カフェ開業備品_厨房備品

●風袋引・オートOFF・地域設定●最小表示：微量モード時0．1g（0～300g）0．5g（300～1500g）1g（1500～3000g）通常時1g（0～3000g）●単3乾電池2本付。●最小計量0．1gなのでイースト菌も正確に計れます。●水、牛乳も「mlモード」で計れるので表面張力の影響を受けません。●重量：539g

商品コード：

4904785713505

●18－8ステンレスボール（18cr－8Ni）。ステンレスの表面に大気中の酸素と化学反応で“酸化被膜”という目に見えない薄い膜が形成され、この酸化被膜が防蝕作用の働きをしてステンレスを錆から守っています。●業務用では最もポピュラーな素材です。●重量：540g●容量：5．4L

商品コード：

4548170054981

●18－8ステンレスボール（18cr－8Ni）。ステンレスの表面に大気中の酸素と化学反応で“酸化被膜”という目に見えない薄い膜が形成され、この酸化被膜が防蝕作用の働きをしてステンレスを錆から守っています。●業務用では最もポピュラーな素材です。●重量：190g●容量：1．2L

商品コード：

4548170054943

●先端がシリコン樹脂で焦げにくく、滑りにくい。●重量：34g

商品コード：

4984909403895

商品コード：

4994665080315

●耐熱温度：－20度から120度●縦割り、横割り、両方対応しています。●食器洗浄機対応●重量：50g

商品コード：

4994665150315

●7色のカラーラインナップにより、使用する食材に応じた色分けが可能。●ノッチ付きで傷がつきにくいスクレーパーブレードはフライパンを傷つけません。●耐熱温度：260℃

商品コード：

0086876149005

商品コード：

4537982006127

●重量：250g

商品コード：

4537982006141

商品コード：

4537982006165

●食器洗浄機・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒、全てOK。●洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。●耐熱性樹脂の中でもっとも軽い素材。●フッ素樹脂に次ぐ優れた離型性。食品がくっつきにくく作業性に優れています。●殺菌灯の消毒は、さけて下さい●重量：216g

商品コード：

4548170008212

●三丁掛●重量：1530g

商品コード：

4548170010734

●重量：865g

商品コード：

4548170010796

●18－8ステンレスボール（18cr－8Ni）。ステンレスの表面に大気中の酸素と化学反応で“酸化被膜”という目に見えない薄い膜が形成され、この酸化被膜が防蝕作用の働きをしてステンレスを錆から守っています。●業務用では最もポピュラーな素材です。●重量：90g●容量：0．5L

商品コード：

4548170054929

●18－8ステンレスボール（18cr－8Ni）。ステンレスの表面に大気中の酸素と化学反応で“酸化被膜”という目に見えない薄い膜が形成され、この酸化被膜が防蝕作用の働きをしてステンレスを錆から守っています。●業務用では最もポピュラーな素材です。●重量：320g●容量：3．1L

商品コード：

4548170054967

●食器洗浄機・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒、全てOK。●洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。●耐熱性樹脂の中でもっとも軽い素材。●フッ素樹脂に次ぐ優れた離型性。食品がくっつきにくく作業性に優れています。●殺菌灯の消毒は、さけて下さい●重量：152g

商品コード：

4548170056534

●重量：700g●容量：約6L

商品コード：

4997956101089

●重量：650g●容量：約4．5L

商品コード：

4997956101102

●重量：334g●容量：1．9L

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4997956107036

●重量：570g●容量：4L

商品コード：

4997956107067

●最小目盛：50cc●重量：110g●容量：300cc

商品コード：

4997956160024

●最小目盛：50cc●重量：150g●容量：500cc

商品コード：

4997956160031

●本体耐熱温度：－20℃～120℃●蓋耐熱温度：－30℃～60℃●電子レンジでのご使用の際は蓋をはずしてお使いください。また、ラベル等ははがしてください。食器洗浄機でのご使用の際は蓋をはずしてお使いください。●重量：180g●容量：1550ml

商品コード：

4976391000300

●アミ目：32メッシュ●重量：65g

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4520785004322

●中味が見えて安心。●目盛付。●手無●容量：1．1L●耐熱温度：120℃

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4520785065866

●中味が見えて安心。●目盛付。●手無●容量：3．1L●耐熱温度：120℃

商品コード：

4520785065897

●中味が見えて安心。●目盛付。●手無●容量：5．3L●耐熱温度：120℃

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4520785065910

●中味が見えて安心。●目盛付。●手無●容量：8．6L●耐熱温度：120℃

商品コード：

4520785065927

●特殊インサート成型により、樹脂部がはずれることがありません。●耐熱温度：240℃

商品コード：

4562208690217

●特殊インサート成型により、樹脂部がはずれることがありません。●耐熱温度：240℃

商品コード：

4562208690279

●丈夫板厚0．8mmステンレス●色分けでHACCP対応。別売7色のカラープレートで用途を区別できます（ABS樹脂）●クリーン＆安全。スライド式の取外しが簡単な底板で洗浄しやすく、また刃物の落下も防げます●重量：1020g

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4548170061897

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4548170065475

●電磁調理器は勿論、あらゆる熱源に適合。●優れた熱伝導、熱効率はまさにプロ向け。●軽量化で作業性も抜群。●作業性を考えた短めのハンドルで手にフィットする持ち易いハンドルです。●ステンレスの耐久性とアルミの軽さ・熱伝導を兼備。扱いやすさを追求した信頼の日本製。●鍋を選ぶ際に熱伝導と耐久性は最も重視され、業務用といえば重く、ぶ厚いイメージでした。しかし近年、女性の社会進出や労働人口の高齢化などを背景に軽量化と扱いやすさが強く求められてきています。BISTROシリーズは三層クラッド材を採用し、これらのニーズに高いレベルで応えています。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：0．5kg

