ベーカリー・レストラン開業備品特集

●重量：340g

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4548170061774

●重量：1080g

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4548170061811

●重量：1120g

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4548170061842

●丈夫板厚0．8mmステンレス●色分けでHACCP対応。別売7色のカラープレートで用途を区別できます（ABS樹脂）●クリーン＆安全。スライド式の取外しが簡単な底板で洗浄しやすく、また刃物の落下も防げます●重量：1700g

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4548170061880

●重量：60g

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4548170062825

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4548170063969

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4548170063976

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量：605g●容量：1．7L

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4548170104945

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量：700g●容量：5．5L

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4548170104969

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量：0．7kg●容量：5．5L

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4548170105126

●重量：3kg

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4548170182721

●蓋を開けずに中身が見える！保冷剤で冷却し鮮度そのまま。冷蔵庫からの出し入れをなくし、よりスピーディーに使用できます。●蓋が透明だから、開けずに中身を確認できます。更に前開き式の蓋で開閉ラクラク　！●蓋は取り外し可能だから、本体・中子を食洗機でも洗え、お手入れ簡単。●重量：2800g

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4548170235281

●スタッキング可能●千筋仕上げなので傷が目立ちにくいです。●重量：0．16kg

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4548170237803

●先端がシリコン樹脂で焦げにくく、滑りにくい。●重量：34g

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4984909403895

●極薄く均一な仕上がり。ボルミオリ・ロッコの高度な技術力により最高級ステムウェアにふさわしい、均一で薄いボディを作りあげました。レーザーカット仕上げとの相乗効果により薄く美しい口部を生み出しました。●6個入●容量：385cc

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8004360997781

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0085404011210

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0085404011609

●重量：5．2kg●容量：68L

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0086876223941

●許容水量：60℃以下●電源コード：2．5m●水道圧の約35倍（水道圧約0．2MPa）を実現するハイパワーと余裕の水量を実現。●水道使用に比べて洗浄時間の大幅短縮と約85％の水量節約。●重量：16kg

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0088381080040

●使用後の食器の片付け、保管・運搬・ディスプレイ用など用途に合わせてお使い下さい。●重量：920g

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0099511313099

●最小目盛：25cc●汚れにくく臭気をおびません。●日本標準（ml・L）青字。●アメリカ標準（オンス、クォート）赤字。●両サイズ計れて便利。●目盛の表示は、おおよその目安としてとらえてください。●重量：150g●容量：500cc

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0099511316120

●信頼があなたをガードタッカーバンガードはアメリカの権威あるNSFの厳しい検査を、耐熱・洗濯・残菌テスト共、見事にクリア。●重量：190g

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0792266551517

●セット内容：防水ミニ温度データロガ本体、壁掛けホルダー・ボタン電池インターフェイス＆パソコン接続ケーブル（USB）●初めてデータロガを購入されるお客様用のセットです。USBアダプタでパソコンへデータを転送できます。●ソフトウェアは同梱されておりません。ホームページよりダウンロードが必要となります。（無償）●CR2032ボタン型リチウムバッテリ（3V）×2

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4029547010828

●乾湿両用型●容量：27L●吸水量：14L●コードの長さ：10m●重量：7．7kg

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4039784724334

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全●重量：940g

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4520785002236

●柄がシリコンなので持ちやすく熱くなりにくいのでバイキングのスープジャーなどに最適です。●重量：165g●容量：90cc

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4520785084782

●熱風式まな板消毒保管庫に対応可能（推奨温度90℃／60分）●沸騰水の廻しがけで、熱湯消毒もできます。●銀系無機抗菌剤配合で、カビや雑菌の繁殖を抑制できます。●熱風保管庫でご使用の場合は、厚さ30mmタイプを推奨します。●住友品のご使用済みまな板をお引き取りし、再資源化リサイクルを行います。●カラーピンは長側面の2面に各1ヶ所ずつ打ち込んであります。●重量：2．5kg

