ベーカリー・レストラン開業備品特集

商品コード：

4974425019601

サイズ：

300mm

●手をかざすだけで簡単スタート。●設定時間：1から99分59秒を1秒間隔で設定。●本体に触れることなく、手をかざすだけでカウントダウンを開始するタイマーです。●アラーム動作中、非接触式センサに手をかざすと本体に触れることなくアラームを停止します。●防滴仕様（正面）。●マグネット付●単4形乾電池3本●重量：165g

商品コード：

4974425100187

サイズ：

120×22×H62mm

●重量：1500g●容量：約10L

商品コード：

4997956101065

サイズ：

482×338×H80mm

●重量：700g●容量：約6L

商品コード：

4997956101089

サイズ：

410×295×H67mm

●重量：650g●容量：約4．5L

商品コード：

4997956101102

サイズ：

355×270×H63mm

商品コード：

0085404011609

サイズ：

幅38×全長185mm／毛の長さ：25mm／線径：0．5mm

●許容水量：60℃以下●電源コード：2．5m●水道圧の約35倍（水道圧約0．2MPa）を実現するハイパワーと余裕の水量を実現。●水道使用に比べて洗浄時間の大幅短縮と約85％の水量節約。●重量：16kg

商品コード：

0088381080040

サイズ：

390×350×H750～940mm

●最小目盛：50cc●汚れにくく臭気をおびません。●日本標準（ml・L）青字。●アメリカ標準（オンス、クォート）赤字。●両サイズ計れて便利。●目盛の表示は、おおよその目安としてとらえてください。●重量：220g●容量：1L

商品コード：

0099511310111

サイズ：

φ122×H155mm

●使用金網：φ0．45×10メッシュ●底面が斜めでオドロキの水切れ

商品コード：

4989083312155

サイズ：

165×220×H120mm

●16メッシュ●重量：272g

商品コード：

4989083313114

サイズ：

濾し部：φ220×H85mm／柄：130mm

●木芯入り構造のため従来のプラスチック単体まな板に比べ、約30％以上も軽く（600×300×25の場合）扱い易い。●木芯の木目方向が特殊な組合せなので温風保管庫（90℃）の熱風でも反りにくい構造●シボ付（エンボス加工）により滑り止め効果と水切れが良くなります●両面シボ付き●重量：1．3kg

商品コード：

4994808020000

サイズ：

410×230mm

商品コード：

0085404011210

●重量：5．2kg●容量：68L

商品コード：

0086876223941

サイズ：

500×311×H803mm

●使用後の食器の片付け、保管・運搬・ディスプレイ用など用途に合わせてお使い下さい。●重量：920g

商品コード：

0099511313099

サイズ：

510×382×H123mm

●最小目盛：125cc●汚れにくく臭気をおびません。●日本標準（ml・L）青字。●アメリカ標準（オンス、クォート）赤字。●両サイズ計れて便利。●目盛の表示は、おおよその目安としてとらえてください。●重量：350g●容量：2L

商品コード：

0099511314324

サイズ：

φ145×H215mm

●最小目盛：25cc●汚れにくく臭気をおびません。●日本標準（ml・L）青字。●アメリカ標準（オンス、クォート）赤字。●両サイズ計れて便利。●目盛の表示は、おおよその目安としてとらえてください。●重量：150g●容量：500cc

商品コード：

0099511316120

サイズ：

φ100×H118mm

●セット内容：防水ミニ温度データロガ本体、壁掛けホルダー・ボタン電池インターフェイス＆パソコン接続ケーブル（USB）●初めてデータロガを購入されるお客様用のセットです。USBアダプタでパソコンへデータを転送できます。●ソフトウェアは同梱されておりません。ホームページよりダウンロードが必要となります。（無償）●CR2032ボタン型リチウムバッテリ（3V）×2

