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ガストロノームパン

ガストロノームパンの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチンや厨房で活躍するガストロノームパンはプロの厨房で広く利用される調理器具で、GN(ガストロノーム)規格に準拠して標準化されたサイズと深さがあるのが特徴です。一般的なサイズには1/1、1/2、1/3、1/4などがあり、料理の需要に合わせて選択できる豊富なラインナップをご用意しました。ステンレス鋼製が一般的で、耐久性があり、衛生的です。ビュッフェスタイルの料理、カフェテリア、レストランなどで幅広く使用され、一時保温や冷蔵、調理に最適!サラダ、シチュー、ライス、デザートなど、多くの料理を調理、保温、盛り付けするのに役立ちます。食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用ホテルパンを種類豊富に扱っています。

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1プロシェフ 18-8 穴明GNパン補強重なり防止付 2/3 40mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 穴明GNパン補強重なり防止付 2/3 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大きめのゆるいコーナーで、汚れがたまりにくく、洗浄しやすくなっています。●他にないアンチジャムシステム!!特殊構造で、はまり込みを防ぎ、更に強度UP。もしはまり込んでも外し易い。●重量:660g●容量:3.4L

商品コード:
4548170099968
サイズ:
354×325mm

価格: 2,828(税込)

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2プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 2/1 40mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 2/1 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:2.1kg●容量:12L

商品コード:
4548170104693
サイズ:
650×530mm

価格: 13,824(税込)

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3プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 2/1 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 2/1 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●容量:19L

商品コード:
4548170104709
サイズ:
650×530mm

価格: 15,627(税込)

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4プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/1 20mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/1 20mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:990g●容量:2.7L

商品コード:
4548170104723
サイズ:
530×325mm

価格: 5,551(税込)

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5プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/1 40mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/1 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:1105g●容量:5.4L

商品コード:
4548170104730
サイズ:
530×325mm

価格: 6,187(税込)

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6プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/1 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/1 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:1040g●容量:8.7L

商品コード:
4548170104747
サイズ:
530×325mm

価格: 6,717(税込)

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7プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/1 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:1185g●容量:13L

商品コード:
4548170104754
サイズ:
530×325mm

価格: 9,475(税込)

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8プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/1 150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/1 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:1440g●容量:20L

商品コード:
4548170104761
サイズ:
530×325mm

価格: 12,091(税込)

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9プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/1 200mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/1 200mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:1635g●容量:26L

商品コード:
4548170104778
サイズ:
530×325mm

価格: 16,299(税込)

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10プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/2 20mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/2 20mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:425g●容量:1.2L

商品コード:
4548170104785
サイズ:
325×265mm

価格: 3,110(税込)

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11プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/2 40mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:515g●容量:2.4L

商品コード:
4548170104792
サイズ:
325×265mm

価格: 3,289(税込)

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12プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/2 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/2 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:575g●容量:3.8L

商品コード:
4548170104808
サイズ:
325×265mm

価格: 3,784(税込)

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13プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/2 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:595g●容量:5.9L

商品コード:
4548170104815
サイズ:
325×265mm

価格: 5,692(税込)

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14プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/2 150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/2 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:755g●容量:8.7L

商品コード:
4548170104822
サイズ:
325×265mm

価格: 7,778(税込)

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15プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/2 200mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:980g●容量:11L

商品コード:
4548170104839
サイズ:
325×265mm

価格: 11,385(税込)

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16プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/3 20mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:0.3kg●容量:0.7L

商品コード:
4548170104846
サイズ:
325×176mm

価格: 2,686(税込)

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17プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/3 40mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:0.37kg●容量:1.5L

商品コード:
4548170104853
サイズ:
325×176mm

価格: 3,076(税込)

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18プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/3 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/3 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:410g●容量:2.5L

商品コード:
4548170104860
サイズ:
325×176mm

価格: 3,110(税込)

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19プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/3 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/3 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:0.5kg●容量:3.8L

商品コード:
4548170104877
サイズ:
325×176mm

価格: 4,383(税込)

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20プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/3 150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/3 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:0.47kg●容量:5.5L

商品コード:
4548170104884
サイズ:
325×176mm

価格: 5,692(税込)

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21プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/3 200mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/3 200mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:0.76kg●容量:7L

商品コード:
4548170104891
サイズ:
325×176mm

価格: 8,626(税込)

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22プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/4 40mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/4 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:0.3kg●容量:1.1L

商品コード:
4548170104907
サイズ:
265×162mm

価格: 2,369(税込)

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23プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/4 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/4 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:0.35kg●容量:1.8L

商品コード:
4548170104914
サイズ:
265×162mm

価格: 2,652(税込)

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24プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/4 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/4 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:410g●容量:2.7L

商品コード:
4548170104921
サイズ:
265×162mm

価格: 3,642(税込)

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25プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/4 150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/4 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:500g●容量:3.8L

商品コード:
4548170104938
サイズ:
265×162mm

価格: 5,303(税込)

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26プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 2/3 20mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 2/3 20mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:605g●容量:1.7L

商品コード:
4548170104945
サイズ:
354×325mm

価格: 3,784(税込)

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27プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 2/3 40mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 2/3 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:685g●容量:3.4L

商品コード:
4548170104952
サイズ:
354×325mm

価格: 4,490(税込)

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28プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 2/3 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 2/3 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:700g●容量:5.5L

商品コード:
4548170104969
サイズ:
354×325mm

価格: 4,808(税込)

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29プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 2/3 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 2/3 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:880g●容量:8.4L

