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牛刀

牛刀の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。牛刀(ぎゅうとう)は、飲食店での調理に欠かせない調理器具の一つです。 和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの牛刀が勢揃い!大きく幅広い刃が特徴の牛刀は主に肉用として切り分けや骨の切断などに使用されていますが、他にも魚の解体や野菜の下ごしらえなど大きな食材の調理に最適な包丁です。定番のサイズから業務用としておすすめな大きいサイズまで豊富なラインナップをご用意しております。牛刀の力強い性能と汎用性からサイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用牛刀を種類豊富に扱っています。

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801マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-210●サイズ(cm):21●全長(mm):330●質量(g):130●背厚(mm):2.2●カラー:ブルー

商品コード:
2501200120201

価格: 4,747(税込)

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802マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-240 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-240 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-240●サイズ(cm):24●全長(mm):372●質量(g):170●背厚(mm):2.2●カラー:ブルー

商品コード:
2501200120218

価格: 6,163(税込)

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803マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):405●質量(g):200●背厚(mm):2.5●カラー:ブルー

商品コード:
2501200120225

価格: 7,995(税込)

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804マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-300●サイズ(cm):30●全長(mm):435●質量(g):235●背厚(mm):2.5●カラー:ブルー

商品コード:
2501200120232

価格: 9,411(税込)

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805マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-330●サイズ(cm):33●全長(mm):465●質量(g):250●背厚(mm):2.5●カラー:ブルー

商品コード:
2501200120249

価格: 11,348(税込)

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806マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-180 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-180 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):110●背厚(mm):2.2●カラー:グリーン

商品コード:
2501200120256

価格: 4,247(税込)

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807マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-210●サイズ(cm):21●全長(mm):330●質量(g):130●背厚(mm):2.2●カラー:グリーン

商品コード:
2501200120263

価格: 4,747(税込)

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808マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-240 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-240 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-240●サイズ(cm):24●全長(mm):372●質量(g):170●背厚(mm):2.2●カラー:グリーン

商品コード:
2501200120270

価格: 6,163(税込)

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809マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):405●質量(g):200●背厚(mm):2.5●カラー:グリーン

商品コード:
2501200120287

価格: 7,995(税込)

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810マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-300●サイズ(cm):30●全長(mm):435●質量(g):235●背厚(mm):2.5●カラー:グリーン

商品コード:
2501200120294

価格: 9,411(税込)

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811マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-330●サイズ(cm):33●全長(mm):465●質量(g):250●背厚(mm):2.5●カラー:グリーン

商品コード:
2501200120300

価格: 11,348(税込)

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812マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-180 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-180 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):110●背厚(mm):2.2●カラー:ブラウン

商品コード:
2501200120317

価格: 4,247(税込)

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813マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-210●サイズ(cm):21●全長(mm):330●質量(g):130●背厚(mm):2.2●カラー:ブラウン

商品コード:
2501200120324

価格: 4,747(税込)

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814マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-240 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-240 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-240●サイズ(cm):24●全長(mm):372●質量(g):170●背厚(mm):2.2●カラー:ブラウン

商品コード:
2501200120331

価格: 6,163(税込)

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815マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):405●質量(g):200●背厚(mm):2.5●カラー:ブラウン

商品コード:
2501200120348

価格: 7,995(税込)

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816マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-300●サイズ(cm):30●全長(mm):435●質量(g):235●背厚(mm):2.5●カラー:ブラウン

商品コード:
2501200120355

価格: 9,411(税込)

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817マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 ブラウン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-330●サイズ(cm):33●全長(mm):465●質量(g):250●背厚(mm):2.5●カラー:ブラウン

商品コード:
2501200120362

価格: 11,348(税込)

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818マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-180 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-180 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):110●背厚(mm):2.2●カラー:ピンク

商品コード:
2501200120379

価格: 4,247(税込)

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819マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-210●サイズ(cm):21●全長(mm):330●質量(g):130●背厚(mm):2.2●カラー:ピンク

商品コード:
2501200120386

価格: 4,747(税込)

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820マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-240 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-240 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-240●サイズ(cm):24●全長(mm):372●質量(g):170●背厚(mm):2.2●カラー:ピンク

商品コード:
2501200120393

価格: 6,163(税込)

