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牛刀

牛刀の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。牛刀(ぎゅうとう)は、飲食店での調理に欠かせない調理器具の一つです。 和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの牛刀が勢揃い!大きく幅広い刃が特徴の牛刀は主に肉用として切り分けや骨の切断などに使用されていますが、他にも魚の解体や野菜の下ごしらえなど大きな食材の調理に最適な包丁です。定番のサイズから業務用としておすすめな大きいサイズまで豊富なラインナップをご用意しております。牛刀の力強い性能と汎用性からサイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用牛刀を種類豊富に扱っています。

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901TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 18cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 18cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):18●全長(mm):315●質量(g):150●背厚(mm):2●カラー:イエロー

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2501200116976

価格: 8,839(税込)

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902TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 21cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 21cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):21●全長(mm):343●質量(g):170●背厚(mm):2●カラー:イエロー

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2501200116983

価格: 9,546(税込)

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903TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 24cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 24cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):24●全長(mm):374●質量(g):210●背厚(mm):2.5●カラー:イエロー

商品コード:
2501200116990

価格: 11,880(税込)

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904TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 27cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 27cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):27●全長(mm):403●質量(g):220●背厚(mm):2.5●カラー:イエロー

商品コード:
2501200117003

価格: 13,860(税込)

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905TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 30cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 30cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):30●全長(mm):433●質量(g):240●背厚(mm):2.5●カラー:イエロー

商品コード:
2501200117010

価格: 14,520(税込)

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906TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 18cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 18cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):18●全長(mm):315●質量(g):150●背厚(mm):2●カラー:ピンク

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2501200117027

価格: 8,839(税込)

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907TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 21cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 21cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):21●全長(mm):343●質量(g):170●背厚(mm):2●カラー:ピンク

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2501200117034

価格: 9,546(税込)

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908TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 24cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 24cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):24●全長(mm):374●質量(g):210●背厚(mm):2.5●カラー:ピンク

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2501200117041

価格: 11,880(税込)

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909TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 27cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 27cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):27●全長(mm):403●質量(g):220●背厚(mm):2.5●カラー:ピンク

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2501200117058

価格: 13,860(税込)

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910TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 30cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 30cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):30●全長(mm):433●質量(g):240●背厚(mm):2.5●カラー:ピンク

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2501200117065

価格: 14,520(税込)

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911TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 18cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 18cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):18●全長(mm):315●質量(g):150●背厚(mm):2●カラー:ブルー

商品コード:
2501200117072

価格: 8,839(税込)

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912TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 21cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 21cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):21●全長(mm):343●質量(g):170●背厚(mm):2●カラー:ブルー

商品コード:
2501200117089

価格: 9,546(税込)

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913TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 24cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 24cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):24●全長(mm):374●質量(g):210●背厚(mm):2.5●カラー:ブルー

商品コード:
2501200117096

価格: 11,880(税込)

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914TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 27cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 27cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):27●全長(mm):403●質量(g):220●背厚(mm):2.5●カラー:ブルー

商品コード:
2501200117102

価格: 13,860(税込)

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915TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 30cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 30cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):30●全長(mm):433●質量(g):240●背厚(mm):2.5●カラー:ブルー

商品コード:
2501200117119

価格: 14,520(税込)

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916TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 18cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 18cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):18●全長(mm):315●質量(g):150●背厚(mm):2●カラー:グリーン

商品コード:
2501200117126

価格: 8,839(税込)

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917TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 21cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 21cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):21●全長(mm):343●質量(g):170●背厚(mm):2●カラー:グリーン

商品コード:
2501200117133

価格: 9,546(税込)

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918TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 24cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 24cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):24●全長(mm):374●質量(g):210●背厚(mm):2.5●カラー:グリーン

商品コード:
2501200117140

価格: 11,880(税込)

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919TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 27cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 27cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):27●全長(mm):403●質量(g):220●背厚(mm):2.5●カラー:グリーン

商品コード:
2501200117157

価格: 13,860(税込)

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920TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 30cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 30cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):30●全長(mm):433●質量(g):240●背厚(mm):2.5●カラー:グリーン

商品コード:
2501200117164

価格: 14,520(税込)

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921TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 18cm ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 18cm ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):18●全長(mm):315●質量(g):150●背厚(mm):2●カラー:ブラック

商品コード:
2501200117171

価格: 8,839(税込)

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922TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 21cm ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 21cm ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):21●全長(mm):343●質量(g):170●背厚(mm):2●カラー:ブラック

商品コード:
2501200117188

価格: 9,546(税込)

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923TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 24cm ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 24cm ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):24●全長(mm):374●質量(g):210●背厚(mm):2.5●カラー:ブラック

商品コード:
2501200117195

価格: 11,880(税込)

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924TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 27cm ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 27cm ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):27●全長(mm):403●質量(g):220●背厚(mm):2.5●カラー:ブラック

商品コード:
2501200117201

価格: 13,860(税込)

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925TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 30cm ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

TKG PRO 抗菌カラー 牛刀(両刃) 30cm ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御註文の際は、色を御指定ください。●材質:刀身モリブデンバナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス抗菌焼付塗装●HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。●サイズ(cm):30●全長(mm):433●質量(g):240●背厚(mm):2.5●カラー:ブラック

商品コード:
2501200117218

価格: 14,520(税込)

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926エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)18cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)18cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):18●全長(mm):315●質量(g):150●背厚(mm):2●カラー:イエロー

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2501200117485

価格: 11,909(税込)

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927エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)21cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)21cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):21●全長(mm):343●質量(g):170●背厚(mm):2●カラー:イエロー

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2501200117492

価格: 12,760(税込)

