牛刀
牛刀の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。牛刀(ぎゅうとう)は、飲食店での調理に欠かせない調理器具の一つです。 和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの牛刀が勢揃い!大きく幅広い刃が特徴の牛刀は主に肉用として切り分けや骨の切断などに使用されていますが、他にも魚の解体や野菜の下ごしらえなど大きな食材の調理に最適な包丁です。定番のサイズから業務用としておすすめな大きいサイズまで豊富なラインナップをご用意しております。牛刀の力強い性能と汎用性からサイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用牛刀を種類豊富に扱っています。
龍治 ステンカラー 牛刀 24cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):24●カラー:グリーン●全長(mm):375●質量(g):170●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118031
龍治 ステンカラー 牛刀 27cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):27●カラー:グリーン●全長(mm):415●質量(g):225●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118048
龍治 ステンカラー 牛刀 30cm グリーン 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):30●カラー:グリーン●全長(mm):445●質量(g):250●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118055
龍治 ステンカラー 牛刀 18cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):18●カラー:ブルー●全長(mm):315●質量(g):135●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118062
龍治 ステンカラー 牛刀 21cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):21●カラー:ブルー●全長(mm):345●質量(g):145●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118079
龍治 ステンカラー 牛刀 24cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):24●カラー:ブルー●全長(mm):375●質量(g):170●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118086
龍治 ステンカラー 牛刀 27cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):27●カラー:ブルー●全長(mm):415●質量(g):225●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118093
龍治 ステンカラー 牛刀 30cm ブルー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):30●カラー:ブルー●全長(mm):445●質量(g):250●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118109
龍治 ステンカラー 牛刀 18cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):18●カラー:ピンク●全長(mm):315●質量(g):135●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118116
龍治 ステンカラー 牛刀 21cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):21●カラー:ピンク●全長(mm):345●質量(g):145●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118123
龍治 ステンカラー 牛刀 24cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):24●カラー:ピンク●全長(mm):375●質量(g):170●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118130
龍治 ステンカラー 牛刀 27cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):27●カラー:ピンク●全長(mm):415●質量(g):225●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118147
龍治 ステンカラー 牛刀 30cm ピンク 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):30●カラー:ピンク●全長(mm):445●質量(g):250●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118154
龍治 ステンカラー 牛刀 18cm ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):18●カラー:ブラック●全長(mm):315●質量(g):135●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118161
龍治 ステンカラー 牛刀 21cm ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):21●カラー:ブラック●全長(mm):345●質量(g):145●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118178
龍治 ステンカラー 牛刀 24cm ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):24●カラー:ブラック●全長(mm):375●質量(g):170●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118185
龍治 ステンカラー 牛刀 27cm ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):27●カラー:ブラック●全長(mm):415●質量(g):225●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118192
龍治 ステンカラー 牛刀 30cm ブラック 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。●ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装※ご注文の際は、色を御指定下さい。4452502.5●サイズ(cm):30●カラー:ブラック●全長(mm):445●質量(g):250●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118208
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3003 18cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):18●カラー:ホワイト●全長(mm):310●質量(g):140●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118758
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3004 21cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):21●カラー:ホワイト●全長(mm):340●質量(g):160●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118765
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3005 24cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):24●カラー:ホワイト●全長(mm):370●質量(g):190●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118772
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3006 27cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):27●カラー:ホワイト●全長(mm):410●質量(g):220●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118789
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3007 30cmホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):30●カラー:ホワイト●全長(mm):440●質量(g):250●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118796
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3023 18cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):18●カラー:イエロー●全長(mm):310●質量(g):140●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118802
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3024 21cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):21●カラー:イエロー●全長(mm):340●質量(g):160●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118819
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3025 24cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):24●カラー:イエロー●全長(mm):370●質量(g):190●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118826
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3026 27cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):27●カラー:イエロー●全長(mm):410●質量(g):220●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118833
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3027 30cmイエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):30●カラー:イエロー●全長(mm):440●質量(g):250●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118840
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3043 18cm レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):18●カラー:レッド●全長(mm):310●質量(g):140●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118857
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3044 21cm レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):21●カラー:レッド●全長(mm):340●質量(g):160●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118864
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3045 24cm レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):24●カラー:レッド●全長(mm):370●質量(g):190●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118871
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3046 27cm レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):27●カラー:レッド●全長(mm):410●質量(g):220●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118888
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3047 30cm レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):30●カラー:レッド●全長(mm):440●質量(g):250●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118895
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3063 18cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):18●カラー:ブルー●全長(mm):310●質量(g):140●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118901
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3064 21cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):21●カラー:ブルー●全長(mm):340●質量(g):160●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118918
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3065 24cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):24●カラー:ブルー●全長(mm):370●質量(g):190●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118925
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3066 27cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):27●カラー:ブルー●全長(mm):410●質量(g):220●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118932
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3067 30cm ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):30●カラー:ブルー●全長(mm):440●質量(g):250●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118949
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3083 18cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):18●カラー:グリーン●全長(mm):310●質量(g):140●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118956
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3084 21cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):21●カラー:グリーン●全長(mm):340●質量(g):160●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200118963
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3085 24cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):24●カラー:グリーン●全長(mm):370●質量(g):190●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118970
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3086 27cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):27●カラー:グリーン●全長(mm):410●質量(g):220●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118987
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3087 30cmグリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):30●カラー:グリーン●全長(mm):440●質量(g):250●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200118994
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3103 18cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):18●カラー:ブラック●全長(mm):310●質量(g):140●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200119007
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3104 21cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):21●カラー:ブラック●全長(mm):340●質量(g):160●背厚(mm):2
- 商品コード:
- 2501200119014
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3105 24cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):24●カラー:ブラック●全長(mm):370●質量(g):190●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200119021
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3106 27cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):27●カラー:ブラック●全長(mm):410●質量(g):220●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200119038
ナリヒラプロS 牛刀 FC-3107 30cmブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●規格(cm):30●カラー:ブラック●全長(mm):440●質量(g):250●背厚(mm):2.5
- 商品コード:
- 2501200119045
抗菌カラー庖丁 牛刀 18cm MGK-180 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-180●サイズ(cm):18●全長(mm):310●質量(g):150●背厚(mm):1.8●カラー:ホワイト
- 商品コード:
- 2501200119274
抗菌カラー庖丁 牛刀 21cm MGK-210 ホワイト 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。<抗菌カラー庖丁の特長>庖丁本体はBrieto-M11PROシリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー庖丁は、抗菌剤に「無機系抗菌剤カネボウバクテキラーR」を標準仕様として配合しています。衛生管理の面において、清潔に安心してご使用いただけます。食材による変色はありません。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌●メーカー品番:MGK-210●サイズ(cm):21●全長(mm):334●質量(g):170●背厚(mm):1.8●カラー:ホワイト
- 商品コード:
- 2501200119281