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821マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):405●質量(g):200●背厚(mm):2.5●カラー:ピンク

商品コード:
2501200120409

価格: 7,995(税込)

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822マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-300●サイズ(cm):30●全長(mm):435●質量(g):235●背厚(mm):2.5●カラー:ピンク

商品コード:
2501200120416

価格: 9,411(税込)

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823マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-330●サイズ(cm):33●全長(mm):465●質量(g):250●背厚(mm):2.5●カラー:ピンク

商品コード:
2501200120423

価格: 11,348(税込)

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824マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-180 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-180 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):300●質量(g):110●背厚(mm):2.2●カラー:イエロー

商品コード:
2501200120430

価格: 4,247(税込)

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825マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-210 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-210●サイズ(cm):21●全長(mm):330●質量(g):130●背厚(mm):2.2●カラー:イエロー

商品コード:
2501200120447

価格: 4,747(税込)

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826マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-240 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-240 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-240●サイズ(cm):24●全長(mm):372●質量(g):170●背厚(mm):2.2●カラー:イエロー

商品コード:
2501200120454

価格: 6,163(税込)

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827マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-270 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-270●サイズ(cm):27●全長(mm):405●質量(g):200●背厚(mm):2.5●カラー:イエロー

商品コード:
2501200120461

価格: 7,995(税込)

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828マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-300 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-300●サイズ(cm):30●全長(mm):435●質量(g):235●背厚(mm):2.5●カラー:イエロー

商品コード:
2501200120478

価格: 9,411(税込)

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829マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マスターコック抗菌カラー庖丁 牛刀 MCGK-330 イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤):入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度):●多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。<切れ味の鋭さと特長>●本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理1050度で焼き入れ後に、.73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MCGK-330●サイズ(cm):33●全長(mm):465●質量(g):250●背厚(mm):2.5●カラー:イエロー

商品コード:
2501200120485

価格: 11,348(税込)

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830WT グルメ スーパースライサー 4517-26 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

WT グルメ スーパースライサー 4517-26 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:4517-26●全長(mm):394●刃渡り(mm):246

商品コード:
2501200122243

価格: 19,905(税込)

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831ブライトM11プロ 牛刀 M1106 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライトM11プロ 牛刀 M1106 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1106●サイズ(cm):18●全長(mm):305●質量(g):150●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200114798

価格: 8,328(税込)

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832ブライトM11プロ 牛刀 M1105 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライトM11プロ 牛刀 M1105 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1105●サイズ(cm):21●全長(mm):335●質量(g):160●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200114804

価格: 9,161(税込)

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833ブライトM11プロ 牛刀 M1104 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライトM11プロ 牛刀 M1104 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1104●サイズ(cm):24●全長(mm):373●質量(g):210●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200114811

価格: 10,827(税込)

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834ブライトM11プロ 牛刀 M1103 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライトM11プロ 牛刀 M1103 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1103●サイズ(cm):27●全長(mm):408●質量(g):235●背厚(mm):2.2

商品コード:
2501200114828

価格: 12,437(税込)

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835ブライトM11プロ 牛刀 M1102 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライトM11プロ 牛刀 M1102 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1102●サイズ(cm):30●全長(mm):436●質量(g):280●背厚(mm):2.2

商品コード:
2501200114835

価格: 15,546(税込)

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836ブライトM11プロ 牛刀 M1101 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライトM11プロ 牛刀 M1101 33cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M1101●サイズ(cm):33●全長(mm):467●質量(g):285●背厚(mm):2.2

商品コード:
2501200114842

価格: 19,433(税込)

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837ブライト M11プロ コックナイフ M107 14cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ コックナイフ M107 14cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M107●サイズ(cm):14●全長(mm):260●質量(g):85●背厚(mm):2.2

商品コード:
2501200115214

価格: 6,662(税込)

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838ブライト M11プロ コックナイフ M106 16cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ コックナイフ M106 16cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M106●サイズ(cm):16●全長(mm):290●質量(g):135●背厚(mm):2.2

商品コード:
2501200115221

価格: 7,079(税込)

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839ブライト M11プロ コックナイフ M105 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ コックナイフ M105 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M105●サイズ(cm):18●全長(mm):310●質量(g):148●背厚(mm):2.2