商品コード：

4029547010828

サイズ：

本体：38×60×19mm

●乾湿両用型●容量：27L●吸水量：14L●コードの長さ：10m●重量：7．7kg

商品コード：

4039784724334

サイズ：

420×420×H525mm

●食器洗浄機・温風殺菌・スチーム殺菌・煮沸消毒、全てOK。●洗剤・漂白剤・アルコール消毒OK。●耐熱性樹脂の中でもっとも軽い素材。●フッ素樹脂に次ぐ優れた離型性。食品がくっつきにくく作業性に優れています。●殺菌灯の消毒は、さけて下さい●重量：176g

商品コード：

4548170008236

サイズ：

360×113mm／先厚：5mm

●清潔で丈夫な抗菌剤入ウォーターピッチャー●抗菌成分である銀イオンの効果により、一般的な環境で発生する細菌、かび類に起因する悪臭、ぬめり、黒ずみを防ぐ効果があります。●目盛付●重量：494g●容量：2．3L

商品コード：

4548170048706

サイズ：

190×H225mm／底：φ120mm

商品コード：

4548170051348

サイズ：

φ152×H61mm

商品コード：

4548170051355

サイズ：

φ183×H61mm

商品コード：

4548170051362

サイズ：

φ213×H75mm

●枠線・補強共に6mm（中線4mm）の丈夫なアミです。●ガストロノームサイズですのでオーブンで活躍します。●重量：0．9kg

商品コード：

4548170052970

サイズ：

352×325mm

●シャーリング加工で手ざわりが良く高級感があり、吸水性にも優れています。●オーバーロック巻●重量：25g

商品コード：

4548170053281

サイズ：

400×280mm

商品コード：

4548170090798

サイズ：

切り込み：68×6mm（4ヶ所）

商品コード：

4548170090873

サイズ：

切り込み：68×6mm（4ヶ所）

●キャスター：自在×4・4輪ストッパー付●棚板にはすべり落ち防止の段差が施されているので安全●四輪自在ストッパー付だからどのような環境でもスムーズに搬送可能です。●棚間隔：280●重量：14．4kg

商品コード：

4548170090903

サイズ：

950×500×H950mm／キャスター：φ100mm

●検食は、地域により、条例で定められた期間食材の保管が義務付けられております。最寄の保健所等で、ご確認下さい。●検食容器の洗浄は非常に手間のかかるものでした。使い捨てトレーですから洗う手間が省け、「一般ゴミ」として処理でき、中身がよく見えるので検食の習慣が容易に付きます。●セット内容：トレー・シート・日付シール・各100枚入●重量：1000g●容量：中子／40cc

商品コード：

4548170158665

サイズ：

本体：197×130×H30mm

●食材の消費期限を守る「食材管理シール」●貼って剥がせて、あとも残らない付箋タイプ●他6色をご用意しております。●週別や用途に合わせて色を変えてお使い下さい。

商品コード：

4548170225268

サイズ：

42×60mm

●どんなカトラリーサーバーにもぴったりフィット。●周囲三巻縫製●10枚入り

商品コード：

4548170226722

サイズ：

230×230mm

●どんなカトラリーサーバーにもぴったりフィット。●周囲三巻縫製●10枚入り

商品コード：

4548170226739

サイズ：

230×230mm

●異物混入の悩みを一発解決。●小さいビスは欠落したら、気付かずお口に入ることもビスを使用しないスポット溶接だから、とても安心。●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●重量：85g●容量：60cc

商品コード：

4548170227613

サイズ：

φ65mm／柄長：230mm

●異物混入の悩みを一発解決。●小さいビスは欠落したら、気付かずお口に入ることもビスを使用しないスポット溶接だから、とても安心。●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●重量：115g●容量：100cc

商品コード：

4548170227651

サイズ：

φ78mm／柄長：250mm

●異物混入の悩みを一発解決。●小さいビスは欠落したら、気付かずお口に入ることもビスを使用しないスポット溶接だから、とても安心。●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●重量：140g●容量：180cc

商品コード：

4548170227682

サイズ：

φ95mm／柄長：280mm

●異物混入の悩みを一発解決。●小さいビスは欠落したら、気付かずお口に入ることもビスを使用しないスポット溶接だから、とても安心。●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●重量：110g●容量：70cc