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928エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)24cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)24cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):24●全長(mm):374●質量(g):210●背厚(mm):2.5●カラー:イエロー

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2501200117508

価格: 17,013(税込)

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929エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)27cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)27cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):27●全長(mm):403●質量(g):220●背厚(mm):2.5●カラー:イエロー

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2501200117515

価格: 19,565(税込)

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930エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)30cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)30cm イエロー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):30●全長(mm):433●質量(g):240●背厚(mm):2.5●カラー:イエロー

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2501200117522

価格: 20,416(税込)

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931エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)18cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)18cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):18●全長(mm):315●質量(g):150●背厚(mm):2●カラー:ピンク

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2501200117539

価格: 11,909(税込)

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932エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)21cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)21cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):21●全長(mm):343●質量(g):170●背厚(mm):2●カラー:ピンク

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2501200117546

価格: 12,760(税込)

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933エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)24cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)24cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):24●全長(mm):374●質量(g):210●背厚(mm):2.5●カラー:ピンク

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2501200117553

価格: 17,013(税込)

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934エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)27cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)27cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):27●全長(mm):403●質量(g):220●背厚(mm):2.5●カラー:ピンク

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2501200117560

価格: 19,565(税込)

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935エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)30cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)30cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):30●全長(mm):433●質量(g):240●背厚(mm):2.5●カラー:ピンク

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2501200117577

価格: 20,416(税込)

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936エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)18cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)18cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):18●全長(mm):315●質量(g):150●背厚(mm):2●カラー:ブルー

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2501200117584

価格: 11,909(税込)

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937エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)21cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)21cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):21●全長(mm):343●質量(g):170●背厚(mm):2●カラー:ブルー

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2501200117591

価格: 12,760(税込)

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938エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)24cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)24cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):24●全長(mm):374●質量(g):210●背厚(mm):2.5●カラー:ブルー

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2501200117607

価格: 17,013(税込)

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939エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)27cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)27cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):27●全長(mm):403●質量(g):220●背厚(mm):2.5●カラー:ブルー

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2501200117614

価格: 19,565(税込)

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940エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)30cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)30cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):30●全長(mm):433●質量(g):240●背厚(mm):2.5●カラー:ブルー

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2501200117621

価格: 20,416(税込)

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941エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)18cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)18cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):18●全長(mm):315●質量(g):150●背厚(mm):2●カラー:グリーン

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2501200117638

価格: 11,909(税込)

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942エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)21cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)21cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):21●全長(mm):343●質量(g):170●背厚(mm):2●カラー:グリーン

商品コード:
2501200117645

価格: 12,760(税込)

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943エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)24cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)24cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):24●全長(mm):374●質量(g):210●背厚(mm):2.5●カラー:グリーン

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2501200117652

価格: 17,013(税込)

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944エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)27cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)27cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):27●全長(mm):403●質量(g):220●背厚(mm):2.5●カラー:グリーン

商品コード:
2501200117669

価格: 19,565(税込)

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945エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)30cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 (両刃)30cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●これからの衛生管理の決定版!エコクリーンTKG-PRO(プロ):業務用抗菌カラー庖丁●材質:刀身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工):ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※御注文の際は、色を御指定ください。※エコクリーン●サイズ(cm):30●全長(mm):433●質量(g):240●背厚(mm):2.5●カラー:グリーン

商品コード:
2501200117676

価格: 20,416(税込)

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946龍治 ステンカラー 牛刀 18cm ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

龍治 ステンカラー 牛刀 18cm ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):18●カラー:ホワイト●全長(mm):315●質量(g):135●背厚(mm):2

商品コード:
2501200117867

価格: 3,535(税込)

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947龍治 ステンカラー 牛刀 21cm ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

龍治 ステンカラー 牛刀 21cm ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):21●カラー:ホワイト●全長(mm):345●質量(g):145●背厚(mm):2

商品コード:
2501200117874

価格: 4,242(税込)

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948龍治 ステンカラー 牛刀 24cm ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

龍治 ステンカラー 牛刀 24cm ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):24●カラー:ホワイト●全長(mm):375●質量(g):170●背厚(mm):2

商品コード:
2501200117881

価格: 4,950(税込)

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949龍治 ステンカラー 牛刀 27cm ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

龍治 ステンカラー 牛刀 27cm ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):27●カラー:ホワイト●全長(mm):415●質量(g):225●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200117898

価格: 6,364(税込)

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950龍治 ステンカラー 牛刀 30cm ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

龍治 ステンカラー 牛刀 30cm ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):30●カラー:ホワイト●全長(mm):445●質量(g):250●背厚(mm):2.5

商品コード:
2501200117904

価格: 7,778(税込)

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よくある質問

牛刀とは何ですか?
牛刀(ぎゅうとう)は、大型の日本の包丁で、通常は広くて重い刃を持ち、肉や魚を切るのに適しています。その名前は、元々は牛肉を切るために使用されていたことに由来していますが、現代では多目的に使用されています。
牛刀の特徴は何ですか?
牛刀の特徴は大きくて幅広い刃で、通常は一本の刃を持ちます。この刃は剛性があり、肉や魚の大きな塊を効率的に切断できるように設計されています。また、ハンドルと刃が一体化しており、安定感があります。
飲食店で牛刀はどのように使用されますか?
牛刀は飲食店で広範な用途に使用されます。例えば、大きな肉塊や魚を分割、解体、切断する際に使用されます。また、野菜や調理材料の下ごしらえにも適しています。牛刀は大きな刃を持つため、素早く正確に切ることができ、キッチンでの効率を向上させます。