商品コード：

4548170100282

●電磁調理器は勿論、あらゆる熱源に適合。●優れた熱伝導、熱効率はまさにプロ向け。●軽量化で作業性も抜群。●作業性を考えた短めのハンドルで手にフィットする持ち易いハンドルです。●ステンレスの耐久性とアルミの軽さ・熱伝導を兼備。扱いやすさを追求した信頼の日本製。●鍋を選ぶ際に熱伝導と耐久性は最も重視され、業務用といえば重く、ぶ厚いイメージでした。しかし近年、女性の社会進出や労働人口の高齢化などを背景に軽量化と扱いやすさが強く求められてきています。BISTROシリーズは三層クラッド材を採用し、これらのニーズに高いレベルで応えています。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：0．7kg

商品コード：

4548170100305

●電磁調理器は勿論、あらゆる熱源に適合。●優れた熱伝導、熱効率はまさにプロ向け。●軽量化で作業性も抜群。●作業性を考えた短めのハンドルで手にフィットする持ち易いハンドルです。●ステンレスの耐久性とアルミの軽さ・熱伝導を兼備。扱いやすさを追求した信頼の日本製。●鍋を選ぶ際に熱伝導と耐久性は最も重視され、業務用といえば重く、ぶ厚いイメージでした。しかし近年、女性の社会進出や労働人口の高齢化などを背景に軽量化と扱いやすさが強く求められてきています。BISTROシリーズは三層クラッド材を採用し、これらのニーズに高いレベルで応えています。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1kg

商品コード：

4548170100329

●電磁調理器は勿論、あらゆる熱源に適合。●優れた熱伝導、熱効率はまさにプロ向け。●軽量化で作業性も抜群。●作業性を考えた短めのハンドルで手にフィットする持ち易いハンドルです。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．1kg

商品コード：

4548170100381

●異物混入の悩みを一発解決。●小さいビスは欠落したら、気付かずお口に入ることもビスを使用しないスポット溶接だから、とても安心。●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●重量：60g●容量：30cc

商品コード：

4548170227576

●異物混入の悩みを一発解決。●小さいビスは欠落したら、気付かずお口に入ることもビスを使用しないスポット溶接だから、とても安心。●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●重量：110g●容量：90cc

商品コード：

4548170227644

●異物混入の悩みを一発解決。●小さいビスは欠落したら、気付かずお口に入ることもビスを使用しないスポット溶接だから、とても安心。●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●重量：140g●容量：180cc

商品コード：

4548170227682

●異物混入の悩みを一発解決。●小さいビスは欠落したら、気付かずお口に入ることもビスを使用しないスポット溶接だから、とても安心。●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●重量：110g●容量：70cc

商品コード：

4548170227712

●異物混入の危険性が無く、しかも衛生的です。●半永久的なバネ加工材を使用し、板厚を1mmにすることで、ぬれた手でも切創しにくく・安全に使用できます。●重量：50g

商品コード：

4548170228177

●異物混入の危険性が無く、しかも衛生的です。●半永久的なバネ加工材を使用し、板厚を1mmにすることで、ぬれた手でも切創しにくく・安全に使用できます。●重量：90g

商品コード：

4548170228184

●安心・安全の板厚1mm●半永久的なバネ加工材を使用した一体成形なので異物混入の心配がありません。●置いたときにテーブルや調理台に先端が触れないので清潔。●板厚を1mmにすることで、ぬれた手でも切創しにくく安心・安全に使用できます。●大皿料理でも中にすべり込まない切っ掛け。●深いポット等の中に落ち込まない切っ掛け。●交互に切り込みを入れているからしっかりつかめて食材もこぼれにくい。●重量：54g

商品コード：

4548170228245

●分解洗浄ができるので汚れがたまりにくく清潔。カラーは5色展開なのでアレルゲン対策にも対応します。食材による色分けが可能なので食中毒予防にも使用できます。●分離できるので洗浄が簡単で衛生的。●細かなギザ刃で食材をキャッチしすべらず切れます。●刃の部分の長さ（先端からギザギザになっている所）：約70mm●重量：86g

商品コード：

4548170234703

●蓋を開けずに中身が見える！保冷剤で冷却し鮮度そのまま。冷蔵庫からの出し入れをなくし、よりスピーディーに使用できます。●蓋が透明だから、開けずに中身を確認できます。更に前開き式の蓋で開閉ラクラク　！●蓋は取り外し可能だから、本体・中子を食洗機でも洗え、お手入れ簡単。●重量：1580g

商品コード：

4548170235304

●発売以来、プロの厨房で活躍してきた実績を誇る、フード・プロセッサー。食材の仕込み・下拵えを瞬時に処理するDLCシリーズ●定格時間：10分●電源コード：約1．8m●重量：5．6kg●容量：1．9L

商品コード：

4533022500549

●従来のナイロン製、馬毛製等のハケと違い、毛抜けがなく、根元までしっかり中性洗剤で洗えます。

商品コード：

4540526000963

●重量：1kg

商品コード：

4548170058958

●重量：2．3kg

商品コード：

4906018114486

●熱風式まな板消毒保管庫に対応可能（推奨温度90℃／60分）●沸騰水の廻しがけで、熱湯消毒もできます。●銀系無機抗菌剤配合で、カビや雑菌の繁殖を抑制できます。●熱風保管庫でご使用の場合は、厚さ30mmタイプを推奨します。●住友品のご使用済みまな板をお引き取りし、再資源化リサイクルを行います。●両面シボ付き●重量：1．1kg

商品コード：

4560244510018