発生を大幅に削減｡低NOx機器NOx(ノックス):とは､窒素酸化物のことを示し､大都市地域を中心に大気汚染の原因になる煙を発生する燃焼機器の低NOx機器開発を促進しています｡｢ニュー武蔵｣は､一足早く対応し､皆様のお店に貢献します｡●メーカー品番:SGR-N65●間口×奥行×高さ(mm):840×635×770●質量(kg):50●ガス種:LPガス

商品コード：

2501200213958

サイズ：

間口×奥行×高さ(mm):840×635×770

●※LPガス･13Aのみとなります｡庫内寸法:560×460×H250●質量:50kg●付属品:串受ロストル2本･焼網(475×360):1枚■仕様1時間●ガス消費量(kW):プロパン15.5都市ガス13A14.0ガス接続プロパンゴム管φ9.5mm都市ガス13Aゴム管φ13mm従来品との比較ニュー武蔵従来品(耐熱ガラスタイプ):表面温度750度以上620~650度以上焼き時間比較さんま170g3.5~4分4~4.5分シャケ切身80g3分3.5~4分うなぎ白焼2~2.5分2.5~3分※LPガス･13Aのみとなります｡同時両面グリラーに煙を大幅カットした｢ニュー武蔵｣新登場!上から下からガス赤外線で外はこんがり､中はふっくら焼き上げる焼きの名人｢武蔵｣に強火力で､放熱板に油やタレを付きにくくし煙の発生を大幅カットした｢ニュー武蔵｣登場!新型バーナー搭載!●熱効率が従来品に比べ約10%アップし､焼き上がりが速くなる｡●ガスの消費量も少なくてすみ､省エネで経済的｡●NOxの発生量が少なく､調理場の環境改善｡掃除も簡単●放熱板などが簡単に取り外せて､お手入れも楽々｡新型の強火力･高効率の内部炎口バーナー煙が出ない●放熱板を高熱(約800度):にすることで､放熱板に油やタレが付着せず煙の発生を大幅に削減｡低NOx機器NOx(ノックス):とは､窒素酸化物のことを示し､大都市地域を中心に大気汚染の原因になる煙を発生する燃焼機器の低NOx機器開発を促進しています｡｢ニュー武蔵｣は､一足早く対応し､皆様のお店に貢献します｡●メーカー品番:SGR-N65●間口×奥行×高さ(mm):840×635×770●質量(kg):50●ガス種:13A

商品コード：

2501200213965

サイズ：

間口×奥行×高さ(mm):840×635×770

●庫内寸法:755×460×H250●質量:61kg●付属品:串受ロストル3本･焼網(340×360):2枚1時間●ガス消費量(kW):プロパン21.0都市ガス13A21.0ガス接続プロパンゴム管φ9.5mm都市ガス13Aゴム管φ13mm従来品との比較ニュー武蔵従来品(耐熱ガラスタイプ):表面温度750度以上620~650度以上焼き時間比較さんま170g3.5~4分4~4.5分シャケ切身80g3分3.5~4分うなぎ白焼2~2.5分2.5~3分840×635×H770庫内寸法:560×460×H250●質量:50kg●付属品:串受ロストル2本･焼網1枚※LPガス･13Aのみとなります｡同時両面グリラーに煙を大幅カットした｢ニュー武蔵｣新登場!上から下からガス赤外線で外はこんがり､中はふっくら焼き上げる焼きの名人｢武蔵｣に強火力で､放熱板に油やタレを付きにくくし煙の発生を大幅カットした｢ニュー武蔵｣登場!新型バーナー搭載!●熱効率が従来品に比べ約10%アップし､焼き上がりが速くなる｡●ガスの消費量も少なくてすみ､省エネで経済的｡●NOxの発生量が少なく､調理場の環境改善｡掃除も簡単●放熱板などが簡単に取り外せて､お手入れも楽々｡新型の強火力･高効率の内部炎口バーナー煙が出ない●放熱板を高熱(約800度):にすることで､放熱板に油やタレが付着せず煙の発生を大幅に削減｡低NOx機器NOx(ノックス):とは､窒素酸化物のことを示し､大都市地域を中心に大気汚染の原因になる煙を発生する燃焼機器の低NOx機器開発を促進しています｡｢ニュー武蔵｣は､一足早く対応し､皆様のお店に貢献します｡●メーカー品番:SGR-N90●間口×奥行×高さ(mm):1035×635×770●質量(kg):61●ガス種:LPガス

商品コード：

2501200213972

サイズ：

間口×奥行×高さ(mm):1035×635×770

●庫内寸法:755×460×H250●質量:61kg●付属品:串受ロストル3本･焼網(340×360):2枚1時間●ガス消費量(kW):プロパン21.0都市ガス13A21.0ガス接続プロパンゴム管φ9.5mm都市ガス13Aゴム管φ13mm従来品との比較ニュー武蔵従来品(耐熱ガラスタイプ):表面温度750度以上620~650度以上焼き時間比較さんま170g3.5~4分4~4.5分シャケ切身80g3分3.5~4分うなぎ白焼2~2.5分2.5~3分840×635×H770庫内寸法:560×460×H250●質量:50kg●付属品:串受ロストル2本･焼網1枚※LPガス･13Aのみとなります｡同時両面グリラーに煙を大幅カットした｢ニュー武蔵｣新登場!上から下からガス赤外線で外はこんがり､中はふっくら焼き上げる焼きの名人｢武蔵｣に強火力で､放熱板に油やタレを付きにくくし煙の発生を大幅カットした｢ニュー武蔵｣登場!新型バーナー搭載!●熱効率が従来品に比べ約10%アップし､焼き上がりが速くなる｡●ガスの消費量も少なくてすみ､省エネで経済的｡●NOxの発生量が少なく､調理場の環境改善｡掃除も簡単●放熱板などが簡単に取り外せて､お手入れも楽々｡新型の強火力･高効率の内部炎口バーナー煙が出ない●放熱板を高熱(約800度):にすることで､放熱板に油やタレが付着せず煙の発生を大幅に削減｡低NOx機器NOx(ノックス):とは､窒素酸化物のことを示し､大都市地域を中心に大気汚染の原因になる煙を発生する燃焼機器の低NOx機器開発を促進しています｡｢ニュー武蔵｣は､一足早く対応し､皆様のお店に貢献します｡●メーカー品番:SGR-N90●間口×奥行×高さ(mm):1035×635×770●質量(kg):61●ガス種:13A

商品コード：

2501200213989

サイズ：

間口×奥行×高さ(mm):1035×635×770

●ガス種LPガス●メーカー品番:AS-88EX●間口×奥行×高さ(mm):720×560×770●焼網サイズ(mm):566×400●質量(kg):48●ガス種:LPガス

商品コード：

2501200214115

サイズ：

サイズ(mm):566×400

●ガス種13A●メーカー品番:AS-88EX●間口×奥行×高さ(mm):720×560×770●焼網サイズ(mm):566×400●質量(kg):48●ガス種:13A

商品コード：

2501200214122

サイズ：

サイズ(mm):566×400

●適応機種:SG-8型･15型･30型専用

商品コード：

2501200214511