商品コード:
2501200115238

価格: 7,495(税込)

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840ブライト M11プロ コックナイフ M104 20cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ コックナイフ M104 20cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M104●サイズ(cm):20●全長(mm):340●質量(g):200●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200115245

価格: 8,328(税込)

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841ブライト M11プロ コックナイフ M103 23cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ コックナイフ M103 23cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M103●サイズ(cm):23●全長(mm):370●質量(g):230●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200115252

価格: 9,994(税込)

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842ブライト M11プロ コックナイフ M102 26cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ コックナイフ M102 26cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M102●サイズ(cm):26●全長(mm):400●質量(g):245●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200115269

価格: 12,437(税込)

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843ブライト M11プロ コックナイフ M101 32cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライト M11プロ コックナイフ M101 32cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●プロのニューステータスBriet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:M101●サイズ(cm):32●全長(mm):455●質量(g):280●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200115276

価格: 18,656(税込)

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844エボルシェフ 牛刀 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エボルシェフ 牛刀 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●EVOLCHEF(エボルシェフ):シリーズ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能です。●材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼ハンドル/18-8ステンレススチール●サイズ(cm):18●全長(mm):307●質量(g):155●背厚(mm):2

商品コード:
2501200115597

価格: 9,603(税込)

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845エボルシェフ 牛刀 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エボルシェフ 牛刀 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●EVOLCHEF(エボルシェフ):シリーズ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能です。●材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼ハンドル/18-8ステンレススチール●サイズ(cm):21●全長(mm):337●質量(g):170●背厚(mm):2

商品コード:
2501200115603

価格: 10,296(税込)

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846エボルシェフ 牛刀 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エボルシェフ 牛刀 24cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●EVOLCHEF(エボルシェフ):シリーズ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能です。●材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼ハンドル/18-8ステンレススチール●サイズ(cm):24●全長(mm):377●質量(g):235●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200115610

価格: 11,642(税込)

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847エボルシェフ 牛刀 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エボルシェフ 牛刀 27cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●EVOLCHEF(エボルシェフ):シリーズ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能です。●材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼ハンドル/18-8ステンレススチール●サイズ(cm):27●全長(mm):407●質量(g):260●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200115627

価格: 14,876(税込)

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848エボルシェフ 牛刀 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エボルシェフ 牛刀 30cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●EVOLCHEF(エボルシェフ):シリーズ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能です。●材質:刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼ハンドル/18-8ステンレススチール●サイズ(cm):30●全長(mm):438●質量(g):300●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200115634

価格: 18,295(税込)

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849ブライトM11プロ 割込 牛刀(両刃) M1106-DPS 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライトM11プロ 割込 牛刀(両刃) M1106-DPS 18cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ブライトM11プロ割込シリーズモリブデン・バナジウム鋼割込錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:M1106-DPS●サイズ(cm):18●全長(mm):310●質量(g):140●背厚(mm):2

商品コード:
2501200115719

価格: 8,328(税込)

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850ブライトM11プロ 割込 牛刀(両刃) M1105-DPS 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ブライトM11プロ 割込 牛刀(両刃) M1105-DPS 21cm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ブライトM11プロ割込シリーズモリブデン・バナジウム鋼割込錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●メーカー品番:M1105-DPS●サイズ(cm):21●全長(mm):340●質量(g):150●背厚(mm):2

商品コード:
2501200115726

価格: 9,161(税込)

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よくある質問

牛刀とは何ですか?
牛刀(ぎゅうとう)は、大型の日本の包丁で、通常は広くて重い刃を持ち、肉や魚を切るのに適しています。その名前は、元々は牛肉を切るために使用されていたことに由来していますが、現代では多目的に使用されています。
牛刀の特徴は何ですか?
牛刀の特徴は大きくて幅広い刃で、通常は一本の刃を持ちます。この刃は剛性があり、肉や魚の大きな塊を効率的に切断できるように設計されています。また、ハンドルと刃が一体化しており、安定感があります。
飲食店で牛刀はどのように使用されますか?
牛刀は飲食店で広範な用途に使用されます。例えば、大きな肉塊や魚を分割、解体、切断する際に使用されます。また、野菜や調理材料の下ごしらえにも適しています。牛刀は大きな刃を持つため、素早く正確に切ることができ、キッチンでの効率を向上させます。