ベーカリー・レストラン開業備品_厨房備品

●水切り後は水抜き栓を引くだけで簡単に水抜きができます。●底部にすべり止めの脚ゴムがついており回転時も安定して使えます。●重量：2．6kg

商品コード：

4973221027827

サイズ：

φ340×H340（455・ハンドル含む）mm

●先端がシリコン樹脂で焦げにくく、滑りにくい。●重量：34g

商品コード：

4984909403895

サイズ：

全長：300mm

●重量：1500g●容量：約10L

商品コード：

4997956101065

サイズ：

482×338×H80mm

●重量：700g●容量：約6L

商品コード：

4997956101089

サイズ：

410×295×H67mm

●重量：650g●容量：約4．5L

商品コード：

4997956101102

サイズ：

355×270×H63mm

●最小目盛：125cc●汚れにくく臭気をおびません。●日本標準（ml・L）青字。●アメリカ標準（オンス、クォート）赤字。●両サイズ計れて便利。●目盛の表示は、おおよその目安としてとらえてください。●重量：350g●容量：2L

商品コード：

0099511314324

サイズ：

φ145×H215mm

●重量：840g

商品コード：

4971142141783

サイズ：

φ310mm

●16メッシュ●重量：272g

商品コード：

4989083313114

サイズ：

濾し部：φ220×H85mm／柄：130mm

●鋳鉄製で熱源を選びません。シーズニング（慣らし）も不要です。●独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。●鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコを伝って再び食材に降り注ぎます。この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。無水調理も可能です。●底厚：10mm●重量：4．4kg●容量：3．8L

商品コード：

3272341024251

サイズ：

底径：175mm

●鋳鉄製で熱源を選びません。シーズニング（慣らし）も不要です。●独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。●鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコを伝って再び食材に降り注ぎます。この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。無水調理も可能です。●底厚：10mm●重量：7．7kg●容量：7．7L

商品コード：

3272341030184

サイズ：

底径：257mm

●木芯入り構造のため従来のプラスチック単体まな板に比べ、約30％以上も軽く（600×300×25の場合）扱い易い。●木芯の木目方向が特殊な組合せなので温風保管庫（90℃）の熱風でも反りにくい構造●シボ付（エンボス加工）により滑り止め効果と水切れが良くなります●両面シボ付き●重量：1．3kg

商品コード：

4994808020000

サイズ：

410×230mm

●重量：150g

商品コード：

0098399450001

サイズ：

66×32×H315mm

●最小目盛：50cc●汚れにくく臭気をおびません。●日本標準（ml・L）青字。●アメリカ標準（オンス、クォート）赤字。●両サイズ計れて便利。●目盛の表示は、おおよその目安としてとらえてください。●重量：220g●容量：1L

商品コード：

0099511310111

サイズ：

φ122×H155mm

●最小目盛：25cc●汚れにくく臭気をおびません。●日本標準（ml・L）青字。●アメリカ標準（オンス、クォート）赤字。●両サイズ計れて便利。●目盛の表示は、おおよその目安としてとらえてください。●重量：150g●容量：500cc

商品コード：

0099511316120

サイズ：

φ100×H118mm

●信頼があなたをガードタッカーバンガードはアメリカの権威あるNSFの厳しい検査を、耐熱・洗濯・残菌テスト共、見事にクリア。●重量：190g

商品コード：

0792266551517

サイズ：

365mm

●定格時間：30分●電源コード1．8m●切る刻む・練る・薄切りやおろしといった作業を1台でこなす多機能タイプと切る・刻む・攪拌に特化した単機能タイプ●重量：9．8kg●容量：4．2L

商品コード：

4533022501058

サイズ：

221×315×435mm

商品コード：

4533976700156

サイズ：

全長：160mm

●アミ目：14メッシュ

商品コード：

4548170032361

サイズ：

φ255×H120mm　柄長：245mm

●酸に強いモリブデン。EBMモリブデンボールは18－14のステンレスの中に3％のモリブデンを入れてある為、従来品のボールよりすぐれた耐酸性があります。●重量：370g●容量：3L

