食品容器・食品包装資材の材質と用途別の選び方

飲食店のテイクアウトやフードデリバリー、スーパーマーケットのお惣菜・お弁当コーナーなどで食品を販売する際に便利な使い捨ての食品容器や食品包装資材。労働人口の増加に伴うライフスタイルの変容などにより、毎日の食事にデリバリーや購入した惣菜や弁当持ち帰り家で食べるなどの「中食（なかしょく）」という選択肢が増えました。そんな需要に応じて、あらゆるメニューの販売に対応できる様々な使い捨ての食品容器・食品包装資材が登場しています。こちらの記事では、使い捨ての食品容器や食品包装資材を選ぶ際の手助けとなるポイントをいくつかご紹介します。

食品容器・食品包装資材とは？

使い捨ての食品容器や食品包装資材は、カフェやレストランなどの飲食店やスーパーマーケットのお弁当コーナーなどで、食品を販売する際の必需品です。定番のプラスチック製はもちろん、環境に配慮した紙製素材も大人気。電子レンジ対応可能なものや汁漏れがしにくいものなど、機能性に優れた商品や、SNS映えが期待できるおしゃれな商品もございます。 食品容器／食品包装資材カテゴリはこちら

材質から選ぶ

使い捨て食品容器や食品包装資材を選ぶ際は、材質が重要なポイントになります。機能はもちろん、環境へ配慮したエコなものや、料理を入れた際の全体の雰囲気にも影響します。以下が食品容器・食品包装資材の主な材質になります。 食品容器／食品包装資材カテゴリはこちら

価格から選ぶ

食品包装資材の価格は、材質、サイズと容量、機能性、デザインなどの要素によって異なります。プラスチック製品は一般的に低価格ですが、環境に配慮した素材や高品質の紙製品は価格が高くなる傾向があります。また、容器のサイズや特殊な形状、機能性の有無、デザインのカスタマイズなども価格に影響します。市場や供給状況、数量なども価格に関与します。また、販売する商品に対してどのくらいの価格を食品容器にかけるべきか、も重要な検討ポイントですよね。一般的に、容器にかけるコストは商品の販売価格の5程度に収めることが多いようです。予算に合わせて適切なものを選びましょう。 食品容器／食品包装資材カテゴリはこちら

形状から選ぶ

使い捨ての食品容器・食品包装資材には様々な形状があります。メニューに合わせてぴったりの形状を選ぶのがおすすめ。形状の種類を一部ご紹介します。 食品容器／食品包装資材カテゴリはこちら

まとめ

飲食店のテイクアウトやフードデリバリー、スーパーマーケットのお惣菜・お弁当コーナーなどで利用される使い捨ての食品容器や食品包装資材は、現代のライフスタイルの変化に応じた需要に応える重要なアイテムです。これらの容器は、機能性やデザイン性を備えたプラスチック、紙、繊維素材などの材質から選ぶことができます。さらに、フードパックや弁当容器、どんぶり容器、トレーなどの形状も多様で、メニューに合わせて選ぶことができます。適切な食品容器を選ぶことで、食品の鮮度や保護、提供の効率化が図れるだけでなく、お客様の満足度アップにも貢献します。 食品容器／食品包装資材カテゴリはこちら