商品コード：

4548170227712

サイズ：

103×68mm／柄長：255mm

●異物混入の悩みを一発解決。●小さいビスは欠落したら、気付かずお口に入ることもビスを使用しないスポット溶接だから、とても安心。●レードルの容量表示はおおよその目安としてください。●重量：115g●容量：90cc

商品コード：

4548170227729

サイズ：

114×76mm／柄長：255mm

●異物混入の危険性が無く、しかも衛生的です。●半永久的なバネ加工材を使用し、板厚を1mmにすることで、ぬれた手でも切創しにくく・安全に使用できます。●重量：50g

商品コード：

4548170228177

サイズ：

全長200×90×32mm

●安心・安全の板厚1mm●半永久的なバネ加工材を使用した一体成形なので異物混入の心配がありません。●置いたときにテーブルや調理台に先端が触れないので清潔。●板厚を1mmにすることで、ぬれた手でも切創しにくく安心・安全に使用できます。●大皿料理でも中にすべり込まない切っ掛け。●深いポット等の中に落ち込まない切っ掛け。●交互に切り込みを入れているからしっかりつかめて食材もこぼれにくい。●重量：54g

商品コード：

4548170228245

サイズ：

200mm

●安心・安全の板厚1mm●半永久的なバネ加工材を使用した一体成形なので異物混入の心配がありません。●置いたときにテーブルや調理台に先端が触れないので清潔。●板厚を1mmにすることで、ぬれた手でも切創しにくく安心・安全に使用できます。●大皿料理でも中にすべり込まない切っ掛け。●深いポット等の中に落ち込まない切っ掛け。●交互に切り込みを入れているからしっかりつかめて食材もこぼれにくい。●重量：96g

商品コード：

4548170228252

サイズ：

250mm

●ボトルが常に下を向いている為、いつでも素早く作業に移れます。●ボトルを下に向けて振る動作が不要な為、マヨネーズやケチャップ等の飛散をなくします。●受皿付なので、作業台を汚しません。●時間も食材もムダ無くエコ。●重量：119g

商品コード：

4548170228276

サイズ：

88×96×H203mm

●両口仕様●内面ノンスティックエクリプス加工（業務用3層コート）●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：0．7kg●容量：3．5L

商品コード：

4548170228986

サイズ：

内寸φ24cm／深さ：90mm

●重量：410g

商品コード：

4993331011035

サイズ：

φ270mm

●目安：荒目●空間アミ目（mm）：0．89●重量：180g

商品コード：

4993331011356

サイズ：

φ270mm

●目安：中目●空間アミ目（mm）：0．56●重量：180g

商品コード：

4993331011363

サイズ：

φ270mm

●目安：細目●空間アミ目（mm）：0．28●重量：170g

商品コード：

4993331011370

サイズ：

φ270mm

●英国で生まれた実用性、デザイン、そして衛生面での品質管理は世界中のシェフの信頼を得て、各国のレストラン厨房で愛用されています。●素材は柔らかさと快適さを追求した高級不織布です。

商品コード：

5025254038390

サイズ：

100mm

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃●背厚1．1mm●耐熱温度：100度●重量：19g

商品コード：

7611160695901

サイズ：

全長：164mm

●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●片刃●背厚：2．0mm●重量：156g

商品コード：

7611160698599

サイズ：

全長：383mm

●ポリウッドシリーズ。トラモンティーナのポリウッドシリーズの木柄は、特殊なポリエステル溶液に浸した木板を何枚も重ねたパッカーウッド仕様。●食器洗浄機対応は勿論、耐火性にも優れ、衝撃にも強いハンドルです。●バーベキュー、肉料理文化の国ブラジルで100年に渡る技術を蓄積した、鋭い切れ味と高い耐久性が特徴のナイフです。●小ぶりですが、その切れ味の鋭さは抜群●パターンが大きく、鋭い波刃は切れ味抜群で、より快適に食事を愉しむことができます。●刃渡り：105mm●重量：30g

商品コード：

7891112108042

サイズ：

全長：210mm