商品コード：

4548170032590

サイズ：

263mm深さ：95mm

●酸に強いモリブデン。EBMモリブデンボールは18－14のステンレスの中に3％のモリブデンを入れてある為、従来品のボールよりすぐれた耐酸性があります。●重量：670g●容量：5．7L

商品コード：

4548170032613

サイズ：

323mm深さ：115mm

●酸に強いモリブデン。EBMモリブデンボールは18－14のステンレスの中に3％のモリブデンを入れてある為、従来品のボールよりすぐれた耐酸性があります。●重量：1030g●容量：9．5L

商品コード：

4548170032637

サイズ：

387mm深さ：140mm

商品コード：

4548170036857

サイズ：

φ330×H15mm

商品コード：

4548170130623

サイズ：

φ28×145mm

●目詰まりしにくい●水切れが良く、洗いやすい●ほつれが無く安全●重量：940g

商品コード：

4520785002236

サイズ：

φ375×H156mm

●柄がシリコンなので持ちやすく熱くなりにくいのでバイキングのスープジャーなどに最適です。●重量：165g●容量：90cc

商品コード：

4520785084782

サイズ：

114×77×370（柄長）mm

●熱風式まな板消毒保管庫に対応可能（推奨温度90℃／60分）●沸騰水の廻しがけで、熱湯消毒もできます。●銀系無機抗菌剤配合で、カビや雑菌の繁殖を抑制できます。●熱風保管庫でご使用の場合は、厚さ30mmタイプを推奨します。●住友品のご使用済みまな板をお引き取りし、再資源化リサイクルを行います。●カラーピンは長側面の2面に各1ヶ所ずつ打ち込んであります。●重量：2．5kg

商品コード：

4560244510391

サイズ：

500×270×H20mm

●異物混入の悩みを一発解決。●小さいビスは欠落したら、気付かずお口に入ることもビスを使用しないスポット溶接だから、とても安心。●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●重量：85g●容量：60cc

商品コード：

4548170227613

サイズ：

φ65mm／柄長：230mm

●異物混入の悩みを一発解決。●小さいビスは欠落したら、気付かずお口に入ることもビスを使用しないスポット溶接だから、とても安心。●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●重量：115g●容量：100cc

商品コード：

4548170227651

サイズ：

φ78mm／柄長：250mm

●異物混入の悩みを一発解決。●小さいビスは欠落したら、気付かずお口に入ることもビスを使用しないスポット溶接だから、とても安心。●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●重量：140g●容量：180cc

商品コード：

4548170227682

サイズ：

φ95mm／柄長：280mm

●異物混入の悩みを一発解決。●小さいビスは欠落したら、気付かずお口に入ることもビスを使用しないスポット溶接だから、とても安心。●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●重量：110g●容量：70cc

商品コード：

4548170227712

サイズ：

103×68mm／柄長：255mm

●異物混入の悩みを一発解決。●小さいビスは欠落したら、気付かずお口に入ることもビスを使用しないスポット溶接だから、とても安心。●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●重量：115g●容量：90cc

商品コード：

4548170227729

サイズ：

114×76mm／柄長：255mm

●異物混入の危険性が無く、しかも衛生的です。●半永久的なバネ加工材を使用し、板厚を1mmにすることで、ぬれた手でも切創しにくく・安全に使用できます。●重量：50g

商品コード：

4548170228177

サイズ：

全長200×90×32mm

●安心・安全の板厚1mm●半永久的なバネ加工材を使用した一体成形なので異物混入の心配がありません。●置いたときにテーブルや調理台に先端が触れないので清潔。●板厚を1mmにすることで、ぬれた手でも切創しにくく安心・安全に使用できます。●大皿料理でも中にすべり込まない切っ掛け。●深いポット等の中に落ち込まない切っ掛け。●交互に切り込みを入れているからしっかりつかめて食材もこぼれにくい。●重量：54g

