ジャー キッチン （JAH KITCHEN）
静岡県田方郡函南町間宮680
営業時間：[日～木]11:00～15:00／17:00～翌1:00
[金・土]11:00～15:00／17:00～翌3:00
定休日：水曜日
厳選したスパイス＆調味料を使った本格的なジャマイカ料理も人気で、シーズニングでじっくり焼いたジャークチキンは特におすすめの一品だそうです。
とっても美味しそう！
レストランとは別に、静岡東部をメインに移動販売も行っていらっしゃいます。
イベントに出店している今は魯肉飯（ルーローファン）がメインメニュー。ですがイベントの内容によってメニューは変えているそうです。
コーヒーの活用
ジャーキッチン様では、バリスタデュオでブラックコーヒーとカフェラテを各200円で提供されいています。 キッチンカーではドリンク単品としてメニューに組み込んでいらっしゃるそうです。 バリスタデュオは簡単にマシンを移動できるため、店舗とキッチンカー両方で活用されています。以前のコーヒーの提供方法
以前はドリップ式のマシンと挽き豆を使っていたそうです。 他に取材させていただいた飲食店様の抱えるお悩みと同じく、 煮詰まると味が落ちる ロスタイムがある などの悩み事を抱えていらっしゃいました。 そういった悩みを解決してくれたのがネスカフェ バリスタデュオだったそうです。ネスカフェを選んだ理由
ジャーキッチン オーナー「味的には十分に満足しています。そしてバリスタデュオはオペレーション簡単でよい。例えば日々の掃除とか、水や原料の補充とか。」
特にキッチンカー販売やイベント時にドリンクメニューがあると客単価アップに繋がりやすいのではないでしょうか。
200円という価格帯もお客様からするとランチと一緒に、と考えやすい金額ですよね。
みなさまもコーヒー提供を一度ご検討されてみてはいがかでしょうか？
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