商品コード:
4548170104976
サイズ:
354×325mm

価格: 6,894(税込)

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30プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 2/3 150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 2/3 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:1.03kg●容量:12L

商品コード:
4548170104983
サイズ:
354×325mm

価格: 9,758(税込)

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31プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 2/3 200mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 2/3 200mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:1.25kg●容量:16L

商品コード:
4548170104990
サイズ:
354×325mm

価格: 14,179(税込)

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32プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/6 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/6 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:0.23kg●容量:1L

商品コード:
4548170105003
サイズ:
176×162mm

価格: 2,120(税込)

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33プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/6 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/6 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:0.28kg●容量:1.6L

商品コード:
4548170105010
サイズ:
176×162mm

価格: 3,110(税込)

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34プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/6 150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/6 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:0.34kg●容量:2.2L

商品コード:
4548170105027
サイズ:
176×162mm

価格: 4,313(税込)

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35プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/9 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:0.17kg●容量:0.6L

商品コード:
4548170105034
サイズ:
175×108mm

価格: 2,050(税込)

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36プロシェフ 18-8 ノンスティックGNパン 1/9 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:0.19kg●容量:0.9L

商品コード:
4548170105041
サイズ:
175×108mm

価格: 2,545(税込)

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37プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 1/1 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:1000g●容量:8.7L

商品コード:
4548170105058
サイズ:
530×325mm

価格: 7,070(税込)

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38プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 1/1 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 1/1 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:1.12kg●容量:13L

商品コード:
4548170105065
サイズ:
530×325mm

価格: 9,935(税込)

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39プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 1/1 150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

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●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:1.48kg●容量:20L

商品コード:
4548170105072
サイズ:
530×325mm

価格: 13,081(税込)

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40プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 1/1 200mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 1/1 200mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:1.75kg●容量:26L

商品コード:
4548170105089
サイズ:
530×325mm

価格: 17,714(税込)

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41プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 1/2 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 1/2 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:570g●容量:3.8L

商品コード:
4548170105096
サイズ:
325×265mm

価格: 4,137(税込)

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42プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 1/2 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 1/2 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:0.65kg●容量:5.9L

商品コード:
4548170105102
サイズ:
325×265mm

価格: 6,435(税込)

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43プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 1/2 150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 1/2 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:0.75kg●容量:8.7L

商品コード:
4548170105119
サイズ:
325×265mm

価格: 8,734(税込)

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44プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 2/3 65mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 2/3 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:0.7kg●容量:5.5L

商品コード:
4548170105126
サイズ:
354×325mm

価格: 5,161(税込)

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45プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 2/3 100mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 2/3 100mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:0.87kg●容量:8.4L

商品コード:
4548170105133
サイズ:
354×325mm

価格: 7,778(税込)

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46プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 2/3 150mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロシェフ 18-8 ノンスティック穴明GNパン 2/3 150mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に最適。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。●重量:1.1kg●容量:12L

商品コード:
4548170105140
サイズ:
354×325mm

価格: 10,323(税込)

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47フィリップ ガストロノームパン 1/1 25mm POGN-1125  1個(ご注文単位1個)【直送品】

フィリップ ガストロノームパン 1/1 25mm POGN-1125 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●和・洋・中のホットからコールドセレクションに至るまであらゆるブッフェサービスで活躍します。●重量:3kg

商品コード:
4548170240285
サイズ:
535×325×H23mm

価格: 4,061(税込)

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48フィリップ ガストロノームパン 1/2 25mm POGN-1225  1個(ご注文単位1個)【直送品】

フィリップ ガストロノームパン 1/2 25mm POGN-1225 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●和・洋・中のホットからコールドセレクションに至るまであらゆるブッフェサービスで活躍します。●重量:1.6kg

商品コード:
4548170240308
サイズ:
325×263×H23mm

価格: 1,900(税込)

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49フィリップ ガストロノームパン 2/4 65mm POGN-2465  1個(ご注文単位1個)【直送品】

フィリップ ガストロノームパン 2/4 65mm POGN-2465 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●和・洋・中のホットからコールドセレクションに至るまであらゆるブッフェサービスで活躍します。●重量:2.5kg

商品コード:
4548170240360
サイズ:
530×160×H65mm

価格: 3,802(税込)

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50フィリップ ガストロノームパン 1/6 65mm POGN-1665  1個(ご注文単位1個)【直送品】

フィリップ ガストロノームパン 1/6 65mm POGN-1665 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●和・洋・中のホットからコールドセレクションに至るまであらゆるブッフェサービスで活躍します。●重量:0.5kg

商品コード:
4548170240377
サイズ:
175×160×H68mm

価格: 1,555(税込)

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よくある質問

ガストロノームパンはどのようなサイズが一般的ですか?
ガストロノームパンはGN(ガストロノーム)規格に基づいており、1/1、1/2、1/3、1/4などのサイズが一般的です。これらのサイズは食品サービス業界で広く標準化されており、料理の需要に合わせて使用します。
ガストロノームパンはどのような材質がありますか?
ガストロノームパンは主にステンレス鋼製が一般的です。ステンレス鋼は耐久性が高く、食品衛生基準に適合しているため、食品業界で信頼されています。一部にはアルミニウムやシリコン製もあり、熱伝導性に優れています。
ガストロノームパンはどのような料理に適していますか?
ガストロノームパンは広範囲にわたる料理に適しており、ビュッフェスタイルの料理、カフェテリア、レストランで多用されます。一時保温や冷蔵、調理に利用され、サラダ、シチュー、ライス、デザートなど幅広い料理の調理、保温、盛り付けに役立ちます。

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