商品コード：

4548170228245

サイズ：

200mm

●安心・安全の板厚1mm●半永久的なバネ加工材を使用した一体成形なので異物混入の心配がありません。●置いたときにテーブルや調理台に先端が触れないので清潔。●板厚を1mmにすることで、ぬれた手でも切創しにくく安心・安全に使用できます。●大皿料理でも中にすべり込まない切っ掛け。●深いポット等の中に落ち込まない切っ掛け。●交互に切り込みを入れているからしっかりつかめて食材もこぼれにくい。●重量：96g

商品コード：

4548170228252

サイズ：

250mm

●ボトルが常に下を向いている為、いつでも素早く作業に移れます。●ボトルを下に向けて振る動作が不要な為、マヨネーズやケチャップ等の飛散をなくします。●受皿付なので、作業台を汚しません。●時間も食材もムダ無くエコ。●重量：119g

商品コード：

4548170228276

サイズ：

88×96×H203mm

●両口仕様●内面ノンスティックエクリプス加工（業務用3層コート）●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：0．7kg●容量：3．5L

商品コード：

4548170228986

サイズ：

内寸φ24cm／深さ：90mm

●先端はカットされておりません。●ソースの数だけ色分け管理。●容量：320ml

商品コード：

4548170232273

サイズ：

φ52×H200mm

●先端はカットされておりません。●ソースの数だけ色分け管理。●容量：320ml

商品コード：

4548170232327

サイズ：

φ52×H200mm

●分解洗浄ができるので汚れがたまりにくく清潔。カラーは5色展開なのでアレルゲン対策にも対応します。食材による色分けが可能なので食中毒予防にも使用できます。●分離できるので洗浄が簡単で衛生的。●細かなギザ刃で食材をキャッチしすべらず切れます。●刃の部分の長さ（先端からギザギザになっている所）：約70mm●重量：86g

商品コード：

4548170234710

サイズ：

全長：205mm／横：85mm／高さ：12mm

●分解洗浄ができるので汚れがたまりにくく清潔。カラーは5色展開なのでアレルゲン対策にも対応します。食材による色分けが可能なので食中毒予防にも使用できます。●分離できるので洗浄が簡単で衛生的。●細かなギザ刃で食材をキャッチしすべらず切れます。●刃の部分の長さ（先端からギザギザになっている所）：約70mm●重量：86g

商品コード：

4548170234741

サイズ：

全長：205mm／横：85mm／高さ：12mm

●分離できるので洗浄が簡単で衛生的。●細かなギザ刃で食材をキャッチしすべらず切れます。●刃を閉じた状態の最大幅（持ち手部分）：約90mm●重量：135g

商品コード：

4548170234758

サイズ：

全長：195mm／刃を閉じた状態の最大幅（持ち手部分）：約90mm

●食器洗浄機・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒、全てOK。●洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。●耐熱性樹脂の中でもっとも軽い素材。●フッ素樹脂に次ぐ優れた離型性。食品がくっつきにくく作業性に優れています。●殺菌灯の消毒は、さけて下さい●重量：176g

商品コード：

4548170008236

サイズ：

360×113mm／先厚：5mm

商品コード：

4548170051348

サイズ：

φ152×H61mm

商品コード：

4548170051355

サイズ：

φ183×H61mm

商品コード：

4548170051362

サイズ：

φ213×H75mm

●枠線・補強共に6mm（中線4mm）の丈夫なアミです。●ガストロノームサイズですのでオーブンで活躍します。●重量：0．9kg

商品コード：

4548170052970

サイズ：

352×325mm

●食器洗浄機・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒、全てOK。●洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。●耐熱性樹脂の中でもっとも軽い素材。●フッ素樹脂に次ぐ優れた離型性。食品がくっつきにくく作業性に優れています。●殺菌灯の消毒は、さけて下さい●重量：89g

商品コード：

4548170057876

サイズ：

300×70mm／先厚：7mm

商品コード：

4548170090798

サイズ：

切り込み：68×6mm（4ヶ所）

商品コード：

4548170090873

サイズ：

切り込み：68×6mm（4ヶ所）

●上部カール部に鉄製補強線が入っている為、焼成以外の用途での使用ですとサビが出る事があります。

商品コード：

4548170100091

サイズ：

655×455×H27mm