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4560244510391

●中栓付き●着脱式上ぶた●底回転式（360°）●口径：70mm●お湯、水以外のご使用はご遠慮ください。故障の原因になります。●重量：1．9kg●容量：3L

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4580244680474

●毛先が抜けない耐熱ハケ●つや出し用パナージュ塗りに。●卵、油脂、ソースなどの上塗りに。●ハケの先端を抜いて洗浄でき、薬品、温風、熱湯、殺菌などに対応でき衛生的です。●耐熱温度：200℃

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4545101101066

●毛先が抜けない耐熱ハケ●つや出し用パナージュ塗りに。●卵、油脂、ソースなどの上塗りに。●ハケの先端を抜いて洗浄でき、薬品、温風、熱湯、殺菌などに対応でき衛生的です。●耐熱温度：200℃

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4545101101097

●アミ目：14メッシュ

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4548170032361

●酸に強いモリブデン。EBMモリブデンボールは18－14のステンレスの中に3％のモリブデンを入れてある為、従来品のボールよりすぐれた耐酸性があります。●重量：370g●容量：3L

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4548170032590

●酸に強いモリブデン。EBMモリブデンボールは18－14のステンレスの中に3％のモリブデンを入れてある為、従来品のボールよりすぐれた耐酸性があります。●重量：670g●容量：5．7L

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4548170032613

●酸に強いモリブデン。EBMモリブデンボールは18－14のステンレスの中に3％のモリブデンを入れてある為、従来品のボールよりすぐれた耐酸性があります。●重量：1030g●容量：9．5L

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4548170032637

●取り付けはネジ式です。

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4548170035072

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4548170036857

●先端はカットされておりません。●ソースの数だけ色分け管理。●容量：320ml

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4548170073890

●食の安心・安全のために！●今も昔も食の世界では安心・安全がキーワードとなっています。クロスコンタミを防ぐための色分けも一般的になってきています。このカラー番重では、食材ごとの使い分け、セクションごとの使い分けが可能になりました。●色分けに加え半透明なので「見える化」を実現しました。食材が見えた方が良いという方におすすめです。●重量：2kg●容量：32．7L

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4548170139879

●食の安心・安全のために！●今も昔も食の世界では安心・安全がキーワードとなっています。クロスコンタミを防ぐための色分けも一般的になってきています。このカラー番重では、食材ごとの使い分け、セクションごとの使い分けが可能になりました。●色分けに加え半透明なので「見える化」を実現しました。食材が見えた方が良いという方におすすめです。●重量：2kg●容量：32．7L

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4548170139893

●食の安心・安全のために！●今も昔も食の世界では安心・安全がキーワードとなっています。クロスコンタミを防ぐための色分けも一般的になってきています。このカラー番重では、食材ごとの使い分け、セクションごとの使い分けが可能になりました。●色分けに加え半透明なので「見える化」を実現しました。食材が見えた方が良いという方におすすめです。●重量：0．6kg

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4548170139992

●食の安心・安全のために！●今も昔も食の世界では安心・安全がキーワードとなっています。クロスコンタミを防ぐための色分けも一般的になってきています。このカラー番重では、食材ごとの使い分け、セクションごとの使い分けが可能になりました。●色分けに加え半透明なので「見える化」を実現しました。食材が見えた方が良いという方におすすめです。●重量：0．6kg

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4548170140011

●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2．2mm●重量：195g

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4548170140653

●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2．2mm●重量：195g

商品コード：

4548170140677

●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2．0mm●重量：80g

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4548170140936

●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18－8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃●背厚：2．0mm●重量：80g

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4548170140950

●電気を使わないアイスディスプレイセットです。デザートや海鮮盛り込みに最適です。●付属のアイスボックスを完全に凍らせてトレーの下に入れご使用下さい。冷たさを長時間保てます。

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4548170219984

●食材の消費期限を守る「食材管理シール」●貼って剥がせて、あとも残らない付箋タイプ●他6色をご用意しております。●週別や用途に合わせて色を変えてお使い下さい。

商品コード：

4548170225268

●食器洗浄機・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒、全てOK。●洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。●耐熱性樹脂の中でもっとも軽い素材。●フッ素樹脂に次ぐ優れた離型性。食品がくっつきにくく作業性に優れています。●殺菌灯の消毒は、さけて下さい●重量：176g

商品コード：

4548170008236

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4548170051348

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4548170051355